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46项工作要点，云南将打造200个省级绿色农业产业基地

日前，云南省农业农村厅印发《2023年全省农业农村工作要点》，对全力保障粮食和重要农产品稳定安全供给、多措并举促进农民增收、切实强化耕地保护建设、大力发展现代设施农业、推进特色产业全产业链发展、持续扩大农业投资、加强农业科技创新等11个方面工作进行安排部署，明确了46项工作要点。

在粮食、畜禽、果蔬生产上，云南确保今年粮食种植面积稳定在6287.1万亩以上、产量稳定在1930.3万吨以上；推广水稻旱种和烟—粮、果—粮等粮经协同发展模式，挖掘粮食生产潜力；畜禽领域将保持能繁母猪存栏300万头和规模养殖场数量6000家的合理水平，持续保障猪肉供应安全；稳定水产养殖面积，深入实施水产绿色健康养殖，水产品总产量达68万吨左右；果蔬领域将严格开展“菜篮子”市长负责制考核，持续提升“南菜北运”和“云菜入湾”保供能力水平，推进全国中高端水果一流产区建设，确保全省蔬菜种植面积稳定在1900万亩左右；今年全省将分批、分类推进新建266万亩、改造提升110万亩高标准农田建设任务，一季度完成上年结转208.24万亩建设任务，年内全面完成2023年第一批下达150.4万亩建设任务。

在促进农民增收方面，分解压实农民收入增长目标任务，确保全年农村居民人均可支配收入增长6.5%以上；配合乡村振兴、财政部门建立完善巩固脱贫攻坚项目库，确保中央和省级财政衔接资金投入产业比重分别不低于60%、52%；巩固惠民惠农财政补贴资金“一卡通”专项整治成果，确保补贴资金安全运行、规范管理、及时足额兑现；发展壮大村集体经济，确保全省每个行政村集体经营性收入达到5万元以上，以县为单位，行政村村级集体经济经营性收入达到10万元以上，提升村集体经济帮扶救助能力，巩固拓展脱贫攻坚成果。

在设施农业建设上，云南将推进种植业、畜牧业、冷链运输等现代设施农业建设，建设一批水稻集中育秧中心和蔬菜集约化育苗中心，聚焦蔬菜、水果等重点产业；在特色产业全产业链推进上，云南聚焦奶牛、外供蔬菜等特色产业，发展农产品精深加工，推进农业品牌建设，推进冷链物流体系建设；深入实施“互联网+”农产品出村进城工程，高质量建设20个数字农业创新应用基地。

在农业绿色发展上，云南制定了绿色产业发展支持性政策措施，建设和提升200个省级产业基地，大力推广“企业+基地+农户”“市场+基地+农户”“合作组织+基地+农户”等多种运作模式，增强产业综合竞争力；在宜居宜业和美乡村建设上，除整治提升农村人居环境外，云南还将加快推进绿美乡村创建，新增100个绿美乡镇、200个省级绿美村庄，统筹推进宜居宜业和美乡村建设。

网易网2023-04-06

推广好品种　送来新技术——中国农业科学院水稻产业专家团助力春季农业生产

一年春好处，农忙正当时。在春耕春种的关键时期，中国农业科学院水稻产业专家团赶赴全国各地，将高产质优的新品种、节本增效的新技术带到田间地头，带领农户探索致富的新路子和新模式，为农作物稳产保供提供及时有效的科技支撑。

送技下乡，种田有了新法子

俗话说：“苗好三成收，秧好一半功。”浙江省诸暨市近期迎来了淅淅春雨，让江南的村庄别有一番意境。但山下湖镇新桔城村的黄益飞却没工夫欣赏眼前的美景，他经营的家庭农场要抓紧时间、加足马力，为今年的早稻生产育好秧、培好苗。

诸暨是浙江省的农业大市，水稻种植面积达36万余亩。近年来，中国水稻研究所与当地开展深度合作，推广了“中早39”“中组143”等一批优质高产水稻品种，帮助建设了全国第一批以叠盘出苗育秧为核心的现代化育秧中心。黄益飞的家庭农场就是其中之一。

“有了水稻研究所专家带来的技术，现在育秧的效率比之前高多了！”黄益飞告诉记者。“高效”从育秧的第一步就体现了出来——大桶里的水温保持在28-30摄氏度，氧气通过管道输送进来，水稻种子36小时即可露白。在控温增氧技术的帮助下，不仅浸种时间能够缩短一半，种子也更具活力，大大提高了发芽率。

浸种后的水稻种子通过流水线精量播种在秧盘内，叠盘堆放后就会被送进暗出苗室。“这个出苗室是控湿控温的，温度保持在32摄氏度，湿度在90%以上。原本出苗全靠天气，至少要5天时间，现在48小时就能完成。”中国农科院水稻产业专家团成员陈惠哲介绍。通过叠盘育秧的方式，这间90平方米的暗室一次就能出800亩苗，一个育秧季内能及时供应6000-7000亩的秧苗。

“现在种子的质量更好了，出苗的整齐度也高了，我一次能节省30%的种子用量，成本这不就低了嘛。”黄益飞笑着说，“周边的农户很乐意从我这里买秧苗，浙江省内外都有团队过来考察学习。”

在40公里外的暨南街道沿江新村，种粮大户宣萍承包了650亩耕地，带着一家5口人种植水稻。在水稻“智囊团”的支持下，测土配方施肥、侧深施肥等技术在宣萍的家庭农场落地，不仅节省了化肥用量，还能为农业绿色发展作出贡献。

放眼全国，还有许多像黄益飞和宣萍这样的农户因专家团的科技服务受益。“今年2月以来，中国水稻研究所已派出100多位专家奔赴不同地区开展技术服务活动。在目前春播的关键时期，团队栽培体系的专家会针对各地的水稻生产情况进行技术指导、收集技术需求、探讨生产模式，开展培训会和观摩会。”水稻产业专家团副团长罗炬介绍。

据了解，2023年1月，中国农业科学院正式成立水稻、玉米、大豆、油菜、蔬菜5大产业专家团。其中，水稻专家团由中国水稻研究所协同院内外科研机构和农业推广部门组建，共有专家120人，覆盖全国18省市，涵盖水稻育种、栽培与土肥、植保、农机、加工和产业经济等专业领域，采取“专家团-专家站-地方农业部门-涉农实体”的模式开展技术服务。

立足产业，开拓致富新路子

“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”古时诗词里描绘的田园风光，如今已成为农民增产增收的新路子。走入浙江省湖州市长兴县城山沟村，在长兴稻蛙香农业科技有限公司的稻蛙复合种养基地，新一季水稻还未播种，田里的黑斑蛙已经蠢蠢欲动，稻蛙共生模式在这里已经基本成熟。

据水稻产业专家团成员张均华介绍，稻蛙共生是一种“稻田养蛙-青蛙除虫-蛙粪还田”的立体生态种植模式，既可以减少农药化肥的使用，生产出绿色有机的稻米，又能获得青蛙养殖的经济效益。

稻蛙香公司拥有系统的黑斑蛙综合养殖和繁殖技术，但却不懂水稻种植。而中国水稻所多年来一直在进行稻田复合种养技术研究，集成了一系列经验技术。2021年，双方一拍即合，开始了稻蛙生态种养关键技术集成与示范合作。专家负责筛选适合稻蛙共生的水稻品种，研究相关的种植技术和管理技术，展开水稻病虫害监测和生态防治。企业则主攻养蛙卖蛙，扩大项目影响力，带动农户增收。

2022年，和平镇吴村村流转了370亩闲置土地发展稻蛙养殖产业，成立集体股份经济合作社，带动周边低收入农户参与稻蛙养殖和管理，年总产值达到420万元。如此一来，农业技术成果转化的“最后一公里”得以贯通，并为老百姓带来了可观的收益。同时，农民的种粮积极性提高了，也有利于保障国家粮食生产安全。

近年来，中国农科院多次组织科技小分队深入一线，帮助农民解决了许多生产问题。在此基础上成立的产业专家团，就是要进一步打造科技支撑产业发展新机制新模式，推动农产品稳产保供和乡村振兴。罗炬表示：“过去我们可能只关注一个品种、一项技术怎么应用，现在更多地会从一个产业的视角综合全面地考虑问题，想办法既让农民增加收益，又能保障农产品的安全供给。”

农业发展的根本出路在科技、核心命脉在产业。产业专家团成立的初衷，就是搭建大联合、大协作的科技服务网络体系，更好地为政府、企业、农民、科研工作服务。“我们现在将兄弟院所、各大高校、科研单位联动起来，形成了系统化、组织化的工作模式，带动全产业链共同发力。”罗炬说。

双向促进，发现科研新点子

“用手机扫一下排水口上的条形码，简单点击几下，机器就自动出水灌溉了。”在浙江省平湖市广陈镇龙兴村，62岁的农户徐法明正在向记者演示稻田里的智能灌溉设备。“以前浇水很费劲，高的地方浇不到，低的地方已经淹了。现在用上智能机器，不仅省水还省工，我这300多亩地，一天就能省下200块钱人工费。”徐法明高兴地说。

这套精准灌溉技术同样来自水稻产业专家团的智慧，是数字化水稻生产模型率先实现应用的一部分。据介绍，新一代种粮主体已成为当地农业生产的主力军，但他们缺乏相关经验和知识，在未来可能会面临“不会种地”的尴尬。

“2021年我们与平湖市开始合作，想要探索一个现代化的水稻生产智能模型，通过数字化手段进行生产管理，精确指导农户种植水稻，同时实现节水减排的绿色生产方式。”水稻产业专家团成员王丹英告诉记者。目前，这套数字模型还在研发初始阶段，下一步团队将继续扩大试验范围，在实践中收集数据和反馈，建立完善成熟、可推广可复制的优质水稻生产技术模型。

在这个探索过程中，科研人员、政府部门、农户和企业形成了多方协作、互相进步的良性结构。专家们发现，农民不仅能够落实技术理念，还总能在此基础上想出新点子。“我们在合作中边沟通边磨合，有些科研人员从理念上认为是很好的东西，放在实际生产中可能就是另一回事，所以我们也会从农户的反馈中收集建议，不断改进技术。”王丹英说。

“要把‘科研命题从生产实践中来，科研成果到生产实践中去’作为产业专家团的工作原则和重要任务，为稳产保供提供更加及时有效的科技支撑。”中国农科院院长吴孔明强调。

“启动12个水稻产业专家工作站、发布主推品种、主推技术或技术规程10-15个（项）、在全国建立新品种或新技术示范基地5个、培训农业专业技术人员40名……”水稻产业专家团定下了今年的工作清单，扛起责任和使命，继续在田间地头奔走。

农民日报2023-04-08

紧扣“重中之重”，江苏打造农业全产业链

习近平总书记在参加十四届全国人大一次会议江苏代表团审议时指出，要把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，积极延伸和拓展农业产业链，培育发展农村新产业新业态，不断拓宽农民增收致富渠道。

依托乡土资源和产业基础，发展特色产业，做好“土特产”文章。当前，我省正加快农业全产业链建设，积极拓展乡村产业发展空间，以产业高质量发展推进农业现代化。

延伸和拓展农业产业链

路边竖着气象监测设备，水下埋设传感器，投饵用上无人机……在南京丽铭农业生态发展有限公司的养殖基地里，有16个大小统一的方形池塘，这是浦口区永宁街道青虾产业数字化探索的“试验田”。而在不远处的冷链物流仓储配送中心，一条青虾加工生产线刚刚拿到生产许可证。企业负责人赵有志告诉记者，“有了这条生产线，我们的青虾筛选分级、清洗、加工、包装、速冻锁鲜都可以在这里完成，一小时能完成2000斤青虾的加工。”

全域养殖面积约1.5万亩、总产值达1.2亿元，被评为全国农产品地理标志登记产品的永宁青虾，近年来在不断摸索中走出一条“产、加、储、运、销”全产业链之路。前不久发布的《中国数字乡村发展报告（2022年）》中，“永宁青虾数字产业体系”还作为典型案例入选。

做足做活“土特产”文章，是乡村产业高质量发展不可忽视的重要一环。聚焦“产”，就是要建成产业、形成集群，着力在产业延链、补链、壮链、强链上下功夫，把农产品增值收益留在农村、留给农民。

数据显示，江苏全省已有10亿元以上县域优势特色产业199个、其中超百亿元7个；建设国家优势特色产业集群3个、国家现代农业产业园14个、国家农业产业强镇64个、省级现代农业产业示范园73个。在实施农业农村重大项目建设三年行动计划中，我省还将加快培育一批10亿元以上县域优势特色产业、百亿元级农业产业化龙头企业、千亿元级农业全产业链，打造沿江、沿海、沿陇海线等3个在全国有重要影响力的一二三产融合产业带。

“农业全产业链建设，可以说是乡村产业发展的‘升级版’。”省农科院农业经济与发展研究所副所长徐雪高分析指出，打造全产业链重点要建强“链主”、建优“链条”、带富农民。要培育一批创新能力强、市场拓展力强、综合实力强、带动作用强的农业头部企业作为“链主”，要建设标准化绿色原料基地、发展精细化综合加工、搭建体系化物流服务网络、开展品牌化数字化营销，形成产业布局科学、业态丰富多样、产业关联紧密、集聚效应明显、波及效应显著的全产业链条，要不断完善产业链利益联结机制，通过就业带动、订单收购、保底分红、股份合作等多种形式，让农民更多分享全产业链增值收益。

培育发展农村新产业新业态

阳春三月，位于苏州市吴中区光福镇环太湖大道的“舶来”咖啡馆，吸引了一批批游客前来打卡。咖啡馆创始人金瑜是土生土长的太湖渔港村姑娘，她在国内外旅游胜地学习考察数年后选择回乡创业。“舶来”一开业就在各类社交平台上迅速“出圈”，成了远近闻名的“网红”咖啡馆。

新产业新业态成为激活乡村产业振兴的新动能。当前，全省各地订单农业、农产品电商、休闲观光农业蓬勃发展，打破了传统农业发展的单一模式，有力促进了农业转型升级和农业现代化发展。据统计，今年一季度全省农业农村重大项目开工743个、计划总投资757.6亿元，其中农产品精深加工、新产业新业态、高技术农业三大类型项目达449个、占比超60%。

南京市江宁区谷里云水涧集装箱亲子民宿 江苏省农业农村厅供图

江苏如何进一步以新产业新业态为增长极，大力拓展乡村产业发展新空间？前不久召开的省委农村工作会议为此勾画了蓝图——

推动休闲农业提质增效，深入挖掘农耕文化、乡风民俗、民间技艺、农业文化遗产等文化资源，结合地方特色资源和农情农事农时，开发形式多样的休闲农业新产品，扩大“苏韵乡情”品牌影响力，加快推动农旅融合、农文融合、农商结合，充分发挥休闲农业在融合农文旅中的连接作用。

推动农村电商加快发展，抓住产业数字化新机遇，引导各类电子商务主体到乡村布局，健全农村电子商务营销网络，支持发展直采直供、冷链配送、社区拼购和助农直播间、移动菜篮子等新业态，不断开辟乡村产业发展新的增长点。

推动现代乡村服务业做精做优，适应农村生产生活新特征、人口结构变化新趋势和农村居民生产生活新需求，建设“一站式”区域性农业生产性服务综合平台，提升农资供应、农机作业、统防统治、烘干收储、产品销售、农技培训等农业生产性服务水平。同时，加快发展交通物流、餐饮购物、家政服务、养老托幼、文体健身等现代乡村生活服务业。

不断拓宽农民增收致富渠道

作为镇江农业金字招牌之一的草莓种植业，从春节到现在一直供销两旺。在丹徒区世业镇先锋村四季春农业园草莓基地，游客们一拨又一拨走进草莓园，体验采摘，亲近自然，莓农们忙得不亦乐乎。“今年一亩田能有4万到5万元毛收入。”农业园负责人叶明兰经营的草莓大棚，从8年前的6亩增加至如今的20亩。小小的草莓，已成为她和当地农民的“致富果”。

为发展乡村特色产业，拓展农民增收致富渠道，句容市白兔镇推动草莓产业由单一采摘向农文旅深度融合转变，着力实现农业“接二连三”高质量融合发展。以“鲜果、鲜花、鲜茶”为特色，有机串联农业观光点和生态旅游点，构建“采草莓—赏花海—品香茶”旅游环线。同时，积极引入深加工企业和文创企业，推出草莓蛋糕定制、草莓文创产品设计等项目，使莓农由单纯的种植者变为经营者，在产业链多个节点上都能有收益。目前，“莓好白兔”品牌价值达3.37亿元，果农年均收入超10万元。

发展乡村产业是带动农民增收致富的根本途径，省农业农村厅将培育壮大一批乡土特色鲜明、主导产业突出、质量效益较高的县域富民产业，形成县域、乡镇、中心村分工合作的产业空间布局，进一步发挥乡村产业富民增收作用，让广大农民群众在产业发展中实现增收致富。坚持以市场、服务、股份为纽带，通过开展订单收购等方式，以服务的标准化带动农户，支持农户、农民合作社以入股保底分红和盈余返还等方式，合理分享增值收益。培育发展农业产业化联合体，完善联农带农机制，打造带动产业发展、农民增收的集团军。

新华日报2023-04-10

攥紧农业芯片　绘好产业“丰”景

“土特产”是各地推进产业兴农、促进农民增收的法宝。近年来，北京市丰台区牢牢攥紧种子这个农业的芯片，立足本土资源、打造特色文化、聚焦产业集群，写好新时代“土特产”文章，也为北京全力打造“种业之都”贡献了丰台力量。

　　立足本土资源谋发展

　　丰台区有着丰富的种子大会办会经验。从1992年第一届北京（丰台）种子交易会至今，该区已连续成功举办29届大会，并于2021年首次升级为国家级盛会——中国北京种业大会，成为全国种业行业办会历史最久、最具规模和影响力的展会之一。

　　展会长久不衰的背后，是丰台区立足种业这个本地优势资源谋发展。多年来，该区充分利用国家农作物品种展示评价基地这一高水平的品种展示基地，为北京市农作物品种实现成果转化搭建平台。

　　走进国家级农作物品种展示评价基地，工作人员正在将培育好的种苗移栽到生长种植温室中。这里有育种专家从北京地方特色老品种中挖掘、恢复利用的新口感型苹果青番茄，有丰台独有特色的心里美萝卜、北京六叶茄、九叶茄，还有老北京车头冬瓜、倭瓜等传统口味蔬菜品种，也有市场认可度较高的草莓水果番茄、樱桃番茄等优势品种，以及丰产性高、商品化优良的彩椒、甜椒品种、“金童玉女”黄瓜等市场主推品种。

　　据了解，丰台区农业农村局依托该基地，从多年来种业大会展示示范的品种中精心筛选出4大类、特色作物品种60余个，总计9万余株种苗。基地在完成北京市品种展示评价工作用苗需要后，所育种苗将全方位提供给丰台智慧农业园区、休闲农业区进行试验示范，促进新品种的推广应用，真正做到“看禾选种”。

　　打造特色文化谋发展

　　近年来，丰台区持续以农耕文化带动特色旅游、观光、农事体验等融合发展，构筑京西乡村旅游标识。

　　在该区王佐镇佃起村，连续几年以田野为“纸”，以彩色水稻为“笔”，通过精细巧妙地排列组合，利用农业种植色彩差异绘出巨幅稻田画。据悉，稻田画的呈现需要先设计好展示图形，利用3D技术和透视规律调画，再根据设计种植不同品种、有着不同颜色的水稻，以展现立体透视效果相结合的稻田图画。

　　为了让稻田画如期“绽放”，“颜料”自然要优中选优，这“颜料”就是彩色水稻种子。今年，佃起村在原有的基础上又试种了多个水稻新品种，将由紫色、白色、黄色三种彩色水稻组合而成，以“丰宜福台　美丽王佐”的字样为市民呈现。

　　这几天，在佃起村的育种棚内，水稻育苗播种机正在工作，村民相互配合将育种盘装置好后放置在温室大棚中，保持适当的温度，并根据需水量随时浇水，40天就可以将彩色稻种培育成彩色稻苗。

　　佃起村由佃起、南岗洼和水牛坊3个自然村组成，村徽上融合了水稻、古桥、水牛等元素，传承农业文明元素，祈盼五谷丰登。如今，水稻已经不仅仅是佃起村农业的代表，以水稻文化为核心发展出的农业观光综合体也将推进农业、文化与旅游行业融合发展，让传统水稻产业焕发新的生机，成为带动当地农民增收的亮点。

　　聚焦产业集群谋发展

　　今年，丰台区成功举办首届新发地种子·种苗嘉年华，吸引了40余家企业、商户参展，通过举办种子、种苗展示展销等活动，把更多的优质蔬菜、水果等品种引进首都市场，满足市民高品质生活消费需求。

　　近年来，丰台区统筹新发地市场行业优势，把市场打造为优质品种展示推广之地，不断擦亮“新发地”品牌，打造产业集聚效应。目前，该区现有注册种子企业近百家，企业聚集度居北京市前列，成为北京建设“种业之都”的重要组成部分。

　　与此同时，丰台区持续聚焦农业科技应用示范、花卉文化消费、生态观光农业，重点吸纳种业技术研究和成果转化机构，加强种业知识产权和品牌保护，强化种业市场监管，支持区级特色种业企业做精做优做强，让丰台农业步入高质量发展“快车道”。

下一步，丰台区将充分用好农业农村资源，结合区位因素和工作实际，发挥种业特色产业优势，走出集农业生产、休闲农业、文化旅游等为一体的农村地区产业高质量发展之路。

农民日报 2023-4-23

“三链同构、农食融合”——乡村产业高质量发展漯河之道

在河南，有这样一个地方，每天都有数以吨计的休闲面制品、肉制品从这里走向全国，双汇火腿肠、卫龙辣条、南街村方便面、喜盈盈华夫饼……这些耳熟能详的食品有一个共同的故乡——漯河。

食品产业一头连接田间地头，一头连接市民餐桌，是实现乡村产业兴旺的重要抓手。漯河市委书记秦保强介绍：“近年来，漯河市依托粮食生产核心区和‘中国食品名城’资源优势，加快农业全产业链建设，坚持‘三链同构、农食融合’发展模式，食品产业规模已达2000亿元，占全省1/6、全国1/60，成为河南省万亿食品产业集群的重要支撑，走出了一条粮食连年增产、农民稳定增收、企业持续增效的高质量发展之路。”

打造优质农产品生产基地，筑牢“农食融合”之基

阳春三月，走进漯河市临颍县王岗镇梁岗村，村外田间翠绿的麦苗生机勃勃，地头白色薄膜里辣椒苗茁壮成长；村里辣椒市场车水马龙，前来售卖辣椒的村民络绎不绝，市场里随处可见辣椒堆成的红色小山。

“我们村的耕地快实现‘万元田’的目标了。全村2800多亩耕地都是‘麦椒套种’，辣椒亩产600多斤、小麦亩产900多斤。今年辣椒行情好，每斤达13元，今年1亩地的产值快有1万元了。”梁岗村党支部书记胡学民自豪地说，“村民不仅自己种辣椒，闲暇时还到周边收辣椒。我们村的辣椒交易市场每年交易量达三四万吨，大部分直接销往漯河当地的食品企业。”

近年来，漯河市围绕农业食品企业原料供应需求，实施“龙头企业+标准化种养基地”模式，加快优势特色农业发展，着力打造优质小麦、大豆、花生、小辣椒等八大高效农产品生产基地，持续提升农产品就地加工转化率。

2022年，漯河市优质专用小麦种植面积达122.56万亩，优质小辣椒常年保持在40万亩以上，生猪年出栏300万头以上，猪肉产量23万吨；漯河市现有全国绿色食品原料标准化生产基地和品牌农产品生产基地总面积64.8万亩，建成郾城生猪、召陵肉鸡等一批国家标准化养殖示范场，着力把农田、养殖场打造成为食品产业的“第一车间”。

种下梧桐树，引得凤凰来。优质农产品生产基地的打造，极大地提高农产品对食品工业的适配性，众多食品企业纷纷落户。“颐海海底捞40万吨调味品生产项目能够落户临颍，看中的就是我们县的优质辣椒种植基地。我们的辣椒品质好、产量高，不仅可以满足南街村等本地食品企业所需，还是老干妈、海底捞等知名企业的重要供应商。”临颍县现代农业产业园负责人毛广军说。

坚持全链条发展，做好加工增值文章

随着现代化液压翻板装备自动运转，车辆掀起39°的斜角，车上的小麦汹涌倾泻下来，在设备的操控下不同等级的小麦进入相应的原粮仓。随后，工作人员在电脑控制台设定好数据，配麦器根据面粉生产需要，自动抓取分配不同等级的小麦。生产车间里磨粉机嗡嗡作响，成品库内智能化码垛机把一袋袋面粉码放整整齐齐……走进河南省漯河市舞莲面粉有限责任公司，生产线上一片忙碌，小麦经过50多道加工程序，最终制成面粉。

“企业经过技术改革，车间智能化水平大大提高，小麦从出仓到加工成面粉，整个生产过程实现了无尘全封闭全自动，满负荷作业日产面粉达600吨。”舞莲面粉负责人杨帅介绍，“通过小麦产业化联合体，公司一方面与20多家合作社合作，通过适当提高收购价格引导他们发展优质小麦种植；另一方面，根据漯河当地众多食品企业需求生产适销对路的面粉，提高企业效益。经过小麦深加工，不但延长了农产品产业链，还帮助农户增收致富。”

杨帅所提到的小麦产业化联合体，是近年来漯河市以食品企业需求为导向，推动面制品生产企业、面粉加工企业、粮食仓储企业、粮食专业合作社、农科院和育种专家等深度合作，实现专种专收专储专用和优粮优价联结模式。目前，漯河市已建成的7个小麦产业化联合体和1个玉米产业化联合体，联合专业合作社和家庭农场82家、食品企业32家，联合体种植户亩均增收100元以上。

“在联合体内部买种子、农药和植保服务，不仅质量有保障，价格还比市场上便宜。我们合作社依托联合体，以托管、半托管、加盟合作形式发展优质小麦良种繁育基地1.5万亩、优质专用小麦商品粮基地1万亩和玉米基地1.5万余亩，形成了农户-合作社-农机植保服务-商品回收企业的产业链条，产业链条每个环节的各企业、农户都获得了良好、稳定的收益。”郾城区稷丰种植专业合作社负责人刘向阳颇为自得道。

近年来，漯河全市粮食产量连年稳步增加，粮食年深加工能力达600万吨，农产品加工业与农业总产值比达到4.5：1。食品产业作为漯河市的主导和支柱产业，如今，漯河食品涵盖18个大类、50多个系列、数千个品种，形成了以双汇等为代表的肉类加工产业集群，以卫龙、南街村等为代表的粮食深加工产业集群，以可口可乐、统一等为代表的饮料产业集群，以中大恒源、高旗生物等为代表的果蔬加工产业集群，年产销肉制品680万吨，日产休闲面制品3500吨，其中麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉单品产量等均位居全国前列。

创新驱动发展，打造产业发展新优势

百舸争流，奋楫者先；转型跨越，创新者胜。2月1日，新年伊始，食品产业领域的知名科学家、科研团队和企业家们齐聚漯河，召开中原食品实验室科学家大会，共商食品产业转型升级，共谋创新跨越发展。

漯河举全市之力打造的中原食品实验室，围绕食品产业六大发展方向，组建了13个创新团队，中心实验室专属1.2万平方米的新研发大楼建成投用，配套园区拥有21条中试生产线，第一批5000万元仪器设备已到位，8000平方米省级中试基地、1万平方米孵化中心投入使用……

“180余名科研人员组建了粮食加工、肉制品与预制菜等科研团队，围绕未来食品产业六大研究方向，努力破解食品产业发展‘卡脖子’问题，为河南乃至全国食品产业发展提供科技支撑。”漯河市科技局副局长孟大威介绍，中原食品实验室将充分发挥资源、技术、人才等优势，实行“企业下单、科学家接单”模式，对企业精准把脉，帮助解决技术痛点，推动企业转型升级。

走进漯河食品职业学院，依托学院建设的河南省食品加工中试基地里，学生们正在忙着操作设备，利用中原食品实验室的科研成果进行试生产，为转化做准备。肉制品中试生产线、乳制品中试生产线、发酵饮料中试生产线……中原实验室行政部负责人张艳介绍，漯河食品职业学院建设的河南省食品加工中试基地，目前拥有21条中试生产线，引进了8个一流研发团队，成功转化135项成果。2022年，该基地先后为双汇、卫龙食品、三剑客、联泰、恒瑞淀粉、豫鼎源食品等337家企业提供中试、技术开发、检验检测等服务，技术服务收入达1.577亿元。

走进河南中大恒源生物科技股份有限公司展厅，红色、白色、绿色……五彩斑斓的玻璃瓶映入眼帘，里面装着各种植物提取色素。

“我们从辣椒、姜黄、栀子等农产品中，研发提取涵盖天然色素的全色系产品、天然功能性原料。”中大恒源人力资源总监许恒介绍，作为国内最早从事植物提取天然色素企业之一，中大恒源拥有60多项自主核心发明专利，还主导或参与16项天然色素标准和48个食品安全国家标准的制定工作。产品出口欧美日韩等国家，是国内外上百家知名企业的优选供应商。

近年来，漯河市坚持把创新摆在发展的逻辑起点、现代化建设的核心位置，深入实施创新驱动战略，全面推进创新之城建设，多项工作取得了重要进展。深入推动规模以上工业企业研发活动全覆盖，国家级、省级食品类研发平台已达84家，食品企业每年研发新产品达300个以上。

厚植发展优势，漯河市食品产业向更高层次迈进。“新的一年，漯河市将认真践行‘大食物观’理念，努力推进农业科技创新，以提高农业生产与食品产业适配性为导向，谋划发展未来食品产业。”秦保强说，“牢牢把握产业振兴这个重中之重，坚持‘三链同构、农食融合’，不断强龙头、补链条、兴业态、树品牌，做好‘土特产’三篇文章，提高农业特色产业质效，助力漯河打造国内一流、国际知名的现代化食品名城，走出一条具有漯河特色的农业农村现代化之路。”

农民日报2023-04-10