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我国养殖业发展的“十条规律”

养殖业在我国有悠久的发展历史，与人们的生活密不可分，也是广大农民生产生活资料的重要组成部分。笔者从畜牧养殖业发展及市场方面进行研究，得出以下十条规律，供广大从事畜牧养殖者参考，提高自身经营水平，促进畜牧业健康发展。

1发展模式规律

零散养殖→规模化、科学化养殖→集约化、现代化养殖从单家独户的零散养殖开始，逐步发展到大户大场等规模化养殖，继续发展，最终迈向集约化、现代化养殖。故此，集约化、现代化养殖是畜牧业的发展方向。

2饲管技术规律

原始的、粗放的饲养管理→常规性的饲养管理→科学的饲养管理在畜牧业饲养管理技术上，开始时比较简单粗放;随着养殖时间的增长和经验的积累，人们逐步掌握了常规性的养殖饲养管理技术，从而进入了常规性的技术饲养管理阶段;随着畜牧业的不断发展，饲养管理技术日趋科技化，畜牧业进入科学养殖阶段，这也是其更高阶段，是高效的畜牧业养殖方式。

3从业人数规律

全部农户从事养殖业→部分农户从事养殖业→专业人士从事养殖业在畜牧养殖业的人数上，初始之时，几乎全部农户都搞养殖业;随着畜牧业的发展，部分善钻研、善总结、技术好的农户不断扩大养殖数量，成为养殖大户、专业户，少数不善饲养的农户逐步退出;再进一步发展，就是由少数善经营、技术高的专业人士进行科学养殖，以企业或企业集团的方式开展，这是畜牧业发展的高级阶段。

4品种发展规律

原始的无品种→选育单一品种→培养多元化品种人们开始养殖时，不加选择，不存在品种;随后，人们开始从一群家畜中选择比较好的家畜饲养，这就出现单一品种的选育;随着养殖业的进一步发展，人们从不同地域的同一类家畜繁育出产出肉质优良、鲜美可口、适应性好、抗病力强、生长快的仔畜，开始出现家畜的品种培育、选育，使家畜的品种逐步向多元化、多用型发展，适应人们生活需求，这也是畜牧业发展的必然选择。

5发展形式规律

发展→顶峰→下降→技术、品种更新→发展……起初，养殖业开始发展，养殖畜禽的数量不断增多，达到一定数量之后，不是由于市场价格下跌，就是由于疾病等原因，使养殖畜禽的数量减少，养殖业呈现萧条之态;开始技术更新，品种改良，市场情况看好，畜牧业重新发展，走向新的高峰。如此周而复始，使畜牧业不断向前发展。由此可见，波浪式发展，螺旋式上升，也是畜牧业的发展规律。

6市场供求规律

(市场供应市场需求)→发展停滞→调整→(市场供应<市场需求)→发展……(循环)当畜禽产品市场供小于求时，畜禽产品市场相对价格较高，利率较高，利润较大，畜牧业快速发展;当畜禽及其产品市场供求相对平衡时，畜禽产品市场价格就相对稳定，利率趋衡，利润有所下降，趋于正常，畜牧业发展减缓;当畜禽及其产品市场供大于求时，畜禽及其产品市场价格就相对较低，利率较低，利润较少，甚至赔本，畜牧产业发展处于停滞或消退状态;通过调整，又开始新的一轮循环。

7节日效应规律

前期正常→中期(临近)价格上涨→过后价格下跌→价格回升趋于正常……(循环)一般情况下，在节假日近前期畜禽产品市场价格要比平时高，利润较高;节假日过后一段时间畜禽产品价格会暴跌，利润极低，甚至赔本;稍后恢复正常，利润趋于常态化。

8疫病影响规律

疫病未发—正常发展→疫病初发—发展减缓→疫病流行—发展停滞→疫病消失—恢复发展→ 影响消除—快速发展……

未发疫病时，畜禽及其产品市场正常，畜牧业正常发展;当遇到畜禽疫病开始流行时，畜禽及其产品市场价格便会迅速下降，畜牧业发展减缓;在整个疫病流行期间，畜禽及其产品基本处于滞销状态，畜牧业发展停滞甚至倒退;疫病流行结束之后，畜禽市场价格便会逐渐回升，畜牧业处于恢复发展期，甚至超过以前的价格，出现暴利，畜牧业快速发展。

9饲料价格规律

料肉价比低—产业快速发展→料肉价比正常—产业正常发展→料肉价比高—产业发展减缓→调整→料肉价比低—产业快速发展……(循环)

当料肉价比低时，饲料价格下降时，畜禽及其产品价格却上涨，畜牧产业处于迅速发展期，其利润较高，甚至出现暴利;当料肉价比正常，饲料价格较高时，畜禽价格相应较高相应的，饲料价格低时，畜禽价格相应较低，畜牧产业处于常态发展，其利润处于一般常态;当料肉价比高时，饲料价格上涨时，畜禽及其产品价格却下降，畜牧产业发展停滞不前，处于萧条时期，其利润微薄，出现亏损，甚至血本无归;通过调整，又开始新一轮循环。

10品牌品质规律

不求质量(无品牌)→重视质量(创品牌)→质量第一(创名牌)……畜牧业的生产由不求质量，没有品牌，单纯追求数量，逐渐发展到数量质量并重，并开始创建品牌，质量第一，发展提高，达到安全生态，打造知名品牌。畜禽产品品质愈好，品牌的知名度越高，则价格愈高，知名品牌越多，畜牧业发展愈快;品质愈差，品牌知名度差，价格越低，知名品牌少，畜牧业发展缓慢。常规下，无公害畜产品价格应高于普通畜产品，绿色畜产品价格高于无公害畜产品价格，有机畜产品价格高于绿色畜产品价格。品牌畜牧业是目前畜牧业发展的高级阶段。

三亚市农业科技2017-10-16

推进供给侧结构性改革 加快畜牧业转型升级

习近平总书记强调，新形势下农业的主要矛盾已经由总量不足转变为结构性矛盾，推进农业供给侧结构性改革，是当前和今后一个时期我国农业政策改革和完善的主要方向。党的十八大以来，各级畜牧部门认真学习贯彻总书记重要讲话精神，深入落实新发展理念，紧紧围绕“保供给、保安全、保生态”目标任务，扎实推进畜牧业供给侧结构性改革，着力加快畜牧业转型升级，现代畜牧业建设取得明显成效。

加快转变生产方式，畜牧业生产实现了由农户分散养殖为主向规模养殖为主的历史性跨越

近年来，各级畜牧部门把提质增效转方式摆在突出位置，通过政策扶持和市场引导，大力发展标准化规模养殖，着力示范推广成熟适用标准化生产技术模式，持续发力提升畜牧业规模化集约化水平。2016年，全国畜禽养殖规模化率达到56%，比2012年提高了7个百分点，规模养殖逐步取代传统的小农户分散养殖，成为肉蛋奶生产供应的主体，实现了历史性跨越。

随着规模养殖发展，产业集中度不断提升，市场竞争力和抗风险能力显著增强。畜牧业国家级产业化龙头企业达到583家，以畜牧饲料为主营业务的上市企业达到31家。2016年与2012年相比，奶业前20强市场销售额由47%提高到55%，年产100万吨以上的饲料企业达到34家，产量占全国总产量比例由45%提高到57%。随着规模养殖发展，设施装备水平和饲养水平也随之大幅提升，生产效率显著提高。养殖饲喂、环境控制、产品收集、粪污处理与利用等常规装备基本实现了国产化。

深入推进结构调整，资源环境匹配度持续提高结构问题是事关畜牧业发展的长远性和根本性问题，决定了畜牧业发展的活力、效率和可持续能力。我们切实加强规划引领和政策引导，着力化解畜牧业长期积累的深层次结构性矛盾，种养结构、区域结构和产品结构正在调优调适。

抓粮改饲促进种养协调发展。启动粮改饲试点，将“镰刀弯”地区和黄淮海玉米主产区的17个省区纳入试点范围。推广粮改饲，既有利于促进玉米去库存，又有利于提高草食家畜生产效率，带动秸秆循环利用，实现种养双赢。

抓区域布局调整优化促进畜禽生产与环境协调发展。制定发布全国生猪生产发展规划和南方水网地区生猪养殖布局调整优化指导意见，揭开了新一轮养殖区域布局调整的序幕。

抓草牧业促进养殖结构优化。加大政策支持力度，加快现代草牧业发展，“一猪独大”的局面逐步改善。2012年到2016年，牛羊肉占比从12.7%提高到13.8%，禽肉占比从21.7%提高到22.1%。牛羊肉和禽肉产量占比稳定增加，表明畜牧业正朝着节水、节粮、节地的方向发展。

狠抓畜禽养殖废弃物资源化利用，绿色发展已经成为畜牧业现代化的主旋律

抓好畜禽粪污资源化利用，加快推进绿色发展，是畜牧业现代化的应有之义和紧迫任务。

加强顶层设计，抓紧构建四梁八柱的制度体系。组织起草以国务院办公厅文件印发的《关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》，系统提出了包括环境准入、监督管理、责任落实、考核评价等内容的强制性资源化利用制度体系，为全面开展畜禽粪污治理提供了有力支撑。

强化资金整合，推动形成协调一致的政策合力。整合优化项目资金，做到多个渠道进水、一个池子蓄水、一个龙头出水，聚焦养殖大县和大型养殖场实施重点治理，支持586个大县整县推进粪污资源化利用。

总结典型经验，积极示范推广经济适用的有效模式。总结各地典型探索，提炼出粪污全量化还田利用、专业化能源利用、规模养殖场配套消纳地种养循环等7种技术模式，加强技术指导培训积极加以推广。启动实施畜牧业绿色发展示范县创建活动，以点带面协同发力带动畜牧业绿色发展。

举旗亮剑谋发展，民族奶业迈进全面振兴的新时期

奶业发展，事关人民群众身体素质提升，事关下一代健康成长。我们以优质安全为核心，从种、养、加、销全产业链入手，加快推动产业转型升级，奶业已经走在了现代畜牧业建设的前列。

生产方式有了质的飞跃。通过持续的政策支持和规划引导，奶业发展加快从外延式总量扩张向内涵式质量效益提升转变。2016年，全国100头以上规模养殖比重达到53%，比2012年提高15.7个百分点；奶牛年均单产提高到6.4吨，提高14.3%。规模牧场全部实现机械化挤奶，80%以上实现全混合日粮科学饲喂，基本普及了全株青贮饲料，优质苜蓿产量也比2012年增加3.3倍。

生鲜乳质量水平处于历史最好时期。按照“四个最严”要求，构建起全覆盖的生鲜乳质量安全监测体系，深入实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治行动。2016年，生鲜乳违禁添加物抽检合格率连续8年保持100%。

奶业品牌建设和竞争力逐步增强。推动建立中国奶业20强企业（D20）联盟，连续举办三届D20企业峰会，签署实施《中国奶业振兴宣言》，开展D20企业小康牛奶公益助学行动，多方位宣传展示奶业发展成效，激发消费信心和活力。2016年，全国乳制品销售额比2012年增长42%，一批民族品牌正脱颖而出。

质量安全与提质增效两手硬，饲料工业升级发展迈出坚实步伐

十八大以来，新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》发布施行，增值税免征政策持续实施，“放管服”改革举措快速落地，极大激发了饲料工业发展活力，以市场为主体配置资源、全球化竞争中不断发展的现代饲料产业经营体系逐步完善。

饲料产量稳中有增。2016年，全国工业饲料总产量2.1亿吨，比2012年增长8%，稳居世界第一，不仅充分保障了猪、禽、牛、羊、水产养殖需求，而且有效满足了宠物、特种动物养殖需求。企业实力大幅提升。全国现有配合饲料和浓缩饲料生产企业6764家，比2012年减少40%。近60家饲料企业成为农业产业化国家重点龙头企业，近30家饲料企业成功上市。全球饲料20强企业中，我国占比近一半。质量安全保障能力大幅提升。全面落实“四个最严”要求，事前制定科学的标准规范，严格执行准入制度。近5年来，全国饲料产品监测合格率保持稳定向好态势，2016年达到96.3%以上，商品饲料中“瘦肉精”等禁用物质保持零检出。

持之以恒加强草原生态保护建设，草原生态功能明显增强

草原占我国国土面积2/5，是最大的陆地生态屏障。中央关于加快推进生态文明建设的意见和体制改革方案中，草原植被综合盖度达到56%被列入“十三五”规划纲要的约束性目标，对做好草原工作提出了更高要求。近年来，我们坚持“生产生态有机结合、生态优先”的基本方针，大力推进草原生态保护建设，全力“守好一片绿”。

一是深化改革。严格落实草原禁牧休牧轮牧和草畜平衡制度，分解草原综合植被盖度指标任务，部署开展草原承包经营制度、草原产权制度研究。二是清查资源。启动全国草地资源清查，开展专项督导调研，着力摸清底数。三是落实政策。深入实施草原补奖政策和重大建设工程项目，完善绩效考核指标体系，开展绩效评价考核。四是依法治草。严格规范草原征占用审核审批管理，严厉查处草原违法行为。总体看，主要牧区省份改革工作从试点向面上铺开，生态补奖政策成效初显，草原生态加快恢复。2016年，全国草原综合植被盖度达到54.6％，较2012年提高0.8个百分点，全国重点天然草原平均牲畜超载率累计下降了10.6个百分点，全国天然草原鲜草产量连续6年超过10亿吨，实现稳中有增。

五年来，在新发展理念指引下，畜牧业转型升级迈出了实质性步伐，发展方式出现了可喜的变化，发展格局呈现出崭新的面貌。下一步，各级畜牧部门将更加牢固的树立四个意识，贯彻落实好党中央国务院决策部署，牢牢把握“保供给、保安全、保生态”的总体目标，更加注重夯实综合生产能力，更加注重提高发展的质量和效益，更加注重绿色发展，推动现代畜牧业建设再上新台阶。

农民日报2017-10-13

松桃畜牧业蓬勃发展

我县畜牧业，坚持“守底线、走新路、奔小康”的发展总要求，结合“大扶贫、大数据”发展战略，贯彻落实“大力发展生猪，突出发展牛羊草食动物，积极发展特种养殖”畜牧发展战略，按照“政府推动、企业带动、金融支持、市场导向、农民主体、科技支撑”的推进原则，以保护生态为前提，以建设生态畜牧业产业化大县为目标，动员全社会力量，大力加强生态建设与保护，积极引导农民走草地生态畜牧业发展之路，开拓创新，务实进取，松桃县畜牧业工作取得跨越式发展。

2016年实现出栏生猪50.15万头、肉牛（含驴）3.29万头、肉羊16.7万只、家禽198.61万羽，肉类总产量5.94万吨，禽蛋产量0.59万吨，水产品产量0.6533万吨，畜牧渔业产值达到17亿元。畜牧渔业经济稳定发展，生猪和肉羊产业发展呈现强劲的发展势头。全年安全生产及产品质量监管工作实现无区域性重大动物疫情发生、无畜产品质量安全责任事故发生、无渔业船舶安全责任事故发生。

2017年，我县将实现出栏肉猪60万头；出栏肉牛（含驴）3.5万头；出栏肉羊18万只；肉鸡出栏250万羽；出栏野鸭200万只；存笼蛋鸡30万羽；大水面健康养殖3万亩、特种水产养殖1000亩。实现肉类总产量4.8万吨，禽蛋产量0.3万吨，渔业产量0.65万吨，实现畜牧渔业总产值26亿元。确保无区域性重大病发生、无畜产品质量安全事故发生、无渔业船舶安全事故发生。

深化改革初见成效

为全面落实国家级改革课题，认真谋划新思路，制定实施方案，明确总体要求，细化分解工作要点，确定具体任务,围绕改革主题，提高畜禽养殖效益和竞争力,适应消费升级、保障畜产品有效供给,加快形成粮草兼顾、农牧结合、种养一体的新型畜牧业发展格局,全面提升畜牧业发展质量。

为提升畜牧业改革科技质量,我县与贵州大学动物科学院、省农科院草科所和兽科所、铜仁职院等高校及科研机构签订合作协议。从产业规划、科技成果转化、项目扶持、课题研究、示范推广、动物疾病防控、业务培训等方面开展合作，已取得阶段性成果。

为使改革工作取得成效,整合巩固退牧还草项目、石漠化综合治理项目、畜牧业产业化扶贫项目、动物良种繁育项目、生猪调出大县奖励项目、生猪代养扶贫项目、野鸭养殖扶贷项目、畜牧业园区绩效奖励等项目资金7亿元，加快畜牧业规模化支持符合条件的畜禽规模养殖场开展标准化改造，深入开展畜禽标准化示范创建活动。提高饲料产业集中度，树立一批管理规范、产品安全、声誉良好的标杆企业，切实落实质量安全主体责任，竭尽全力将深改工作做出成效,做成全国的亮点和示范。

近年来，我县以国家级标准化生猪示范场——松桃德康牧业已建成投产的5000头良种母繁育猪场和10万头种猪选育场为依托，以全国生猪调出大县为平台,全面推行生猪产业“十统一”改革模式，取得了显著的成效,即统一集中建圈、统一建设标准、统一投放猪苗、统一提供饲料、统一技术指导、统一防疫流程、统一购买保险，统一贷款扶助、统一出栏回收、统一评级奖励,通过这“十统一”的改革模式，使200多户贫困群众在家门口稳稳当当年户均增收20万元以上,为畜牧产业精准扶贫找到了一条行之有效的致富之路,截至2017年8月20日，全县已建成投产的有205户，推行“十统一”改革模式,规范了生猪代养产业的健康发展,被国家财政部评为生猪调出大县,获国家财政奖励资金213万元。

畜牧业园区日益增多

2016年2月上旬，贵州省现代高效农业示范园区建设联席会议办公室对2015年全省326个省级农业示范园区考评结果进行了公告,松桃盘石生态畜牧业示范园区再次荣获省绩效考评省级重点园区，至此，该园区2013至2015已连续3年获省绩效考评重点园区的认定。这是我县畜牧业园区得到上级相关部门肯定的一个缩影。

近年来，我县整合国家现代农业示范区建设项目、国家退耕还林等项目资金1.5亿元，同时出台优惠政策,引进贵州梵净牧业等20余家省内外龙头企业投资7.8亿元，以盘石“黔东草海”、甘龙瓦溪“风洞岭草海”、长兴“园区草海”为中心，高标准实施25万亩退牧还草工程改革试点示范,取得了显著成效。我县整合国家现代农业示范区建设项目、国家退耕还林等项目资金1.5亿元，同时出台优惠政策,引进贵州梵净牧业等20余家省内外龙头企业投资7.8亿元，以盘石“黔东草海”、甘龙瓦溪“风洞岭草海”、长兴“园区草海”为中心，高标准实施25万亩退牧还草工程改革试点示范,取得了显著成效。

畜牧业园区的建设，有利于我县畜牧业深加工的发展，延长产业链，让农产品提高附加值，让百姓得到更多实惠。

“跑山牛”是松桃国家现代农业示范区的贵州松桃梵净山牧业科技有限公司开发的最新成果，其产品生产了雪花牛肉系列、休闲系列、酒店系列、冷鲜系列、熟食系列等400多个品种，该公司总投资1.2亿元，依托2.3万亩“黔东草海”牧场，建有1.6万平方米国家级“肉牛标准化示范场”，“跑山牛”2000余头，已通过ISO9001:2008质量管理体系认证。公司依托总公司的博士后科研工作站及国家地方联合工程中心等科研平台、人才团队，成立了肉牛产业技术研发团队。为当地农户提供养牛资金和养牛核心技术，助推当地农民大力开展标准化、规模化牛、羊养殖。并采取“农民养殖专业合作社+电商营销的商业模式”，形成农户、员工、股东共赢的利益链条。贵州省松桃苗族自治县草地畜牧业成果”跑山牛”产品已演绎成了国宴上的经典菜。中央电视台军事农业频道《食尚大转盘》栏目，已于去年5月1日长达75分钟的专题播出。

畜牧园区的建设，也为我县养殖品种的多样化发展提供了条件。通过招商引资引进贵州省松桃绿丰农牧开发有限公司，在地理环境及气候条件很适合的甘龙草地生态畜牧业示范园区投巨资发展养驴产业。甘龙畜牧园区5万头肉驴养殖项目的开工建设,填补了松养驴产业的空白,为实施国家级25万亩退牧还草改革试点示范出成效和加快松桃国家现代农业示范区建设速度具有重要意义。

禽蛋产业建设规范化

走进以迓驾镇青山村富民蛋鸡养殖场，整齐有序的蛋鸡养殖基地，工人正在捡蛋、包装、上车，一派忙碌的景象。“现在的鸡，住的是空调房，比人都舒服。”青山村支部书记莫长江说。

迓驾镇青山村富民蛋鸡养殖场是禽蛋产业按照标准化建设的缩影，该养殖场通过产业扶贫带领精准贫困户参与养殖，从而实现全民小康的奋斗目标。养殖场采取选址生态化、建场规范化、品种良种化、防疫程序化、管理科学化、粪便处理无害化、产品无公害化、销售电商平台网络化的〝八化〞养殖方式，取得了显著的经济效益。松桃迓驾镇青山村富民蛋鸡养殖的做法，得到了新华网、中华合作时报、农民日报、贵州日报、贵州人民广播电台和当代贵州等6家媒体记者的一致肯定。

9月12日，贵州松桃苗王湖高科农业产业园建设项目开工典礼在松桃苗族自治县经济开发区举行。

据了解，松桃苗王湖高科农业产业园年产300万羽商品野鸭养殖、加工及销售一体化产业融合发展建设项目预计总投资5.218亿元。是一个集商品野鸭养殖、加工及销售一体化产业融合发展建设项目,项目建成后,每年实现税后利润8323万元,可直接提供319人的就业岗位,带动1000多贫困人口脱贫,项目将在3年内建成。

贵州松桃苗王湖高科农产品开发有限公司由上海启龙农业科技有限公司、松桃永昌公司、松桃鑫鑫养殖专业合作社三家合股组建，公司已于2016年4月正式成立,公司成立以来积极响应省委、省政府提出“全面推进精准扶贫,如期实现精准脱贫,坚决打赢扶贫攻坚战”的号召，结合该县实际,确立了“立足特优、倾心三农、链接生态、谋在多赢”的经营理念，在松桃全面开展野鸭养殖助推精淮脱贫产业，围绕“开拓创新求发展，实心实干筑未来”的企业宗旨，着力“打造有机阳光农业体系”,在规模上已建成占地500亩全国一流的300万羽野鸭种苗、孵化及育苗基地。目前,己建成分公司4个,扶持养殖示范点11个,引进野鸭苗62万羽。

据公司董事长唐朝阳介绍:“为保证生产出来的野鸭产品能够及时销售，确保精准脱贫入股农户稳定增收,公司积极拓展省内外市场和网络销售相结合,已与上海启龙农业发展有限公司签订了1000万羽白条鸭订单销售合同以及8家国内知名企业的供货合同。此外,我公司还与省商务厅合作,积极拓展欧盟和海外市场,力争将产品推出国门,走向世界。”

松桃网2017-10-17

如东3大妙招积极推进畜禽养殖污染专项治理

10日，记者走进如东双甸镇鑫诚养殖场看到，一个大型沼气罐高高耸立在绿树红花之间，颇为吸引眼球。“我们存栏生猪4000余头，日产粪污要达到70吨左右。”养殖场负责人陈国兵介绍说，以往这些粪污除小部分用于还田施肥外，大部分都是直排，对周边环境影响很大，附近居民多次向环保部门投诉。2013年，该场通过改造，将粪污收集进行沼气发酵。2015年，又新增变压器和变电设备，利用沼气发电。“去年沼气发电项目正式运行，已发电53万余千瓦时，一部分养殖场自用，余电上网，增收节支约35万元。”此外，养殖场还流转土地100余亩，作为优质苗木基地，用剩余的沼液、沼渣施肥，彻底将粪污变废为宝。

在如东，像鑫诚养殖场这样把粪污变废为宝的越来越多。如东是畜禽养殖大县，年出栏生猪120万头、存栏母猪20多万头，有着总量大、户多点散的特点，污染治理的任务重、压力大。

今年以来，如东县积极响应省委、省政府号召，认真贯彻落实“263”专项行动的部署和要求，扎实有序地开展了畜禽粪污治理工作，已取得初步成效。禁养区关停工作于7月30日全部结束，比预定时间提前两个月，关停养殖场户706家，下拔补助资金近1.1亿元。

落实治理畜禽养殖场户共1836家（其中生猪1677家、家禽159家），目前已治理到位的1041家，正在治理的522家，已制订治理方案的273家。落实重点村整村治理的有37个村，完成初验12个村，其余25个村正在推进治理。

三大模式，对大中小型养殖户对症下药

双甸镇镇南村养殖户吴功进养有生猪800余头，每天产生猪粪近9吨。作为中等规模的养殖户，产生粪污如果用来沼气发电，量太少，不划算。直排环境，污染又严重。怎么办？如东相关部门主动上门，提供技术支持，推荐异位发酵床生物降解处理模式，利用菌种将大部分粪污“吃”掉。

大、中型养殖户的问题都得到妥善解决，那小散养殖户该怎么办？在如东新店镇月池村的田头上，今年初出现了不少水泥堆砌、全封闭的蓄粪池。10日下午，海青家庭农场主王海青开着一辆吸粪车，将从附近农民处收集来的粪污，统统排进了蓄粪池。今年2月，他投资18万元，新建8个硬质田间蓄粪池，总容积640立方米。作为该村的种植大户，王海青承包了440亩田，以前主要靠化肥来施肥，一亩田要花200元左右，现在收集小散养殖户的粪污做肥料，一亩田的肥料费用降到70元左右。

对于限养区和适养区的畜禽养殖可能对周边环境造成的污染，如东有关部门积极创新，形成三大模式，对大中小型养殖户对症下药。截至目前，如东县新建异位发酵床78个，面积20740平方米；新建户用蓄粪池1220个，田间公用蓄粪池261个；新改造使用漏粪板清粪153户，共3150平方米；新建沼气工程5个，共2600立方；新建农牧结合生态循环利用项目56个；镇区组建清运服务组织6家，清运粪污8.5万吨，社会清运11万吨/月。

从源头解决，形成长效管理机制

11月底前，如东将全面完成1836户养殖户、37个重点村的达标治理任务。副县长徐炜表示，在取得既有成绩的同时，如东将不遗余力，继续做好畜禽养殖污染整治工作，努力从源头解决污染问题，从而形成长效管理机制。

对新建的养殖设施，严格按照环保等部门的管理要求进行审批。抓好源头控制，将相关要求落实到村，对有新建意向未动工的项目及时反馈情况、跟进查处。对养殖业无序发展的镇村建立问责机制。为达到降总量的目标，将积极组织复查，确保禁养区内再无规模养殖场，并且严防原地重建和异地重建。组织国土、环保、农业等部门进行常态化巡查，落实长效管护责任，发现问题严肃追责。严格控制外来养殖户落户如东。

加强执法查处力度，保持打击违法行为的高压态势。对无视养殖污染治理要求，或者养殖污染治理不力，仍然对环境造成重大影响，甚至直排偷排的行为，将组织环保、水务、农业部门坚决依法查处并予以曝光。建立一支专门从事养殖污染长效管理的队伍，发挥村规民约的约束作用，动员村居群众参与管理；建立举报制度，做到举报必查、查必有果，以营造良好的治理环境。

南通文明办2017-10-13

养殖企业创新发展 产融结合为养殖行业提供活力

养殖企业创新发展 产融结合为养殖行业提供活力

2017年上半年，虽然环保禁养风暴使得猪价持续高位运行，但业内分析认为生猪行情整体依然是下行走势，预计2018年猪价会持续下跌。

当周期下行到行业低谷时，生猪养殖企业能否抗住压力活下来，关键在于抗风险能力。大型农牧企业相对抗风险能力更强，通过创新发展产融结合的方式为周期下行做准备，同时也为行业内众多中小养殖企业提供帮助，帮助其提高整体抗风险能力。

生猪养殖属重资产行业，周期风险明显

一直以来，农业，尤其养殖业，往往需要重资产的投入，而生猪养殖则是典型的重资产行业。一般来说，新建养殖场至少需要5年才能回本，而且投资大收益慢。

行业分析认为，国内的生猪养殖企业的养殖成本普遍较高，主要是由于饲料成本高、料肉比高、PSY 低，其次还有机械化水平低导致的人工费高，环保方面的投入不断提高等。而饲料、疫苗、药费、土地租金等一系列的前期投入均需要资金支撑。

从整体的生猪产业上看，我国生猪养殖产业呈现了生猪养殖企业生产规模小，分布零散，生产计划性差，管理粗放，市场敏感性差等一系列特征，在遇到周期低谷时生猪养殖企业的抗风险能力非常差。

有业内人士表示，养殖企业在生猪价格高峰期扩大生产规模，而由于终端消费市场的需求总量并没有特别增长，生猪供应量的急剧增长导致市场供求关系失衡，猪价急速下跌，生猪养殖企业就有可能出现赚一年亏三年的情况，周期风险明显。

中小养殖企业抗风险能力相对更差

事实上，生猪养殖整个产业链都是重资产类型，而中小型生猪养殖企业则处在整个产业链的弱势位置。

有业内专家表示，由于生猪养殖行业的特殊性，没有有效抵押物等，是出了名的贷款难，资金短缺的难题时时刻刻伴随着生猪养殖企业。大型生猪养殖企业，如温氏、牧原、雏鹰农牧等，由于其规模化生产、全产业链布局等，融资渠道丰富等，融资能力相对较强。相较之下，中小规模生猪养殖企业的融资能力更差、抗风险能力更低。

《猪业科学》关于中小生猪养殖企业融资难问题的研究分析显示，由于生猪生产风险高、生产周期较长、成本回收较慢，风险无从化解和转移，而且生猪养殖一旦前期投入一定资金后续无法停止，止损有难度。更为重要的是，生猪养殖没有有效抵押物、征信缺乏等，通过银行、信用社贷款手续极为繁琐，使得生猪养殖企业难以获得银行渠道的贷款。与此同时，农村金融机构甚少、信贷成本高、有针对性的贷款产品不多、融资渠道不多等种种原因，也使得中小生猪养殖企业难以获得融资。行情下行期间银行纷纷抽贷对中小养殖企业更是致命的打击。这一系列问题导致中小养殖企业的抗风险能力更差。

雏鹰农牧创新发展，产融结合为中小养殖企业提供帮助

目前，多家上市农牧公司通过整合上下游资源、产融结合孵化融资渠道等形式，提升自身抵御周期风险的能力，同时帮助中小养殖企业提升整体抗风险能力，比如雏鹰农牧的互联网资源型平台新融农牧。

据了解，新融农牧是雏鹰农牧在雏鹰模式产融结合的背景下推出的“互联网养猪资源平台”，采用资源整合的模式，专注于生猪养殖产业链的服务，集交易服务、金融服务、数据服务于一体。业内专家表示，雏鹰农牧是一步步从中小养殖企业发展过来的，深知中小养殖企业的需求和痛点。新融农牧副总经理李帅在接受媒体采访时表示，针对中小养殖企业发展过程中的痛点和需求，新融农牧运用互联网思维，搭建互联网+养猪生态，为养猪企业提供金融、信息化、技术、管理咨询等一系列服务，帮助他们降低养殖成本、提高管理水平和抗风险能力。

据介绍，新融农牧拥有电商交易平台、猪博士生产管理系统、大数据平台和生猪养殖全产业链专家平台等九大资源平台，通过搭建生态圈为行业提供数据服务，指导行业内的中小养殖企业有效规避猪周期，帮助养猪企业找到生产经营的短板，提高抗风险能力。“新融农牧是一个围绕生猪养殖的生态系统平台，为猪场提供信息化、智能化、数字化的管理系统，不仅提高单个猪场的生产效率，又将采集到的各类公开信息、行业舆情进行聚合，并基于人工智能分析和预测，对整个行业的价格走势进行预测判断，为行业提供数据服务。”李帅介绍到。

此外，新融农牧还为入驻平台的中小养殖企业提供金融服务，通过平台授信，帮助中小养殖企业提高融资能力，从资金层面提升抗风险能力。新融农牧的金融服务以中小养猪企业为中心，引入银行、保险公司等金融机构，通过信息服务打通养猪企业与金融机构融资通道。据雏鹰农牧2017年上半年业绩报告显示，新融农牧已与多家金融机构展开合作，使入驻平台的客户融资过程更加便捷。

业内分析认为，雏鹰农牧通过轻资产模式及产融结合的全产业链模式平衡周期下行对其业绩的影响，在实现自身发展的同时，投建新融农牧平台帮助没有上市、未享受到资本市场红利的中小养殖企业，帮助其提高整体抗风险能力，是彰显大企业行业责任的行为。

农牧业本质上是一个资金投人大、回报周期长、风险长期在的行业。生猪养殖业中小散户将继续长期存在、市场总供给相对保持稳定，生猪价格波动周期性规律一定时期内不会消失，而提升自身抗风险能力是中小养殖企业的必修课题，上述分析人士认为。

东北新闻网2017-10-12

农业部发布“金融支农创新十大模式”

为更好地总结农村金融创新经验，日前，农业部在银监会、证监会、保监会等部门大力支持下，按照紧密贴合农民需求、覆盖区域广、信贷投放量大、风险防控机制合理等标准评选出了“金融支农创新十大模式”。

这十大模式分别为“政银担”、“政银保”、“银行贷款+风险保障补偿金”、“两权抵押贷款”、“农村信用社小额信贷”、“农产品价格指数保险”、农机金融(融资)租赁、“双基联动合作贷款”、“互联网+农村金融”、“农业领域PPP”。农业部还在其官网发文就“金融支农创新十大模式”进行了介绍。

记者梳理发现，在这十大模式中，“政银担”、“政银保”、“银行贷款+风险补偿金”和“农业领域PPP”这四种模式充分发挥了财政资金的杠杆作用，起到了 “小钱撬大钱”的作用。

其中，“政银担”模式是指由政府扶持或直接出资设立担保公司，对符合条件的农业信贷项目予以担保，银行再发放贷款。一方面，政府通过对担保公司的资本金注入，担保公司能够放大实现其净资产最高15倍的杠杆效应，另一方面，银行与农户“一对多”的关系变成与担保公司的“一对一”，也降低了银行的交易成本。此外，该模式将信贷风险从银行部分转移到了担保公司，分散了农业信贷风险，调动了银行的积极性，政府对政策性农业担保公司给予持续的担保费用补助和风险代偿补助，也确保了其可持续运营。

与“政银担”模式有些类似的是“银行贷款+风险补偿金”模式，该模式没有了担保公司一环，而是由财政资金建立风险补偿金，银行向新型农业经营主体提供无担保、无抵押、低成本、简便快捷的贷款，当出现不良贷款时，银行按约定程序和比例从财政风险补偿金中予以补偿。该模式一方面弱化了对农民财产抵押物的要求，调动了银行积极性，有效提升了贷款可得性。另一方面，有财政资金作为风险补偿金，可按照风险补偿金最高10倍的杠杆撬动银行贷款。

“政银保”模式则是指保险公司为贷款主体提供保证保险，银行提供贷款，政府提供保费补贴、贴息补贴和风险补偿支持，通过信贷、保险、财政三轮驱动，共同扶持新型农业经营主体发展。该模式既发挥了保证保险的增信作用，也弱化了金融机构对抵质押物的要求，与此同时，实现了政府、银行、保险机构风险共担。

通过发挥财政资金的杠杆作用，引导社会资本积极参与农业农村公共服务项目的投资、建设、运营，“农业领域PPP”模式便是如此。该模式先是开辟了农业投融资新渠道，政府通过投入小部分资金起到方向性、指导性作用，并提供制度、法律等配套政策保障，提升了社会资本投资农业的积极性和主动性。其次，是提升了政府投资效率，既发挥了财政资金“四两拨千斤”的作用，也发挥了市场机制的决定性作用，探索了农业领域投资项目长效利用的机制。最后，是实现了引资和引智相结合，将先进的管理理念、高效的市场机制引入农业领域，打破了农业传统思维限制，为农业产业发展注入新活力。

与发挥了财政资金的杠杆作用不同，“农村信用社小额信贷”、“互联网+农村金融”、“农机融资租赁”三种模式被看作是金融机构自身的模式创新。

其中，“农村信用社小额信贷”模式是指农信社以农户的信誉为基础，在核定的额度和期限内向农户发放的无需抵押、担保的贷款。该模式一是贷款受益者多为量大面广、贷款金额较小的普通农户。二是贷款主要靠信用，不需要抵押物。三是实行一次核定、余额控制、随用随贷、周转使用，期限灵活，手续简便。

“互联网+农村金融”模式是指金融机构、产业资本等以互联网为载体，利用大数据、云计算、物联网等新技术，打破传统金融模式的时间、空间与成本约束，提升农户信贷可得性。

“农机融资租赁”是指融资(金融)租赁公司以租赁综合服务商的角色将承租人、银行、经销商以及政府的各种资源实施链接和整合，承租人(农机大户、农机合作社)交纳一定的首付金(一般为总金额的30%)就可独立使用机械设备，剩余租金与利息分期偿付，全款付清后农机具所有权再转移到承租人。该模式让农民由“直接购买”变为“先租后买”，大幅度减轻一次性投入压力，缓解大型农机具购机难问题。

除了上述模式，“两权抵押贷款”是指农村承包土地的经营权抵押贷款和农民住房财产权抵押贷款。其中，农村承包土地的经营权抵押贷款，是以承包土地的经营权作抵押、由银行向农户或农业经营主体发放贷款。农民住房财产权抵押贷款，是在不改变宅基地所有权性质的前提下，以农民住房所有权及所占宅基地使用权作为抵押、由银行向住房所有人发放贷款。

“农产品价格指数保险”是对农业生产经营者因市场价格大幅波动、农产品价格低于目标价格造成的损失给予经济赔偿的一种产品模式创新。该模式将农产品生产的市场风险纳入农业保险保障范畴，拓宽了保险服务领域，促进了农业生产和农产品市场价格基本稳定，保障了农民利益，对当前农业生产自然风险保障形成了有益补充。此外，通过探索推广农产品价格指数保险，还可以逐步向收入保险过渡，有助于实现农业保险从保成本向保收入的转变。

“双基联动合作贷款”是指基层银行业机构与农牧社区基层党组织发挥各自优势，加强合作，共同完成对农牧户和城镇居民的信用评级、贷款发放及贷款管理。该模式搭建了一个平台，即通过依托基层党组织，搭建为农牧户提供基础金融服务的新平台。这既发挥了基层党组织的信息、组织、行政资源优势，也发挥了基层银行乡镇机构的资金、技术和风险管理优势。通过“双基联动”，基层党组织服务农牧民有了新抓手，银行开展基层金融服务也有了新平台。

据了解，在“金融支农创新十大模式”的基础上，接下来农业部将鼓励各地结合实际，出台配套政策，加大创新推广力度，以进一步满足农民金融服务需求，助力农业供给侧结构性改革，加快农业现代化发展。

农村金融时报2017-10-17

农产品订单融资业务模式、存在问题及政策建议

订单农业是指农户在农业生产经营过程中，按照与农产品购买者签订的契约组织安排生产的一种农业产销模式。

从理论上讲，订单农业是一种生产组织方式的创新，符合供给侧结构性改革的要求，有助于农业生产过程中土地、劳动力等生产要素的优化配置，推动农产品供给结构更好适应市场需求变化，促进农业现代化、产业化发展。从实践意义看，订单农业既有助于改变“小农经济”的高投入、高污染、低效率、低收益等问题，达到缓解环境压力、增加农民收入等目的，又能有效避免盲目扩大规模化种植带来的市场波动风险，起到稳定农产品市场价格和粮食产量、促进第一产业发展的作用。

农产品订单融资通常是指在订单农业生产过程中，企业或者农户凭借买方产品订单作为授信依据，由银行或者其他金融组织提供专项贷款，企业或者农户将获得资金用于购买订单农业所需材料并组织生产，由贷款提供方对资金流和物流实施监控，在农产品交付并收到货款后立即偿还贷款的业务。农产品订单融资属于农产品供应链金融范畴，是农村金融供给侧改革的创新举措，能够为订单农业生产主体提供生产所需资金，优化农村金融资源配置，促进订单农业持续发展。

从国际上看，发达国家农产品订单融资业务发展较好。比如，美国建立完善的农村金融体系，加强对订单农业的信贷支持，通过金融市场筹措资金并用于农业放贷，赋予金融机构自主处理农产品订单融资业务中的风险管理、人力资源、信息化和金融创新等相关问题的权限。

又比如，日本建立以政策性金融和合作性金融为主要内容的特色农村金融体系，前者主要满足农业发展的一般资金需求服务，后者主要满足农业发展所需资金量大、时间长、风险高的融资需要，为订单农业的发展提供了有力保障。

从国内看，我国农产品订单融资业务发展明显滞后。

2002年，农业部发布《关于发展和规范订单农业的意见》，订单农业在全国各地遍地开花。

2012 年，国务院出台《关于支持农业产业化龙头企业发展的意见》，推动订单农业发展进入新一轮高潮。

但除山东寿光等试点地区外，农产品订单融资业务尚未在全国推广，业务规模和覆盖范围均较小。

目前，我国农产品订单融资业务还面临政策保障不健全、订单价值评估难、抵押登记欠规范、违约风险较高、业务创新受限等诸多制约。

二、农产品订单融资业务的两种基本模式

（一）农产品订单银行贷款融资模式

农产品订单银行贷款融资主要是指订单农业生产经营主体凭借农产品订单向银行业金融机构进行融资。

一般运行模式为：生产经营主体获得农产品订单，以订单为依据提出贷款申请，银行对农产品订单进行审核并发放贷款，生产经营主体组织订单农产品生产，订单农产品交付后以货款优先偿还贷款。

从涉及主体看，又分为两类：第一类是生产主体融资，直接从事农业生产的企业或农户以获得的订单进行融资，用于购买生产资料；第二类是经营主体融资，订单农业组织、销售企业以获得的大额农产品订单进行融资，用于流动资金周转。

注：①至⑤为生产主体融资，⑴至⑸为经营主体融资。

图1 农产品订单银行贷款融资模式

（二）农产品订单资金互助组织融资模式

农产品订单资金互助组织融资是指订单农业生产主体通过设立资金互助组织等方式，为资金互助组织社员提供订单农业生产贷款。

一般运行模式为：订单农产品生产组织者（农业企业、专合社）组织设立资金互助组织，农户加入资金互助组织成为社员，在订单农产品生产过程中可以向资金互助组织申请贷款，用于购买生产资料，在订单农产品收获并交付销售以后，在货款中直接扣除贷款，剩余款项再支付给农户，贷款全程封闭运行。

图2 农产品订单资金互助组织融资模式

三、农产品订单融资典型案例分析

人民银行于2012年在山东省寿光市（县级市）开展农产品订单融资业务试点，打造了以农产品订单银行贷款融资为主的“山东寿光模式”。

与此同时，试点地区以外的新型农业经营主体在发展订单农业过程中自发探索融资模式，其中四川荣县发展了以农产品订单资金互助组织融资为特色的“四川荣县模式”。以下对上述两种农产品订单融资模式及特征进行简要分析。

（一）“山东寿光模式”

1.基本情况

山东寿光被称为“中国蔬菜之乡”，农业产业化程度非常高，农民专业合作社、农业龙头企业、家庭农场等新型农业经营主体数量众多，截至2012年末，仅农民专业合作社就达908 家。

2012年，山东寿光被中国人民银行确定为全国唯一试点地区，开办农产品订单融资贷款业务。试点一年就向30多家新型农业经营主体、3600多户农户发放农产品订单融资贷款9亿多元，支持订单农业生产近13 万亩。

2.寿光订单农业产业链分布

寿光订单农业产业链涵盖主体众多：当地政府、人民银行出台金融、登记、合同等配套扶持制度并建立信息平台，农业生产主体（农户）与农产品需求方者签订订单合同，银行机构创新贷款产品、提供农产品订单贷款支持，保险公司创新保险产品、提供农业保险和贷款保证保险，农产品需求方向相关平台提供履约信息，以山东寿光蔬菜产业集团商品交易为代表的线上线下交易机构向全国各地销售农产品。

3.农产品订单融资业务模式

“山东寿光模式”主要采用农产品订单银行贷款融资模式，运作机制为：

（1）农产品订单生产者持经政府部门登记的订单向银行申请贷款；

（2）银行根据生产者资信情况发放农产品订单贷款；

（3）生产者利用银行贷款生产并交付订单农产品，订单买方向履约登记平台提供生产者履约情况；

（4）生产者偿还贷款，不能按时偿还的，由保险公司代偿（有保险的）或按传统方式解决（无保险的）。

4.“山东寿光模式”特征

（1）政府大力扶持。如出台《农产品订单登记管理办法》等一系列制度，建立“农产品订单登记系统”等三个登记系统，划拨财政资金1500 万元参与组建订单融资贷款保证基金。

（2）金融创新力度大。金融机构参与积极性很高，当地银行出台专门制度、开办农产品订单融资贷款，人保财险公司出资10亿元专门用于试点并推出贷款保证保险。

ppp新闻2017-10-5

农产品订单融资模式及典型案例分析

农产品订单融资业务相关概念及发展现状

订单农业是指农户在农业生产经营过程中，按照与农产品购买者签订的契约组织安排生产的一种农业产销模式。

从理论上讲，订单农业是一种生产组织方式的创新，符合供给侧结构性改革的要求，有助于农业生产过程中土地、劳动力等生产要素的优化配置，推动农产品供给结构更好适应市场需求变化，促进农业现代化、产业化发展。从实践意义看，订单农业既有助于改变“小农经济”的高投入、高污染、低效率、低收益等问题，达到缓解环境压力、增加农民收入等目的，又能有效避免盲目扩大规模化种植带来的市场波动风险，起到稳定农产品市场价格和粮食产量、促进第一产业发展的作用。

农产品订单融资通常是指在订单农业生产过程中，企业或者农户凭借买方产品订单作为授信依据，由银行或者其他金融组织提供专项贷款，企业或者农户将获得资金用于购买订单农业所需材料并组织生产，由贷款提供方对资金流和物流实施监控，在农产品交付并收到货款后立即偿还贷款的业务。农产品订单融资属于农产品供应链金融范畴，是农村金融供给侧改革的创新举措，能够为订单农业生产主体提供生产所需资金，优化农村金融资源配置，促进订单农业持续发展。

从国际上看，发达国家农产品订单融资业务发展较好。比如，美国建立完善的农村金融体系，加强对订单农业的信贷支持，通过金融市场筹措资金并用于农业放贷，赋予金融机构自主处理农产品订单融资业务中的风险管理、人力资源、信息化和金融创新等相关问题的权限。

又比如，日本建立以政策性金融和合作性金融为主要内容的特色农村金融体系，前者主要满足农业发展的一般资金需求服务，后者主要满足农业发展所需资金量大、时间长、风险高的融资需要，为订单农业的发展提供了有力保障。

贸易金融2017-10-6

广西力推生态养殖模式创新见闻

“高架网床不只合用于养猪，对付鸡、牛、羊等局限化养殖也很是合用，可以说是养殖业转型进级的有力抓手。”广西畜牧专家说，今朝，全区已建成并实验高架网床的养殖场高出500家，栏舍面积达63.16万平方米，应用微生物养殖场达828家。

广西是我国畜牧业大省（区），2016年全区畜牧业产值1266亿元，黄羽肉鸡豢养量居世界第二，生猪出栏量居世界第八。因为耕地面积窄小，畜禽养殖废弃物消纳处理赏罚抵牾尤为突出，南流江、九州江等水域曾深受养殖污染困扰。

走进田阳县那满镇大琅山牧业有限公司的饲料加工储存房，青贮玉米微生物发酵的清香味扑鼻而来。“四面不少贫穷户开始改种青贮玉米，一亩地整年能产20多吨，可以赚四五千元。”公司打点员黄成昂说。

然而，津贴并不是治本之策。要是能做到高投入高回报，即便没有津贴，企业也会有起劲性。广西畜牧主管部分熟悉到了这一点，从2016年开始，大力大举开展畜禽局限养殖场生态养殖认证事变，建设生态养殖品牌，以实现优质优价。今朝，广西已有658家畜禽局限养殖场通过认证。

破题路径有许多条，广西畜牧主管部分起首选择在低落饲料本钱上下工夫。然而，饲料本钱一贯是养殖本钱中的大头，要想低落谈何轻易。

“抓好生态养殖事变，健全体制机制是要害。”广西畜牧专家说，自治区党委、当局将成长生态养殖作为一项重要决定，把推进生态养殖与“瑰丽广西”村子建树重大勾当和财富扶贫、精准扶贫有机团结，一路研究、一路陈设、一路推进。

猪圈搬上楼鸡舍立林间

在发动农户增收的同时，大琅山牧业也得到便宜不变的优质饲料来历，肉羊豢养局限从400只快速增进到快要2000只。因为回收高架网床羊舍，低本钱发酵而成的羊粪有机肥深受种柑橘的果农接待，每吨卖到1800元。

种养相团结增收调布局

然而，在局限化养殖程度进步的同时，势必是小散养殖户的退出。怎样把小农出产引入当代农业成长轨道？广西畜牧专家以为，“公司+农户”不只要成立好处联络机制，还要形因素工协作相关，农户向养殖场提供饲草料是一个好步伐。

“到2020年，新建或改革种种局限化畜禽养殖场，鸡病图片，局限化养殖场生态养殖比重达90％以上；生态养殖场粪污处理赏罚率达100%，资源化操作率达98%以上。”这是广西壮族自治区当局印发的《广西当代生态养殖成长“十三五”筹划》提出的明晰方针，也是广西畜牧主管部分签下的“军令状”。

在“微生物+高架网床”养殖模式崭露锋芒的同时，广西的肉鸡林下生态养殖也走在了世界的火线。在平果县新安镇，沿着蜿蜒的山路，鸡病论坛，一座座鸡舍掩映在绿树丛中。肉鸡放养于林下，自由采食青草、野菜和昆虫。

广西中小型养殖场居多，大多无力承担粪污处理赏罚配套办法建树运营本钱。而作为农夫致富支柱财富，又不能对养殖场一关了之。广西畜牧主管部分驻足现实，慢慢试探出了以乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌等益生菌操作为焦点，涵盖“微生物+饲料”“微生物+高架网床”“微生物+饲草料”等生态养殖模式。

现实上，广西确有奇异上风。因为光热资源富裕，广西作物秸秆资源富厚，每年产出的甘蔗尾梢、稻草、香蕉茎叶、木薯茎叶等快要5000万吨。而这些秸秆经有益菌发酵处理赏罚后可转化为肉牛、肉羊爱吃的饲料，养殖本钱可低落15%-20%。这样，广西牛羊养殖业就有了本钱上风，可慢慢实现从零散散养向适度局限化当代生态型养殖转变。

连年来，广西力推生态养殖，以“微生物+”为焦点的生态养殖模式，可以有用破解局限化养殖中抗生素滥用、饲料本钱高、产物质量不安详等困难，根基实现养殖粪污减量化、资源化，是我国养殖业成长方法转变的有益试探，也是我国农业绿色成长的活跃实践。

那么，广西畜牧主管部分的信念和底气来自那边？

与肉鸡、生猪对比，广西的牛羊养殖业属于“短腿”，怎样扩大局限，从而完美全区养殖业布局？

在富凤公司、凤翔公司、参皇公司等一批养殖龙头企业的发动下，“公司+农户”的集约化林下生态养鸡模式让广西肉鸡财富保持了较强竞争力，优质鸡财富局限居世界第二。制止2015年尾，广西林下生态养殖产值达230多亿元，发动150多万农夫就业创业。

为了消除饲料出产企业和养殖场（户）对微生物制剂产物的疑虑，广西畜牧主管部分组织区内相干科研院所、企业连系攻关，打破了要害技能，自主培养出了多款高效微生物制剂产物。容县奇昌公司自主培养研发的微生物菌种活性大、威力强，共同中草药行使能代替抗生素。

在靖西市湖润镇起飞生态养殖公司院内，十几栋形如二层小楼的猪舍整齐分列，险些闻不到臭味。“这里的猪住的然则‘楼房’。”该公司认真人黄小军笑道。这种“楼房”着实叫作高架网床，一楼的集粪区地面硬化，二楼的豢养区回收全漏缝地板，猪粪尿直接落到一层。这样一来猪舍透风精采，猪不易患病，又不必要用水冲刷，员工劳动强度也大大减轻。

这个中施展首要浸染的是益生菌，有着“四两拨千斤”的功能。在饲料里添加益生菌，可以改进牲口肠道情形、促进饲料接收、镌汰粪便分泌量，并进步猪的免疫力，大幅度低落抗生素的用量。而集粪区撒入相干微生物，既能发酵除臭又能克制蚊蝇滋生，按期整理即可得到优质有机肥。

“固然高架网床改建本钱高，但有助于打品牌。”靖西市原石农牧实业有限公司总司理韦焕说，公司得到“广西畜禽当代生态养殖场”认证后，在市场上打品牌就轻易多了，此刻场里生猪的售价到达了每斤30多元。

本报记者高飞李纯

天天朝晨，洗浴着阳光，喝上一杯牛奶，新一天的柔美糊口就开始了。跟着经济社会快速成长，人们对肉蛋奶的需求量也越来越大。然而，高产出的背后是高排放，我国每年产出的畜禽养殖废弃物高达38亿吨阁下，这成为我国农业面源污染的首要来历。

机制有保障品牌树起来

对付新兴财富，前期财务给以津贴支持，举办引领树模是很有须要的。2014-2016年，广西财务从中央当代农业成长资金“蛋糕”中切块布置9100万元，支持一批大型生猪养殖场生态化改革和建树有机肥加工场。

在崇左、宾客、柳州等传统糖料蔗产区，以往堆放路边或点火的甘蔗尾梢开始被网络起来送进养牛场，添加微生物发酵后就酿成了饲料。“一蔗两用”既给养殖企业省下了一大笔饲料用度，也让农夫多了一份收入。崇左市江州区引进年产3万头优质肉牛财富化基地项目以来，基地以每吨180元的价值收购甘蔗尾梢，为该区蔗农年增收800多万元。

“上点儿局限的养殖场用高架网床是很划算的，不消建配套的沼气池，能省一大笔钱。”黄小军说，固然高架网床每平方米建树本钱要比传统猪舍多500元，但用水、用药、用工等本钱大幅度降落，生猪长得好可以提前20天出栏，还能对外贩卖有机肥。一个500头局限的养殖场，一年下来至少可增收6.5万元，可以很快回本。

因此，广西畜牧主管部分拟定筹划，要求充实运用财务资金“杠杆”，鸡病图片，推广“微生物+饲草料”生态养殖模式。在甘蔗、玉米等主产区成长牛、羊等草食动物生态养殖，到2020年全区秸秆饲用量可到达2000万吨以上，秸秆处理赏罚操作率到达50%以上。

然而，要敦促畜禽养殖颐魅这个传统行业向生态养殖转型进级绝非易事：无财税收入、安详风险责任大，处所当局不太起劲；作为焦点技能的高效微生物制剂行业才方才鼓起，市面产物良莠不齐；高架网床建树本钱高，养殖场改建意愿不强。

“饲料里加上益生菌，鸡不轻易患病。而地面上按期撒上微生物制剂，鸡粪就能很快酿成肥料，草也长得更好了。”新安镇汤那村村委会副主任农加敦汇报记者，广西富凤农牧有限公司为村里农户提供鸡苗、饲料、兽药以及技能指导，并保价接纳鸡蛋，养殖户户均年增收4.5万元。

鸡病信息网2017-10-7

打造“秦山源”品牌 推动生态土鸡养殖可持续发展

在当前我国生态养殖业处在转型升级的关键时期，中国陕西(乐农)生态养殖发展论坛在西安举办。与会者一致认为，必须利用绿色生态科学的方法养殖，用“互联网+”等手段做营销，让更多的消费者认识和接受生态产品，为更多消费者提供健康安全营养的农产品，共同构建良好的可循环的生态养殖新模式。

本次论坛由科学种养理事会联盟发起，金盾出版社、《科学种养》杂志指导，云联乐农(深圳)农牧科技有限公司和陕西省秦山源土鸡养殖协会主办。

据悉，作为生态文明建设的重要一环，陕西省秦山源土鸡养殖协会通过统一鸡苗供应，统一饲料、兽药，统一销售渠道来为会员服务，力求将“秦山源”打造成中国土鸡养殖第一品牌。

中国食品工业协会原副秘书长、科学种养理事联盟专家顾问组组长邹小平在会上对照食品工业的发展，提出了生态养殖持续发展必须建立在规范、规模、品牌三大基石之上，特别是通过塑造品牌，让消费者充分认识土鸡养殖与一般养殖方法的不同，并结合互联网销售手段，建立起品牌战略。

科学种养理事联盟常务副秘书长李建毅秘书长认为，绿色生态农业对解决环境污染与食品安全问题具有重要意义，是生态文明和健康生活的基本保证，也是未来农业发展的方向。但目前市场上价格不合理、宣传不到位、信息不对称、诚信难建立、责任难到位等严重制约了生态农业的发展，由行业组织或协会建立一套合理的生态养殖标准，从生产到销售进行多方位控管，严格生产销售加工流程，并通过“互联网+”等多重手段建立消费者信心，才是生态农业发展的新出路。

陕西省秦山源土鸡养殖协会是经陕西省民政厅审批注册的陕西省唯一一家土鸡养殖行业协会，在推广土鸡养殖、推进绿色生态发展上拥有丰富经验。协会会长李珂从生产、销售及消费环节三方面分析了土鸡养殖过程中面临的问题和困难，特别指出，因H7N9及部分地方政府推广冰鲜鸡之后，各种不实的谣言让土鸡养殖行业受到了空前的打击。生态绿色不仅是一种概念，更是一种健康的生活态度和健康的生活方式，重建消费者信心迫在眉睫。当前，土鸡行业要加强与互联网公司的营销合作，共享产品、共赢市场、共度艰难，这是土鸡行业健康有序可持续发展的必经之路。

作为一家互联网养殖平台，“乐农之家”平台的运营总监汪文祥对生态养殖产品的宣传、建立可追溯体系、全产业链合作等方面建言献策。他指出，乐农公司将深耕生态养殖产品，创新产业链，孵化更多的生态养殖品牌，为更多的养殖业者服务，带动整个生态养殖行业的良性发展。

养殖企业代表，宁陕秦垦农业科技公司总经理张民杰是从部队到地方自主择业而选择养殖土鸡的，他从自己的经历出发，呼吁生态养殖企业抱团取暖，品牌要通过国家相关认证，增强土鸡产品的社会公信度，并利用互联网搭建消费者直通平台，打通中间环节。

论坛还对2017年上半年度对生态土鸡行业发展做出优秀贡献的养殖业者颁发了获奖证书。

中国金融信息网2017-10-9

畜牧业生产方式加速转变 品质持续提升

无论超市还是菜场，人们会发现身边的肉蛋奶产品越来越多、越好。党的十八大以来，我国畜牧业转型升级步伐不断加快，奶业、牛羊肉及生猪产业协调发展，保供给、保安全、保生态能力持续加强，现代畜牧业建设取得了阶段性成效。

产品供应保障有力

“民以食为天。作为畜牧部门，要在全国人民到点吃饭的时候，保证饭桌上的肉蛋奶供应，并且是优质安全的肉蛋奶。”农业部副部长于康震说，2016年，全国肉蛋奶总产量达1.53亿吨，肉类和禽蛋产量稳居世界第一，奶类产量居世界第三。肉类人均占有量达61.7公斤，超过世界平均水平；禽蛋人均占有量22.4公斤，超过发达国家水平。

不仅供应充足，生产方式也在加速转变，规模化生产已成为主导。2016年，全国畜禽养殖规模化率达56%，比2012年提高7个百分点，畜牧业生产实现了由分散养殖为主向规模养殖为主的历史性跨越。现代化生产方式加快普及，养殖饲喂、环境控制、产品收集、粪污处理与利用等常规装备基本实现了国产化，“互联网+”、云计算、大数据等新技术助力饲养管理智能化，畜禽生产效率显著提高，与2012年相比，生猪和蛋鸡的饲料转化率都提高10%以上，奶牛平均单产由5.6吨提高到6.4吨。

“以奶业来说，最大变化是规模牧场全部实现机械化挤奶，生鲜乳营养和卫生指标达到发达国家水平。”中国奶业协会副秘书长邓荣臻介绍，2016年，全国奶牛平均单产达6.4吨，比2012年增加0.8吨；100头以上的奶牛规模养殖比重达53%，比2012年提高15.8个百分点；优质苜蓿产量210万吨，比2012年增长3.3倍；奶业前20强市场销售额超过55%，比2012年提高8个百分点，伊利和蒙牛进入世界乳业前10强。

品质提升的背后是国家重拳整顿的决心。在收购和运输环节，全面开展奶站清理整顿，加强奶站许可管理，奶站数量从2012年1.3万多个减少到6500个，奶站的基础设施、机械设备、检测手段和人员素质明显改善；在加工环节，对乳制品及婴幼儿配方乳粉企业生产许可条件进行重新审核，淘汰了一批奶源无保障、生产技术落后的企业，大力推进婴幼儿配方乳粉企业兼并重组，优化产业结构，有力保障了乳品质量安全。

在飞鹤乳业位于黑龙江甘南县的专属牧场挤奶大厅里，并列式挤奶设备可同时为224头奶牛挤奶。经济日报记者 乔金亮摄

结构调优调新调绿

“前几年，畜牧业生产结构还不适应消费需求变化，部分畜产品出现结构性相对过剩，一般性同质化产品量大价低，高品质产品供给无法满足消费需求。随着国内外市场融合度进一步提高，低价进口产品对国内畜牧业的冲击日渐加剧。”农业部畜牧业司司长马有祥说，对此，5年来，畜牧业结构调整加快推进，瞄准调优调新调绿，取得明显成效。

5年来，畜牧业生产结构呈现优化趋势，猪肉产量占比下降到62%，禽肉和牛羊肉占比增加，畜牧业正朝着节水、节粮、节地的方向发展，对农业结构调整的前拉后带作用日益增强；区域布局呈现优化趋势，生猪养殖北移西进，蛋鸡养殖东扩南下，水网地区生猪饲养密度有效疏解，南方长距离调运鸡蛋的情况逐步改善；生态环境呈现优化趋势，种养结合、生态循环发展理念逐步深入人心，畜禽废弃物处理专业化组织和产业化模式大量涌现，资源化利用的良好局面正在形成。

过去，浙江畜牧业“一猪独大”，且都以大路货为主。事实上，比资源、论规模，浙江畜牧都不占优势，但浙江消费能力强。由此，浙江抓住“特色精品”做文章。作为中国4大名猪之一，“两头乌”是浙江特有的地方猪种，因皮薄骨细、肉质鲜美，堪称制作金华火腿的绝佳原料，价格也较普通猪肉高出一倍以上。为振兴这一特色产业，浙江省政府专门将其列入农业重大专项予以扶持。几年间，“两头乌”猪产值迅速攀升。

以生猪和草食畜牧业为重点，各地农业部门指导产业结构优化调整。在东北4省区开展生猪种养结合循环发展试点，引导生猪产业向环境容量大的地区和玉米主产区转移。上海、江苏、广东等东南沿海地区按照环境容量适度调减生猪养殖规模。新疆、甘肃、宁夏、内蒙古等地多措并举，实施基础母牛增量扩群项目，大力发展牛羊产业，有效缓解了牛羊肉供应偏紧的局面。山西省加大投入打造雁门关草食畜牧业优势区。陕西省突出地方优势发展奶山羊产业，有力促进了结构调整。

四川仪陇县脱贫奔康蛋鸡养殖产业园绿科禽业有限公司生产一线。经济日报记者 乔金亮摄

大美草原生态向好

我国草原面积近60亿亩，约占国土面积的40%，既是畜牧业生产的重要基地，也是生态文明的主战场。农业部草原监理中心主任李伟方说，2016年，全国草原综合植被盖度达54.6％，较2012年提高0.8个百分点，重点天然草原平均牲畜超载率累计下降了10.6个百分点，天然草原鲜草产量连续6年超过10亿吨，实现稳中有增。最新监测显示，今年秋季全国草原植被生长状况好于往年同期。

我国草原生态状况正发生明显变化，“风吹草低见牛羊”的景象越来越多。内蒙古自治区草原综合植被盖度达44%，草原生态已恢复到接近上世纪80年代中期水平。新疆维吾尔自治区草原综合植被盖度达41.3%，是有监测记录以来的历史最高值。青海三江源地区草原生态系统水源涵养量增加28.4亿立方米，水资源量增加84亿立方米，三江源头千湖奇观再现。

四川省红原县安曲镇哈拉玛村牧民泽布丹家有2970亩草场，2011年被划定为草畜平衡区，核准30亩草场可以养一头牦牛，牦牛养殖数量因此减到了100头。按照禁牧区每亩补助7.5元、休牧区每亩补助2.5元计算，他每年能拿到约1.2万元的补助。泽布丹还是当地的草管员，每年有2400元补助。“政策实施前，我养了170多头牦牛，自己也想减，但又怕影响收入。”实践证明，通过适度放牧，草原生态恢复了，通过三产融合，减畜的同时牧民反倒增收了。

党的十八大以来，国家在内蒙古、西藏、新疆等13个主要草原牧区省份，组织实施草原生态保护补助奖励政策，推行禁牧休牧和草畜平衡等制度措施，保护草原生态环境，促进牧民增收。5年来，中央财政累计投入草原补奖资金960多亿元，实施草原禁牧面积12亿亩、草畜平衡面积26亿亩。随着草原管护、推动生态文明建设力度的逐步加大，以及草原补奖、退牧还草等一系列政策举措的加快实施，促进了草牧业的健康发展。

经济日报2017-10-13

“生态+”趟出雁荡发展新天地

有山有水有生态，浙江省温州市乐清市雁荡镇就是这样一个山水奇秀、风光旖旎的美丽乡镇。近年来，该镇依托丰富的生态资源禀赋，从山水之中“取财”，大力发展生态养殖业、生态旅游业等多种业态，不遗余力地把“绿水青山”转化为“金山银山”，激荡出一片发展新天地。

而在我市，也有一个因生态环境优越、水资源丰富、水产品干净而声名远播的小镇——市湖滨新区黄墩镇。该镇积极践行“生态立镇、产业强镇、富民兴镇”发展目标，打造集生态产业发展、康居生活、渔乡休闲等为一体，宜居宜业宜游的生态经济示范镇。

尽管生态基础不一，发展定位也不同，但两地致力于发展生态经济的路径却遥相呼应，且一直在探索前行。近日，宿迁日报“践行生态路 共筑绿色梦”全媒体新闻行动采访组来到雁荡镇，实地探求该镇如何深耕“生态+”这篇文章。

“养殖+科技”，让渔业产值“拔节”

白沙岛村，是雁荡镇白沙岛上唯一的行政村。来到该村，随处可见养殖鱼塘，在白沙岛外的滩涂上许多渔民卷起裤腿，忙着捡拾泥螺、牡蛎等，一群白鹭在田间、鱼塘上飞舞，风景美如画。

“由于我们村四面环水，一直以来，村民靠水‘吃饭’，以水产养殖为生，大家都形象地称这种劳作为‘讨小海’。” 白沙岛村党支部书记蔡贤清指着成片的水面说，“讨小海”就是从水中谋求生计的意思，全村现有超过四分之一的村民从事渔业生产，人均纯收入在一万元以上。

据蔡贤清介绍，白沙岛村是一个以水产养殖为主导产业的渔业村，目前，围塘养殖面积有2200多亩，滩涂面积有3000多亩，盛产青蛤、对虾、青蟹、彩虹明樱蛤等水产品，年产值可达9000万元。

虽说水产养殖是白沙岛村的主导产业，但一个不争的事实是，村民们长期零散承包水塘养殖，存在着抗风险能力弱、水体环境防控能力不强、亩产效益不高、品牌影响不深等问题，很大程度制约了产业的发展壮大和村民的稳定增收。剑指问题，精准发力，白沙岛村正从古老渔村转型为生态绿色渔村。

在乐清市海洋与渔业局和雁荡镇的帮助下，白沙岛村引进了乐清宏珊养殖合作社项目，探索“工厂化”养殖模式。走进合作社的钢架大棚，数十个方形水泥养殖池内，一根根供氧管不停地输送氧气，“吹”起了数不尽的水泡，一群群南美白对虾正在池中活蹦乱跳。

“供氧、温控、除菌、废水处理等都有严格标准，由于项目科技含量高，每平方米的虾产量为15斤，是传统养殖的十几倍，平均每投资1元可产出3元左右。”乐清宏珊养殖合作社负责人章纪勇告诉记者，目前，该项目已投资800万元，通过先进的养殖技术和科学的管理，推动渔业生产从传统式变现代化、从粗放型变集约型，引领和带动当地水产养殖业实现高效发展。

“我们还打算通过几年努力，实施一批生态鱼塘改造项目，充分挖掘、整合本地自然风光和渔业资源，打造一个集渔业、休闲、餐饮、观光于一体的‘美丽白沙岛’。”蔡贤清信心满怀地说。

走“水路”唱渔歌，白沙岛村并非个例。我市的黄墩镇同样围绕水产养殖产业，稳步推动生态农业示范园建设，目前，一期380亩高位池养殖及560亩工业化内循环水槽养殖区已建成投产。值得一提的是，该镇的李甸、马桥、曹甸、曹瓦4个村居以黄墩湖省级渔业精品园为依托，将工厂化养殖作为龙头，推动水产养殖向高端化发展，让黄墩湖水产品品牌不断做大做强。

“生态+旅游”，让自然资源“变现”

奇峰异石、飞瀑清流、深壑巨谷……时值秋季，雁荡山上层林尽染，依旧生机勃勃，前来游览的游客络绎不绝。

一张漂亮的成绩单佐证了雁荡山的吸引力：去年，雁荡山景区门票收入破亿元，今年上半年已接待游客300万人次，门票收入超5000万元。

夫妻文化旅游节、梨园文化节、全国公路自行车冠军赛……贯穿全年的各类主题节庆活动，让前来雁荡山的游客次次有惊喜，回回有收获。“游客想看什么，我们就定制什么。”雁荡山风景旅游管委会相关负责人说，近年来，雁荡山按照“绿水青山就是金山银山”的思路，以游客需求为导向，不断打造各种新型旅游产品，不断增强游客的体验感和参与性，走出了一条“旅游+”的创新发展路子。

来到雁荡镇，不仅能游山，还能玩水。雁荡镇凭借浓厚的海岛文化和良好的自然资源，全面统筹“山海”，打造“海上旅游+”新名片。去年，该镇将“打造雁荡滨海旅游基地”写入“十三五”规划中。

就在前不久，浙江省旅游集团与乐清市绿清湾旅游产业开发有限公司合作，拟投资雁荡山西门岛海洋度假区及大型游艇基地等项目。据雁荡镇相关负责人介绍，该项目是浙江省第一个国家级海洋生态项目，总投资 30 亿元，由台湾风情小镇、山顶海洋游乐园、山地观光带、滨海湿地休息带等板块组成。

在“海上旅游+”的活动安排上，记者看到，雁荡镇每个月都会举办相应活动，如单车环岛骑行、西门岛登顶等。而这，也让越来越多的雁荡人看到了发展民宿的商机和前景。目前，该镇较知名特色民宿已有20余家，同时，在雁荡山景区周边的不少家庭旅馆也纷纷通过改造升级改挂“民宿”招牌。

“可以说，‘海上旅游+’是雁荡海上旅游的进一步深化。”雁荡山风景旅游管委会相关负责人表示，海上旅游可以与体育、文化、品鲜、体验等元素相结合，把雁荡镇旅游业推向了海岛休闲深度游，海岛游、文化游、度假游等多种旅游产品和业态，正吸引着越来越多的游客。

相较于雁荡镇“生态+旅游”的发展思路，黄墩镇则在积极探索“农业+旅游”模式。按照“渔乐小镇、水上黄墩”的特色定位，该镇积极践行旅游业与生态农业协同发展的新路径，大力发展集休闲、观光、体验、餐饮、娱乐为一体的参与式农业和乡村旅游，不断提升GDP的“含绿量”和百姓的幸福感，通过推动经济生态化、生态经济化，打造产业特色鲜明、湖滨风情浓厚的生态经济样本。

“文化+配套”，让乡村服务“提质”

走进雁荡镇白沙岛村文化礼堂展厅，一幅幅生动的照片、实物见证着小村的变迁，更诠释着白沙岛人谋求致富的不懈追求。展厅内的《白沙岛之恋》歌曲照片、歌唱家白雪的海报引起了采访组记者的注意。

“在筹建白沙岛文化礼堂时，我们多方挖掘村里的文化资源，村干部都不约而同地想到了村里‘走出去’的歌唱家白雪。”蔡贤清说，去年，白雪从北京回家探亲时，还与村干部深入交流了白沙岛村文化礼堂建设和村歌创作等事项，并提出了不少建设性意见。后受白雪之邀，该歌由文艺界知名人士吴文峰作词、原艺作曲，而白雪担纲首唱。

“讨海的故事，渔船忘不了；晒盐的记忆，阳光珍藏了。白云飘飘码头上，码头上看海潮……”这首名为《白沙岛之恋》的歌曲，如今作为白沙岛村村歌被广为传唱。

“这里原先是一块杂草丛生的地方，而现在，展示馆、科普园、文化廊一应俱全，成了村民文化娱乐的首选地。”雁荡镇上灵岩村文化礼堂相关负责人介绍说，只要村里有大型活动，村民都会聚到文化礼堂，平时也都爱在这里“讲闲谈”。

在雁荡镇，文化礼堂已成为一处处城乡地标，它也许不是当地最好的房子，但一定是村里最具人气的地方。这几年，该镇对原有公共建筑进行合理改造利用，建成了“文化地标 精神家园”式文化礼堂，并形成了演出进礼堂、讲座入村居，月月有主题、周周有活动的文化活动格局。

事实充分表明，打造文化礼堂，是净化人心、凝聚正能量的务实之举。雁荡镇有关负责人高兴地说，有形的文化礼堂给当地村民带来了无形的“四多四少”：娱乐健身的人多了，封建迷信的人少了；关心村里事情的人多了，发牢骚的人少了；读书看报的人多了，打牌搓麻将的人少了；邻里相互帮助的多了，争吵纠纷少了。

在宿迁，各地的乡情馆（厅）成为“江苏生态大公园”建设不可或缺的人文景观。黄墩镇相关负责人表示，将结合村庄乡土人情和文化风貌等，打造尊崇乡贤、承载乡愁、便于乡民活动的场所，让群众留下乡愁、留下乡情记忆。

记者手记

“靠水吃水”更深谙“借水养鱼”，“靠山吃山”更懂得“养山富山”，硬件过“硬”软件更不“软”，通过“生态+”一系列创新实践，雁荡镇正在发生美丽蝶变。深思细悟雁荡镇发展的奥秘，对我市生态经济示范镇建设的启示主要有以下三个方面：

其一，“生态+农业”，要搭好科技桥梁。在生态经济示范镇建设过程中，科技兴农尤为关键。要在推进农业产业结构调整中，加大农业龙头企业引进和培育力度，充分发挥科研院所和科技人才的作用，发展科技型、文化型、功能型、生态型、服务型创新农业，深挖深耕农业“金矿”。

其二，“生态+旅游”，要打好整合牌。发展生态旅游，要以生态为基底，通过推动旅游与农业、养生、文化等跨界融合，推动一二三产业协调发展。同时，要做好生态、文化等资源整合重组，在旅游活动创意策划上下足功夫，增加旅游业的附加值与竞争力，促进生态旅游在产业集聚化、业态多元化的道路上快速发展。

其三，“生态+文化”，要做好乡情文章。留住美丽乡愁，不仅要完善基础建设和配套设施，更要深度挖掘独特的乡村文化，留住乡村的“根”和“魂”。要结合“荐乡贤、留乡愁”工作，加强对农耕文化、乡风民俗等方面的挖掘、保护、传承和利用，努力建成传承乡村文化、留住乡愁记忆的生态经济示范镇。

宿迁网2017-10-17

85后重庆小伙创新养蛙技术 生态特色种养业闯出致富新路

稻田蛙在我国是一种常见的动物，每到夏季，农村的沟边路边经常可见。稻田蛙有着很高的经济价值，但是人工养殖稻田蛙的驯化技术又很难，因而养的人不多。

重庆85后小伙张孝君看准市场上稻田蛙少，需求量大这个商机，投身养蛙行业8年，创新了一种新型高效的稻蛙生态高效种养的新技术。将水稻种植和稻田蛙人工养殖混种混养，充分发挥稻田蛙的生态作用，向市场即提供生态稻田蛙、也提供绿色稻米，一箭双雕。

生态链里出生产，对于农事也是一样，懂得生态种植才能科技致富。张孝君不仅打开了市场，实现了自己的创富梦想，还切实带动返乡农名工增收创富。“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，这句古人描写丰收年景的千古名句，将在张孝君规划建设的2000亩稻-蛙生态高效特色种养示范基地内再次得到实现。

绿色养蛙 创新蛙稻共生新模式

初秋，夕阳西下，阳光打在渐黄的稻谷上，甚是壮观；微风吹过，稻香扑鼻。

张孝君和技术人员娴熟地将蛙食撒在稻田的土垄上。田间只听到稻田蛙进食的“呱啦呱啦”声此起彼伏，大约一刻钟后，饱餐一顿的稻田蛙纷纷返回稻田，转身回到池塘张 “消食”了。

1986年出生的重庆小伙张孝君是个很有胆识的人，他打过零工、学过挖掘机，彼时刚满24岁的他对稻田蛙“一见钟情”，返乡搞特色养殖，经历洪水阻挠、天敌侵袭，一路走来，起初对养殖一窍不通的他，逐渐成为了业内的“养蛙专家”。

稻田蛙俗称“害虫天敌”、“庄稼卫士”，它能捕捉农作物中的飞蛾等有害昆虫多达30多种，是国家Ⅱ级保护动物。

在传统稻田种植体系中，人们通过滥捕自然生长的稻田稻田蛙让蛙肉进入餐桌，这导致稻田生态系统中稻田蛙数量急剧减少，造成稻田害虫数量增加，农民为了防治病虫害滥用滥施农药，进一步削减了稻田系统内自然生长的稻田蛙数量，对稻田系统生态平衡造成破坏。

同时，为了更好地保护野生稻田蛙资源，维持生态平衡和良好的农田环境，国家及很多的地方都出台了保护野生稻田蛙的法律、法规及规定，并制定了对非法猎捕野生稻田蛙的处罚条款，增加了禁止非法捕杀、买卖野生稻田蛙条款。

因此，进行稻田蛙人工养殖是解决人们餐桌上的需求和维护农田生态系统平衡的必由之路。人工饲养稻田蛙，即满足市场对蛙类的需求，改善人们的生活，又能增加自然资源，促进生态平衡。

谈起稻-蛙生态高效种养模式，戴眼镜，斯斯文文的张孝君立马变了一个人，滔滔不绝。

据他介绍，稻-蛙生态高效种养模式是种植业与水产养殖业有机结合的一种生产模式，能实现水稻种植和稻田蛙养殖的组合开发利用，实现“一地多用，一地多收”。

在稻田蛙养殖上，利用稻田水稻遮阴、水层浅，可提供稻田蛙良好的栖息场所，尽可能还原稻田蛙自然生活的环境，保持稻田蛙原有体表自然色彩、色泽以及口味。

在稻田种植中，稻田蛙又是水稻田中的捕虫能手，且稻田蛙的排泄物还是水稻很好的肥料，这样养蛙的稻田完全可以不施用化肥和农药，避免农田土壤板结，通过稻田蛙的生命活动，达到为稻田除草、除虫、疏土和增肥的目的。

“这样种植出来的水稻是无公害的，形成一种小的生态链，稻田蛙也是绿色环保的，销售也不用愁。”张孝君笑呵呵地说，这种模式不仅能提高土地利用率，也打破了粮食生产的单一方式，创新利用了稻田生态空间，效益自然成倍增长。

据悉，按照这种模式，他所在的重庆市稻田蛙生态农业科技发展有限公司现有稻田蛙人工养殖基地330亩，其中位于巴南区石龙镇境内的种蛙基地30亩，年产蛙苗4000万尾，位于大足区宝兴镇的商品蛙基地300亩，年产商品蛙300余吨，并辐射带动周边农户发展稻-蛙种养殖近2000亩。

带动致富 采用“公司+基地+农户”经营模式

“师傅，又来讨教了。”张孝君正在给稻田蛙喂食，他的徒弟请教来了。

2016年，经重庆市水产总站评估、重庆市农委批准，他的稻田蛙养殖技术顺利申报农业部2016年“新型农民创业创新成果项目”；

2016年7月，张孝君的坎坷养蛙路经央视第七套《农广天地》栏目组采编成“兄弟情、养蛙路”，并于当年9月首播，播出以后影响广泛，吸引了一大批返乡农民工养蛙致富；2017年8月，央视第七套《致富经》栏目组耗时半月对张孝君的稻田蛙产业发展进行了全面、详细的采编，该节目将于10月17日首播。

重庆市林业局成立了野生动物虎纹蛙养殖协会，就在8月，张孝君当选为会长。

他不是重庆第一个养蛙的，却是最早取得合法手续经营蛙的人，手头有两证：《重庆市陆生动物驯养繁殖许可证》和《重庆市陆生野生动物或其产品经营许可证》。

来自四川和重庆其他区县的养殖户纷纷加盟，还有一些创业梦想者找他学技术，这样面对面的“技术培训”，学员不要一分钱。

“这两年在农业政策利好的情形下，当地农名工返乡创业逐渐升温，但是务工农民如果返乡创业，存在很多实际问题，比如经济实力较弱、管理能力不足、现代农业技术不精等‘硬伤’，想找一个适合的创业项目实在是不容易。

在有情怀的张孝君看来，当他在稻田蛙人工养殖道路走出经验以后，一心一意的在摸索适合返乡农民工创业的点，这样一方面解决了返乡农名工增收的硬需求，另一方面解决了返乡农民工照顾家里老人小孩的长远需要。

“目的就是想将‘稻蛙’模式尽快推广，能让更多农民致富，让更多消费者吃上生态米、绿色蛙。”这样的话可不是说说而已。

眼下，他正在申请规划建设稻蛙生态高效特色种养示范基地。按照他的规划，从2017年到2020年，通过示范基地的良好示范效应，带动重庆市5至8个贫困区县广大农户发展稻-蛙种养殖，形成万亩稻-蛙生态高效特色种养产业。

张孝君埋头为记者算了一笔账，通过公司核心标准化示范基地建设，能直接带动600户农户发展1700亩稻-蛙种养基地。

按每户发展2~3亩，亩均纯收入1.6万元，与每亩单一种植水稻纯收入1000元相比，亩均增收1.5万元，600户农户总计可增收2550万元。

扩宽渠道 打造高效农业生态圈

随着现代人们的生活水平得到不断的提高，人们越来越注重起了个人的养生保健，尤其对食物方面更显得挑剔，对那些高蛋白、绿色、有机食物更是情有独钟。

张孝君明白，除了产品结构、种养模式创新给农业带来的喜人嬗变外，新的营运模式，也能将农业带入新的境界。

于是他不仅养蛙，也开餐馆卖蛙。在重庆市南滨路、冉家坝等地，张孝君建立了3家稻田蛙餐饮实体店，产品供不应求，吃过的顾客说道，他做的泡椒蛙、卤稻田蛙、椒盐蛙很有风味。

当然，他的产品价值链除了包括“稻田蛙”特色餐饮连锁店外，目前该公司 “稻田蛙”、“蛙田稻”商标正在注册中，并在菜园坝设立了稻田蛙批发销售中心，还形成以稻田蛙为核心的产品价值链和开发农村要素资源的产业价值链，融合了旅游、教育等产业的农业体验和乡村旅游等项目。

不仅如此，该公司还实现了重庆地区虎纹蛙人工繁殖技术的突破，探索出了一整套虎纹蛙常见病症的预防方法、创新出了蛙池的动态管理法、优化了幼蛙饲料驯化措施等，积累了一系列风险管控、统筹计划安排等成熟的技术和经验，使得虎纹蛙人工养殖的成活率和品质得到了较大提升和改善，探索出一套中药防治稻蛙病害的高效种养方法。

我国“十三五”规划纲要和《全国农业现代化规划（2016-2020年）》其中提出：“十三五”是全面建成小康社会的决胜阶段，也是大力推进农业供给侧结构性改革，加快农业转方式调结构，促进农业转型升级的关键时期。

而在《重庆市国民经济和社会发展第十三五规划纲要》中也指出，在“十三五”期间，重庆市将转变农业发展方式，推动农业发展转型升级，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路，推进农业结构调整，构建现代农业产业体系，优化产业发展布局，构建特色效益农业全产业链。可见，项目发展政策优势明显。

张孝君通过一个产业带动一片，一个项目帮带一方的模式，打造重庆市扶贫新特色产业，带动农户增收致富，实现精准扶贫，这和加快农业产业结构调整和推进农业供给侧结构性改革有点不谋而合的意味。

中国网2017-10-16

“零排放”生态养鱼技术是否对南美白高密度养殖探索有所帮助？

总面积150亩的鱼塘，却只有3.7亩水面里养着鱼，这样的鱼塘究竟是怎么回事？昨天，记者走访了位于我市东兴镇海镇村的一处水产养殖基地，见识神奇的池塘生态养殖系统。这也是泰州首家“零排放”池塘工业化生态养殖基地。

鱼塘污水近乎零排放

昨天，记者来到海镇村鑫源家庭农场，只见这里一片150亩的水产养殖水面上，设置了22条水泥槽“跑道”。每个水泥槽成长方形，长25米、宽5米、深2.5米，水面面积125平方米。水泥槽的四周用PC板覆盖，两端与池外的水面相通，并隔有一张渔网。

市农委水产站站长朱爱奇告诉记者，水泥槽总面积约3.7亩，槽内就是养殖区，其中还可用渔网进行再分割，养殖不同鱼类。“一个水泥槽就是一台‘跑步机’！”朱爱奇说，水泥槽的一端在水下安装有一台“增氧推水”装置，通过风机鼓风推动水流由一方向另一方不停地流动，这让整个水泥槽就像一台“跑步机”。鼓风推动的过程使槽中始终保持充足溶解氧的同时，让鱼儿也不停地做“有氧运动”，这样能使鱼在高密度养殖环境下保持高存活率。

水泥槽的另一端设有一个地势相对较低的集污池，急速的水流把水泥槽中的鱼粪、残存的饲料带到集污池中。这一端还装有一台吸污泵，可将底部约60%的废弃物回收到岸边的集污塔，对其进行脱水处理后，作为种植水果、蔬菜的有机肥。剩余肥水再次循环流进水泥槽以外的净化区，净化区中养有螺蛳、河虾、贝类和水生植物等，它们依靠剩余肥水和浮游生物生存。

“整个系统最大限度地实现了养料的充分利用和残渣废弃物的有效利用，让整个池塘污水接近零排放。”朱爱奇介绍。

引进国外技术解难题

记者了解到，这项低碳高效养殖技术由美国奥本大学设计，并通过美国大豆出口协会引入我国，近两年刚开始在我省试点。鑫源家庭农场负责人陶先生了解到这一技术后，邀请市农委水产站人员进行指导，成功引进了这一项目。

“这其实就是我国池塘‘80∶20’养鱼技术的‘升级版’。”朱爱奇说，早在上世纪九十年代，我国就开始推行池塘“80∶20”养鱼技术，其基本原理就是在池塘混养家鱼、花白鲢，其比例分别为80%和20%，由号称“清道夫”的滤食性鱼类花白鲢来消纳肥水和浮游生物。但多年来，这项养鱼技术受水中溶解氧的限制，养殖密度无法进一步提高，加之肥水问题不能得到彻底解决，致使池塘淤积严重，既不能有效提高鱼质，又增加了池塘清淤成本。如今，鑫源引进的这项低碳高效池塘循环流水养鱼技术则通过鼓风设备和吸污设备，有效解决了这些难题。该技术适用于较大面积的水库、池塘，鑫源目前的养殖规模较为符合。

将在其他水产养殖领域推广

陶先生告诉记者，因水质保持清洁，鱼有氧运动量大，基地养出的鳊鱼、草鱼、鲈鱼肉质更紧实，也没有土腥味，在市场上非常受欢迎。

“这是我市建立的第一个‘低碳高效池塘循环流水养鱼技术’基地！”朱爱奇说，这项技术预计可使水槽单产量达到每平米150公斤，产量丰富，同时排污接近于零。他表示，低碳高效池塘循环流水养鱼技术是一个工业化生态养殖系统，不仅可大幅提高水产产量和质量，提高养殖户收入，而且大幅度减少了药物的使用，使得产品达到了无公害要求，增强了农业可持续发展能力。今年，我市还将借助这一技术，探索青虾、白对虾、甲鱼等高档水产品的高密度流水养殖，探索水面种植水生蔬菜，进一步优化水产产业结构，提升水产产业的质量和效益。

中国蛋鸡网2017-10-14

“美丽南宁·整洁畅通有序大行动”之扬尘污染治理成效报道

国庆假期，南宁空气质量一路领“鲜”，蓝天白云常相伴的景色让不少外地游客纷纷点赞。

近年来，南宁市紧紧围绕建设生态宜居城市目标，持续开展扬尘污染治理及改善环境空气质量攻坚工作，在全市构建起空气质量稳步提升的良好局面。

数据显示，2017年，南宁市1—9月市区环境空气质量优良率为96.3%，其中3—9月连续7个月空气质量优良率达100%。这是2013年南宁市实施环境空气质量新标准以来，第一次连续7个月空气质量优良率达到100%，再次刷新“南宁蓝”新纪录。

扬尘治理带来“南宁蓝”，是南宁市落实五大发展理念，加快推进绿城品质升级，加快建设“四个城市”，勇当广西营造“三大生态”、实现“两个建成”的排头兵的生动实践。

创新管理手段

持续深化扬尘污染治理

去年3月起，南宁市以问题为导向，在全市范围内开展扬尘污染治理专项行动。今年，南宁市继续围绕市委、市政府目标要求，不断创新管理手段，持续深化扬尘污染治理。

从建筑工地到重点路段，从企业堆场到消纳场，全市各级各部门综合施策，集中开展了针对性的整治，还市民一片蓝天白云。

泥头车撒漏是扬尘污染治理的一项重要内容。过去，泥头车经常在凤岭片区撒漏污染道路后呼啸而过。目前该片区仍在建设中，施工工地较为密集。不同的是，过去常有施工车辆未经冲洗带泥出入工地，造成严重道路扬尘污染。经过持续整治后，如今该片区的撒漏、扬尘现象有了极大的改善。

在开展扬尘污染治理过程中，南宁市开展城市工程车辆专项治理，建立城市工程车辆违章情况通报机制，强化9个城市主要出入口联合执法卡点，加强对城市工程运输车辆的路面执法管控，有效遏制运输撒漏扬尘。

“针对入城脏车晴天带灰、雨天带泥的现象，去年4月，西乡塘区在原扶照收费站附近设立了扬尘治理卡点，脏车入城的现象得到有效遏制。”西乡塘区“大行动”办主任邓肇彧介绍。9月30日，记者在原扶照收费站的扬尘污染治理联合执法卡点看到，现场设置有地磅设施、地磅监控设备、电子显示屏和活动办公板房等设施设备，同时还建设了停车卸货场地， （下转3版）

(上接1版)设置了冲洗平台，利用360度高压水嘴对车辆的轮胎、底盘进行冲洗。

同时，南宁市推进采石场标准化建设，全面强化扬尘源头治理。全市共有采石场153家，已关停采石场12家（包括计划转型），实施标准化建设79家；继续抓牢建设工地、消纳场、堆场等五大污染源头治理。

搭建“慧眼”系统

开启扬尘污染治理智慧时代

随着扬尘污染治理工作的不断深化，治理信息监管手段落后、信息数据分散割裂、部门协作联动不足等问题日益凸显。如何充分运用信息化监管手段破解扬尘污染治理的顽疾，成为南宁市深入推进扬尘污染治理工作的当务之急。

为此，南宁市以智慧治理为突破口，从强化科技手段应用入手，积极探索扬尘污染综合治理办法，六大领域“微改革”实现扬尘治理全面升级——

实施指挥体系“微改革”，将环保单一部门牵头治理转变为由综合协调机构牵头，成立南宁市扬尘污染治理专项行动指挥部，推动治理机制升级；

针对以往扬尘治理责任主体多、行政资源管理分散等难题，实施管理手段“微改革”，推动智慧治理转型；

针对建筑垃圾、散装物料超载和撒漏难题，实施源头管控“微改革”，推动事前主动作为；

针对扬尘治理中因权责交叉、多头执法而导致执行效率不高的问题，实施末端执法 “微改革”，建立多部门联动机制，推动管理合力提升；

针对以往社会公众对扬尘污染治理工作参与度不高的问题，实施全民参与“微改革”，创新工作模式及活动载体，推动社会参与自治；

针对激励约束机制不健全，“做得好不好一个样”的管理弊端，实施考评体系“微改革”，推动压力层层压实。

值得一提的是，今年4月以来，通过“慧眼”系统搭建起的覆盖全市的智慧网，开启了南宁市扬尘污染治理智慧时代，打造了扬尘治理的新模式。“慧眼”系统将全市300多个有土方作业建设工地、153个采石场、44个搅拌站、54个消纳场、9个扬尘污染联合执法卡点以及主要运输道路等监控视频资源，纳入平台统一监控，实现对扬尘产生源头、执法卡点和运输道路的监控全覆盖。

“通过‘慧眼’系统搭建起的覆盖全市的智慧网，促进被动式、救火式、善后式城市管理模式向主动式、前瞻式、预防式的管理模式转变。”市“大行动”办有关负责人表示。

治理成效明显

南宁空气质量持续改善

近日，记者前往广西医科大学蟠龙住宅小区施工现场，这里设置了车辆自动冲洗平台和空气监控系统，工地内路面干净。“我们编制了扬尘污染治理专项施工方案，并且专人专职，落实治理措施，减少了扬尘污染 。”项目技术负责人介绍。

这是五象新区开展扬尘污染治理专项行动的真实写照。今年1月1日至9月25日，五象新区二十六中空气自动监测站点PM10平均浓度为50微克/立方米，较去年同期下降9.1%，五象新区扬尘污染治理工作取得了显著成效。

五象新区空气质量的变化是南宁市开展扬尘污染治理工作渐显成效的缩影。“经过一年多的持续整治，南宁市的扬尘污染治理成效明显，空气质量持续改善。” 南宁市“大行动”办常务副主任梁智忠表示。

今年以来，南宁空气优良率连创佳绩， 3—9月连续7个月空气优良率达100%，连续刷新南宁市自2013年实施国家空气质量新标准以来取得的最好成绩。

扬尘污染治理带来的转变是全方位的，机制上实现了从“一盘沙”向“一盘棋”转变；管理范围上实现了从“有盲区”向“全覆盖”转变；公众参与上实现了从“独角戏”向“大合唱”转变；执法手段上实现了从“单独干”向“联合管”转变；管理效能上实现了从“事倍功半”向“事半功倍”转变。

今年，南宁市将继续开展扬尘污染治理巩固提升工作，严格执行整治标准，抓好巩固治理、巩固执法、巩固管理。同时，逐步建立扬尘污染治理的长效管理机制，让扬尘污染治理工作规范化、常态化、制度化，确保我市空气质量稳中求好、持续改善，让“南宁蓝”常驻，为人民造福。

南宁新闻网2017-10-9

唱响绿色牧歌 ——党的十八大以来加速畜牧业转型升级综述

“吃肉等过节”已经成为人们的记忆，而“肉盘子”的极大丰富则成为百姓的日常生活。2016年，全国肉蛋奶总产量达到1.53亿吨，肉类、禽蛋、奶类人均占有量分别达到61.7公斤、22.4公斤、26.8公斤，肉类人均占有量已超过世界平均水平，禽蛋达到了发达国家水平，畜牧业发展为经济社会稳定发展提供了有力支撑。

保障13亿人口的肉蛋奶供应，不但吃得上，而且吃得好、吃得安全，是畜牧业的头等大事。畜牧业一头连着百姓餐桌，一头连着生态环境，中间还连着产业结构，牵一发而动全身。党的十八大以来，畜牧业创新发展理念，一手抓保供给、促增收，一手抓保环境、护生态，调整优化探索新路径，提质增效实现新突破，转型发展取得新进展，唱响了一曲悠扬的绿色牧歌。

调优结构调绿布局

“养多少?养什么?”畜牧业发展的根本性问题由谁来决定。“畜牧业要立足各地资源禀赋，优化区域布局。”农业部部长韩长赋一语道破。

推进畜牧业结构性调整，生猪布局优化和发展草食畜牧业是重点。农业部组织编制了生猪和草食畜牧业“十三五”发展规划。生猪方面，根据资源禀赋和环境承载力，充分发挥区域比较优势，分类推进重点发展区、约束发展区、潜力发展区和适度发展区协调发展。草食畜牧业方面，按照规划，北方牧区是重要的生态屏障，要坚持生产生态有机结合、生态优先的基本方针，通过转变生产经营方式，加快牛羊品种改良，提高生产效率。传统农区，养殖技术普及程度高，但部分地区养殖密度过大，重点是加快发展标准化规模养殖，推进粮食就地过腹转化，实现粮仓变肉库。农牧交错带，既有充裕的秸秆资源，又有一定的放牧条件，重点是合理调整种植结构，种养结合，带动半牧区牲畜繁育和农区架子牛羊育肥，促进牛羊产业发展。

促牛羊、稳生猪，有保有压、有减有增，提高资源环境匹配度，才能促进畜牧业转型升级、绿色发展。

《畜禽规模养殖污染防治条例》等法规的施行，倒逼畜牧业加快布局调整优化。农业部2015年底印发《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》，调减南方水网地区养殖总量1600万头，引导生猪养殖向玉米主产区和环境容量大的地区转移。

浙江土地资源仅占全国1.1%，却曾是养猪大省。由于区域布局不平衡，一些地区还曾存在“人猪争地、人猪争水”的矛盾。经济发达、资源紧缺的浙江率先谋动，重新布局畜牧业结构，按照环境承载率调控养殖量，对全省有畜禽养殖的85个县(市、区)重新划定了禁养区、限养区和宜养区，建设了一批“美丽猪场”。

按照“需减则减、宜调则调”的原则，生猪养殖布局调整稳步展开。据农业部畜牧业司司长马有祥介绍，全国水网地区133个主产县禁养区内关闭或搬迁养殖场24659个，减少生猪存栏282万头。随着布局大调整，我国畜牧业结构调整推向纵深。畜禽养殖散户加速退出，养殖规模正持续扩大。2015年全国生猪养殖户减少500多万个，养猪户第一次降到4000万以内。目前，我国肉类结构中猪肉产量下降至62%，禽肉和牛羊肉等肉类产量增加，“一猪独大”局面逐步改变，畜产品供应日益多样化、多元化。

标准化规模养殖成主导产业融合迈大步

传统的散养模式，“人畜同院”“畜禽混养”，生产设施落后，存在畜产品质量安全隐患。党的十八大以来，农业部在生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊优势区域持续开展畜禽养殖标准化示范创建。2016年又启动兔、水禽和蜜蜂养殖标准化示范试点创建。以发展畜禽标准化规模养殖为着力点，通过畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化等方面，从根本上解决畜牧业发展中畜产品安全、动物疫病防控和市场供给等问题。

从分散养殖到科学规模养殖，一大批千头奶牛场、万头猪场、大型养殖园区应运而生。以龙头企业为引领，先进的技术、经营服务管理理念与现代畜牧业深度融合，是畜牧业转型升级的关键。

碧草如海、牛羊成群的锡林郭勒大草原上，标准化牛羊肉精深加工基地大庄园肉业产业示范园落户于此，产业链条涵盖了饲草种植、牛羊繁育养殖、品种改良、屠宰与精深加工等多个领域。园区负责人说：“我们引进了世界一流的生产设备和工艺流程，年加工生产能力达10万吨，年产值近50亿元，将绿色优质的牛羊肉销往全国、送达海外。”

当前，我国畜牧业转型升级步伐加快，现代化水平明显提升，规模化生产成为主导。畜禽养殖规模化率达到56%，乳品企业20强市场占有量超过50%，32家百万吨级饲料企业的产量占比达到一半以上，畜牧业生产已经实现了由分散养殖为主向规模经营为主的重大转折，劳动生产率、饲料转化率、畜禽生产率都在提高。

畜牧业一二三产业融合在农业中走在了前列，金华佳乐、美保龙、义乌华统这些超10亿的全产业链畜牧企业从一产出发，“接二连三”，成为产业融合发展的标杆。金华佳乐积极拓展美丽牧场旅游业，牧旅融合前景广阔。美保龙公司发展集饲料兽药、生物科技、种猪育种、牧场观光为一体的生猪全产业链模式，产业化机制日趋完善。义乌华统充分发挥产业龙头优势，采取“公司+农户”模式，带动周边养殖企业和农户的奶牛、生猪、禽蛋产业蓬勃发展。

资源化利用变废为“宝”种养结合实现生态循环

所谓废物，只是放错了地方的财富。对于养殖废弃物而言，这句话同样适用。思路一转，前景开阔。肥料化、能源化、基料化成为养殖粪污的主要利用方向，各地探索出集成堆肥还田、有机肥加工、水肥一体化、栽培基质利用等模式，敲开新的财富之门。

在大型养殖场，有机肥加工厂、沼气工程已成为标配。湖南鑫广安路口原种猪场建有大型沼气工程，可以给周边500户农民提供集中供气，配套建起年产4万吨有机肥的加工厂，除消纳自身种猪场的粪污外，还常年收集附近养猪场的猪粪，加工的有机肥每吨售价800元以上。

“庄稼一枝花，全靠肥当家”。畜禽粪便作为天然肥料，具有很强的资源属性，可用来改善土壤结构、满足种植业需要，在衔接种植与养殖、维护农业生态良好运行以及生态修复、补偿中发挥着重要作用。

越来越多的规模养殖场，对接果园、菜园、茶园，推进有机肥入园、水肥一体化等模式，让畜禽粪便就地就近还田，实现种养配套、农牧结合的循环发展。

湖州神牛生态农业发展有限公司逐步摸索出“生猪-污水-沼肥-芦笋、蘑菇”的生态循环农业体。500多亩的农场几乎不存在水和废物污染。种植芦笋消耗了污水，种蘑菇是消耗了生猪粪和沼渣，现在蘑菇和芦笋成为两项主打产品，每年为养殖场带来200多万元收入，提升了综合收益。

今年，国务院办公厅发布了《关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》，明确了新时期畜禽养殖废弃物资源化利用的总体思路和重点任务，到2020年建立科学规范、权责清晰、约束有力的畜禽养殖废弃物资源化利用制度，构建种养循环发展机制，全国畜禽粪污综合利用率达到75%以上，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到95%以上，大型规模养殖场粪污处理设施装备配套率提前一年达到100%。

如今，农牧结合循环经济，正成为农业供给侧结构性改革背景下拉动经济增长的新引擎;美丽畜牧绿色发展，正成为新常态下农业农村经济社会发展版图中的重要图画。中国畜牧业正处在发展转型升级的关键时期，走上绿色发展之路的畜牧业势必引领中国现代农业率先实现突破，且让我们拭目以待。

农民日报2017-10-12