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张村乡全面抓好秋季动物防疫

为确保畜牧业健康发展，杜绝重大动物疫情流行，德兴市张村乡积极行动，采取“五个到位”措施切实抓好秋季动物防疫工作。

迅速传达到位。9月30日下午，第一时间组织村级畜牧防疫人员召开座谈会。会上传达了市秋季防疫会议精神，对今年秋季防疫工作进行了详细安排。

组织领导到位。该乡由农业专班组织牵头成立秋季动物防疫工作组，明确责任，强化落实，严肃责任追究，全力构建动物疫病防控工作完善体系。

免疫落实到位。组织村级防疫员利用国庆假期走村入户深入养殖一线，有序开展集中免疫，指导养殖户加强防疫管理，严防疫情传播。重点做好养殖大户的宣传、技防推广等工作，确保疫病免疫密度达到100%，免疫畜禽标识率达到100%。

疫情监测到位。及时为养殖户发布疫情预警预报，为重大动物疫病防控提供坚强的技术支撑。加强动物疫情观察巡视，一旦发现重大动物疫情，及时上报，确保将疫情扑灭萌芽状态，切实做到早发现、早报告、早处置。

排查宣传到位。加大市场监督管理局、卫生、公安等部门协作力度，对辖区内动物及其产品养殖、屠宰、经营、储藏等环节进行全面排查整顿，严厉打击违法违规行为。同时，注重引导广大群众正确处理发病和死亡的动物，切实做到不出售、不加工、不食用，全力维护公共卫生安全。

央广网2016-10-8

湘潭市建立生猪肉品安全保障长效机制

为建立健全肉品质量追溯体系和责任追究机制，落实保障肉品质量安全各项制度，维护猪肉市场的正常秩序，保障人民群众吃上“放心肉”。湘潭市采取四项举措，着力构建完善生猪肉品安全长效机制，取得了较好成效。

一是明确职责分工，强化部门责任落实。市委市政府对猪肉质量安全工作高度重视，副市长杨真平多次召集畜牧兽医水产、食品药品监管、公安等部门召开联席会议并出台专门文件，明确相关部门工作职责、主要措施、工作目标，对构建部门联合执法长效机制进行了专题部署；并将肉类监管、“白板肉”整治等工作列入了相关单位绩效考核重要指标内容。

二是加强宣传引导，提高主体责任意识。在全市38个农贸市场开展强有力的宣传，张贴了“白板肉”集中整治告知书200余份，对生猪肉品经营户逐户发出了64份监督意见书；组织各农贸市场开办方集中学习20余场次，提高了市场主办方责任意识；约谈“白板肉”等违法经营行为较多的4家市场开办方，督促其落实食品安全主体责任。

三是加强追溯与检验，确保市场规范有序。在落实索票索证制度的基础上，市食药监、商务部门配合稳步推进“肉菜流通追溯体系和标准化农贸市场建设”。在湘潭市农产品物流配送中心、民主路菜市场等农贸市场，大力建设以猪肉等为重点的肉菜流通领域电子追溯系统。同时，进一步加强猪肉产品检验，为17个食品药品监管所配备了食品快速检验设备，完成猪肉“瘦肉精”快检80余批次；完成监督抽检13批次。

四是加强部门协作，开展联合执法行动。从食药监、畜牧兽医水产、公安等部门抽调精干力量，组成联合执法队，在元旦、春节、端午、国庆等热门节日及时段，对屠宰和肉品经营使用环节开展联合整治行动。目前，已开展十余次“私屠滥宰”和“白板肉”集中整治行动，收缴扣押违法生猪及产品、“白板肉”合计7.22吨。

红网2016-10-12

山东省加快构建病死畜禽无害化处理长效机制

我国家畜家禽饲养数量多,但存在规模化养殖程度不高,病死畜禽数量较大,无害化处理水平偏低,随意处置现象时有发生等问题。为全面推进病死畜禽无害化处理,保障食品安全和生态环境安全,促进养殖业健康发展,尽快建立我省病死畜禽无害化处理长效机制,山东省政府决定,按照推进生态文明建设的要求,坚持统筹规划与属地负责相结合、政府监管与市场运作相结合、财政补助与保险联动相结合、集中处理与自行处理相结合的原则。近日,山东省畜牧兽医局副局长戴文超介绍了具体的实施情况。

戴文超介绍,目前,全省已基本建成以生猪、家禽为重点,兼顾其他畜禽,涵盖饲养、屠宰、经营、运输等各环节的病死畜禽无害化处理长效机制,达到行政区域全覆盖、收集体系全覆盖和大型规模养殖场全覆盖,实现病死畜禽及时处理、清洁环保、合理利用的目标。

完善体系,规划建设病死畜禽无害化处理厂

强化专业无害化处理厂建设。国家级、省级生猪调出大县(市、区)、年饲养量在5000万只以上的养禽大县(市、区)和年产病死畜禽达3000吨以上的养殖大县(市、区),原则上必须建立日处理能力不低于10吨的县级病死畜禽专业无害化处理厂,集中处理辖区内养殖场(户)和其他环节产生的病死畜禽。到2016年年底,全省建设完成病死畜禽专业无害化处理厂91个,达到行政区域全覆盖。

强化病死畜禽收集体系建设。建立以乡(镇、街道)、村暂存,县级集中收集处理的收集体系。病死畜禽专业无害化处理厂根据辖区内养殖分布情况建立相配套的统一标识的病死畜禽收集暂存点。县级病死畜禽专业无害化处理厂负责统一收集、运输各暂存点上的病死畜禽进行无害化处理。各暂存点和病死畜禽专业无害化处理厂需建立病死畜禽收集、登记、处理和产品去向等台账。不建设病死畜禽专业无害化处理厂的县(市、区),当地政府应当组织或委托相关企业建立收集体系,并与毗邻的病死畜禽专业无害化处理厂签订委托处理协议。

强化配置无害化处理设施。动物隔离场、畜禽定点屠宰场、专业化活畜禽交易市场和规模饲养场,原则上须依法建设配套无害化处理设施,处理工艺优先选择生物发酵等模式。不建设无害化处理设施的养殖场(户)必须与病死畜禽专业无害化处理厂签订处理协议。新建相关企业必须同步规划和建设病死畜禽无害化处理设施。

健全病死畜禽无害化处理监管体系,实现全流程可控、可追溯

监管部门在调查抛弃、收购、贩卖、屠宰、加工病死畜禽案件时,要严格依照法定程序进行。强化措施,落实责任,保证工作经费,改善监管手段,依法加强对畜禽饲养、屠宰、经营、运输等各环节病死畜禽无害化处理的监管。

各级相关部门制定病死畜禽申报送交、核实登记、定点收集、集中处理、无害化处理补助及保险理赔等相关工作制度,形成联动工作机制。

建立无害化处理监督与管理信息系统。实行省、市、县(市、区)、乡(镇、街道)四级监控,实现从暂存、收集、运输、处理和产品流向全程可控、可追溯。

建立健全监督举报机制。发挥农村基层组织作用,畅通监督举报渠道,鼓励、保护群众和媒体对抛弃、收购、贩卖、屠宰、加工病死畜禽等违法行为进行监督和举报。举报内容经查证属实的,给予奖励。对威胁、报复举报人、控告人的,依法给予惩处。

完善政策保障体系,建立科学合理的无害化处理财政补助机制

对建成并投入运行的病死畜禽专业无害化处理厂及配套收集体系,采取先建后补、以奖代补方式,给予一定数额的补助,主要用于专业无害化处理厂、运输工具和病死畜禽收集体系建设。支持标准化规模养殖场建设完善病死畜禽无害化处理基础设施。将病死畜禽无害化处理设施设备纳入农机购置补贴范围。按照国家部署要求,各级、各有关部门全面落实养殖环节和屠宰环节病死畜禽无害化处理补贴政策。在养殖环节,将补贴范围由规模化养猪场扩大到生猪散养户,鼓励有条件的地方扩大到其他畜禽品种。按照“谁处理、补给谁”的原则,统筹考虑畜禽养殖者、收集者、无害化处理者等各方利益,建立科学合理的无害化处理财政补助机制,保障病死畜禽无害化处理工作有序有效进行。

加大财政支持力度,落实保费补贴,全面落实奶牛、生猪保险,探索开展其他畜禽保险,不断扩大参保畜禽品种覆盖面,提高参保率,做到应保尽保。保险机构与无害化处理单位合作,将保险勘察与病死畜禽定点收集、转运同步开展,简化理赔流程,加快形成畜禽保险与病死畜禽无害化处理相结合的工作机制。

病死畜禽无害化处理设施建设用地,按照土地管理法律、法规的规定,优先予以保障。从事病死畜禽无害化处理的个人和单位,按规定享受税收、用电等优惠政策。按照特事特办的原则,加快专业无害化处理厂的环评文件审批工作。病死畜禽专业无害化处理厂从事符合条件的环境保护项目的所得,按规定享受企业所得税优惠政策。畜禽养殖场、养殖小区的畜禽污染防治设施运行用电,执行农业用电价格。

“扎实做好病死畜禽无害化处理工作任务艰巨,责任重大。需要突出重点、抓住关键,坚决打赢这场攻坚战,加快构建我省病死畜禽无害化处理长效机制,确保食品安全和生态环境安全,促进畜牧养殖业健康发展,为现代农业建设和经济社会发展稳定大局作出贡献。”戴文超说。

农村大众报2016-10-12

养猪场疫苗免疫程序制定存在的一些误区

免疫程序是根据疫苗的品种，合理安排使用时间和免疫剂量，最终确定下来的一套免疫方案。各个猪场由于饲养管理方式不同、采购的疫苗不同、当地的疫情不同等等因素，所采用的免疫程序也是千差万别。这些免疫程序并没有好与不好之分，适合自己的就是最好的，只要猪群稳定，抗体检测理想，免疫程序就是合理的。但是很多猪场，在选择免疫程序的时候往往会犯一些常识性的错误。现将一些可能遇到的误区简单归纳如下：

1、对疫苗的保护对象认识不清

猪用疫苗的保护对象主要包括种猪、乳猪、保育猪、育肥猪四个阶段的猪群，要根据疾病的主要威胁对象，疫苗的主要保护对象来选择免疫程序。

猪瘟、蓝耳、伪狂犬、口蹄疫，对各个阶段的猪群来说是都需要免疫的或者要有保护力;因此，猪瘟、蓝耳、伪狂犬、口蹄疫等疫苗，不仅需要保护种猪，并且还要通过种猪高水平的母源抗体来保护仔猪，因此种猪群要终身免疫，并且一般3-4个月要加强免疫一次，仔猪要根据母源抗体衰减规律进行2-3次免疫。

圆环病毒，重点保护对象是乳猪和断奶仔猪，但是乳猪以及断奶前期的保护，靠疫苗免疫来不及，所以要靠免疫母猪来获得高水平的母源抗体，仔猪通过吃初乳获得母源抗体产生被动的免疫保护，后期再通过主动免疫产生抗体，重点保护断奶后期及保育、育肥阶段。所以母猪免疫圆环疫苗，建议在产前跟胎免疫，最好不要进行一刀切。

乙脑、细小病毒等，重点保护对象是种猪，其他阶段的猪即使感染影响也不大;因此，乙脑和细小病毒疫苗主要以免疫母猪群为主。

2、对疫苗的保护时间认识不清

不同的疫苗，抗体维持时间也不同。伪狂犬的母源抗体一般能够维持到50-60天仍然100%阳性，但猪瘟的抗体可能在20-40天之间就没有保护力了，所以猪瘟首免一般在20天以后，40天前，伪狂犬除滴鼻免疫外的首免时间最好放在50天以后。如果猪瘟首免在20天前，母源抗体水平很高，会中和部分疫苗抗原，造成免疫失败。

当然母猪的不同免疫程序，也会影响仔猪的首免时间。如果母猪在产前跟胎免疫猪瘟疫苗，猪瘟的母源抗体时间可能维持的时间较长，那首免时间可以在35天左右。如果母猪是在产后跟胎，那仔猪母源抗体会偏差，首免时间就需要在20-25天。

3、对疫苗的免疫剂量认识不深

不同的疫苗品种、以及不同的生产企业、不同系列，免疫剂量也不同。比如，猪瘟疫苗，使用普通细胞苗，可能需要免疫4-5头份才行，高效细胞苗，可能需要免疫2-3头份，ST猪瘟活疫苗，效价高，只需要免疫1头份就可以。

而对于不同的猪群，免疫剂量也要有适当调整，种猪群由于体型大，免疫剂量需要稍微加大，一般是保育猪的1.5-2倍剂量。但是对于一些繁殖能力强或者有一定残余毒株的疫苗毒株，种猪群也不需要加量，比如高致病性蓝耳苗，小猪大猪均只需要1头份即可;猪瘟-猪丹毒-猪肺疫三联苗，大猪小猪均免疫1头份。

4、随意调整免疫程序或者更换疫苗

稳定情况下，免疫程序尽量不要随意调整，但是抗体监测最好能够形成制度化。稳定情况，一般都是免疫到位，猪群得到全方位的保护，使用的疫苗、免疫的剂量和时间是合适的，不要随意调整。即使想调整，那也要往好的方向调整，如换成质量更好的疫苗，增加免疫剂量等。

5、不稳定情况下，疫苗推迟免疫或者暂停

一旦猪群出现不稳定，免疫程序是需要进行适当调整的，一般需要待猪群稳定或者用药控制以后。但是，仅仅是适当调整，而不能因为猪群不健康而把一些重要疫苗无限期推迟或者不免疫。恰恰相反，对于还没有表现症状的猪群，甚至需要把重要的疫苗免疫时间提前，或者增加免疫次数。比如，仔猪发生疑似的伪狂犬疫情，可以考虑母猪先进行加强免疫，然后仔猪结合滴鼻免疫和注射免疫;猪场正常是35天左右首免猪瘟疫苗，但是断奶仔猪最近在30多日龄时开始表现不稳定，这样可以把猪瘟疫苗首免时间提前到25天左右进行。育肥猪出现皮炎肾病综合症，可以考虑把仔猪的圆环疫苗间隔3-4周免疫两次。

中国兽药114网2016-10-15

养猪场常见混淆病一看就懂

看网上答猪病，一个很简单的猪病，就被回复成了N种答案。但是，正确答案只有一个。因长期与猪病作斗争，让我对猪病有了一个全新的认识，从而也收获了许多独到的心得。现整理出来，与大家共同探讨一下。

一、仔猪黄痢与伪狂犬

3日龄龄内仔猪腹泻，许多人认为是伪狂犬。事实上，应该是以神经症状为主的，不一定是腹泻。但如果真的是伪狂犬，说明病毒入侵了消化系统，那它必定会呕吐。不见呕吐，不见神经症状，仅凭腹泻，诊断为伪狂犬，实在不靠谱。

第1种情况：如果母猪未做伪狂犬疫苗，或者免疫失败，又恰恰在怀孕期得了伪狂犬，那母猪腹中的仔猪要么会死掉，要么会产下带有神经症状的胎儿，不会吃奶，不会行走。相信出现了此种症状，你也就没有心情去观察仔猪是否腹泻了，或者你早就把它们淘汰了。

第2种情况：如果母猪怀着仔猪得过伪狂犬，当时母猪怀胎已经进入了大日子，腹内的胎儿未受感染。那么你就更不用担心了，母猪身上有抗体，出生后的仔猪可以通过奶水中的抗体得到保护，又怎么会得伪狂犬呢

最后一种情况：如果母猪身上没抗体，又恰恰仔猪出生后几天内感染了伪狂犬。这样就会出现书本上描述的那种症状。这种情况只有在实验室中能出现，发生几率非常低。

所以3日龄内的仔猪腹泻大多是大肠杆菌造成的，仅凭腹泻，妄言得了伪狂犬，实在不靠谱。不信，你用妥布霉素配合博落回注射，24小时内见效果。

二、各类脑炎型的神经症状

链球菌：不分日龄，不论体重，只要有外伤感染，随时都可能发生脑炎型的神经症状。

伪狂犬：哺乳期到断奶前后多发。过了50斤体重，基本以呼吸道症状为主，不大可能出现神经症状。

水肿：发病个体偏胖，体况良好，大群中的佼佼者。往往突然发病，踢一下，叫声沙哑，仔细观察，肿眼皮。

副伤寒：神经症状结合腹泻，在腹泻后期。

圆环病毒：极其消瘦，发生神经症状，可能是由于脑供氧不足或脑衰竭造成，不一定是脑炎，没得治。

三、油皮病与螨虫病

油皮病是由外伤导致葡萄球菌感染造成，发烧。而螨虫病一般不发烧。除此标准，发病前期，仅凭肉眼，谁也看不真。

四、副猪与链球菌引起的关节炎

用针头刺一下患处，发现流白脓或豆渣样的，就是链球菌。

五、副猪嗜血杆菌与链球菌的解剖区别

副猪嗜血杆菌是心包膜发炎，而链球菌是心肌发炎，其它解剖症状基本相似。

解剖时，只要心包膜很容易的从心肌表面剥离下来的就是心包炎，也就是副猪。

反之，强行剥离，却剥的心脏表面坑坑洼洼的，因为心包膜和心脏已经融为一体，那就是心肌炎，也就是链球菌了。

副猪嗜血杆菌对替米考星、多西环素敏感，而链球菌不一定敏感。如果你还是区别不开那就用头孢喹肟吧，都敏感。

六、究竟病猪有没有食欲

有些网友总反应说，猪病了，不吃食，没食欲。究竟猪有没有食欲呢，你可以这样验证一下。把槽子里的料打扫干净，饿上一天，然后抓点仔猪开口料给它，它要是起来拱，就说明还有食欲，只是吃的细而已。要是没食欲，连拱也不拱。

育肥猪或母猪遇到这种情况，又没有其它症状，只要打上猪瘟疫苗，同时打上贝尼尔或三氮脒，一般第二天就吃食了。特别提醒，看看水嘴是否还通水，看看母猪是否发情了。

由于做过猪瘟疫苗，所以猪瘟发病时症状不再那么集中化、典型化了，产生了非典型性猪瘟。症状不一，但多以单一症状出现，结果导致网友断猪病时往往把它排除在外。干花了不少药费，却治不好猪病。我个人建议，对于中大猪，确定不下什么病来，就打一下猪瘟疫苗。就像是人病了，到了医院，未确诊之前，先挂上葡萄糖生理盐水一样，来执行它。

七、断奶后的保育猪腹泻

先来一针乙酰甲喹，24小时内无效的话，可以排除猪密螺旋体。

再来一针头孢加恩诺，24小时内无效的话，可以排除副伤寒。

不管眼下有效无效，打上伊维菌素，把寄生虫病蹬在一边。

要是同时出现呕吐，你可以怀疑是伪狂犬与传染性胃肠炎等，打上伪狂犬疫苗，要是伪狂犬就治好了。治不好就可以怀疑是传染性胃肠炎等了。

要是只腹泻无其它症状，你就打一打猪瘟疫苗试试，要是猪瘟引起的，疫苗管用。

传染性胃肠炎等一般一周左右自愈，如果超过半月还不好，八成是圆环了。圆环型腹泻，转移因子注射有效。

中国兽药114网2016-10-14

新技术让梓埠猪场告别粪污污染

吴卫庆是江西省万年县梓埠猪场场长，黝黑强壮，非常健谈。他表示，养了30多年的猪，对养猪这个行业，真是又爱又恨。“猪全身是宝，全世界大部分人对猪肉每天都有需求。但是，养猪这个行业有个通病，就是污染。猪场粪便和沼液污水对周边村民的水稻、饮水、身心健康以及社会和谐稳定都有大大小小的影响。”

日前，吴卫庆带笔者参观了梓埠猪场。走进猪场，笔者还以为走进了一座公园。四周都是绿树环绕，树下是松软的绿草地。猪场里没有丝毫猪粪和沼液的味道。吴卫庆介绍，办了这么多年的猪场，这两个月，是他最开心、最舒畅，也最信心满怀的时光。这都源自一项全新的技术，它彻底解决了专业养猪大户的通病——猪场粪便和沼液污水对周边环境的污染。

吴卫庆的猪场存栏量3000头，年出栏1万头，设计日处理污水量50立方米。他介绍，今年6月底，猪场投资100多万元，采用了由盖亚中南环保科技有限公司发明的“土壤型高负荷微生物滤床”这一新技术，彻底解决了猪场沼液处理问题。“解决了这个大问题，我就可以对我的猪场规划至少10年的养殖蓝图，至少不担心10年没有猪养了。”吴卫庆说。

猪场排出的尾水可以养鱼、灌溉和种植

盖亚中南环保科技有限公司创始人柴博士告诉笔者，万年县梓埠猪场盖亚中南污水处理系统连续运行的这些天，沼液经过处理后持续稳定达标，废水处理后各项水质指标远远低于国家排放标准浓度限值。

那么，这项解决了养猪粪便和沼液污水的技术，究竟是一项什么样的技术，采用的原理又是什么呢？该公司总工程师王世君说，污水处理系统整个过程是相对简单的，主要通过大自然相生相克的微生物分解原理，其核心技术叫土壤型生物填料滤床技术。土壤型生物填料滤床由下至上共分为7层，将“多生物相菌胶团”填料和“生物滤床多床层结构”技术紧密结合，形成高效的微生物载体单元，形成好氧、兼氧、厌氧多个床层，达到同位COD降解，氨氮硝化反硝化的效果。

王世君说，整个处理分为两个单元，一个叫预处理单元，预处理单元的作用就是进行固液分离，把粪尿和粪渣进行分离。沼液通过自动系统，进入另一个主要处理单元微生物滤床，通过两级滤床的过滤，就可以实现达标排放。

笔者在现场看到，污水处理系统坐落在梓埠猪场内部占地约两亩的空地上，整个工艺流程分为：调节池、快混池、慢混池、沉淀池、配水池、一级滤床、集水池、二级滤床、集水池、消毒池、景观池。景观池内的水，就可以直接排放出去。

王世君表示，这套系统最大的优点是成本低、维护简单、全自动运行、无需专人管理、“零排放”、无二次污染。一次性投资，可以持续运行20年，除水泵等常规电机更换，无其他任何维护和更新，生物填料属于自培养模式，没有消耗。

盖亚中南环保的污水处理系统的运行成本，其每立方米水处理成本大概是0.82元到1元，跟常规工艺的5元~8元相比，成本降低这一块是非常显著的。污水经过处理以后，可以实现四大利用，水产养殖、农田灌溉、绿化灌溉和冲栏冲舍。

万年县农业局局长陈章鑫说：“县里将会多安排一些经费，用于鼓励和扶持全县养殖企业，加快推广盖亚中南环保这一全新技术，让万年的土地水更清，天更蓝，环境更美，养殖产业做得更靓。”

打造畜牧业强省，必须解决污染问题

江西省畜牧兽医局局长吴国昌在9月23日召开的江西省畜禽粪污和病死畜禽无害化处理及综合利用现场会上说，今年2月份习近平总书记视察江西时强调，绿色生态是江西最大的财富、最大的优势、最大的品牌，一定要保护好，做好治山理水、显山露水的文章，走出一条经济发展和提高生态文明水平相辅相成、相得益彰的路子，打造美丽中国的“江西样板”。

吴国昌表示，畜牧业发展绝不能以牺牲生态环境为代价，要始终坚持和发展生产与保护环境并重、环境优先的基本思路，切实加强畜禽粪污和病死畜禽无害化处理与综合利用，探索无害化处理和资源化利用新途径与新方法，促进种养结合、循环利用，实现“变废为宝”。他认为，对于规模养殖场而言，因地制宜、因场施策，才是行之有效的治理之法。

唯有不断科研攻关，才能有更强劲的市场接受率

据了解，柴博士创办的盖亚中南环保科技有限公司牵手中南大学，联合组建“盖亚-中南大学环境工程联合研究院”，拥有国内一流实验室，配备了价值5000多万元的科研设备，汇聚了以院士、长江学者为首的一大批国内外在环保领域有影响力的专家、学者。他们研发的土壤型高负荷微生物滤床这一技术现已获得了多项国家发明专利和实用新型专利，养殖废水高效脱氮除磷新技术作为湖南省“四水一湖”科技重大专项子课题于9月初评审通过。

中南大学环境工程研究所所长闵小波说：“采用这种成本比较低、效果好，可以彻底解决养猪行业污染通病的技术，养殖户接受起来，应该比较容易。”

“在这个快速发展的互联网时代，唯有保持强大的研发能力，并不断进行科研攻关，才能适应和解决各种复杂技术难题，满足市场的多种需求。”柴博士说。

中国畜牧兽医报2016-10-2

陕西畜牧转型之路

“发展现代农业，畜牧要先行。”2008年，新到任的陕西省农业厅厅长王宏在历时两个月，行程上万公里，对全省农业现状进行了全面、深入调研后，对陕西畜牧业提出了这样的明确要求。这是陕西发展现代农业的一个重要部署，也是陕西畜牧业突破性发展的重要转折点。

从2009年开始，陕西畜牧业“动作”频频：大规模良种引进、建设百万头生猪大县、推广万头村生猪发展模式、进行自然养猪法示范县建设、建设省级奶牛中心、总结推广“千阳模式”……一个以转变发展方式，发展现代牧业为中心的产业革命全面展开。

三年，短短的三年，陕西畜牧业的变化令人瞩目，不仅表现在产能的扩大和产量的增加上，更重要的是表现在生产方式和增长方式革命性的转变上。如今，良种化、规模化、标准化已成为陕西畜牧业的重要标志，先进生产模式成为推动畜牧现代化的重要手段，合作社成为发展现代牧业的一支重要力量，财政支持、行政推动、市场运作成为重要的工作机制，种养结合理念深入人心，品牌意识进一步增强，产业化水平不断提高，陕西畜牧业已进入了一个全新的发展时期，成为陕西现代农业的一大亮点，成为农民增收的重要来源。

良种引进，抢占发展制高点

良种是畜牧业发展的基础，在影响畜牧业生产的各种因素中良种的贡献率超过40%，拥有了一流的原种也就抢占了产业发展的制高点。

2009年，陕西省财政拿出1000万元，扶持安康阳晨、志丹泰宝原种猪场引进美国原种猪1000头。2011年，又支持省原种猪场从法国进口原种猪555头。据测算，这两批优良种猪按利用期4年计，就可多产生经济效益110多亿元，增效十分明显。

目前，陕西奶牛平均单产为5000公斤，而发达国家奶牛的平均单产为8000公斤，相差悬殊。2009年，为提升陕西奶业良种化水平，加快高产奶牛规模扩张速度，陕西省农业厅实施了高产奶牛引进工程，规划从2009~2012年进口澳大利亚高产荷斯坦奶牛5万头，对这项引进工程省财政总共拿出2亿元，每头牛补贴4000元。目前，已有1.8万头高产荷斯坦奶牛进入陕西。5万头高产奶牛引进工程也成为国内规模最大的奶牛良种引进项目。

为提高奶牛引种的质量和效率，陕西省创新工作方式，通过在澳大利亚建立良种奶牛引进基地，设立澳洲出口公司、中国境内引进公司的办法，保证了纯种牛的质量，减少了中间环节，降低了成本，规避了风险。

良种引进后，生猪已初步建成了“原种场—扩繁场—商品代”这样层次分明、功能配套的良种繁育体系。各地对进口奶牛全部实行性控精液配种，使良种奶牛扩繁速度比自然繁育加快了1倍。目前，全省建成各种良种繁育场854个，存栏基础良种母猪19.8万头，基础良种母牛2.1万头，猪和奶牛的良种化率分别达到85%和90%。畜禽良种引进和繁育体系取得了历史性飞跃。

陕西省畜牧兽医局局长杨黎旭说，实施畜禽良种引进工程是成本最低、质量最好、效率最高的遗传改良措施，也是从根本上改变我国畜禽养殖效率低下的有效措施。

规模化、标准化，养殖方式发生重大变化

养殖规模越来越大，产能越来越高，养殖户数却越来越少，规模化和标准化成为陕西畜牧业转变发展方式最明显的变化。

如今，行走在三秦大地，一座座现代化的规模养殖场成了一道道亮丽的风景。昔日一家两头猪、一户一头牛的传统养殖方式已难觅踪迹。陕西省通过财政扶持、示范带动、推广模式，一大批技术先进、管理规范的规模养殖场（区）如雨后春笋般建成。目前，陕西生猪和奶牛的规模化养殖率已达62%和50%，短短的三年，政府用17亿元的财政资金，撬动社会资本120多亿元投入到生猪、奶牛等规模化养殖上，使陕西的生猪、奶牛规模化养殖水平提升了20多个百分点。

位于宝鸡的现代牧业奶牛养殖场，设计存栏奶牛2万头，其单栋存栏及全场规模均为全国最大，场内的配料、饲养、挤奶、防疫及治污设施和技术水平世界一流。2010年，投资1.2亿元新建的省奶牛中心以及由陕西石羊、杨凌本香、秦宝牧业等企业投资新建的一批大型生猪、肉牛养殖场成为行业龙头老大，这些养殖场已成为陕西畜牧养殖规模化、标准化的标志。

2009年，陕西省启动的百万头生猪大县工程是推动生猪产业规模化、标准化发展的一个重要举措，该工程以万头村建设为核心，重点发展基础母猪存栏600头的商品代种猪场和年出栏200头的规模养殖户。经过近三年建设，位于渭北果区的澄城、洛川、旬邑三个项目实施县规模化养殖场（小区）累计达576个，万头示范村166个，百头以上养殖户6042户，分别比项目实施前增长了3.3倍、5.8倍、7.6倍。

规模化是基础，而标准化则是目的。陕西省在规模化过程中通过示范县、示范小区和示范场建设活动，按照科学规划、科学饲养、科学管理的要求，对养殖小区（场）实行统一规划设计、统一管理制度、统一养殖品种、统一饲料和兽药、统一疫病防治、统一无害化处理、统一技术服务和统一产品销售，从而大大提高了畜牧养殖的标准化水平。百万头生猪大县建设工程的实施，使原来杂乱的生猪品种现在被杜洛克、长白、大约克、PIC等良种猪所替代，严格、程序化的免疫消毒措施使猪的疫病明显减少，全价饲料、浓缩饲料、颗粒饲料等配合饲料的全面普及，使生猪出栏率大幅度提高。

奶牛生产性能测定技术（DHI）、TMR饲喂技术、性控技术、电子管理等技术在全省推广应用和生鲜乳质量检测技术的全面应用，使奶牛养殖实现了由传统到现代的跨越。

去年以来，陕西省积极参与农业部畜禽养殖标准化创建活动，创建工作如火如荼。目前，全省已有176个养殖场通过部级或省级验收。

推广先进模式，推动产业转型升级，提质增效

生猪始终是畜牧业的重中之重。2009年，陕西省农业厅审时度势，提出了以万头示范村建设为核心的百万头生猪大县建设工程，把加快生猪产业发展作为全省畜牧工作的“一号工程”。

省里选择了洛川、澄城、旬邑三县，用三年时间，以省财政每年每县3000万元的支持力度，加快生猪规模化、标准化发展。经过近三年建设，已形成了以600头商品代种猪场为依托，以年出栏200头生猪示范户为基础，以专业合作社为纽带的万头村发展模式。该模式符合陕西农村经济发展的现实状况，具有可操作性和可推广性，目前已成为陕西生猪规模化、标准化的主要发展模式。

据统计，这三个县的生猪饲养周期由项目实施前的8~9个月缩短到5~6个月，出栏率由120%提高到160%。推广万头村模式后，加快了生猪良种化进程，健全了生猪良种繁育体系，一大批设施先进的标准化圈舍的建成，使产业基础更加牢固。由于生猪规模养殖后效益明显，吸引和带动了大量社会及工商资本投入生猪产业。在种猪场建设中，个体工商老板、返乡农民工、果品经销商等新型从业人员占到总数的90%。同时，由生猪龙头企业牵头组建的贷款担保公司成为融资新渠道，从而使产业发展的环境进一步改善。

百万头生猪大县建设所在的三个县也是陕西苹果生产大县，苹果提质增效有机肥是关键，猪多肥多，肥多果优，生猪先进模式的推广也让陕西果区走出了一条以畜促果、果畜结合、良性发展的新路。

奶牛是陕西畜牧的一个优势产业，产量在全国排行第六。发展现代牧业，奶牛成为陕西的重点产业之一。围绕奶业转型升级、提质增效，陕西重点打造并推广了“千阳模式”。

2009年3月，陕西省农业厅决定在千阳县启动奶牛标准化养殖示范县建设项目，通过建设规模化、标准化奶牛养殖小区（场），进口良种奶牛，采用生鲜乳质量检测、全混合日粮（TMR）饲喂、奶牛生产性能测定（DHI）三项核心技术，完善品种改良、饲草饲料、技术培训等服务体系，建立政策引导、风险补偿、信贷支持等工作推进机制，使千阳奶业的生产方式和经营方式发生了革命性变化，有力地推动了奶业规模扩张、提质增效、转型升级。据统计，规模养殖后，千阳奶农的养殖收入较前增长44.6%。目前，“千阳模式”已在陕西奶区广泛推广。

此外，围绕畜牧业转型升级、提质增效，陕西还总结推广了肉牛的“秦宝模式”、奶山羊的“红星模式”、肉羊的“闫怀杰模式”、绒山羊的“靖边模式”、肉鸡的“正大模式”和“石羊模式”等。地方特色养殖由传统的家庭粗放养殖步入了标准化生产之路。

按照规划，“十二五”期间，陕西畜牧业将以转变发展方式和维护公共卫生安全为主线，以“保供给、保安全、保生态、促增收”为目标，以构建和完善现代畜牧产业体系、动物产品质量安全监管体系、重大动物疫病防控体系为重点，全面提升畜牧业综合生产能力和畜产品质量安全水平，力争实现发展总量、生猪和奶牛生产水平提升、良繁体系建设、服务功能增强、科学养殖模式推广、动物疫病防控能力建设、畜产品质量监测能力建设、龙头引领八大突破。

陕西发展现代牧业主要措施

1.良种引进工程

2009年，陕西省政府决定由省财政出资2亿元，用4年时间进口5万头高产荷斯坦奶牛，每头奶牛补贴4000元。目前已有1.8万头高产荷斯坦奶牛进入陕西。

2009年和2011年，陕西省财政支持有关龙头企业分别从美国和法国引进良种猪1000头和555头。

2.百万头生猪大县建设工程

百万头生猪大县模式即在一个县推行良种化、标准化、规模化、产业化发展方式，实施板块式推进，建成存栏纯种猪1000头以上的种猪扩繁场3个、存栏二元基础母猪600头的种猪场100个，发展年出栏1万头的生猪养殖示范村100个，年出栏生猪达到100万头。2009年，陕西省在澄城、洛川、旬邑三个渭北苹果大县进行百万头生猪大县建设。省财政给每县每年3000万元扶持，连续扶持三年。在实现生猪规模化、标准化养殖的同时，探索果畜结合、以畜促果，种养结合的有机发展路子。

3.生猪“万头村模式”

在一个村建设一个存栏二元母猪600头的商品代种猪场，年生产1万头仔猪；每村配套发展50个存栏100头、年出栏200头的养猪农户；在每村建立一个养猪专业合作社，以专业合作社为纽带，将商品代种猪场与养猪农户联结起来，实现村域内的生猪生产自繁自育，年出栏育肥猪达到1万头。2009年以来，在全省扶持建设36个万头生猪示范村，省财政扶持每个村100万元。

4.陕西省奶牛中心

2009年，陕西省农业厅决定成立陕西省奶牛中心。中心引进高产奶牛3000头，将建成国内一流的良种繁育中心、奶牛新技术研发中心、技术推广平台和高级奶农培训中心，对全省奶业起到技术支撑和保障作用。中心采用企业制运作，为独立法人，由乳品龙头企业和规模养殖场组成股份制公司。

5.奶业“千阳模式”

其核心是：建设千头现代化奶牛场和标准化奶牛养殖小区；推广全混合日粮（TMR）饲喂、奶牛生产性能测定（DHI）、生鲜乳质量检测三大核心技术；完善安全保障、品种改良、饲草饲料、技术培训四大服务体系；建立市场运作、政策引导、风险补偿、信贷支持、多方联动的工作推进机制；实现品种改良、饲草青贮、饲料供应、卫生防疫、生鲜乳质量检测、技术培训等六个全面统一。

农民日报2016-10-8

黔江：“123”战略促进畜牧产业提档升级

近年来，黔江区贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，建立“1个体系”、“2个机制”“3个保障”全面推动现代畜牧产业化发展，按照全区三大功能区划分要求，着力构建现代畜牧产业体系、生产体系、经营体系，建立产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代畜牧业基地，加快推进国家现代畜牧业示范区先行区建设。

“1个体系”：全面开展畜禽良繁体系建设。加快69原种猪场年产优质纯种猪10000头、年产优质精液100万份生产能力改造升级，深化生猪人工授精改良“四统一”模式，全年改良生猪14万窝、改良肉牛4500头、山羊15000余只，建立黑猪保种场2个。

“2个机制”：一是建立无害化处理与保险联动的机制。扎实开展畜禽养殖保险，做好生猪、能繁母猪、肉牛、家禽养殖保险和生猪收益保险工作，积极探索山羊养殖保险，确保广大养殖户在遭遇风险时有所依、有所靠，最大程度的降低或减少损失,在落实病死猪无害化处理补助政策的基础上，将建立无害化处理与保险联动的机制，严厉打击经营病死猪行为。二是不断完善融资担保体系机制。携手重庆市农业担保有限公司，着力解决新型农业经营主体“融资难、融资贵”等问题，截止目前重庆市农业担保有限公司拟向黔江养殖业主担保贷款2000余万元，积极推动全区畜牧业持续稳定健康发展。

“3个保障”：一是与西南大学、重庆市畜科院等畜牧兽医高等院校、科研院所合作，构建技术支撑和人才培养体系，建设重庆市畜科院黔江分院；二是区畜牧兽医局开展新型职业农民培训、切实履行“三包三服务”和“包片兽医责任制度”全力做好产业规划、技术指导、可追溯体系建设、“三品一标”认定认证、品种改良等工作，全力推进50万头无抗优质生猪基地建设、优质土蛋(肉)鸡基地建设、万头豪猪产业基地建设、种蜂场建设，努力实现七彩山鸡倍增计划，为现代畜牧业养殖基地建设夯实基础；三是区委、区政府出台畜牧产业发展的政策保障措施，从畜禽良繁体系建设、规模养殖场发展、动物疫病防控体系建设等方面进行大力扶持，为广大养殖户增收提供保障，全力保障畜牧产业持续健康发展。

据了解，全区现有生猪专业养殖场236个，2015年全区出栏生猪86万头，连续八年获得农业部颁发的全国生猪调出大县奖励。该区今年新增畜牧企业2家，养殖专业合作社16家，专业养殖大户62家；目前共创立名优畜禽产品品牌3个。2016年计划全年出栏生猪90万头、出栏肉牛4.1万头、山羊2.5万只、出栏家禽110万羽。

华龙网2016-10-11

山东：精准发力促肉羊产业转型升级

今年初，山东省出台了《山东省肉牛肉羊产业转型升级实施方案》，提出要建设全国最大的优良多胎种羊和奶山羊种羊输出基地，在农区率先建设全国最大的高水平优质牛肉、羊肉生产供应基地。这一举措预示着山东的肉羊产业正在转型升级的路上一步步向前进。近日，针对山东省肉羊产业的特点及发展，山东农业大学羊产业创新团队首席专家王建民教授做了分析和展望。

品种资源待挖掘

“山东养羊业历史悠久，有许多适应当地环境的地方优良品种，具有高繁多胎、耐粗饲、抗病力强、肉质鲜美等优良特性。例如，鲁北白山羊、莱芜黑山羊等属于多胎高产品种，均具有常年发情、四季配种、早期生长速度快、适应性好等优异种质特性，是目前国内开展肉羊经济杂交、生产优质肥羔的理想母本，竞争优势十分明显。”王教授向记者介绍，山东省现有12个国家级羊品种资源，其中地方品种10个，占全国的10%。小尾寒羊、洼地绵羊已被推广到全国20多个省市区，为牧区退牧还草发展舍饲养羊、提高全国肉羊饲养经济效益发挥了重要作用。

近年来，随着羊肉羊奶消费市场拉动、组织生产方式转变、科技支撑服务改善等方面的力度不断加大，山东羊产业在优化畜牧产业结构、增加农民收入、改善城乡居民膳食结构、促进社会和谐稳定等方面均发挥了重要作用。作为肉羊优势生产区域，山东在全国的地位首屈一指。王教授说：“山东是农区养羊的第一大省，仅2014年全省就出栏肉羊3117.80万只，羊肉产量为36.01万吨。羊肉产量占全国的8.41%，均居全国第三位。”他向记者提供了一组山东统计年鉴（2015）和国家统计局最新数据：2014年山东省羊的存栏量为2174.56万只，其中绵羊584.56万只，山羊1590万只，分别占全国的7.17%、3.40%和11.04%。“目前，山东全省的养殖方式正在加快转变，自繁自育模式成为全省肉羊养殖的主流模式，利用肥羔生产优质羊肉越来越得到重视，全省肉羊存栏量趋于稳定。省内饲养规模超过1000只肉羊的养殖场有400多家，饲养规模最大的达到6万多只；全省已创建肉羊国家级示范场25个、省级示范场90个。”

生产能力待提高

虽然山东是养羊大省，但肉羊饲养规模化程度相对较低，肉羊生产能力不高。有数据表明，近年来山东省年出栏30只及以上的养羊场（户）数较少，仅占全省养羊场（户）总数的10％左右，其出栏量占全省肉羊出栏总量的50％左右；年出栏100只及以上的养羊场（户）更少，仅占1％左右，出栏量仅占全省肉羊出栏总量的20％左右；年出栏500只及以上的养羊场（户）寥寥无几，出栏量仅占全省肉羊出栏总量的6%左右。

“良种化程度低以及地方品种资源开发利用不够的现实状况，影响了山东省的肉羊生产能力。山东省的出栏肉羊每只胴体重为14kg～16kg，仅与全国平均水平持平，明显低于美国（28.7kg）、加拿大（23kg）、英国（19kg）和澳大利亚（19.4kg）的平均水平，在很大程度上限制了全省的羊肉产量。”王教授表示，较低的肉羊出栏率增加了肉羊生产成本，降低了养殖户的积极性，也不利于省内优质地方品种的开发利用。山东省目前还没有专门化的肉羊品种，大部分品种属于兼用型品种。“上世纪90年代，山东开始引进无角道赛特、萨福克、波尔山羊、特克赛尔羊和杜泊绵羊等国外肉羊品种杂交改良当地品种，明显提高了生产能力，但全省尚未形成规模化的杂交肉羊生产体系。”

在地方品种方面，许多优良宝贵的品种资源也受到冲击。王教授说：“目前，山东省内的多数地方品种仅仅停留在保种阶段，品种选育工作滞后，繁育效率低，制种能力弱。有些品种（如大尾寒羊、泗水裘皮羊、济宁青山羊）资源相对较匮乏，地方品种的生存空间在逐渐变小。”

多措并举促发展

按照《全国牛羊肉生产发展规划（2013~2020）》和《山东省肉牛肉羊生产发展规划（2014~2020）》的要求，山东省是全国冀鲁豫羊肉优势生产区域的省份。

针对山东羊产业存在的问题和未来的发展方向，王教授说：“我们应该从良种繁育、饲料配制、疫病防控、屠宰加工和市场营销等方面制定未来的重点任务，从技术、经济、管理和组织等方面制定针对性的政策措施。”

在地方品种开发与保护方面，他建议应尽快建立山东省地方羊品种资源高效保护技术体系，包括制定和推行品种评定技术标准、高产优质育种核心群选育技术、提高母羊繁殖力综合技术、羔羊的护理与培育技术、良种良法饲养管理技术、地方品种优良种质特性的挖掘与开发利用等。

要切实实施好已有的适用于肉羊养殖的“良种补贴”，建立健全以地方品种为主导的良种繁育体系，开发培育适于山东省生态条件的专门化肉羊新品种，科学合理地从国外或省外引进生长速度快、繁殖性能好、适应性能好的优良品种，并建立健全杂交繁育技术推广体系。

要尽快出台促进肉羊产业发展的相关扶持政策，如能繁母羊补贴与保险、优良种公羊引进补贴与地方品种开发利用扶持、种草养羊补助等。尤其是母羊补贴政策有利于保障母畜生产水平，是未来养羊业发展的重中之重。

此外，还应大力加强产加销一体化的特色产业链建设，大力培育和扶持肉羊屠宰加工企业，打造从投入品供应、放牧饲养、屠宰加工到储运销售的肉羊产业链，培育知名品牌。

中国畜牧兽医报2016-9-25

江西省畜禽粪污治理和病死畜禽无害化处理综述

随着规模经营的快速发展，畜禽养殖带来的环境污染问题越来越突出，畜禽养殖污染和病死畜禽无害化处理已成为社会关注、群众关切的热点难点问题。

能不能在畜产品安全上给百姓一个满意的交代，事关确保广大人民群众“舌尖上的安全”，事关全省生态文明建设，事关畜牧业可持续发展。近年来，我省多管齐下，全力推进畜禽粪污和病死畜禽无害化处理及综合利用，各种新模式推广应用的数量之多、力度之大前所未有，正把百姓的期待变成现实。

堵住病死动物肉类流入市场

【核心提示】 随着省政府一系列具有关键性、引领性的举措落地生根，各地建立了病死畜禽无害化处理机制、举报机制，建立了病死猪无害化处理与生猪保险理赔相结合的联动机制，建立完善了养殖屠宰场所官方兽医监督巡查制度。省有关部门对病死畜禽无害化集中处理场建设按照日处理能力每吨补助50万元，对乡镇收集暂存点建设每个补助20万元。今年以来，省财政已落实无害化集中处理场建设补助资金2700万元，实施集中处理体系建设项目21个，已建成并投入运营无害化集中处理场8个，日处理能力达到68吨。

【亮点回顾】新干县通过招商引资，高标准建立了4个病死畜禽无害化集中处理中心。各个处理中心采用高温生物降解技术原理，把病死畜禽转化为有机肥原料，有机肥原料送至有机肥厂进行二次堆肥发酵，生产成优质有机肥。官方兽医通过联网摄像头对处理中心实行远程监控。

【前景展望】近日召开的全省畜禽粪污和病死畜禽无害化处理及综合利用现场会作出部署，要求加快推进病死畜禽无害化集中处理体系建设，要求30个生猪重点县率先推进。据了解，各地将选择单点布局或多点布局方式推进。单点布局方式，即在县（市、区）中心区域建设1个大型病死畜禽集中处理场，在乡镇建设多个收集暂存点。多点布局方式，即根据县（市、区）区域分布，分片规划，建设区域性病死畜禽集中处理中心。

探索畜禽养殖污染防治新模式

【核心提示】 目前，全省1800多家畜禽养殖场实施了标准化建设项目，带动7000多家养殖场开展标准化改造和实施畜禽粪污处理与利用。全省创建了544家畜禽标准化示范场，推广了雨污分流、干湿分离、节水减排、漏缝地板、沼气发电等粪污治理技术工艺，推广应用了农牧结合、工业处理、生物发酵床、有机肥生产等粪污处理利用模式。

【亮点回顾】新余市渝水区采取市场运作方式，引进第三方江西正合环保工程公司，在罗坊镇建设大型沼气集中供气站，实行企业化专业运营，整合产业链上游畜禽规模养殖场的粪污资源，向产业链下游种植业生产经营组织提供商品有机肥，全天候集中供气，促进了种养结合。

【前景展望】我省各地正因地制宜、因场施策，采用微生物滤床模式、高床益生菌模式、生物发酵床模式、种养结合模式等行之有效的治理新模式，推进畜禽养殖污染防治。同时，对于不具备自行处理能力的养殖场，一些地方正探索建立第三方处理机制。今年，我省还争取了国家资金2000万元，在信丰和东乡2个县实施畜禽粪污综合利用全程社会化服务试点项目，探索畜禽粪污综合利用的技术路线和商业化运作模式。

江西日报2016-10-10

聚焦一周畜牧大事件汇总（10.8-10.14）

近期，畜牧行业一波风波未定另一风波又起。哪家欢喜哪家忧？下面牧之骄为大家盘点一下一周畜牧新闻大事件。

1、新政！未来4年国家在生态循环农业项目至少投30亿

农业部近日印发《农业综合开发区域生态循环农业项目指引(2017-2020年)》，要从2017年起，集中力量在农业综合开发项目区推进区域生态循环农业项目建设。如果你正在做生态循环农业，这么好的消息可一定别错过!

总体目标：2017年-2020年建设区域生态循环农业项目300个左右，积极推动资源节约型、环境友好型和生态保育型农业发展，提升农产品质量安全水平、标准化生产水平和农业可持续发展水平。单个项目中央财政资金投入控制在1000万元左右(‍地方财政资金投入比例高的省份可适当降低中央财政资金投入规模，‍全部财政资金投入控制在1500万元左右)。地方财政投入比例及项目单位自筹资金比例原则上按国家农业综合开发产业化发展项目政策执行。‍‍条件基本具备的省份，每年安排项目不超过3个;条件较好的省份可适当增加项目个数，但最多不超过6个。项目建设期为1年。

2、甘肃金昌和湖北孝感发生两起家禽高致病性禽流感疫情，死亡率高达90%

农业部8日通报：甘肃金昌市金川区发现H5N6亚型高致病性禽流感鸡群3万只，死亡1.8万只，死亡率60%;湖北孝感市孝昌县发现H5N6亚型高致病性禽流感鸡群4338只，死亡3934只，死亡率高达90%;根据有关要求，甘肃和湖北分别已对77172和2166只家禽进行了扑杀和无害化处理。

疫情发生后，当地按照有关预案和防治技术规范要求，切实做好疫情处置各项工作。孝昌县金川区已对2166只家禽进行了扑杀和无害化处理。目前，该起疫情已得到有效控制。

3、猪场治理力度加大，拆迁一波接一波

据人民网8日消息，广州实施河长制治水，荔湾、白云、花都、从化4个区11月中旬前要清拆692个养殖场，其中猪场176个，存栏约1.9万头，家禽场508个，存栏约247万只，牛场8个，存栏约738头。

9月底，农业部于康震在全国畜禽标准化规模养殖暨粪便综合利用现场会上，南方水网密集区生猪存栏已调减1600万头，2015年全国畜禽养殖规模化率已达54%。

大规模猪场拆迁的过程中，很多散户面临着资金成本压力，补偿不到位就会出现暴力抗拆的。总之，规模化养殖是趋势，企业在转型承压能力较强，对于一些散户来说就是失去饭碗，在还给大自然绿水青山的同时，政府也要对老百姓提供一些帮助，为他们后续的生计或者猪场重建给予一定的支持。

4、猪价下跌惨重，养殖户“钱”途迷茫步入8元时代！

今年中秋节，猪价呈下行趋势，国庆节长假依旧没有救活猪价，猪价在国庆尾声已跌破17元/公斤，步入8元时代！大范围的跌势带给了猪生们有史以来硬生生的尴尬。据有关数据显示10月份，生猪供应正在缓慢增加，猪肉消费却不及预期，进口肉大量进口或成为常态，市场整体供大于求，屠宰企业采购无压力，接连趁势压价种种因素，导致猪价久跌不起，预计短期猪价仍偏弱运行。

5、今年广西查获越南走私猪26.26万头，案值4.35亿元！

今年以来，广西相继立案侦办生猪走私案件8起，案值4.35亿元，涉案生猪26.26万头，成功摧毁中越边境非设关地走私、运输、销售及加工越南生猪的重要链条，形成强大震慑效应，中越边境生猪走私势头得到极大遏制。

越方在明知越南未列入中国允许进口动物及其产品的国家及地区目录的情况下，仍通过“边境小额贸易”方式向我国验放出口大量未经检验检疫的生猪，实质是支持、纵容生猪出口对华走私，严重威胁我国食品安全。

6、上海福喜因采用过期变质肉被罚1698.4万元并被列入 “黑名单”，肯德基、麦当劳与其“绝交”

上海嘉定区市场监管局已对上海福喜食品有限公司依法作出警告、没收违法生产的食品、没收违法所得、罚款1698.4万元、吊销和注销相关食品生产许可证的行政处罚。徐汇区市场监管局已对欧喜投资(中国)有限公司作出警告、罚款730.1万元等行政处罚。两公司罚款合计2428.5万元。上海福喜食品有限公司和欧喜投资(中国)有限公司表示接受处罚，并按期缴纳罚款。此外，嘉定、徐汇区市场监管局将按规定，把上海福喜食品有限公司和相关责任人员纳入上海市食品严重违法失信“黑名单”。

搜猪网2016-10-14

景泰县立足地域环境特点发展现代养殖纪实

昔日被迫弃耕的盐碱地，如今通过采取“挖塘降水、抬田造地”措施，取得池塘养鱼虾、塘埂种庄稼的可喜突破，实现经济效益和生态效益双赢。景泰县立足本县地域环境特点，大力发展生产技术先进、经营规模适度、市场竞争力强、生态环境可持续的现代养殖，在养殖上大力实施100万只羊、100万只鸡、20万头猪、1万头牛的“1121”工程，并成功开辟出一条推进盐碱地治理发展现代渔业的脱贫致富之路。

今年，景泰县新增各类规模养殖场(户)25个，创建省级标准化示范场1个，市级标准化示范场1个。各类畜禽规模养殖场(户)累计达到2038个。全县生猪、肉羊、家禽和牛饲养量分别达到20.6万头、105.3万只、106.2万只和4120头，肉蛋奶总产量达到2.02万吨。目前建成池塘水域面积1200亩，投放鱼苗7.5万斤，投放对虾苗25万尾。

芦阳镇的寺梁村养殖小区规划面积5万平方米，累计完成投资1000余万元，建成面积3万平方米，包括标准化羊舍50余栋、配套办公室14间。区内共有兴盛养殖等专业合作社3家，成立芦阳镇羊产业协会，其中常顺养殖专业合作社注册的“昌林山”精品羊肉商标获得国家质量管理体系认证。养殖小区坚持以“公司+合作社+农户”模式，重点在“引进优良品种、优化养殖方式、延伸经营链条”等方面下功夫，大力推行统一收养、统一引畜、统一防疫、统一销售“四个统一”科学养殖方式，探索发展以养殖、繁育、育肥、贩运为主的一条龙经营模式，连续从周边省、市、县引进肉质好、繁殖能力强、易饲养的小尾寒羊、滩羊等优良品种。目前，小区内羊只存栏量达3万余只，年出栏量可达10万只，销售收入可达5000多万元，纯利润可实现600多万元，已初步形成产业规模。

位于红水镇的红砂岘生态农业10万羽蛋鸡养殖场，占地30亩，突出现代畜牧业优质、高效、安全、生态特质。项目总投资1300万元，养殖场按照产业化、标准化要求，用高新技术手段和先进设计理念，建设高标准、高效能、环保型蛋鸡绿色养殖示范基地。建成标准化蛋鸡饲养车间三栋6000平方米，蛋库、料库各500平方米，消毒通道300平方米，购置安装蛋鸡饲养中央捡蛋和清粪等自动化设备，年养殖蛋鸡10万只，可年产无公害鸡蛋1660吨，销售收入达到2080万元，年利润287万元。“红砂岘生态农业10万羽蛋鸡养殖场，按照‘基础设施先进适用，资源循环利用，喂料、饮水、清粪机械化、自动化，品种优良化，生产标准化，产品品牌化，着力提高劳动生产率’总体理念建设，在白银市及甘肃省蛋鸡产业发展上起示范带头作用。”红水镇红砂岘村党委书记周文成介绍说。　“通过试验证明，景泰县盐碱水适合养殖南美白对虾及大宗淡水鱼类。”在五佛乡晋成现代立体生态农业示范点，养殖户捕捞试养成功的南美白对虾，看着满篓活蹦乱跳的大虾，养殖户周晋成乐得合不拢嘴。五佛乡现代生态渔业示范区规划面积2000亩，是集垂钓、观赏、品鲜、旅游、度假为一体的综合型渔业生态旅游基地。晋成现代立体生态农业示范点位于示范区内，目前已建成标准化鱼塘68亩，虾塘1个。示范点内采用中高密度养殖，养虾池塘每亩产量可达500斤以上，每亩纯利润1万元以上。养殖鱼类品种生长良好，养殖鲤鱼、鲫鱼、草鱼等传统鱼类亩产量可达2000多斤，每亩纯收益4000元以上。在晋成现代立体生态农业示范点有效带动下，五佛乡积极招商引资，计划开发盐碱地1200亩，开挖建成水面面积600亩的生态养殖鱼塘，发展水面种稻、稻下养鱼等新模式，着力推进生态经济快速发展。

每日甘肃网2016-10-16

努力实现生态、产业、效益三赢——益阳赫山区生猪产业布局调整见闻

从“买现房读名校”的标志广告，到“实施农村清洁工程营造美好生活环境”的倡议条幅，湖南益阳赫山城区和乡村一下被区别开来。

通往岳家桥镇的乡道上，最为忙碌的要数运送水泥和砂石的货车了。它们来回穿梭，扬起一屁股灰尘。

这里沟河水系发达，水田、池塘随处可见。一眼望去，地里的双季稻青与黄相接。在大块田地的尽头，还有静静散落着的乡亲们一栋栋小洋楼。

而就在此背景下，今年以来，一场关于南方水网保护和生猪产业调整的变革正如火如荼地进行。

不抛弃不放弃

“政府发的关停告知书我收到了，但拆除签协议我还没想好，晚上都睡不好觉。”说起面临拆除的猪场，石牛坝村养殖户覃爱军有些不舍。

3月25日，赫山区全面启动了禁养区养殖场的关停拆除工作，其中，就有覃爱军的猪场。

据赫山区畜牧水产局畜牧站站长何芳明介绍，全区限期关停通知告知书6月30日前已全部发完。为让工作稳步推进，先由环保部门发出告知书，再上门签订拆除协议，请养殖户签字，约定在11月30日前拆除，涉及拆除栏舍面积约有35万平方米。截至目前，赫山区须关停拆除的猪场1309户，已签订协议的超过三分之二。

覃爱军的猪场2008年投产，目前存栏1200头，栏舍面积2800平方米。因为离取水点仅400米，在1000米的禁养范围，按规定必须予以拆除。

今年43岁的覃爱军，初中一毕业就开始养猪，一养就是20多年。建猪场时，村里的取水点还没建，直到2013年才建。

关上门，屋里的气味依然较浓。覃爱军夫妻、孩子、父母，一家人都住在这栋猪场外的小楼里。女儿覃怡就在这里出生，今年已6岁。

当地负责环保的乡镇干部告诉记者：“覃爱军的猪场证照齐全。建一个猪场不容易，他前后投入了四五百万元，如果拆除，补偿费只有五六十万元。我们有点于心不忍，但环境的压力是急迫的，必须找到合适的解决办法。”

为了争取养殖业户的主动配合，积极引导养殖企业在规定时间内自行关停退养或异地拆迁，把养殖企业损失降低到最小程度，5月9日，湖南省政府办公厅印发《洞庭湖区养殖环境整治专项行动实施方案》。明确要求，鼓励有条件的退养企业异地搬迁养殖，制定扶持政策，优先保障用地，切实为他们排忧解难。

据了解，目前覃爱军还有银行贷款几十万元，加上亲戚家的部分借款，共有100多万元欠款。

在环保禁令和吃饭行当面前，覃爱军显得很积极。他告诉记者，只要能有地实现继续养殖，同意搬迁。“到时候，把猪卖了，还了账，再重新开始。”

像覃爱军这样没有签订拆除协议的部分养殖户，是赫山区畜牧水产局下一阶段的工作重点。

“我们一定要给这些养殖户一个好的交代。”赫山区畜牧水产局局长周振兴告诉记者，区里正在研究创新扶持政策，采取“统一规划养殖用地、优先安排项目资金、优惠用水用电政策、加大金融信贷支持”等措施，鼓励和支持退养的规模养殖场异地搬迁，继续从事标准化规模养殖，确保养殖户退得出、安得住，畜禽产品保供给。

“要是搬家的话，你愿意吗？”记者问起在一旁听大人讲话的覃怡。

“我想到姐姐那去，在益阳市区。”抱着娃娃熊的她认真地说：“猪有点臭，我喜欢狗，想让爸爸养狗。”

环保有补贴企业更积极

因为前几日的降雨，路面还没来得及晒干，戚家岭村的丘陵土路并不好走。万能生态农业发展有限公司的猪场，就坐落在这。

猪场在坡上，坡下是一个百来亩的池塘。饶有兴趣的垂钓者正在钓鱼。300立方米新建地埋式沼气站离池岸也就三五米。

今年3月，尹志亮从赫山区畜牧水产局退休，一退休就开始负责万能生态公司的环保项目建设。据了解，万能生态公司存栏母猪1500头，自去年10月份正式运营至今，总体投资约1000多万元。

2015年，湖南新五丰公司采取租赁或代养的轻资产模式大力发展母猪规模，与益阳、郴州、湘潭等多地猪场签订了租赁合同和代养合同，新增近7000头的母猪饲养规模。万能公司的这家猪场就是新五丰的代养基地。

“猪场建之前就要做环评，目前每天产生约30吨的粪水，处理方法就是干粪拉走和粪水通过管道输送到油茶林。”尹志良介绍。

按照赫山区的规定，如果未按要求建设污染防治配套设施或设施不合格、不匹配，或未正常运行的，将面临10万元以下罚款，甚至强制关停。万能公司的猪场虽不在禁养区，但必须进行环保改造和治理。

为此，万能公式新建300立方米的地埋式沼气池，并配备了生化一体机、吹脱塔、干湿分离机，共计投入300多万元。

“未来，猪场出来的粪污，先到两级沉淀池，一边是300立方米，另一边是500立方米；再经干湿分离机抽上来，再除渣，之后到调节池，再到吹脱塔；再经第二个沼气池发酵后，进入一体机生化，沉淀过滤，最后实现达标排放。出来以后，水是透明的，稍微带一点氨氮。”尹志良介绍，这一套环保设施设备近期已调试完毕，将正式运转。

据了解，万能生态公司猪场占地40亩，还有150亩的油茶林。目前猪场每天产生粪污约30吨，但设计上污水处理能力是50立方米，还有150亩山林，每天也能消纳一部分。

按照赫山区的补贴标准，沼气站按照100元/立方米补贴，消粪池40元/立方米，环保设施设备补贴购入价20%，万能公司至少可以得到64万元的补贴。根据区里的要求，如果猪场能在明年8月底前全面完成改造任务，环保设施还可以得到10%的奖励。

时下，万能公司150亩的油茶树长得绿油油的，矮小的植株上挂了不少果子。

“油茶树苗是林业部门送的，5年成熟，一亩油茶树可榨油100斤，市场价45元一斤，效益不错。”尹志良告诉记者。

据了解，猪场下面的池塘是用来灌溉的，自猪场建厂一年来，一直都有人垂钓，能钓到不少鲫鱼。

科学转产积极生活

今年猪价好，养猪人收益理应不错，猪栏里肯定都是“金元宝”才对，可大塘村何新良的猪场却堆满了杂物，只有几只黑鸭正悠闲地漫步。

见到他时，他正在自家房后的砖厂忙活着，轰隆隆的马达声时断时续。

何新良家附近，因有一口深水井是村里的取水点，他的猪场被划到了禁养区。但相比禁养区的其他养殖户，他是幸运的。因为2012年，他就果断放弃了养猪，猪场里一直空着。

“多的时候有300头出栏，2012年前后不养了，因为猪价太低，撑不住了。碰到价好时候很高兴，价格不好就很担心，有时候两三元一斤都有。”何新良记忆犹新。

他称，今年价格虽高，但还是不想养，也不能养，因为不能污染水源环境，再加上外面的事务多，经不起折腾了。

“现在起码没那么大压力了，养猪压力很大的。”何新良称，目前猪场拆除告知书已收到，协议也签了，准备10月份空出时间就拆掉。150平方米栏舍，拆除的话，还有3万元补贴。

放弃养殖，并没有放弃生活。2012年，考虑到离河道近，水泥砂石原材料多，运输也方便，何新良与人合伙做起了水泥砖厂。

“现在材料涨价，砖厂两个人干活，收入不多，一年落个3万元左右。”何新良说，除了砖厂收入，家里还有三亩多的水稻，自己还买了一辆小轻卡，跑起了短途运输，搞起了多种经营。

不过，周振兴告诉记者，何新良的砖厂也存在粉尘和噪声污染的可能，不能因为转产造成对环境的二次污染，区里正在组织面向不具备异地搬迁的退养人员，开展科学转产转业和相关技能培训，优先提供就业岗位或安排再就业。

中国畜牧兽医报2016-10-2

加快转型升级 共建“美丽牧业”

今年以来，湖州市各级农业部门坚决贯彻落实全省“五水共治”的总体战略部署，按照生态文明先行示范区创建要求，以国家生态文明先行示范区和整建制现代生态循环农业试点市建设为契机，以养殖污染“四治两打”攻坚行动和畜禽养殖扩面整治行动为契机，深入开展畜禽养殖污染治理，加速推进畜牧业转型升级，大力发展农牧结合、绿色高效、产业安全的现代畜牧业，加快形成生产布局优化、资源利用高效、生态环境良好的畜牧业发展新格局。

加速推进畜禽养殖环境整治

这段时间，南浔区练市镇农兴村村民胡金松每天都挺乐呵，由于今年产出的黄桃味道不错，他推销起来底气更足。上月，以黄桃为特色的农兴村迎来了大丰收，除了大面积种植黄桃的绿藤基地开始忙着采摘外，不少村民也收获颇丰。走进农兴村，房前屋后的黄桃树上，已经结出了一颗颗金色的果子，远远望去，鲜艳夺目。

三年前，胡金松是一个有着多年生猪饲养经验的养殖户。在近400平方米的土地上搭起简易大棚后，他的生活就是围着上百头存栏生猪转。但环境保护意识的增强与起伏较大的猪肉价格，让胡金松决定拆了自家的400多平方米的猪棚。2013年猪棚拆除后，农兴村引进湖州绿藤生态农业有限公司，免费为村民提供黄桃树苗以及“一村一品”建设。在村干部们的引导下，胡金松也种下树苗，曾经发出阵阵臭味的土地成了60余株黄桃树的生长基地。

现如今，当初的小树苗已经有一米多高。随手摘下一颗成熟的黄桃，咬上一口，清脆多汁，老胡说尝过的人几乎都会竖起大拇指。眼下，黄桃种植成了全村的活招牌，当初的违建猪棚摇身一变，成了生产“金果”的摇篮。据介绍，该村前后拆除违建猪棚1.5万余平方米，70%以上的土地都种上了黄桃树。黄桃种植的普及不仅改善了村容村貌，也带动了村集体经济，绿色产业已经悄然兴起。

农兴村村民胡金松告别猪棚迎果香的故事，与我市重拳整治畜禽养殖环境、加快畜牧产业转型升级的工作密不可分。今年以来，我市按照省厅养殖污染扩面整治的有关要求，对全市存栏50头以下的生猪散养户和存栏1500羽以上的规模水禽场全面开展治理，采取“一县一策”、“一场一策”、“联村联场”措施，确保整治到位。

目前，我市按照“属地为主、分级负责、部门协同”的原则，全面建立了准入退出、督查巡查、服务保障、监管责任、考核惩戒机制五大合力监管机制，明确各方监管责任，构建“政府统一领导、部门协同管理、乡镇日常巡查、养殖主体负责、社会监督支持”的畜禽养殖污染治理网格化监管工作格局。截至目前，对治理不到位、存在污染隐患的50头以上规模猪场关停、拆除、退养707家；通过地毯式调查摸底，全市205个新增规模养殖场关停170家、治理35家，畜禽养殖污染治理向纵深推进。

清理优化生猪定点屠宰场点

为加强生猪屠宰行业管理，优化屠宰企业设置布局，保障市场有效供给和肉品质量安全，今年初《湖州市区生猪定点屠宰场点清理优化工作实施方案》正式出台。同时，我市明确将生猪定点屠宰场点清理优化工作列入市对县区政府综合考核内容，依法实施，按月督查，全力推进清理优化工作，确保人民群众吃上“放心肉”。

据了解，我市屠宰场点大部分加工设施简陋，手工作坊式企业比例较大。加上产能明显过剩，部分县区屠宰场布局不合理现象依然存在。到去年底，全市三县已完成生猪定点屠宰场点清理优化，市区清理优化工作于4月初正式实施。

我市按照“总量控制、布局合理、就近配送、便利群众”的屠宰企业设置原则，综合吴兴、南浔区域内常住人口、生猪出栏量、屠宰企业加工能力及周边地区屠宰企业配送能力等因素，优化整合市区生猪屠宰场点。《方案》明确，对不能按期完成整改任务，未达到法定设立条件的屠宰场点坚决实施关停。截止2016年6月底，列入今年市区生猪定点屠宰场点关停任务的17家场点（吴兴区5家，南浔区11家，湖州开发区1家）已全部关停，屠宰检疫人员已全部撤回，屠宰设施设备陆续拆除。目前，市区共设置生猪定点屠宰场（点）3家，其中，吴兴区2家，南浔区1家。同时，吴兴区和南浔区有关部门加强协调，联系市商业食品有限公司、南浔华统肉制品有限公司等屠宰龙头企业，全力保障辖区内猪肉配送供应。并加强人员调配，各生猪定点屠宰企业全部实行驻场检疫，建立健全肉品品质检验制度，切实保障肉品安全。

此外，今年以来，市农业部门对全市规划保留的15家生猪定点屠宰场点，制定《生猪定点屠宰企业规范提升评分标准》，从厂区设立布局、屠宰设施设备、人员技术配备、屠宰派驻检疫、无害化处理等方面改造提升整体屠宰水平，进一步淘汰落后产能。自2016年7月开始，市农业部门组织开展全市生猪定点屠宰企业复核审查重新发证工作，全力落实肉品安全企业主体责任和部门监管责任，确保全市屠宰行业管理规范有序，上市肉品质量安全可靠。

农牧结合打造“美丽生态牧场”

记者日前来到安吉县梅溪镇晓墅村的正新牧业有限公司，总经理沈顺新正在查看自己精心打造的“绿色猪圈”。“今年高温天持续比较久，猪舍一楼有机肥发酵场会产生异味，你们一定要按规定操作，翻粪要充分，保证粪便都能被微生物消化掉。”虽然已经进入秋天，但是白天气温仍较高，他特意嘱咐工人要及时处理猪粪，保证发酵效果。

据介绍，正新牧业有限公司是一家集生猪养殖销售，蔬菜、茶叶种植销售及有机肥生产销售为一体的国家级无公害基地。近年来，公司科学规划猪场布局，建设雨、污分流设施，安装水碗、积水盆、水位限制器等节水设备，实现污水减量60%以上；应用发酵床等生物技术，建设高效的新型标准化猪舍，将回收的秸秆等农业废弃物作为发酵床基质，实现猪舍上层养猪、下层生产有机肥的高效养猪模式。同时，公司还引进全场监控系统、输料系统、智能喂料系统等多环节现代化设备，实现了从生猪生产到废弃物处理利用的全程机械化操作。

通过科学生态养殖，正新牧业彻底改变了单一的传统模式，充分利用生物间共生关系，提高生猪品质。基地利用沼气综合工程技术进行脱污处理，沼渣开发新型有机肥，配套到种植农地上进行资源化利用，实现多层次多元化利用。7月底，正新牧业成为全省首批20家“美丽生态牧场”之一，这段时间来正新牧业参观学习的周边养殖户更是络绎不绝。“前些年，确实有一些规模较小的养猪场，将粪便直接排进周边河道，造成污染。但我们一直关注环保问题，目前已经形成了一套完备的回收利用系统，猪粪对外更是‘零排放’。”沈顺新自豪地说。

安吉正新牧业是我市积极创建美丽生态牧场的一个缩影。近年来，我市从整治畜禽养殖污染、规范畜禽屠宰、优化产业结构、推进农牧对接等方面加快转型升级步伐，转变畜牧业发展方式，大力发展农牧结合、绿色高效、产业安全的现代畜牧业。推进农牧深度融合，推广应用农牧结合的新型种养模式和清洁生产技术，因地制宜探索建立“主体小循环、园区中循环、县域大循环”循环体系，提升养殖业的双重效益。

与此同时，按照“场区布局合理、设施制度完善、生产全程清洁、产出安全高效、资源循环利用、整体绿化美化”的美丽生态牧场标准，今年我市将创建30家美丽生态牧场。市畜牧局相关负责人表示，“今后，现代化的养殖技术将彻底改变传统畜禽养殖模式带来的污水横流、臭气熏天的状况，通过对畜禽养殖废弃物的无害化处理，变废为宝，实现清洁生产。”据悉，“十三五”期间全市计划创建100家左右美丽生态牧场，着力打造养殖污染治理升级版，促进我市畜牧业绿色健康发展。

湖州日报2016-10-12

家禽配套系再增8个中试推广亟待统一标准

9月27日，由全国畜牧总站组织的家禽种业座谈会暨新配套系证书颁证仪式在北京举行。会上，全国畜牧总站畜禽遗传资源处处长杨红杰宣读了中国人民共和国农业部第2437号公告。国家畜禽遗传资源委员会为新审定通过的家禽配套系颁发了证书。此次通过审定的有广元灰鸡1个畜禽遗传资源和京白1号蛋鸡、京星黄鸡103、栗园油鸡蛋鸡、黎村黄鸡、凤达1号蛋鸡、欣华2号蛋鸡、鸿光黑鸡、参皇鸡1号等8个家禽配套系。

近年来，我国家禽养殖业发展迅猛，禽蛋产量近30年连续位居世界第一，人均禽蛋占有量达到发达国家水平；鸡肉生产总体规模也仅次于美国，位居世界第二。这与我国家禽育种的快速发展关系密切。据了解，目前我国审定通过的家禽配套系已达67个。与此同时，我国的家禽育种还有些问题需要正视，如产业的规模化发展、新品系的推广与应用等。座谈会上，与会专家与企业代表就上述问题展开了热烈的讨论。

安徽农业大学是凤达1号蛋鸡的培育单位之一，该校动物科技学院教授姜润深表示，配套系的审定工作是对品种的保护，也是对企业的保护，育种企业要想做大做强，就必须朝着审定的目标努力。配套系的审定证书是企业的一种无形资产，便于企业推广产品，打响品牌。

然而，对科研单位或育种企业来说，成功培育一个配套系，并非易事。抛开技术难点不说，仅时间一项，就让很多企业望而生畏。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家文杰介绍，一个配套系的成功培育最少需要五六年，且期间不能中断。

配套系培育难在哪

此次通过审定的8个配套系中，黎村黄鸡、鸿光黑鸡和参皇鸡1号均来自广西，该区畜牧研究所参与了这三个配套系的培育。该所研究员韦凤英表示，遗传资源的交流与合作是育种企业需要迫切解决的问题。“如果国家出面能够建立一个遗传材料的交流平台就好了。”

一句话道出了参会育种人士的集体心声。广西鸿光农牧有限公司育种技术部经理李毅介绍，为适应我国居民的消费和观赏习惯，公司在选育时经常犯难，“比如说，我们选育的鸿光黑鸡在90日龄的时候肉质最好，95日龄的时候卖相最好，该怎么选择契合点呢？如果单独有肉质好的品系或卖相好的品系，我们就不用为此犯难了。”

北京畜牧兽医研究所此次参与了两个配套系的培育，分别是京星黄鸡103和栗园油鸡蛋鸡。该所研究员陈继兰补充道，“国家遗传资源委员会在对家禽配套系审定的同时，也应考虑增加对品系的审定。”这样，当企业想寻找特定品系的时候，就能够直接拿来使用，相当于为企业提供了育种成功的快速通道。

配套系推广也有难题

湖北华欣生态畜牧开发有限公司总经理吴文平说，他们此次通过审定的欣华2号蛋鸡，其实是一个肉蛋兼用的品种。但证书上只标明了蛋鸡，这样，在推广的时候，难免会有一些尴尬。“蛋鸡指的是母鸡，公鸡当然也不能浪费。实际上，我们生产的公鸡肉质非常好，120日龄就能长到4斤。”

“面临这种尴尬的不止欣华2号蛋鸡。除了特别高产的蛋鸡外，我国大部分蛋鸡品种，尤其是地方鸡品种，特质就是肉蛋兼用，且性能良好。”文杰介绍，这种情况下，企业也应注重推广公鸡、老母鸡等产品，节约成本，提高资源的利用率。“市场还得靠产品说话，是好产品肯定能得到市场。”

对此，杨红杰表示，审定配套系不是为了审定而审定，每一个产品都应朝着适应市场需求的方向发展，千万不能因为审定而受到束缚。

此外，多位企业代表表示，配套系产品在不同省份做中试推广的时候也会遇到不同的难题，他们期待全国能出台一个统一的中试推广标准，降低中试推广的门槛。北京市华都峪口禽业有限公司高级畜牧师吴桂琴表示，“我们培育的京白1号蛋鸡要推广到全国各省，但每个省要求提审的材料都不同，有的甚至比配套系审定还要严格，这无形中提高了我们的人工和成本压力。”

开发融资途径缓解育种压力

育种工作关乎我国畜牧业发展大计，因此，它具有社会性和公益性。此外，育种工作风险大、技术难、耗时久，要想成功，首先就离不开资金的支持。

当前，由国家层面直接向育种企业拨款的项目越来越少。那么，育种企业还可以通过哪些方式融资呢？

对此，吴文平表示，养殖场的土地大多是租来的，家禽又都是活物，无法以此向银行抵押贷款。“希望政府可以出台一个资金支持方案，或者建立一个基金担保平台，增加企业的担保砝码，帮助企业获得育种资金。”

杨红杰建议，育种企业也可以考虑用PPP（公共私营合作制）模式进行融资，缓解资金压力。

中国畜牧兽医报2016-10-2

高效养猪从哪儿抓起？

我国是养猪大国，生猪养殖量约占世界养殖总量的一半，同时，我国也是猪肉消费大国，猪肉消费量约占世界总产量60%。基于这一数据，我国每年都要从国外进口100万吨左右的猪肉。

当前，全球经济发展整体趋缓，我国经济发展进入新常态，进口猪肉来源与数量持续增多，冲击着国内猪市。同时，受环保、饲料、土地和水资源等主要因素影响，未来生猪生产成本将震荡上涨，生猪产业的可持续发展面临重大挑战。我国生猪产业如何实现可持续发展？养殖企业以后该怎么养猪，又如何平衡养殖效益与社会责任呢？在近日召开的2016（首届）国际猪业发展论坛上，国内外的专家、学者与养殖业者齐聚一堂，共同探讨了这些话题。

中外养猪业差距有多大？

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王立贤认为，这些问题的根源还在于我国养猪业的效率较低。与养猪发达国家相比，我国生猪的生产方式、养猪效益等较为落后。有数据显示，2015年，我国母猪年提供断奶仔猪数（PSY）平均为15.8头，而这一数字在美国为25头以上，丹麦则超过30头。

对于上述数据，卡美农业咨询资深咨询师MichaelEllermann并不认同，他说，2015年，丹麦养猪业的PSY平均为35.6头，前5名的猪场能达到37头，最好的猪场PSY已经达到了40头。

PSY能代表什么？王立贤回答，PSY越高，出栏同等数量的猪所需的存栏母猪就越少，人力、水、饲料等成本就越少，对环境造成的负面影响也就越小。丹麦的PSY高了我国不止一倍，经济效益和社会效益可想而知。最近几年，我国的PSY平均每年能提高0.8头~1头，“可不要小看这个数据，每年能让我们少养几百万头母猪。”

上世纪90年代之前，我国养猪业的主要形式是散养，现在我国正处于工业化的初级阶段，离现代化还有一段距离。“虽然有些企业已经进入现代化，但整体来讲还是不足，养猪效益的提升还有很大空间。”

不要让猪去适应环境

那如何提高我国的生猪养殖效率呢？王立贤分析应该从四个方面着手——遗传（品种）、环境、营养和管理。“我国市场上常见的三元猪大多从国外引种，遗传素质上的差距大约为2年~3年，因此，品种上差距并不大。在饲料和营养方面，我国的养猪业也相对成熟。很明显，要提高养殖效率，就要从环境和管理两方面入手。”

20年前，我国一头母猪的PSY仅为8头~9头，与现在的水平相比差距巨大。现在的生猪代谢旺盛，对环境的要求发生了重要的改变。但在认识和理念方面，很多人抱着旧观念，认为养猪无需太认真，养大了能卖掉赚钱就行，因此也不用给猪太多“关怀”。因此，很多猪场的基础设施并不能满足猪的生长要求，不能充分发挥其优势。“这种情况下，猪就会想办法去适应环境，而一旦猪都开始想办法了，养殖场（户）就会付出相应代价，有时候这种代价甚至是猪的死亡。”王立贤举例，我国很多猪场碰到过这种情况，温湿度骤变的时候，猪场的生产水平马上会受到影响，短期内难以恢复，这就是让猪去适应环境的代价。

改善生猪生活的环境，还要关注动物福利。近些年，动物福利这一词被提及的频率越来越高，社会大众对动物福利的理解也不再停留在字面意义上。“给动物与人类健康保持同等待遇，便是给它们福利。这样才能充分发挥他们的生产潜力。”王立贤说，从业者要明白，“没有猪的健康，就没有健康的养猪产业，更谈不上安全优质的猪肉产品。”

猪场管理要人才和细节并重

管理是提高养殖效益的重要限制因素。在王立贤看来，当前，我国真正懂养猪的人并不多，真正懂猪场管理的人更是少之又少。

MichaelEllermann已经在我国待了10多年，深入调研过我国很多大大小小的猪场。谈到对我国猪场和养猪业的整体看法，他说：“在中国的猪场，我经常听见管理者或一线人员说，‘是别人让我这么做的，’他们自己并不清楚原因，对生产的很多环节很困惑。”中国的猪场有很多人在提建议，而这些建议往往不统一。相比之下，在丹麦，一定区域内的生猪养殖生产环节都有统一的标准，养殖者不会无所适从。

值得注意的是，管理者需要有分辨能力，有能力去解惑，清楚知道猪该怎么养，他人提的建议是不是适合自己的猪场。丹麦的每一个猪场都有一个董事会，由四人构成，包括猪场老板、外部咨询师、猪场经理和财务顾问。董事会的每个成员都可提建议，但权限也仅限于提建议，做决定的人只能是猪场老板。

新希望六和股份有限公司市场技术部总经理王益兵对此表示，优秀的技术、设备、产品要发挥作用，还得靠一线养殖人才。这需要他们具备四大能力：发现问题、分析问题、解决问题、落地执行，其中落地执行能力最为重要。

除了人才问题，管理方面还需要注意细节。MichaelEllermann分享了丹麦某猪场对产房进行改善的实际操作案例。

这个猪场的仔猪腹泻率高，员工需要花很长时间在产房巡栏。为改善这一状况，他们就很多细节进行了检查，比如疫苗的存储、注射手法和注射路径；病死仔猪的剖检；饲料中的霉菌毒素等。同时，他们还对可能出现问题的环节逐一排查，比如降低饲料中蛋白含量；更换猪舍的消毒剂等，最终找到了原因。“要不断进行改变，这样才能发现问题的根源。”猪场每个管理行为的改变都会给生产带来影响，经过这一系列的检查和改善，这个猪场的生产成绩又得到了进一步提高。

中国畜牧兽医报2016-9-18

黄田农场畜牧业发展综述

“未来几年，我们团场将按照龙头企业+合作联社+养殖基地+农户的形式，以畜牧强团的理念，推动团场经济快速发展。”

谈及未来畜牧业的发展，新疆生产建设兵团第十三师黄田农场总农艺师李鸿文如是说。

据了解，2015年黄田农场畜牧业养殖资金总投入6354.6万元人民币，较2012年增加约69%。2015年全场各类牲畜预计存栏54089头只，较2012年增加约5.7%。2015年底各类肉产值各类肉产值18530.05万元，较2012年增加约71%。

团场服务一条龙

“近年来，团场党委重视畜牧业的发展，为前来投资的养殖户提供了大量政策、资金、技术上的支持，为他们的发展铺就了一条绿色的通道。”黄田农场畜牧科科长刘振军说。

2016年，黄田农场为了更好的发展畜牧业，团场加大对畜牧业发展有积极贡献的养殖合作社、规模养殖场的支持力度。重点培育和支持标准示范养殖场的建设，加大政策引导，重点扶持和培育现有专业合作社，充分发挥专业合作社职能作用，带动职工全面增收。为保障畜牧业稳定发展，进一步完善《黄田农场畜牧业发展考核管理办法》和《连级防疫员考核管理办法》，与防疫员以及规模养殖场(户)签订责任书，把责任落到了实处，农场负责对新建养殖场的“两通”进行配套建设(即水、电的铺设)，在争取到项目建设的情况下可通路。

“我们的兽医都是免费为养殖户服务，不管他们的养殖遇到什么问题，我们都是随叫随到。”黄田农场畜牧站副站长马学忠说。

该团场现有10个兽医，王杰是唯一一个汉族兽医。2009年之前，该团场兽医很少，拥有专业知识的从业人员极度紧缺，当时团场为了发展壮大畜牧业，将刚从塔里木大学畜牧兽医专业毕业的王杰招到了农场，后来又吸收了一批和他一样的专业人才到团场工作。为了方便养殖户，团场给他们划分了4个片区，并制定了相关的评比办法。

2016年上半年，该团场坚决贯彻执行“加强领导、密切配合、依靠科技、依法防治、群防群控、果断处置”的工作方针，坚持预防为主，采取各项积极的防控措施，有效控制了重大动物疫病的发生，保障了畜牧业的健康发展。 据统计，该场今年上半年对全场猪、牛、羊、禽开展抗体水平抽样监测，共抽取猪血清样40个，牛血清羊511个，羊血清样8754个，禽血清样20个，送师站集中检测，以便全面真实地掌握我场畜禽免疫质量状况。

产业集聚一条龙

“团场荣盛肉牛养殖合作社、赵氏美凤养殖合作社、双旺养殖合作社三大龙头企业带动了为团场畜牧业发展起到很大的带动作用。”黄田农场总农艺师李鸿文说。

黄田农场现有畜牧业合作社10个，生猪养殖合作社3个、牛羊养殖合作社5个，禽类养殖合作社2个。专业合作社成员总数为800多人，2015年底团场合作社实现人均实现年实现利润分红10.88万余元。

郭玉胜是黄田农场荣胜肉牛养殖专业合作社的社长，2012年还在哈密干工程的他看到国内肉牛市场行情很好，正好这时赶上团场开始进行农业结构调整，将农业增效的重点向畜牧业转移，他开始在黄田农场建立肉牛养殖基地。

“十三师和团场有对养殖业的繁育补贴和饲草补贴，水、电也很便宜，遇到资金上的困难团场也帮忙解决，因为牛的生长周期很长，市场行情比较稳定。”郭玉胜说。 2016年上半年，荣盛肉牛养殖基地屠宰场计划投资2000万元，新建肉牛屠宰加工生产线一条，项目占地面积40亩，建筑面积1000平方米。该项目建成后，日屠宰量可达到20-30头，荣盛合作社养殖基地将集合屠宰、分割、冷链、运输、品牌建设、农超结合大力发展黄田农场肉牛养殖、加工、销售为一体的产业链。现在荣盛肉牛养殖合作社的肉产品已经进驻到了哈密市天马和好家乡两大超市。

近年来，团场连续开展畜牧业科技培训，广泛开展科普宣传、科技指导，不断提高畜牧业生产者的科学素养；搞好新品种、新设备的引进、推广，增加畜牧业物化科技的投入；调动科技人员的积极性，组织开展科技成果的引进推广，不断提升团场畜牧业生产的科技水平，提高生产效益和产品质量，团场还不断拓宽畜牧业的销售方式，延伸产业链条，采用引进来和走出去相结合的方式，增加畜牧业的产业附加值。赵氏美凤养殖合作社紧抓改团场经济改革方向，降低市场风险，通过线上线下两种销售方式，稳稳占据了哈密区域70%的鸡蛋销售市场，取得良好的经济效益和带动作用。

职工增收一条龙

“团场畜牧业的发展为我们养殖户提供了很多致富的机会，我现在的生活很滋润。”黄田农场畜牧站职工如苏里·艾瓦多里说。

据了解，2016年黄田农场3大养殖合作社共解决了63人的就业，累计带动职工100多人。团场畜牧业的发展为有机林果园的生产打下了基础，黄田农场波斯坦片区是团场牛羊养殖的主力军的，有500多户职工，其中100户搞养殖。如苏里·艾瓦多里是林管站的职工，他2010年开始搞养殖，现在每年平均销售1000多只羊，年收入100000多元。

团场养殖合作社自发帮扶困难职工家庭，确定因病、因残疾、无劳动能力的困难职工家庭，进行帮扶工作，每年度轮换，并引导低收入家庭未参保人员参加合作医疗和养老保险，确保老有所养、老有所医目标的实现。加大政策引导，重点扶持和培育现有专业合作社，充分发挥专业合作社职能作用，结合团场城镇规划，不在拆迁范围内的鼓励发展庭院养殖业，带动职工全面增收。

2016年，团场将精准扶贫引入畜牧业发展中，为团场213户生活贫困职工每人在荣盛肉牛养殖合作社入股20000万元年底分红不得低于6%，政策惠及389人。今后团场还会以合作社为载体，实现土地流转，让职工获得更大的效益。

“大家都知道我， 都知道团场给我的帮助多，这就是我最大动力和勇气，人家团场那么关心爱护咱们，咱们没有理由不努力，”黄田农场肉牛养殖示范基地职工吴佩金说。

2010年，吴佩金在团场的帮助下开始搞养殖，刚开始他只有6头牛，为了能够养殖成功，他把自己的小床也安置到了牛舍。随着养牛技术不断趋于成熟，2012年初，团场工会了解到他的情况后为他提供了20万元的贴息贷款建起了1100平米的现代化养牛圈舍，配备了饲料间，粉碎间，还引进了肉质好、生长快的肉牛品种。2015年经考察后，他又在陶家宫乡建成了一座养牛场，将养殖规模又一次提升。

“十三五”期间，团场畜牧业发展有很多举措，其重点是围绕团场专业养殖合作社的发展，进一步深化现有的改革机制，建成生产、加工、销售的产业模式，提升牲畜附加值，提升畜牧业抗风险能力，让职工群众能挣到实惠，这是一个目标，也是一个展望。

中新兵团网2016-10-8

畜牧业如何走好生态路

资源趋紧，环保逐渐成为“硬杠杠”，畜牧业发展迅猛的同时，如何走绿色生态之路？9月20日，在第28届中原畜牧业交易博览会期间举行的生态畜牧业发展高峰论坛上，与会专家和政企界人士纷纷建言献策，探讨畜牧业发展趋势、生态化处理新理念。

转型发展迫在眉睫

我国畜牧业发展迅猛，主要畜禽饲养总规模多年位居世界前列，2015年肉类总产量8625万吨。而最近一期《世界观察》杂志刊登的一篇题为《牲畜与气候变化》的报告说，牲畜及其副产品实际上至少排放了325.64亿吨二氧化碳当量的温室气体，占世界总排放的51%。

新形势下，我国出台了一系列法规政策。新的“大气污染防治法”正在征求意见和修订之中，对养殖场的大气污染也要监管。水污染防治行动计划（水十条）正式出台，2017年年底前，关闭或搬迁禁养区养殖场（户）。

此外，我国畜产品安全系数不高，瘦肉精、注水肉等问题严重影响人民群众餐桌安全。畜牧业生产方式粗放，标准化、规模化、机械化程度不高，效益越来越低。

“我国的畜牧业正处在十字路口，正由传统畜牧业向现代畜牧业转型。”河南牧业经济学院教授王永芬说，畜牧业应成为资源节约环境友好型、人与自然和谐以人为本健康型、循环经济可持续发展的畜牧业。

生态养殖推动转型升级

如何实现生态养殖？中国农业大学教授李保明表示，生态养殖涵盖环境健康、动物和人的健康、产品健康，其实质就是健康养殖。

生态养殖要解决好畜禽粪便与病死畜禽尸体处理与资源化利用、养殖污水的处理、抗生素及消毒剂的影响等一系列问题。

以一头奶牛为例，一头体重550公斤的奶牛每天大约产生30公斤粪、15公斤尿，约占体重的8%，这相当于奶牛维持需要的采食量。而奶牛产奶量越高，采食量越大，产生的粪便也越多。

随着《畜禽规模养殖污染防治条例》等法律法规的出台，我国对养殖场环境污染问题开始全面监管。各养殖场重视粪污处理，主动寻求出路。

粪污出路在哪里？中国农业大学教授施正香表示，今后发展方向应该是收集减量化、处理无害化、利用资源化。她建议通过种养结合模式来解决粪污，通过不同收集方式将粪污处理后还田应用于农业生产。

发展生态养殖业更需要政策层面的支持。王永芬表示，要综合考虑养殖业布局、规模，制定不同地区畜禽养殖总量控制策略，通过对处理运行费用补贴、以奖替补等方式给予政策扶持。

“畜牧业发展必须转型升级，生态畜牧业代表着未来的发展方向。”省畜牧局畜牧处处长高永革表示，我省畜牧业将以省级生态畜牧业示范市、示范场、绿色发展示范县创建项目等为抓手，通过农牧结合、循环发展的示范引领，推动畜牧业转型升级。

河南日报2016-9-26

哈尔滨畜牧产业加快提档升级步伐

抓住市场机遇期和自身产业特点，哈尔滨市加快畜牧产业转方式调结构步伐，畜牧产业呈现出良好的发展态势。

壮大优势产业，提高“三化”水平

壮大优势产业，加快畜牧业区域布局调整。哈尔滨市因地制宜发挥资源、经济、市场、技术等区域比较优势，突出重点发展本地优势畜产品，逐步形成具有区域特色的主导产品和支柱产业，使畜牧业向着产业化、集约化、集群化的方向转变。巴彦县在畜牧产业结构调整中，采取“增生猪、扩毛皮动物、推进龙头企业建设”的发展战略，新建和改造一批畜禽规模养殖场，全县通过畜牧业的过腹增值，转化粮食25亿斤，转化秸秆50万吨，促进农民增收4亿元。

以规模化为基础推进标准化建设。哈尔滨市在规模化基础上，全面推进畜牧业生产畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化和粪污处理无害化等标准化生产进程。重点扶持一批在标准化建设、现代化改造和带动周边农民致富方面取得成效的优秀养殖企业典型，引导牧业生产向质量效益型增长方式转变。全市规模以上养殖场发展到2124个，畜禽规模化养殖比重达到42.6%，规模化比重较上年同期提升近3个百分点。

以新技术推广为动力实现畜牧产业低成本高效益。全市大力推广全混日粮（TMR）、自动化机械榨乳、自动化料线、智能化温控、畜禽排泄物资源化利用等设施设备，加快牧业生产先进设备的更新与应用及奶牛生产性能测定、生猪人工授精等技术应用。目前，规模以上奶牛牧场的机械化榨乳率达到100%，混合日粮应用率达到50%，自动化料线在大型猪场、鸡场应用率大幅提高。

围绕“种养加销”，调优结构转好方式

畜牧产业向来处于“农头工尾”“粮头食尾”等一二三产业融合的重点。因此，哈尔滨市畜牧业结构调整的是“种植、养殖、加工、销售”四大环节。

推进“粮改饲”引领种植结构调整。哈尔滨市强化政策引导，推进传统种植向青贮、饲料粮、苜蓿等饲草饲料作物种植调整。今年，青贮玉米、紫花苜蓿种植面积分别达到60万亩和8000亩以上。

坚持优质特色发展不断优化养殖结构。今年，哈市按照“稳总量、上规模、提标准”的总体思路，重点完成30个标准化规模场建设，肉蛋奶总产量稳定在300万吨以上。调大“绿特土笨”畜禽养殖比重，以三花猪、森林牛、虫草鸡等地方良种、特色产品为重点，培育一批特色养殖基地。

以市场为导向调整畜产品加工结构。今年，哈市通过招商引资、政策扶持等措施，促进畜产品加工结构向精深加工、熟食加工、半成品加工、即食加工调整。2016年，重点支持巴氏奶、冷鲜肉的市场开发，抓好婴幼儿配方奶粉、宾西牛肉饼、安格斯肉牛、绿色生猪、特种动物等大项目建设。

依据市场变化调整销售方式。今年，哈市引导支持企业采取多种模式深度开发省内外市场，突出打造适应国内外市场的营销模式，一是开发北京、上海、广州等地市场，组织一批标准高、条件成熟的龙头企业与外埠对接，使哈市畜牧产品在大城市占有率明显上升；二是开拓网络市场渠道，使哈市畜牧产品畅行电商平台；三是利用“一带一路”、中蒙俄经济走廊发展机遇，实现对外出口、合作新进展。

哈尔滨市发展和改革委员会2016-10-12

达州市达川区“五抓”举措构建五个“畜牧”加快畜牧业提档升级

2016年9月28日上午，达州市达川区畜牧食品局召开第12次党组中心组学习会，原原本本学习达川区委第二次党代会、区人大二届一次会议、区政协二届一次会议工作报告，紧紧围绕区委“紧扣两个统领两大突破，实现三大战略五区目标”和“各项工作创一流，多项工作争第一”的工作基调，认真落实“五抓”工作举措，进一步夯实基础、强化监管、提高效能、抓好示范，着力构建 “生态、安全、法治、阳光、奋进”五个畜牧，加快达川区由畜牧大区向畜牧经济强区跨越，全力推进畜牧业提档升级。

以项目建设为主要抓手，夯实畜牧业发展基础。认真实施畜禽标准化养殖场（小区）建设、财政现代农业生产发展、基础母牛扩群增量等畜牧项目，充分发挥项目资金的撬动作用，融合社会资本，高标准抓好饲料生产、圈舍建设、畜产品加工、粪污处理设施建设改造，全力推进畜牧业标准化建设。

以产业发展为主要内容，发展产业三大生产片。按照“西部发展肉牛、东部发展水禽、南部发展生猪”的产业发展规划，培育发展畜牧生产基地乡（镇）40个，新增建设标准化畜牧养殖小区200个，发展规模养殖户750户。全区畜牧产业每年帮助建档立卡贫困户500户脱贫。

以养殖增收为主要目标，培育新型畜牧经营主体。全区新增发展养殖企业（大户）30户、专业合作社25家、家庭农场25家，培育国家级龙头企业1个、省级龙头企业1个、市级龙头企业3个，培育发展畜产品精深加工企业1家。全区农民人均畜牧业纯收入年均增长200元。

以示范创建为主要方向，强化畜牧监管体系建设。全区创建畜牧生产示范基地乡镇10个、市级以上标准化示范场25个、示范专业合作社10家、示范家庭农场5家；新增无公害畜产品基地认证养殖企业25家、绿色畜产品1家、有机畜产品1家；培育“巴山飘香”、“郑幺妹腊肉”创省级知名品牌。完善畜产品安全监管体系，建成畜牧业大型养殖场、屠宰加工企业24小时在线监控平台1个，创建国家农产品质量安全县。

以党风廉政建设为主要载体，巩固畜牧队伍建设。严格执行中央、省、市、区党风廉政规定，全面夯实“两个”责任,突出监督主业，努力构建“四种”形态，扎实开展政风行风建设，继续实行廉政约谈及巡查制度，不断深化纪检组监督同级党组试点，强化党纪党规学习和警示教育，积极培育畜牧“五大模范”，提高综合素质，增强专业技能和法纪意识，打造一支高素质的畜牧队伍，营造风清气正的畜牧业发展环境。

人民论坛网2016-10-9

多措并举护航畜产品质量安全

创建省级农产品质量安全放心县·守护人民群众“舌尖上的安全”〉〉

规范产地检疫严格屠宰把关

多措并举护航畜产品质量安全

本报记者刘振清通讯员赵妙顺

在现实生活中，蛋、奶、肉等主要畜产品仍然是多数消费者日常需求量最大的食品之一，畜产品质量安全不仅关系到人民群众的生命健康和社会稳定，同时也关系到畜牧业健康发展，是政府和人民关注的热点话题。

为确保全市畜禽产品质量安全，市畜牧兽医局不断增强责任意识，认真履行职责，创新监管方法，强化安全意识，多措并举，努力保障消费者的合法权益。

严把各种检疫关

动物检疫是为防止畜产品病害传入，对可能成为传染源的动物、交通工具等采取隔离观察、检查、消毒等措施，是保证食品安全的第一道防线。

近年来，市畜牧兽医局认真落实检疫申报、产地检疫、屠宰检疫等制度，在全市设立了7个动物检疫申报点，对出栏调运的生猪、家禽等严格按照动物检疫规程进行产地检疫，防止疫情传播，把好畜禽出场关。

在屠宰检疫方面，按照规定，市畜牧兽医局在市肉联厂派驻了官方兽医和协检员，严格按照规程对屠宰的生猪进行宰前检疫和屠宰检疫。在具体操作中，严把入场关、严把宰前检疫关、严把屠宰同步检疫关、严把出场关、严把消毒关等“五道”检疫关口，确保摆上百姓餐桌的畜产品质量安全。今年1至9月，全市产地检疫生猪7.15万头、禽2.62万只；屠宰检疫生猪19.45万头，检出病害猪514头，20.59吨，并全部进行了无害化处理。

提升监管执法力度

很多读者可能都记得，2013年3月，我市人民法院判决了一起特大产销病死猪肉案，46名被告以生产、销售不符合安全标准的食品罪获刑。2010年至2012年4月，四川人张兴兵租用一个垃圾场所，买来屠宰工具，雇用务工人员屠宰病死猪。市畜牧兽医局卫生监督所在例行检查中，发现这一可疑场所，进行跟踪后确认这是一起由多人组成的销病死猪肉案件，随即将案件移交公安机关。2012年4月12日，市公安局展开统一抓捕行动，现场缉获了多名犯罪嫌疑人，同时缴获了大批病死猪肉及其制成的腊肉、腊肠、肉丸、香肠等。

这起特大产销病死猪肉案的查处，可以说是拔除了埋在消费者身边的一颗“定时炸弹”，是市畜牧兽医局加强监管的典型例子。

市畜牧兽医局相关负责人说，提高监管巡查水平，直接关系到畜禽产品的质量安全。近年，我市以整治突出问题为核心，以落实主体责任和监管责任为重点，全面规范兽药饲料生产、经营和使用等环节。加强与市农业行政执法大队开展联合执法，不定期对饲料厂、兽药经营场所、养殖场开展监督检查，对饲料厂、兽药经营场所、养殖场存在的隐患都督促其限期整改，今年已立案查处兽药案件5件，罚没款47470元；立案查处饲料案件1件，罚没款4420元。

同时，我市加大对养殖环节以及屠宰环节瘦肉精的抽检力度，今年1至9月，监督抽检生猪“瘦肉精”样品共4367份，其中屠宰环节抽检2924份，养殖环节抽检1443份，检测结果全部合格。

重视质量安全宣传

为使全市生产主体及消费者增强畜禽产品质量安全法律意识，规范畜牧业生产及经营行为，我市每年都要举行不同层面的畜产品质量安全监管能力提升培训，通过对相关法律知识的讲解和畜产品质量安全案例分析，将畜产品质量安全相关知识传达给与会人员。

今年7月21日，市畜牧兽医局在市委党校举行畜禽产品质量安全法律培训，此次与会人员200余人，发放资料600余份，培训内容包括畜产品质量安全相关法律法规，科学合理用药、保障肉品安全知识，畜产品质量安全典型案例分析，生猪私屠滥宰违法案件介绍等。一位养殖户深有感触地说，通过专家的详细讲解，参加培训人员对相关法律法规以及养殖投入品的安全使用有了更深入的理解，典型案件的分析也为在座的从业人员敲响了警钟，进一步筑牢了我市畜产品质量安全防线。通过培训，使畜禽产品质量安全知识更加深入人心，形成全民参与的良好氛围。

温岭日报2016-10-14