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包装饮用水行业，前景可期的黄金赛道

我国包装水行业规模破二千亿元，未来空间及增速均可期。根据 Euromonitor，2020 年我国软饮料行业规模 5,735 亿元（含包装水），其中包装水行业规模约 2,159 亿 元，约占全部软饮料的 37.6%。2013-2020 年包装水复合增速为 4.6%，行业规模 7 年增长 1,000 余亿元。根据 Euromonitor，预计 2025 年，我国包装水市场规模将达至 3,131 亿元，占全部软饮料的 40.9%，2021-2025 年复合增速将为 5.0%，预计 未来 5 年行业规模将再增 1,000 亿元。

从我国包装饮用水总消费量看，由于我国人口基数大且优质水源较少，包装饮用水刚需性较强，消费量的潜在空间较大。根据 Euromonitor 预计，2025 年我国的包装水消费量将增至 646.8 亿升，2021-2025 年 CAGR 为 3.1%。从人均消费量来看，在消费升级和健康意风尚的驱动下，我国包装水人均消费量将持续增长。根据 Euromonitor 预计，2025 年我国包装水人 均消费量将达至 45.8 升/人，2021-2025 年 CAGR 为 3.1%。我们认为，消费者对 “健康”、“高端”的饮料需求将成为包装水消费体量进一步高增长的重要引擎。

“大玩家”坐镇，CR3 高度集中

TOP3 水企连续 3 年坐稳头部，2020 年集中度高达 24.5%。农夫山泉和华润怡宝 两大品牌均主打天然水，且市场份额颇高。根据 Euromonitor, 2020 年农夫山泉及 华润怡宝的市占率分别为 11.4%、8.4%，为我国包装水市场的主流产品及品牌， 且主流趋势仍将持续。根据 Euromonitor，预计 2021 年农夫山泉及华润怡宝市占 率将达到 11.8%、8.1%，稳居行业前二。

“水”行业具备高成长的逻辑

逻辑 1：健康化的日常饮食是刚需

复盘美日软饮料消费趋势，我们发现，近年来，美日消费偏好均由好喝甜腻转向 健康清淡。随着各国消费者对健康的日益重视，健康化饮品的诉求高涨。由于包 装水具有 0 卡、0 脂、无人工添加剂的特点，受到消费者青睐。近年来，包装水 不仅成为美日软饮料的重要组成，且人均包装水消费量持续增加。

包装水符合美国的健康化诉求，不断瓜分碳酸饮料市场。2020 年，美国包装 水消费量再达历史新高，碳酸饮料连续第 6 年缩减。根据 Euromonitor，2020 年美国包装水及碳酸饮料消费量分别为 431 亿升及 433 亿升，二者体量趋近， 差距进一步缩小。同时，美国包装水人均消费量逐年提升。根据 Euromonitor，2020 年，美国人均包装水及碳酸饮料消费量分为 130.2 升/人及 130.6 升/人， 包装水及碳酸饮料的人均消费量接近。根据 Euromonitor 预计，未来包装水 将超越碳酸饮料成为美国消费量第一的软饮品类。

日本健康化趋势不改，包装水仍然受青睐。低糖无糖饮品一直是日本软饮料 的消费首选，健康化生活方式带动包装水消费量高增长。2014 年，日本包装 水消费量超越碳酸饮料，成为仅次于即饮茶的第二大软饮品类。根据 Euromonitor，2020 年日本包装水及碳酸饮料消费量分为 45.4 亿升及 34.9 亿 升，远超碳酸饮料。同时，2014 年以来，日本人均包装水消费量连续 6 年超 越碳酸饮料。根据 Euromonitor，2020 年日本人均消费量已达至 36 升/人，远 超碳酸饮料的人均消费量。根据 Euromonitor 预计，在饮食健康化和人口老 龄化趋势下，日本的包装水消费量会继续稳定增长。

与美日两国饮品消费的演变类似，我国消费者对健康饮品的偏好显现。上世纪 80 年代，碳酸饮料因口感甜美刺激而深受国人喜爱；90 年代末，国人对果汁及含乳 饮料青睐有加；而近年来，消费者更偏好于购买口味清淡、天然健康、无添加剂 的饮料。由于包装水自身具有“0 糖 0 卡 0 添加剂”的特点，逐渐成为消费者的 重要选择之一。

逻辑 2：高端化的品质消费是趋势

重水质，买品质。随着我国居民的健康生活意识增强，对饮用水水质要求提高， 饮水结构逐渐发生改变。由于包装水具有更安全更健康的特性，愈发成为居民日 常饮水的选择。根据华经产业数据，2013-2017 年，我国居民家用桶装水消费结构 从 16.4%提升至 19.7%。2020 年新冠疫情后，由于健康饮水需求迫切，居民对于包装水的偏好进一步提升。由于饮水品质备受关注，居民桶装水在日常饮用水中 的占比将逐步增加。

追高端，喝品牌。高端水强调水源优势，注重水质、健康及口味，且包装设计精 致，愈发成为消费者品质生活的选择。国内的高端水以外资品牌为主，国产品牌 市场份额近一成。国际饮料巨头在华“圈地”高端市场。雀巢推出高端水品牌巴 黎水、圣培露、普娜；达能推出高端水依云。根据华经产业数据，我国 2014-2019 年高端水零售量从 76.1 万吨增至 146.4 万吨，高端消费量占全部的比例从 0.97% 增至 1.50%。随着消费升级和国内品牌的兴起，国内的高端水市场空间会进一步 扩大，并成为新的消费热点。

搜狐网2022-09-10

矿泉水市场调研报告 矿泉水行业市场及发展分析报告

矿泉水行业前景如何?我国人均消费矿泉水产量达到1.4升以上，目前我国矿泉水出口地区水质优良。这种状况或将迎来改变，矿泉水高端化发展的趋势将越来越明显。未来人们对饮用水要求的提高，消费需求拉动国内矿泉水市场迎来高端时期。

矿泉水行业运行态势分析

随着中国消费者健康意识的增强及消费能力的提升，近年来天然水及天然矿泉水在包装饮用水类别中增长最快。2014年至2019年，天然水及天然矿泉水的复合年增长率分别为24.8%、18.4%左右;按零售额计算，2019年市场规模分别达到372亿元、151亿元。而2019年至2024年，预计天然水及天然矿泉水的复合年增长率分别为15.4%、14.2%左右。

从2020年开始，中国矿泉水将以8%-9%的年均增速持续增长，2025年市场规模有望突破3000亿元。年轻化、时尚化的客群结构打破了纯净水、天然水和矿泉水的“老叁样”品类格局。近年来，苏打水、电解质水、气泡水等新品类专门瞄准年轻消费者。

目前在国内高端水市场，一直是进口水处于统领地位，法国"依云"矿泉水率先进入中国后，经过数十年的高消费者培养，高端矿泉水消费习惯已经养成。国内大多数本土高端矿泉水实际上处于中端的位置，比大众矿泉水价格稍高，标榜更优质的水源。近几年，国内的制水企业及业外资本也纷纷盯上高端水这个市场。高端水市场增长率达到46%-50%,保守估计,未来几年内中国高端水市场容量将不低于百亿元。

数据显示，2020年中国包装饮用水零售规模高达2159亿元，预测2025年，我国包装水市场规模将达3131亿元。　包装饮用水中细分类目的矿泉水市场规模，也在不断的增长，据中研普华研究报告《2019-2025年中国高端矿泉水行业深度分析及发展战略预测报告》显示，2020年中国矿泉水市场规模约为690亿元，且在未来仍将以10%左右的增速继续增长，预计2024年矿泉水市场规模将突破1000亿元。

随着国内高端矿泉水消费市场的形成，跨国企业巨头如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市场的推广力度，纷纷加大了进军中国市场的步伐。同时，国内矿泉水厂商也逐渐加大针对高端市场的产品开发和市场建设投入，涌现出了一批诸如帕米尔冰川矿泉水、5100冰川矿泉水为代表的高端矿泉水品牌。

矿泉水行业发展前景分析

在竞逐高端矿泉水的赛道上，各大品牌除了频推新品、包装升级、在水源上”做文章“，还通过降价抢市场。曾经5元一瓶的恒大冰泉，在天猫超市售价45.9元一箱24瓶，平均售价1.91元一瓶;昆仑山雪山矿泉水在今年初的招商手册上，从5元降到4元一瓶;元气森林有矿高端矿泉水再次降价，新版建议零售价为3元;三顿半则推出咖啡伴侣定位的“山泉水”，568ml售价4元，近日降价至3元，后者300ml售价2.4元。业界人士认为，当前国内瓶装水的2元市场格局最为固化，高端水和低价水虽然仍都存整合空间，但低价水有康师傅、娃哈哈等老牌企业把控。相较之下，高端水尚存更多机遇。

随着中国人民物质生活和精神生活水平的不断提高，天然矿泉水作为最佳健康饮用水，成为人们的首选。尤其是疫情发生后，国民更加关注饮水健康，中高端天然矿泉水的健康属性迎合了这种消费趋势。

另外，顺应“天然、营养、无公害、绿色”的消费趋势，天然矿泉水作为最佳健康饮用水，必然成为人们的首选，天然矿泉水也必将成为我国饮用水市场的主导产品。

慧聪净水网 2022-10-21

自来水行业供需格局 自来水行业发展现状分析

自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水。生活用水主要通过水厂的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自来水厂按照《国家生活饮用水相关卫生标准》，经过沉淀、消毒、过滤等工艺流程的处理，最后通过配水泵站输送到各个用户。

自来水是经过多道复杂的工艺流程，通过专业设备制造出来的饮用水。自来水的处理过程如下：首先必须把水源从江河湖泊中抽取到水厂(不同的地区取水口是不同的，水源直接影响着一个地区的饮水质量);然后经过混凝、沉淀、过滤、送入清水池并进行消毒后，由送水泵高压输入自来水管道，一般主管道使用预应力砼管、钢管、PE管、球墨铸铁管等管材;最终分流到用户水龙头。整个过程要经过多次水质化验，有的地方还要经过二次加压、二次消毒才能进入用户家庭。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国自来水行业投资潜力及发展前景分析报告》显示：

自来水行业发展现状分析

我国自来水生产与供应规模以上企业数量为1647家，同比2019年增加48家，企业总资产为13609.93亿元，同比增长5.2%。近年来我国自来水生产与供应规模以上企业营业收入与利润总额逐年增长，我国自来水生产与供应规上企业营收为2466.89亿元，同比增长7.6%，利润总额为195.69亿元，同比增长21.57%。

随着我国中央人民政府和各省严格水资源管理制度出台，2011-2020年我国供水总量整体呈下降趋势，据统计，2020年我国供水总量5812.9亿立方米，占当年水资源总量的18.4%。

全国人均综合用水量411.74立方米/人，万元国内生产总值(当年价)用水量57.2立方米。我国用水量与供水量同样是5812.9亿立方米，其中，生活用水863.1亿立方米，占用水总量的14.9%;工业用水1030.4亿立方米(其中火核电直流冷却水470.3亿立方米)，占用水总量的17.7%;农业用水3612.4亿立方米，占用水总量的62.1%;人工生态环境补水307.0亿立方米，占用水总量的5.3%。

自来水净水器普及率为美国和欧洲90%，日本80%，韩国95%，而中国只有5%。一线城市普及率中，上海18%，广州10%，深圳8.5%，由此可见，我国未来自来水净水器的成长空间巨大，市场前景诱人，预计未来5年，在中国自来自来水净水器拥有几千亿的市场规模。

广州市自来水有限公司坚持以创新不断提升供水保障能力，确保将“放心水”“优质水”输送到羊城千家万户。2019年，广州市自来水有限公司携手浪潮通软打造“天上有云、地上有格、中间有网”的智慧供水云平台，为广州市中心城区供水高质量发展提供了强有力的支撑，并成功入选住建部2022年智慧水务典型案例。平台自投入运行以来，厂站运行成本下降 2600 万元/年，网格作业效率提升50%，40项客户服务全面线上办理，实现用户满意度达到90.90%，全面提升了管理运营效率、终端客户服务水平，赋能企业高质量发展。

自来水行业供需格局分析

从需求结构看，农业用水一直是用水需求最大的产业，占比超过60%。其次是工业用水，第三用水需求是生活用水，最后生态用水。从占比变化趋势看，生活用水和生态用水的需求占比逐渐增大，而工业用水的需求占比逐渐减少。2020年，农业用水占用水总量的62.1%、工业用水占17.7%、生活用水占14.9%、生态用水占5.3%。

水利部制定《“十四五”农村供水保障规划》，固底板、补齐短板、锻长板、强管理，通过“十四五”的努力，把农村供水的自来水普及率由现在的83%提升到88%，饮水标准、供水标准也进一步提高，满足乡村振兴的需要。

目前，全国农村集中供水率达到88%，自来水普及率达到83%。万人工程水源保护区全面划定，千人以上工程已基本实现收费全覆盖，农村供水保障程度得到提升。

下一步，农村人口饮水问题依然需要持续巩固，确保农村居民长期稳定地喝上安全水、放心水。农村安全饮水工程的发展保证了农村人民的生活用水需求，有效解决农村农业生产所遇到的缺水问题，与此同时还可调整产业结构，提高农业生产经济效益，促进人民精神文化建设，改善生态环境。

自来水行业未来发展趋势

未来我国水务行业将保持稳健增长。2010-2020我国规模以上水务企业销售收入年复合增长率为12.92%，结合我国水务行业发展现状及规划，如果以10%的行业增速对我国规模以上水务企业销售收入未来5年进行预测，预计到2026年，我国规模以上水务企业销售收入有望达5625亿元。

自来水行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析自来水未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘自来水行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

中研普华利用多种独创的信息处理技术，对市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

互联网2023-01-19

百年生意新格局：瓶装水行业竞争升级

1930年喝着青岛崂山矿泉水的人们怎么也不会想到，他们手里的新鲜事物，在近百年光阴之后，市场规模正在朝着3000亿元迈进。

时代的洪流涌过，瓶装水市场上出现了纯净水、矿泉水、天然水、熟水等等多个品类，有单价1~3元的低价水，也有动辄几十上百元的高端、超高端水。

大浪淘沙，时间进入2022年，各个品牌也不再单单守卫在自己的产品阵地，而是不断触碰其他品类的边界，开展全品类竞争。

以市场参与者近期的动作来看，《中国经营报》记者发现，华润怡宝发布新品“怡宝露”切入高端水市场，农夫山泉推出新品“白开水”进入熟水赛道，昆仑山推出新包装规格，价格下降至4元。

此外，市场规模庞大的瓶装水市场也在不断涌入新玩家，元气森林、大窑饮品、正大集团等，纷纷意图分食瓶装水“蛋糕”。

随着新一轮的消费旺季即将到来，各个品牌早已摩拳擦掌。如何在2022年的夏季成功“出圈”，是不少企业正在考虑的问题之一。

全面竞争时代

不能否认的是，在中国软饮市场，瓶装水一直都是话题性很强的品类，而永远绕不开话题的则是近20年，瓶装水行业已经先后孕育出来娃哈哈创始人宗庆后和农夫山泉创始人钟睒睒两位中国首富。

这与瓶装水庞大的市场规模不无关系，中研产业研究院数据显示，我国瓶装水市场规模近年来持续提升，从2014年的1237亿元增长至2019年的1999亿元，2021年达到2349亿元。未来几年市场规模仍将以8%~9%的速度增长，2025年有望突破3000亿元大关。

竞争格局方面，根据观研天下数据，我国瓶装水行业集中度较高，农夫山泉市场占有率达到26.5%，位居第一；其次是华润怡宝，市场占有率为21.3%；然后是康师傅，占比为10.1%；娃哈哈、百岁山、冰露市场占有率分别为9.9%、7.4%、5.3%。

许多消费者可能分不清纷繁复杂的瓶装水概念，但对品牌方来说，都有各自独占的细分赛道。例如，农夫山泉的主要产品是不同规格的饮用天然水，华润怡宝则是不同规格的饮用纯净水，康师傅的主打品类是矿物质水，其他品牌也都有各自的品类代表，在价格上也有所不同，以区分高端、低端。

但这种格局正在被打破，首先是市场参与者们纷纷冲击高端。

以华润怡宝为例，其正在多元化布局，冲击高端化。2020年4月，华润怡宝推出高端饮用水“怡宝露”。目前，记者在天猫怡宝官方旗舰店看到，该产品规格为350ml，12瓶/箱的售价为180元，折合15元/瓶。

而在此之前，农夫山泉也推出了长白雪·天然雪山矿泉水、泡茶武夷山泉水等高端水；中粮可口可乐推出单瓶售价超10元的中可·贝加尔等产品；百岁山也推出了旗下高端水品牌“本来旺”。

有品牌冲击高端，也有品牌选择下探低价市场。2022年初，加多宝旗下被称为“中国依云”的昆仑山矿泉水推出新包装，并将规格550ml的产品定价为4元，而在此前，昆仑山的指导价一直在5~6元。

食品饮料行业营销专家于润洁认为，在当下，各个品牌企业纷纷多元化布局，其中的原因，既有市场格局新变化带来的必然性，也有旧格局下多元化的冲动性。

“市场格局新变化带来的必然性，指的是新品牌、新品类的迭出，给传统的品牌企业带来了品类竞争的压力，传统品牌必然需要跟进扩张新品类，来抢占新品类市场，压制新品牌的成长空间。旧格局下多元化的冲动性，是指以渠道为核心仍然是饮料销售的主流竞争模式，良好的渠道关系，仍然掌握在旧格局下的品牌企业手中。依靠良好的渠道掌控，品牌企业扩张的新品类能够快速摆上终端货架，能够最大化占有货架排面，从而带来直接的市场增量，企业自然有冲动性来扩张新品类。”于润洁表示。

中国食品产业分析师朱丹蓬也认为，在消费升级、消费健康意识与消费健康知识不断同步升级的节点，我们不难看出，整个中国饮用水的产业结构发生了巨大的一个变化，消费端不断倒逼产业端创新升级以及迭代，各个企业都在布局新生代，研究新生代，满足新生代，讨好新生代，这个也是近几年整个中国饮用水出现产业升级的一个很重要的原因。

除了价格层面，还有品类上的全方位布局。2016年，今麦郎推出“凉白开”，切入熟水市场，如今也成为了超过20亿元销售额的大单品。也使得其他品牌注意到这一细分品类，而后，旺旺集团推出了“旺旺凉白开”，康师傅推出了“喝开水”，近期，农夫山泉也推出了新产品“白开水”。

清华大学品牌营销顾问孙巍告诉记者：“今麦郎切入熟水市场，做了大量市场教育，并开创了熟水品类，这为大家验证了市场需求；随着康师傅和农夫山泉的入场，既给今麦郎带来竞争压力，也同时会推动熟水市场的规模和市场认知。这也会推动今麦郎熟水的营收。”

于润洁也表示，在今麦郎凉白开已经成为熟水品类王的现状下，康师傅、农夫山泉凭借品牌优势会切掉今麦郎的部分市场份额，带给今麦郎一定的压力。但在瓶装饮用水品类里，今麦郎是进攻方，康师傅、农夫山泉是防守方，而且今麦郎的“四合一”渠道模式，在渠道掌控上不弱于康师傅、农夫山泉，所以康师傅、农夫山泉并不会在熟水品类给今麦郎带来太大的竞争压力，催化扩大了熟水品类的市场份额和心智份额。在熟水品类市场扩大的过程中，得利最大的，更大的可能是品类王今麦郎，而不是新加入者康师傅、农夫山泉。

不过，也有观点认为，农夫山泉的进入，一方面会使赛道规模迅速扩大，但也要警惕增长天花板。“熟水的概念，其实是一个微创新，就是儿时凉白开的那个味道，这种概念对于国内的消费群体来说有一定的加持作用，但是整体的市场容量并不会太大，未来还是会往矿泉水这块走。熟水这一块应还是属于小的细分赛道，最多容纳两家到三家。目前来说，通过今麦郎的市场培育，再到康师傅、农夫山泉的跟进，整个中国的熟水市场应该也快到天花板了。”朱丹蓬认为。

备战旺季

消费旺季还未到来，瓶装水品牌方们却早已按捺不住。

记者注意到，不少瓶装水行业新入局者在2022年第一季度开始大规模铺设自己的产品。

2021年，元气森林推出“有矿天然软矿泉水”入局瓶装水领域，在经历了线上和线下的渠道测试之后，元气森林相关负责人告诉记者，2022年3月开始，有矿在全国范围铺设线下渠道。

深耕汽水行业多年的大窑，也推出了瓶装水产品“塞北山泉天然矿泉水”；正大集团也跨界入局瓶装水，2021年天然矿泉水项目正式投产，2022年“所以润”在各地陆续面世；上市酒企迎驾贡酒的东家迎驾集团，也推出了迎驾山泉，寻求第二增长曲线。

行业巨头也做好了“战斗”的准备。2021年底，娃哈哈宣布“打响水的翻身仗”新战略，将在2022年紧跟亚运会节奏，围绕亚运营销、“实验室科研用水”、渠道建设三套组合拳，将娃哈哈纯净水打造为“家庭健康用水新标杆”。

值得注意的是，不管是新入局者还是行业老玩家，如今的发力重点都放在“矿泉水”上。新思界产业研究院研究显示，我国矿泉水市场规模已经从2017年的300.3亿元增加到了2020年的468.2亿元，年均复合增长率约为16.0%。在健康风潮之下，天然矿泉水有望成为包装饮用水市场发展的新风口。

孙巍认为，随着农夫山泉上市，水行业先后出现了两位中国首富，高利润的水市场受到了资本的认同，吸引越来越多的企业入场。而越来越多的企业入场矿泉水市场，这是因为这些年来矿泉水的毛利润和复合增长率较高，而矿泉水的资源进入门槛较低。

朱丹蓬也告诉记者，“从国外的数据来看，市场上85%以上的产品都是矿泉水，所以我们不难看出，未来整个中国矿泉水将进入产销两旺的情形。”

而矿泉水产品的宣传重点，则是在水源地上，各个入局者也将水源地作为自己的主要卖点，这种卖点更是直接体现在包装和名称上。如农夫山泉的天然矿泉水品牌“长白雪”，中粮旗下水品牌悦活推出“悦活峨眉山”，加多宝旗下的昆仑山矿泉水等。

但也有独辟蹊径者，元气森林相关负责人告诉记者，区别于其他产品，有矿是从名字出发，直达矿泉水品类，降低用户的辨别成本。“更年轻的主力消费者需要一个更个性、更有趣的品牌，提供除了基本饮用之外的功能，满足独特、个性等精神需求。同时，有矿命名自带社交体质，是天然的“社交货币”，有梗有故事，能快速在年轻人间形成社交话题。”

另一方面，记者注意到，巨头们更注重在消费者心中的口碑，不过实现方式略有不同。根据农夫山泉相关负责人提供给记者的资料，Chnbrand 2021年中国顾客满意指数，农夫山泉坚持“只有好的天然水源才能生产出优质的瓶装饮用水”，使得其排名第一，仍同时具备规模性、成长性和盈利能力。

同时，根据上述排名，景田旗下百岁山“贵族水文化”建设，打造国内首个集生产、旅游、 休闲、文化为一体的“水文化休闲生态基地”，也使得其获得良好的消费满意度；华润怡宝通过遍及全国的销售网络，成为饮用水市场的领先品牌。

孙巍认为，“瓶装水品牌的成功需要高知名度和低成本的完美结合，新进入者一定要利用好流行的新媒体宣传，同时要做好渠道低成本渗透，这样才能赢得眼球，被市场认可，同时还有一定的利润。”

“瓶装水品牌能否出圈，首先要取决于水源能否有优势，然后要考虑品牌、终端布局、渠道精耕的成都，是一个全方位竞争的行业，每一个环节都影响着品牌的未来走向。”朱丹蓬告诉记者。

于润洁认为，饮用水行业是国内发展最为成熟的行业之一，康师傅、农夫山泉、娃哈哈、今麦郎，以及两乐等企业，在传统的线下渠道、线上渠道以及社区团购等新零售渠道，都拥有较为健全的，甚至独特竞争力的渠道布局，足以满足消费需要。

“在大品牌渠道能力难分上下的竞争态势下，瓶装水产品的出圈，一方面需要品类创新，另一方面体现在品牌竞争上，即与消费者建立个性化的品牌连接方式。过去康师傅矿物质水仅仅诉求产品力的方式，已经不能与消费者建立真正的品牌连接，在新消费时代，品牌必须走进消费者的生活方式，甚至必须对接消费者的价值观，才能获得消费者的青睐。农夫山泉是连接消费者价值观的示范品牌，今麦郎凉白开去年推出的“凉大白”品牌IP和《想开小会》品牌网综，也是连接消费者价值观的成功之作。”于润洁表示。

中国经营报2022-09-07

高端矿泉水行业现状 高端矿泉水行业市场深度分析

近几年来,高端水正成为饮用水市场的一个新的增长点,并正在形成一个崭新的市场,这个市场还远没达到饱和。一个显著的表现在于,中国市场上各种高端水品牌爆炸性的出现:国外高端水品牌正在蜂拥进入中国,而国内高端饮用水的品牌亦层出不穷,市场竞争正越来越激烈。需求催生市场,高端矿泉水品牌的出现既与现阶段环境污染、水污染等现状密不可分,也是中国消费从低端向高端发展的必然,更是用水精细化趋势的体现。随着人们的生活观念的转化,高端矿泉水的消费量将不断提高,在国家政策利好的情况下,中国饮用水的市场格局势必会在真正的高端水引领下,发生翻天覆地的变化。

与高端白酒的毛利率相似,以五粮液为例,销售毛利率在75%左右。如此巨大的市场和利润空间,也使得高端矿泉水在整个饮料行业中显得尤为诱人,这无疑是吸引众多企业参与的重要原因。随着生活水平的提高,人们对饮用水的要求越来越高,健康、高品质成为主要的追求,高端矿泉水的市场消费力也越来越大。国外的矿泉水商家在21世纪初就已经瞄准了中国的高端矿泉水蓝海,并且垄断了国内的高端水市场。

目前在国内高端水市场,一直是进口水处于统领地位,法国"依云"矿泉水率先进入中国后,经过数十年的高消费者培养,高端矿泉水消费习惯已经养成。国内大多数本土高端矿泉水实际上处于中端的位置,比大众矿泉水价格稍高,标榜更优质的水源。近几年,国内的制水企业及业外资本也纷纷盯上高端水这个市场。

在国产品牌中,百岁山、怡宝、娃哈哈、今麦郎等相继推出各自的高端瓶装水品牌;在国际品牌中,从巴黎水、依云,到VOSS,这些海外品牌也迅速抢占国内瓶装水市场结构调整的机遇。还有不少跨界玩家,白酒企业安徽迎驾贡酒集团(603198.SH)推出迎驾山泉,好丽友推出好丽友熔岩泉,伊利推出了伊刻活泉,良品铺子(603719.SH)新上一款名为“良品活泉”自有品牌矿泉水,就连美容品牌克丽缇娜也推出了高端饮用水品牌巴部农天然矿泉水。

随着国内高端矿泉水消费市场的形成,跨国企业巨头如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市场的推广力度,纷纷加大了进军中国市场的步伐。同时,国内矿泉水厂商也逐渐加大针对高端市场的产品开发和市场建设投入,涌现出了一批诸如帕米尔冰川矿泉水、5100冰川矿泉水为代表的高端矿泉水品牌。

数据显示,2020年中国包装饮用水零售规模高达2159亿元,预测2025年,我国包装水市场规模将达3131亿元。

包装饮用水中细分类目的矿泉水市场规模,也在不断的增长,2020年中国矿泉水市场规模约为690亿元,且在未来仍将以10%左右的增速继续增长,预计2024年矿泉水市场规模将突破1000亿元。

慧聪净水网 2022-11-24

互联网时代，桶装水行业新出路

迈克尔·波特在《竞争优势》里面说到，“企业的获利能力很大程度上取决于企业所在行业竞争强度，而竞争强度取决于市场上所存在的五种基本力量。企业要在市场上取得竞争优势，首先要对这五种竞争力量进行分析。”

以桶装水店为例，利用波特五力竞争模型对桶装水行业环境进行分析：

这五种竞争能力分别是现有企业的相互竞争、潜在竞争者的威胁、供应商的议价能力、买方的议价能力以及替代品的威胁。

1.现有水企的相互竞争

据估算全国桶装水水店约100万家，其中广东约8万家,华南地区约20万家,广东地区的详见如下：

同时，这些水店之间经营范围多有交集，且多为同质化的产品，在水店的经营过程中互相抢夺客源，竞争日趋激烈。

除此之外，来自饮用水行业的龙头老大的竞争更加不容小觑，这些企业规模大，质量有保证，且成本也会较低，既是桶装水店的供货来源，也是桶装水店强有力的竞争对手。

2.潜在竞争者的威胁

前瞻产业院认为，随着用户对饮用水的要求提升，桶装水以及其他饮用水的需求会不断扩大，消费需求的增长将驱动行业的发展，预计到2021年纯净水市场需求规模将超过800亿元。

再加上进入桶装水行业的门槛较低，成本不高，因此，在这两个大背景下，越来越多的人投身到饮用水行业中，桶装水行业潜在的竞争者渐渐增多。

3.供应商的议价能力

目前，市场上最主流的桶装水品牌大多是娃哈哈、农夫山泉、怡宝等几个大品牌，桶装水店进货的渠道几乎都是这几个供应商，供方对于买主的潜在讨价还价力量大大增强，所谓“店大欺客”。当供方提高水种的价格时，水店的成本和收益率也会受到相应的影响。

4.买方的议价能力

不断增长的市场规模，以及购买这对于饮用水的需求，导致目前的桶装水水店日益趋多，在桶装水供应量充足的前提下，购买者对桶装水水店的影响力越来越大，桶装水水店为了寻求更多的客源，不约而同的采用了“低价格、低成本”的两低营销策略。

5.替代品的威胁

随着人们对于饮用水质量要求的提高，目前来看，桶装水行业的最主要的替代者是净水器。桶装水与净水器之争已经延续了多年，虽然每年的市场份额有所增长，但是由于净水器的过高的成本，在未来十年桶装水仍将占据饮用水市场的半壁江山。

‘’桶装水销售‘’平台以互联网为载体，推进桶装水产业链系统化，促进饮用水行业健康，有序的发展，打造独特的O2O掌上便捷订水平台，为用户提供便捷安全、实惠健康的掌上订水服务。”

搜狐网2022-10-28

中国包装饮用水行业市场调查现状与投资研究建议分析报告

智研瞻产业研究院专注于中国产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子、农林牧渔等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。

包装饮用水主要分为纯净水、天然水、天然矿泉水，这也是国内包装饮用水市场的三大门派：纯净水，是不含任何杂质、细菌以及微量元素等的水。

天然水，指的是只需最小限度处理的地表水或者地下形成的泉水、矿泉水、自流井水等，农夫山泉是这个赛道的代表;不同于纯净水和天然水，矿泉水更“天然”，是指从地下深处自然涌出的或钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分的水。由于开采、运营、运输成本等较高，矿泉水普遍定价高于天然水和纯净水。

包装饮用水，是指密封于符合食品安全标准和相关规定的包装材料及制品中，可供直接饮用的水。根据《食品生产许可分类目录》(2020年版)，包装饮用水包括饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水。根据食品安全国家标准要求，包装饮用水仅分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水。

包装饮用水行业市场调研及前景展望

当前受益于居民健康意识增强、城镇化进程加快/消费升级、渠道日益多元化等因素，我国包装饮用水行业正持续保持着较好的景气度。而日益多元化的销售渠道，如便利店、电商平台、自动贩卖机等，增加了消费者购买产品的便利性，从而提升了瓶装水的消费频率。相比于茶饮料、碳酸饮料市场来说，瓶装水的刚需属性较强，品牌效应明显，整个行业的市场基本面在软饮料市场当中最为广阔。

由于矿泉水开采自地下深层，无污染，含有矿物质、微量元素，也迎合了消费者对于更健康、更高品质的追求，矿泉水呈现更快的增速。京东从去年7月到2022年6月的销售数据及用户问卷调查显示，在这12个月，矿泉水的销售额同比增速达到43%，已经超过天然水8个百分点、纯净水12个百分点。

近年来，我国包装饮用水产业发展迅速，不仅产销量快速增长、消费人群扩大，且生产区域也由沿海发达城市、中心城市向内地欠发达地区延伸。同时，包装饮用水企业的生产规模也呈现多元化，既有外资企业、大型国有企业等实力雄厚企业的饮用水企业，也有民间资本投资的小微型饮用水生产企业。

全国包装饮用水产量前十个省市分别是广东、广西、四川、河南、吉林、贵州、山东、湖北、浙江和天津。其中，广东省去年包装饮用水产量为1462.92万吨，位居榜首;其次是广西和四川。市场规模已经达到1450亿元。

经过多年培育，包装饮用水产业已经成为四川省食品饮料产业新的增长点。据统计，2021年，四川省包装饮用水产量约1350万吨，占全国总产量的15%左右，稳居全国第二;全省规模以上包装饮用水企业70余户，实现营业收入110.2亿元，利润12.5亿元，同比增长8.7%，产业发展势头良好。

我国包装饮用水产业发展迅速，不仅产销量快速增长、消费人群扩大，且生产区域也由沿海发达城市、中心城市向内地欠发达地区延伸。同时，包装饮用水企业的生产规模也呈现多元化，既有外资企业、大型国有企业等实力雄厚企业的饮用水企业，也有民间资本投资的小微型饮用水生产企业。

数据显示，截至今年包装饮用水六大巨头已经瓜分80%的份额，市占率由高到低分别为农夫山泉(26.5%)、华润怡宝(21.3%)、百岁山(10.1%)、康师傅(9.9%)、冰露(7.4%)、娃哈哈(5.3%)。几年过去，行业格局几无变化。

包装饮用水消费场景多元化

随着包装水消费场景被扩大到家庭用水，瓶装向桶装进阶，大包装水增速迅猛。据尼尔森数据，尽管400-800ml的包装水仍然主导市场，但2L以上大包装增速尤其亮眼。

需求之下，大包装水成为品牌新的增长点。农夫山泉2020年半年报显示，农夫山泉适用于家庭消费的中大规格包装饮用水产品收益同比大增超过26.2%;景田2020年大包装水的销量呈倍数增长;大别山野岭大包装水2021年销量同比增长70%;750ml大瓶装东鹏水的上市有效提振东鹏饮料非能量饮料板块的业绩收入，毛利率由-2.64%提升至16.06%。

除日常饮用外，越来越多的人开始购买大包装水在用于做饭、煲汤、泡茶、会议、母婴等多元场景，大包装水已经渗透进家庭生活的更多环节中。

第七次全国人口普查数据显示，我国0—3岁的婴幼儿总量达7000万，0—6岁婴幼儿达1.8亿，每年新出生人口达到1750—1950万之间。国家统计局公布的最新数据显示，2021年，我国出生人口为1062万。我国庞大的婴幼儿人口基数为婴幼儿包装饮用水市场奠定了坚实的客户基础。

除了家庭式用水，城市独居人口的增加，也迫使大包装水的需求量上升。一桶大包装水就能满足日常喝水、煮饭所需。不仅如此，办公消费也将保持10%以上的复合增速。

大包装水的多元消费场景，使得其在未来拥有广阔的市场前景。

行业集中度高、增速放缓的背景下，越来越多的企业开始迈向高端，这其中有国产品牌，也有外资品牌。从具体品类来看，中端及以下包装水市场集中度较高，格局已经基本定型，目前的竞争空间集中在中高端市场。

更多本行业研究分析详见智研瞻产业研究院 《中国包装饮用水行业市场调查现状与投资研究建议分析报告》同时智研瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、政策研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

个人网2023-01-16

2023桶装水行业市场发展前景预测 中小企业成为潜力股

桶装水行业在国内市场有着良好的发展空间，但在高端产品市场国外企业仍占据着较大的优势。伴随着我国桶装水行业的进一步发展，其市场竞争力将逐步增强。随着国内桶装水行业技术水平的发展，预计未来国内企业自主研发生产的桶装水高端产品在国内所占的市场份额将会逐步扩大。

目前，桶装水行业市场年销售将近9000万吨，销售金额达到千亿级。桶装水市场的竞争如今已日趋激烈，有品牌消失就有新品牌出现。桶装水行业企业想立于不败之地，必须有责任和担当，迎合市场开发出市场所需产品。虽然高价水并不等同于高端水，但目前国内水企推中高端价位的产品趋势明显，且看好天然矿泉水板块。

当下，我国正迎来消费升级的新浪潮，人们对于健康、安全的消费意识逐渐成熟，越来越多的“专家型”消费者涌现，他们追求生活品质，看重水源和口碑，对家庭饮用水的需求也进入品质化、健康化、高端化阶段。

2023桶装水行业市场发展前景预测 中小企业成为潜力股

随着国民健康意识的不断增强，使得越来越多的消费者去购买添加了有益于人体健康的微量元素的桶装水来作为日常饮用水;再加上由于桶装水订购及使用方法较为方便、快捷，也促使消费者增加对桶装水的购买需求，因此我国桶装水市场需求量保持增长趋势，进而带动其市场的持续向好发展。随着电商的发展，通过互联网买东西变得越来越便捷。目前，桶装水行业消费者可以通过桶装水品牌官网、京东等平台订购桶装水。未来，互联网+的模式将进一步得到应用，除了官网、电商以外，品牌APP、订购小程序等方式将得到推广，桶装水线上订购渠道将越来越多。

从桶装水行业竞争来看，虽然娃哈哈、农夫山泉、怡宝和乐百氏等都在全国有产品销售，但桶装水市场真正强势的全国性品牌还真没有，因为每一个城市都有自己的区域品牌，而且不少品牌活得很好。因为桶装水运作中的物流问题和销售点问题，给全国性品牌运作带来困难。

目前国内已有1500余家水企开始做一次性桶装水，已有部分企业取得较好经济效益。与头部水企覆盖面广不同的是，中小水企的本土化是一大优势，针对一个区域进行精准营销，市场占比不高但是销售额并不低。中小水企的水源地更加贴近民生，虽地处深山但周围居住人群多，环区域接受度高，更易销售，单个地区渗透率很高。虽然很多中小企业的一次性桶装水并未走上榜单，但因专耕本土领域，也获得了不小的份额，头部企业到不了的市场，对中小企业来说都是机会。

在消费升级驱动下，品牌也从多维度发力提升实力，从拼水源到拼生产线、拼规模、拼渠道，提升产品壁垒，行业竞争日益进入到白热化阶段。未来桶装水行业市场的竞争必然也会逐渐更为激烈，价格竞争是不可避免的，价格竞争在未来还将更为激烈，价格竞争在底端产品由于竞争激烈，价格逐渐降低，最终会是微价差距竞争，而高端产品竞争稍微缓和，价格差距可能出现比较大的差距。

据中研产业研究院《2022-2027年中国桶装水行业市场全景调研与发展前景预测报告》分析：

桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术(反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等)处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。桶装水分为纯净水、矿泉水和矿物质水(由纯净水人工加入矿物质而成)等。相较于不适宜直接饮用的井水和自来水，安全系数更高的桶装饮用水开创了一个全新的消费时代。农夫山泉、乐百氏、怡宝、百岁山等纷纷发力家庭桶装水市场，走入千家万户。

作为家庭日常的消耗品，饮用水市场因高频刚需呈现着持续旺盛的增长力。以人均日饮水 1.5L，最新普查人口总数 141178 万人估算，中国每年饮用水消耗总量约在7.73 亿吨，催生庞大的内需市场。而其中桶装水由于种类多样，购买、食用便捷，在国内市场有着良好的发展空间，市场也在稳步增长扩大。首先以家庭、企业为单位，这类消费群体对桶装水的需求很大。

调查显示，41%的家庭最常饮用的桶装水是纯净水;35%的家庭最常饮用山泉水和矿泉水。在问及家庭最希望饮用的桶装水类型时，38%的消费者认为天然山泉水因含有丰富均衡的、保持身心自然状态的有益矿物质成分，溶解及渗透力强，极易被人体吸收，尤其适合老人、孕妇、儿童饮用，促进新陈代谢，天然润化，颐养身心，是一种特别适于长期饮用的健康的饮用水而备受推崇;而天然矿泉水以其矿物质含量丰富和甜润的口感被更多消费者所选择，32%的消费者最希望饮用;再其次是纯净水，23%的消费者表示最希望饮用，7%的家庭最希望饮用蒸馏水及其他。

想要了解更多桶装水行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国桶装水行业市场全景调研与发展前景预测报告》。报告重点分析了桶装水前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对桶装水市场风险进行了预测，为桶装水生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式，对欲在桶装水行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国桶装水行业发展动态，把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

搜狐网2023-01-29

食品饮料行业分析 食品饮料行业发展前景和趋势预测

进入11月份以来，北上资金增持了36只食品饮料股，同期减持个股数仅16只。具体来看，北上资金增持上海梅林1.52个百分点，位居第一，顺鑫农业、味知香、承德露露等个股增持比例均超过0.5个百分点。反弹之后部分个股距离机构一致目标价依然较远。其中，承德露露、伊利股份、贵州茅台等个股上涨空间均超40%。

食品饮料行业分析

食品饮料行业，是我国的支柱性行业，也是关系国计民生及关联农业、工业、流通的大产业。其中包含了众多子行业，可以概括为五大子行业：酒类、调味品、饮料乳品、休闲食品、食品加工。

新消费、新场景、新趋势也铸就了食品饮料行业发展的驱动力，企业创新催生行业爆款，行业变革掀起时代巨变，二级市场的风云变幻与未来食品产业技术创新息息相关。

随着疫情防控措施的调整优化，日常出行回归正常化，线下的很多消费场景也不再受到限制，人们的消费意愿得到进一步加强。

与此同时，经济增长将带动居民收入的提升，消费能力得到加强，拉动消费的积极因素都在发挥作用。这将促进食品饮料行业的需求回升，带动相关企业的业绩增长。此外，食品饮料成本端的产品价格下降，也将进一步增厚食品饮料企业的业绩。

中国是全球最大的食品饮料市场之一。受城镇化进程加快、居民可支配收入增长以及消费升级等因素的推动，近年来食品饮料市场持续增长。

日益多元化的销售渠道，如便利店、电商平台、自动贩卖机等，增加了消费者购买产品的便利性，从而增加了产品的消费频率。

网络化发展，带给消费者巨大的灵活性与便利性，也提振经销士气，促进整个饮料行业的发展。而在互联网加持下欣欣向荣的行业发展中，表现最为抢眼的，无疑是以“天然、营养、绿色、健康”为品类特点的植物饮料。

伴随着市场规模的扩大,对应的碳排放也会增加,这与政府工作报告提出的“碳中和”“碳达峰”愿景互斥,对食品饮料产业的传统生产模式提出了挑战,食品饮料产业迎来转型发展的新机遇。

我国食品饮料企业成本、区位优势明显，同时也存在技术落后，创新力不足，企业产品单一，国际贸易能力差等问题。我国人民生活水平的快速发展给食品饮料企业带来了更加广阔的市场，食品饮料企业应该加快技术升级和规模扩展以应对来自外资企业的竞争。

受城镇化进程加快、居民可支配收入增长以及消费升级等因素的推动，近年来食品饮料市场持续增长。日益多元化的销售渠道，如便利店、电商平台、自动贩卖机等，增加了消费者购买产品的便利性，从而增加了产品的消费频率。

中国是全球最大的食品饮料市场之一。受城镇化进程加快、居民可支配收入增长以及消费升级等因素的推动，近年来食品饮料市场持续增长。

日益多元化的销售渠道，如便利店、电商平台、自动贩卖机等，增加了消费者购买产品的便利性，从而增加了产品的消费频率。

网络化发展，带给消费者巨大的灵活性与便利性，也提振经销士气，促进整个饮料行业的发展。而在互联网加持下欣欣向荣的行业发展中，表现最为抢眼的，无疑是以“天然、营养、绿色、健康”为品类特点的植物饮料。

食品饮料行业发展前景和趋势预测

随着Z世代人群成为饮料消费主体，Z世代有明显的“颜控”倾向，具备高颜值的包装设计 和高流量的IP联名及冠名宣传的产品及品牌将会更快速地抢占饮料市场份额，吸引部分Z世代实现自我满足与社交满足，在激烈竞争中攫取一席之地。

如今饮料消费场景的延伸，家庭囤货、户外即饮、宴会分享、运动健身成为消费者饮料需求的新场景，新需求带动线上饮料市场持续扩容，消费者人数不断增加，渐渐渗透大食品行业。

中国饮料企业在未来相当长的时间内将面临更为广阔的市场和更好的发展环境。

中研网2022-12-21

瓶装水市场还有多少想象空间? 瓶装水行业市场前瞻

饮用水是一种具备刚性需求的不可替代品。瓶装水不仅携带方便，而且干净卫生，巨大的需求量带动了瓶装水市场的发展。目前瓶装水市场规模仍有扩容空间。有业内人士表示，消费结构的转变、消费场景的增加、新渠道的开拓等驱动瓶装水需求量增加，瓶装水企业需要面向大众推广高品质、细分化和功能化的产品，而产品的质量、品牌、水源甚至颜值，都成为其决定胜负的关键。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国瓶装水行业市场全面分析及发展趋势调研报告》显示：

瓶装水是一包装于瓶子内的饮用水，用于个人使用和零售。 其使用的水可以来自任一地方，包括泉水、井水、纯水、自来水，或甚至有未处理或受污染的水。

1930年，第一瓶中国矿泉水诞生于青岛。1982年国家将饮料列为计划管理产品，瓶装水也位列其中，标志着我国瓶装水工业的发展步入起步阶段。

1989年，怡宝在国内推出第一瓶纯净水，瓶装水进入纯净水时代。1996年，娃哈哈纯净水在东北率先打开局面，市场份额迅速提升，同年农夫山泉成立，次年乐百氏纯净水上市，瓶装水市场竞争愈演愈烈。

未来几年，中国瓶装水市场规模将以8%-9%的速度增长，2025年市场规模有望突破3000亿元。

瓶装水行业市场前瞻

2021年我国瓶装水市场规模已突破千亿元，是消费规模最大的品类。业内人士指出，国内饮用水市场已迈入高位增长期，家庭消费成为全新增长点。

O2O新零售商业模式的兴起为饮用水行业井喷发展注入了澎湃动力。美团、饿了么、淘鲜达等终端渠道配送平台的服务也为饮用水销量激增持续加码。再有，居民低糖、低碳健康生活方式为饮用水带来增量消费市场。无糖瓶装水快速代替含糖饮料成为日常即饮消费主流选择。

近几年，瓶装水市场上涌现出了众多新品，既有业内企业推新，又有品牌新势力入局，还有老品牌的强势回归，都在为争夺瓶装水市场布局。

据尼尔森统计的数据，中国瓶装水行业前三品牌的市占率、前六品牌的市占率已经分别达到了57.9%、80.5%，农夫山泉、怡宝、百岁山、康师傅、冰露和娃哈哈六大品牌占据了八成份额。其中，农夫山泉市场份额占到26.5%，排名行业第一;怡宝市场份额21.3%，排名第二。

中国瓶装水行业经历了两轮消费升级，第一轮是由其他瓶装水向纯净水的消费升级，第二轮由纯净水向天然矿泉水的转变。第三轮还会更加细分，在瓶装水市场中，现已发展出母婴水、儿童水等功能性产品，迎合不同群体的消费需求。

目前我国包装水市场主要以1—2元的大众价格为主，这个价格带市场份额主要被国产品牌占据，而在10元以上高端市场，则主要以国外品牌占主导。

数据显示，2016年，今麦郎凉白开上市，开创了熟水瓶装水品类，随后众多企业纷纷跟进，熟水瓶装水市场份额快速增长。

据中国民族卫生协会健康饮水专业委员会秘书长马锦亚介绍，瓶装熟水凉白开采用UHT 125℃超高温瞬时杀菌技术，可杀灭包括繁殖体和芽孢在内的所有微生物，杜绝了传统瓶装生水饮用水添加臭氧试剂消毒带来的溴酸盐超标等安全隐患，不产生任何消毒副产物，对原水水质不会产生任何影响，成为越多越多消费者日常生活必备的“口粮水”，“不喝生水喝熟水”也成为越来越多消费者的共识。

随着生活水平的提高，消费者对生活品质和生活满足感的需求提升，对食品消费健康的重视程度会越来越高，人们对瓶装用水的消费量也将在未来几年持续稳定地增长。“未来可以进一步扩大市场空间的品牌，在生产上持续加码，稳定供应链，加大终端投入，实现市场切割，促使品牌实现百亿大单品的目标。”

中研网2022-12-07