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浙江平湖：聚力水产养殖绿色发展 推动渔业转型升级

为贯彻落实上级相关会议精神，研究部署平湖市2019年水产养殖绿色发展工作，4月19日，平湖市渔技中心召开2019年水产养殖绿色发展工作署会。各镇街道渔技员和市渔技中心全体人员参加会议。会议由平湖市渔技中心主任王甘翔主持，平湖市农业农村局副局长唐红芳出席并讲话。

会议传达了省、嘉兴市水产技术工作会议等上级会议精神，重点学习了《农业农村部等十部委关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》、《农业农村部关于乡村振兴战略下加强水产技术推广工作的指导意见》、《浙江省农业农村厅关于推进水产养殖业绿色发展的实施意见》等文件，并结合平湖实际，着重部署了平湖市2019年水产养殖绿色发展工作重点。2019年，平湖市将紧紧围绕乡村振兴战略实施，大力推广绿色健康养殖模式技术，积极推进养殖塘生态化改造，强化水产健康养殖示范创建，加强渔业科技创新应用，推动水产养殖高质量绿色发展。

会上，各镇街道渔技员交流汇报了一季度渔业生产情况和全年工作计划，平湖市渔技中心还对渔业生产统计、主体信息更新、“三项记录”制度宣传等具体工作进行了部署。

平湖市农业农村局副局长唐红芳充分肯定了水产技术推广、渔业转型发展方面所取得的成绩，针对当前平湖市渔业发展面临的困难和2019年的工作重点，强调：一要围绕农业“四新”经济发展导向，创新集成和示范推广渔业新技术、新模式，大力发展生态健康养殖；二要拓展渔业发展空间，通过政策扶持，推进稻渔综合种养，实现稻渔双赢、稳粮增收；三要注重产业融合，通过农业招商引资，推动养殖、加工、流通、休闲服务等全产业链建设；四要加强渔业品牌培育，加大宣传力度，提高渔业综合竞争力。

中国水产养殖网2019-4-24

以鱼保水水清鱼欢 我国持续推动水产养殖绿色发展

“好水好草养好虾，稻虾生态立体种养有品质还有效益。”不久前，湖南省岳阳市君山区钱粮湖镇雅园社区居民陈学军看着稻田里的小龙虾，脸上乐开了花。他去年流转了110亩水田，开始稻虾连作，一年下来，挣了50多万元。“今年的行情更好，小龙虾的价格最高能卖到52元一斤。”

从产地到餐桌　生态渔业模式走俏

很多人并不知道，全世界每三条鱼中就有两条是中国养殖的。“2018年，我国水产养殖总产量超过5000万吨，占水产品总产量的比重达78%以上，是世界上唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。”农业农村部渔业渔政局局长张显良说，所谓水产养殖绿色发展，既要为百姓提供优质、生态的水产品，又要还百姓清水绿岸、鱼翔浅底的秀丽景色。随着水产养殖业高质量发展，生态养殖模式迅速铺开，稻渔综合种养如火如荼，生态渔业模式走俏各地。

在生产环节，山东省开展水产健康养殖示范创建。“一亩海变成了三亩海”，构建了16万亩集中连片的“贝、藻、参”立体生态循环养殖区，实现了海域的净化高效利用。全省半封闭、全封闭循环水工厂化养殖车间达到350万平方米，“渔盐一体化”实现了海水的循环利用和零污染、零排放。目前，省级以上水产健康养殖示范场超过500处，示范面积17万公顷。海洋牧场“生态方”、陆海接力、海湾多营养层次综合养殖等多种生态渔业模式在山东复制推广。

在市场环节，广东省推广活鱼冷链运输新技术。何氏水产公司创新开展鲜活水产品冷链物流运输，成功解决了在不添加任何药物的情况下，保证鲜活水产品高密度远程运输50小时以上、存活率达99%以上的技术难题，为广东活鱼北运提供了重要技术保障。广东省5家企业组成的产销联合体，与北京市建立产销对接机制，实现了优质水产品产、供、销全程可追溯。目前，每天来自广东的活鱼占北京市场份额的80%以上。2018年实现总营销量21万吨。

有禁养区有可养区　科学划定空间布局

尽管已经基本解决了“吃鱼难”，但水产养殖产业发展依然存在制约因素。从外部环境看，养殖水域周边的各种污染严重破坏了生态环境；经济社会发展和建设用地不断扩张，使水产养殖水域空间受到了严重挤压。从内部环境来看，水产养殖布局不尽合理，部分地区近海养殖网箱密度过大，水库、湖泊养殖网箱网围过多过密，一些可以合理利用的空间，如深远海、水稻田、低洼盐碱地等却没有开发，或者开发利用得不够。

“此前，农业农村部已经启动了新一轮养殖水域滩涂规划编制工作，要求各地合理布局水产养殖生产，依法划定禁止养殖区、限制养殖区和允许养殖区。”农业农村部副部长于康震说，只有做到养殖水域滩涂规划符合国土空间规划并与各专项规划有效衔接，才能保障未来水产养殖业的发展空间。“必须在养殖水域滩涂规划编制发布基础上依法退出禁养区内的养殖，规范限养区、养殖区内的生产，推动水产养殖业绿色高质量发展。”

目前，从全国来看，渔业主产县养殖水域滩涂规划编制基本完成，77%的主产县政府发布了规划。福建省全面完成了67个县级养殖水域滩涂规划编制。全省累计清退不符合规划海水养殖面积超1.9万公顷、淡水养殖面积61万平方米，水产无序养殖得到有效遏制。吉林省32个渔业重点市县全部按期编制发布养殖水域滩涂规划，完成了“三区”划定，特别是针对湖库等大水面，按照生态优先原则，在严控网箱、围栏养殖规模的前提下，明确其水产增养殖功能，合理规划了养殖布局。

不过，有媒体报道，一些地方在处理水产养殖业发展与环境保护关系时出现了偏差，简单粗暴地一禁了之、一拆了之。“一是不该禁的不能禁，要科学划定禁养区。二是该禁的要坚决禁，但要给予合理补偿。”于康震说，要坚决防止“一刀切”，盲目扩大禁养范围。要通过政策引导和资金支持引导养殖户提高健康养殖水平，提升养殖尾水处理能力，实现生产和环境协调发展。

从放水养鱼到放鱼养水　修复水域生态环境

近年来，社会上有一些声音，认为水产养殖对环境有负面影响。张显良表示，并不是所有水产养殖品种和养殖方式都会给水生态环境带来负面影响。事实上，高密度、不合理的投饵型养殖方式会对环境产生比较大的影响，科学合理的养殖方式则能对水生态环境起到一定的净化修复作用。经过积极探索，一些地方发挥渔业净水、抑藻类、固碳等生态功能，协调好生产与生态的关系，涌现出千岛湖、洪泽湖、梁子湖等大水面生态渔业发展典型。

从放水养鱼到放鱼养水，浙江省淳安县大力实施“以鱼保水”“以鱼治水”工程，形成了“大头鱼保水、小头鱼治水”的保水渔业发展模式。一方面，缩减网箱养殖面积、禁止库湾养殖作业、推行尾水处理设施、推广生态养殖技术。另一方面，推广循环水养殖、稻鱼共生、稻鳖轮作等多种生态养殖模式，告别传统的“放水养鱼”模式。目前，湖区鱼类品种已达114种，渔业资源蕴藏量达15万吨，千岛湖水质常年保持在I类。

江苏洪泽湖渔业以净水养殖、限额捕捞、保护资源为方向，建立了生态渔业新体系。如今，洪泽湖渔业水域环境日趋向好，渔民生活水平大幅提高，渔民涉渔年均收入由10年前的0.8万元上升至2.4万元。湖北梁子湖以水质保护为目标，确定渔业的环境容纳量，采取适宜的渔业方式和渔业规模，修复和重建受损的水生态系统结构与功能，实现了鱼水和谐，促进了湖泊渔业与生态环境的协调发展。

当前，我国在大水面生态渔业研究领域已具备扎实的研究基础。中国科学院水生生物研究所、中国水产科学研究院等团队建立了相对成熟的大水面环境容量评估和水质环境治理方面的技术体系，为大水面生态渔业提供了技术支撑。吉林省农业农村厅渔业局局长刘革认为，以鱼控水、以鱼控藻，恰恰是优化水域环境的科学举措。通过滤食性鱼类控藻，再通过藻类控制氨氮，正日益成为国内外大湖治理的普遍做法。

背景资料

近年来，我国水产养殖业发展取得了显著成绩。数据显示，2018年全国水产养殖总产量超过5000万吨，占我国水产品总产量的78%以上比重，是世界上养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。水产养殖业的快速发展为解决城乡居民“吃鱼难”、保障动物蛋白的供给、降低天然水域水生生物资源的利用强度、促进渔业产业兴旺和渔民生活富裕等都作出了突出贡献，但同时也存在养殖布局和产业结构不合理、局部地区养殖密度过高等问题。

为解决好养殖业绿色发展面临的突出问题，农业农村部、生态环境部等10部门今年联合印发《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》，强调要发挥水产养殖的生态属性，开展以渔净水、以渔控草、以渔抑藻，修复水域生态环境。今后，我国将大力优化水产养殖业绿色发展的空间布局、产业结构和生产方式，持续推动水产养殖绿色发展。

中国食品报网2019-4-10

沿海滩涂水产养殖业发展路径

1我国沿海滩涂水产养殖业的发展现状

现阶段，我国对沿海滩涂的开发利用主要集中在水产养殖方面，并且养殖面积与种类也在不断增加。但是，从目前水产养殖业的发展情况来看，沿海滩涂环境日渐恶化、生产能力不断下降等现象严重，对水产业的发展与近海区域的生态环境造成了负面影响。同时，许多养殖散户的养殖规模较小，不仅效益低，而且为了追求经济利益，造成了严重的资源浪费，既没有长远规划，也无技术支持，所以需要国家与地方政府的正确引导。

2依靠科技发展沿海滩涂水产养殖业的建议

目前，我国沿海滩涂水产养殖业尚处于发展的初级阶段，所以要高度重视科学技术的作用，利用科学技术发展更加现代化的滩涂水产养殖产业。

2.1合理围垦，发展生态水产养殖业

各级地方政府在沿海滩涂的开发方面投入了大量的资金与人力，如今已逐渐上升到国家战略层面。所以，有关职能部门需要明确职责且展开协调合作，通过提升管理水平，做好统筹工作，密切监督沿海滩涂的开发和利用。具体来说，通过围垦沿海滩涂，开发更多的耕地与水域资源，合理规划滩涂功能区，发展更为高效的生态水产养殖业以及湿地旅游业。在开发利用过程中，不能片面地扩大沿海滩涂的面积，需要按照规划，逐步从低农业化养殖向集约化、规模化养殖方向发展，借鉴国内外先进的科学技术（如生物技术、免疫技术等高新科技），改变过去的养殖方式，否则就无法解决环境污染问题[1]。所以，要重视如下技术的研发与应用。①高效无害的水产养殖饲料。②能够增加海水、淡水池塘养殖品种的规模化养殖技术。③能够大面积推广的水质净化技术以及水产养殖废水循坏使用技术等。④规模化养殖方式与健康养殖技术。⑤沿海滩涂生物养殖污染治理与清洁生产技术。⑥水环境调控技术。

2.2改进技术，促进沿海滩涂水产养殖业可持续发展

为保证沿海滩涂水产养殖业向现代化、可持续方向发展，需要高度重视养殖配套设备与培养技术的现代化发展。其中，水产养殖产业的现代化指利用现代化的工业与农业发展水产养殖，以现代科技支持农业的发展，利用现代管理方法管理水产养殖业，同时以现代社会服务体系为水产养殖产业提供服务，全面构建市场化的水产养殖业运作机制，保证水产养殖产品的产量与质量，助力其发展成为经济效益显著且同时兼顾生态效益、社会效益的现代化产业。如此一来，沿海滩涂水产养殖业的综合生产能力便能得到大幅提高，水产养殖户的经济收入也能明显增加。

2.3改革体制，构建全新的运行机制与管理模式

为了促进水产养殖业的现代化发展，除了科学技术为沿海滩涂水产养殖业提供支持以外，还需改革现行的水产养殖业发展体制，构建全新的运行机制与管理模式。由于我国沿海滩涂带由北到南的分布极广，所以各地的气候差异明显，在发展水产养殖时，要因地制宜，在不同地区养殖不同的品种，以“企业＋养殖户＋基地＋市场”的运作模式，构建一体化的产业链[2]。这种全新的运行机制与管理模式需要有龙头企业牵头，通过成立绿色水产产业协会，打造绿色水产产业基地，为水产养殖户提供技术方面的支持，并且对水产品的收购作出承诺。通过提升水产养殖的组织化程度，拉近养殖散户与市场的距离，进一步优化水产养殖产业的结构，提高水产养殖业的生产效率。

3结束语

沿海滩涂水产养殖业的发展除了需要利用先进的科学技术之外，还应当得到各级政府的大力支持。政府应加大对沿海滩涂的开发力度，鼓励更多企事业单位参与到推动水产养殖业发展的进程中来，经过科学规划，保证水产养殖业的稳健且可持续发展。

日照市海洋与渔业研究所2019-7-22

四川宜宾县特色水产养殖业发展现状及存在的主要问题

宜宾县共有101座小型水库、6000多口山平塘、50多万亩稻田和357条大小江河，宜渔水面50万亩，到2010年，各类水产养殖面积达到17.63万亩，其中稻田养鱼15万亩、水库0.85万亩、各类池塘（含山平塘）1.38万亩、溪河0.4万亩，占宜渔水面的35.3%。各类名优特色水产养殖面积11000亩（其中溪河微流水养殖面积2100亩），占总面积的6.2%。预计2010年水产品总产量18500吨，全县人均水产品占有量18公斤，其中名特优水产品5550吨，占总产量的30%，全县养殖品种除了常规品种外,先后引进和推广了长吻鱼危、、黄桑鱼、岩原鲤、白甲鱼、胭脂鱼等名优品种十多个。预计2010年全县渔业总产值2.7亿元，全县农民人均渔业收入300元。全县建成无公害水产养殖基地4个，面积5000亩，发展渔业协会和专业合作社7个，其中专业合作社4个。

全县特色水产养殖发展呈现出两大特点，一是岷江、金沙江流域特色经济鱼类养殖初具规模，已发展大小养殖户上100户，养殖品种主要有岩原鲤、白甲鱼、江团、大鲵、胭脂鱼、黄桑鱼、甲鱼等，其中规模较大的有高场镇大华村的群星特种渔业公司、喜捷镇自然村的樊勇养殖场、玉龙生态园水产基地、好耕农牧集团、鸳溪河电站流水养殖场等。二是东大路的池塘特色水产养殖基地逐年扩大，形成了王场乡大塘村500亩观赏鱼和泥鳅养殖示范片、白花镇双桥村400亩小龙虾养殖示范片、双谊乡文光村400亩荷花鱼养殖示范片等。县境内金沙江、岷江和部分越溪河段已列入长江上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区，保护区河流总长110.9公里，其中金沙江段23.1为保护区核心区。

（二）存在的主要问题。

1、全县水产养殖业进一步发展的基础和支撑能力还比较薄弱，投入较少，发展后劲不足，现有的水产养殖设施多数老化失修，配套不完善，淤积严重，或养殖设施建设质量较差，抗御自然灾害的能力不强；由于贷款困难，许多企业或养殖户生产周转资金短缺，很大程度上制约了特色水产业的发展。

2、水产良种良法普及不够，农民科学养鱼技术水平普遍较低，以前常规的科技培训方式方法不适应特色水产业发展的需要；缺乏规模化的苗种生产企业，现有的特色水产苗种场生产能力较低，苗种价格较高，一定程度上制约了特色水产业的发展。

3、水产骨干企业较少，特别是缺乏水产龙头企业；现有的渔业协会或专业合作社的合作机制需要进一步完善，服务体系建设需要进一步强化，渔业产业化经营水平有待提高，应对市场和自然风险能力有待加强。

4、由于缺乏统一规划，名优水产发展速度不快，规模不大，而且较为分散，没有形成竞争力强的区域特色优势产业，水产品总产量中名特优产品占有率不高。

5、江河天然水域水生生物资源衰退和水域生态环境恶化的总体趋势尚未得到根本扭转，电鱼、炸鱼等违法捕捞行为没有得到有效制止，渔业资源特别是长江上游珍稀特有鱼类资源保护形势依然严峻。

6、水产品质量安全体系不健全，监测和监管手段脆弱，市场对水产品质量安全的要求越来越高，确保水产品质量安全的责任和难度越来越大。

江苏徐州市睢宁县紧紧围绕“渔业增效，渔民增收”为中心，以做大做强示范户的带动作用为目标，狠抓主推品种和主推技术的推广应用，大力发展四大特色养殖。

一是优质鱼养殖，主要分布在姚集、古坯、魏集、庆安、官山、沙集、高作镇等养殖区域2000亩左右，主养常规鱼种、福瑞鲤、黄金鲫、异育银鲫、黄颡鱼、黄鳝等，亩均利润3200元左右。

二是甲鱼养殖，主要分布在姚集、沙集、高作及周边养殖区域2000亩左右。中华鳖新品种引进1个;制定中华鳖仿野生态健康养殖标准1项;创建“银水潭”品牌1个;创农业部健康养殖示范场1个;申报江苏省原、良种繁育场1个;市级良种繁育场1个;无公害养殖基地1个。建设温室大棚5000┫，采取恒温仿野生态健康养殖模式。

三是泥鳅养殖，主要分布在邱集、沙集、凌城、官山、睢城、李集、桃园镇等沿线2000亩泥鳅高效规模生产基地，亩均利润9500元;无公害养殖基地1个。其中睢宁县余四泥鳅养殖专业合作社有标准池塘450余亩。

四是稻田高效网箱黄鳝立体养殖。去年以来，该县在稻田养鱼新模式上，进行了探讨和研究，形成了“稻田高效立体网箱黄鳝养殖模式”，今年在邱集、官山、桃园镇实施推广“稻田高效立体网箱黄鳝养殖模式”200余亩，放置规格为3米×2米×1.2米的网箱250余只，投放鳝苗5000余斤，预计每只网箱利润可达1200元，经济效益十分显著

中国养殖网2019-7-11

四川达州时特色水产养殖业发展提速

近年来，达州牢牢抓住水产供给侧结构性改革这一主线，大力实施特色水产养殖、稻鱼综合种养以及生态绿色养殖工程，特色水产养殖呈高速发展态势。目前，全市有水产养殖面积18万亩，建成稻鱼综合种养示范区面积1.3万亩，培育水产龙头企业3家、水产专业合作社48个，成功创建国家级稻鱼综合种养示范区2个、农业部健康养殖示范场19个。

据统计，2018年，全市实现水产品总量9.75万吨，位居全省第八位，渔业经济总产值18.15亿元，渔民人均收入1.5万元。

鲜红的虾壳，雪白的虾肉，配上麻辣鲜香的红油，每一口都令人回味无穷。4月刚刚过半，小龙虾又悄无声息地“爬”上了达州人的餐桌，成为最受欢迎的宵夜。近日，记者走访了达城朝阳农贸市场、西圣农贸市场、沃尔玛超市等多个农贸市场和大型超市，均发现了小龙虾的身影。

“吃小龙虾的人多，现在又正是需求量大的时候，每天我都能卖个十来斤。”在达城朝阳农贸市场门口，王大姐正在销售从家里背来的两筐小龙虾。

据市水产技术推广站副站长吕兰兵介绍，目前达州养殖的小龙虾是克氏螯虾，成体长约5.6至11.9厘米，其寿命接近两年，适应性极广，水温在10至30摄氏度均可正常生长发育。

“目前，全达州范围内，大竹县和开江县的小龙虾养殖规模是最大的。”市水产局局长何忠告诉记者，“除了小龙虾和青、草、鲢、鳙四大鱼种外，达州还养殖有大闸蟹、泥鳅、黄颡鱼、牛蛙等特色水产品。”

近年来，达州牢牢抓住水产供给侧结构性改革这一主线，大力实施特色水产养殖、稻鱼综合种养以及生态绿色养殖工程，特色水产养殖呈高速发展态势。目前，全市有水产养殖面积18万亩，建成稻鱼综合种养示范区面积1.3万亩，培育水产龙头企业3家、水产专业合作社48个，成功创建国家级稻鱼综合种养示范区2个、农业部健康养殖示范场19个。据统计，2018年，全市实现水产品总量9.75万吨，位居全省第八位，渔业经济总产值18.15亿元，渔民人均收入1.5万元。

“以前觉得‘千斤粮，万元钱’是句空口号，如今通过实施‘稻田+’种养模式，却将它变为了现实。”说起“稻田+”水产养殖模式，何忠感慨不已。

“稻田+”水产养殖模式，是指采取“挖泥成沟、堆泥成基、沟中鱼虾、基上果菜”的方式，实施高标准农田建设，建立“以渔养稻、以水养鱼、稻鱼共生”“种草、投螺、稀放、配养、足饵”等生态综合种养模式。在此基础上，开江县还建立了智慧农业管理中心和农产品溯源信息化系统，推广“五统一”生产管理模式，形成“稻田+”产业单元独立生态循环系统。目前，园区主要农产品全部纳入省级农产品质量安全追溯管理平台，园区农业综合机械化率达到90%，“稻田+有机鱼、稻蛙香米”均已通过有机农产品认证，“开江大闸蟹““开江小龙虾” 更是获得了国家地理标志证明商标。

开江“稻田+”掀起了稻田经济的绿色革命，也让达州看到了乡村产业发展的方向。将“稻田+”现代农业园区作为实施乡村振兴战略的主抓手和先手棋，达州全面复制和推广开江“稻田+”产业模式，全域规划建立稻渔综合种养基地。同时，立足各县（市、区）资源禀赋和生态类型，进一步调整优化区域布局，充分挖掘水产业潜能，在达川区、大竹县、渠县建成精养池塘9000亩，在稳定花白鲢健康养殖基础上，主导养殖泥鳅、黄颡鱼、鲫鱼、小龙虾、大闸蟹、牛蛙、大口鲶等优质品种，丰富水产品市场，保障水产品有效供给。通过实施龙头企业引领行动，引进安徽牧牛湖水产公司，成立稻法自然公司、民生渔业等龙头企业，负责园区综合策划规划、新型主体培育和社会服务体系建设，示范带动发展种养大户和加工、流通、服务等企业主体50余个。

“全市水产业第一产业与第三产业的比重，也正由以前的8:2逐渐向7:3调整。”何忠说，依托全面实施乡村振兴战略，达州积极推进美丽渔村建设，对村落附近的养殖鱼塘或特

、娱乐等于一体的休闲渔业。目前，全市建成渔人部落、月湖乐园、高滩坪家庭农场等休闲渔业基地82个，其中全国休闲渔业示范基地1家、省级美丽渔村2个，水产业第三产业产值达到4.6亿元，占渔业经济总产值的23%。

目前，达州正与西南食品学院合作开发虾油、蟹油火锅底料等系列产品，投资建成大闸蟹、小龙虾特色水产分检中心和包装车间8个、冷库16座，规划建设2万吨水产品精深加工厂，通过延伸链条搞加工，补齐水产业发展的短板。

何忠表示，全市水产渔政部门将进一步加大江河湖库天然水域电毒炸渔等各类渔业违法行为的打击力度，全面实施水生生物种质资源保护区和州河禁渔区管理，强化渔业资源养护，有效保护渔业水域生态环境。

中国水产养殖网2019-4-24

水产养殖业面临全新的历史性发展机遇，究竟该如何做到产业升级？

编者按：为解决中国水产养殖业绿色发展面临的突出问题，农业农村部等10部委近日印发了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》，这是中华人民共和国成立以来第一个专门针对水产养殖业的指导性文件，对中国水产养殖业的转型升级、绿色高质量发展都具有重要意义。改革开放以来，在“以养为主”的发展方针下，水产养殖业发展取得巨大成就，2018年水产养殖产量超过5000万吨，占我国水产品总产量的比重达78%以上，是世界上唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国。

《意见》第3部分转变养殖方式中的第8条明确提出提高养殖设施和装备水平。推进智慧水产养殖，引导物联网、大数据、人工智能等现代信息技术与水产养殖生产深度融合，开展数字渔业示范。

“这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代。“随着环保的压力和大量水产品价格低迷的大环境下，水产养殖到了必须面临转型升级的历史性时刻，中国是世界第一大水产养殖大国，有着悠久的水产养殖历史，在很多领域中国总是大而不强，这深深的制约了我们产业向更高层次的发展，总是处于一个低价竞争的态势。产业要发展，养殖要收益。近年来我们所面临的产业结构性调整，都是我们产业发展的阵痛期，水产养殖业一直是一个高度市场竞争化的产业，随着《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》的发布，接下来水产养殖业必将迎来一个全新的发展机遇和挑战。

近日我们针对水产养殖业的转型升级及未来水产养殖发展的一些可能方向做了一些深入的研究，随着5G时代的到来，未来水产养殖业与科技的深度结合是一个必然的结果，就像养猪或者种植稻米，他们都已经能够进行简单化规模化以及智能化生产。水产养殖业如果能够达到那样的水平，不管是对养殖户亦或是对整个产业的发展，都是极为有利的。

不同于陆地，水里面的养殖充满着未知与不可控，如何将这种不可控转化为可控与可操作，是智慧渔业攻克的重点。在第三届中国（国际）小龙虾产业大会将要举办之际，中国水产养殖网一行来到武汉市中易天地物联科技有限公司，并向李刚总经理深入了解智慧渔业发展的现状和未来发展方向。

目前智慧渔业在各地发展情况如何，哪些地区普及的比较好？

整体来看，智慧渔业是从去年开始正式进军市场，虽然以前也有不少地方在推，但是进展的不太理想。如今不管是手机还是电视亦或是电脑，都有很多关于智能机器的信息，这在一定程度上也改善了养殖户的观念，大家开始陆陆续续使用相关产品。现在普及较好的地区是华南，集中在华南的高位池养殖当中，南美白对虾这块的应用比较普遍，而且效果不错。有的人能够连续一年养3-4季虾了。

在高位池养殖比较集中的地区，它的普及率能达到多少？

目前应该在5-10%左右。智慧渔业由于刚发展不久，并且在实际推广过程中需要对养殖户进行培训，所以前期需要很多技术员的技术支持。我们公司在相关区域都有服务中心，在服务中心周边的区域的反响都不错，但是在其他地区可能就达不到那么高的普及率了，所以前期想要让智慧渔业真正融入水产养殖业，需要坚持做好技术推广与技术支持，一步步来，当度过这一关，每个人都会使用的时候，我相信水产行业将会出现新的一片天地。

无线管理系统

对于那些尚未普及的地区，当地养殖户是否愿意接受智慧渔业里面先进的技术呢？

从我们的走访过程了解到，他们从心理上是愿意的，但由于养殖户更相信眼睛看到的，所以只有通过标准户的实验来证明，一旦成功，并且养出来的效果比周围的都要好，这时候其他养殖户就会从根本上认可这个新事物。归于两点：从众心理和观摩心理。

塘口数据曲线

目前有哪些因素阻碍智慧渔业的发展？

首先是设备的稳定性，其中核心是传感器，里面有很多技术难题需要攻克，目前我们在这一块基本已经完成，开始逐渐实现量产；

其次是整个设备的培训，即便有好的设备也需要一系列的培训作为支撑，最终把一个好的设备体现出好的应用效果；

再者是养殖户的购买力，我们需要在智能设备对于高位池养殖水平这块体现出更大的价值，并且降低养殖户成本与维护成本。

您如何看待在推广过程中可能出现的问题？

首先，这本身就是一个新兴事物，很多公司都在做，在技术研发上也都有很大的投入，做起来不容易。这不光光是设备的问题，还有后续的指导等，要给养殖户进行培训指导，带领他们使用设备，这是一个综合的过程。如何收集到准确的数据并将其整理再反馈出来指导接下来的养殖工作，让数据真正起到养殖户能够看到的作用，他们才会推广与使用。如果后续服务与指导没有到位，会出现养殖效果没能达到预期的情况，这将带来一些负面的影响。

我们在后续的走访过程中也发现，有些机器就放在塘口不再使用了。养殖户反馈说这个设备不稳定，操作复杂等问题。其实设备本身的问题多多少少都是存在的，但是厂家配套服务未能跟上才是其主要原因。

我们在很多地方都有服务技术中心，并派出服务团队。不仅仅是最开始的指导，过程中也会进行走访，发现问题及时解决。我们还要整合其他一些资源，比如说饲料和动保企业，在数据上反映出来的一些问题我们服务中心会给出一个综合的解决方案，这样做下来就可以控制住风险，养殖成功率也会上升。这样正反馈就会越来越多，用的越好评价就越好，大方向不可逆转。

在您看来，智慧渔业普及的周期大概是多久？

个人认为周期大概是2-3年，然后会出现一个高速发展期。

第一：现在很多企业都在做，这对未来的发展有一个很好的铺垫；

第二：国家如今在大力推广智慧养殖和智慧农业。国家战略，大势所趋，不可逆转；

第三：因为现在人工成本越来越高了，竞争也越来越激烈。如果不通过改进技术，提高管理，是不可能取得更好的效益的；

第四：不同行业的公司也在涉足水产行业。之前水产行业由于不可控性，保险行业不好进入。在去年成立的智慧渔业分会中，不仅有大数据公司，还有高科技企业和金融公司。这对我们产业都将是一个重大的改变。

某塘口水质智能评分与分析报告

政府在智能化设备推广过程中提供了哪些支持？

相关部门单位在政策上给予了我们很大的支持。虽然我们是从事物联网设备研发生产的，但都要用数据和事实说话。因为接触的都是农民，他们养殖是很辛苦的，对于新事物接受的相对较慢，所以我们需要做好示范带头作用。

比如我们在湖北的公安县，拥有500多亩的综合示范基地，我们做成后让其他企业或个人来交流学习，改变当地和周边地区的养殖现状。政府在划出了一些土地作为项目支持的基础上，还提供了相关技术支持。

针对智慧渔业，您觉得未来水产人需要围绕哪些核心点进行下一步工作呢？

第一：改变意识。现在很多设备都已经实现了数据收集，虽然有的数据还不是太完善，但这个过程已经开始了，很多养殖户都已经掌握了自己塘口的相关数据。这是一个趋势，是不可逆转的；

第二：学会尝试。现在很多例子已经验证了相关设备的有效性，即使有些小问题也能够及时解决，用户要放心大胆的去用，毕竟这可以降低很多养殖风险与成本；

第三：跟上发展。如今技术发展的非常快，一个版本过去之后不久，可能就会出现下一个更好的版本。及时跟上这个更新，会比别人多一点优势。

不管如何，围绕“应用”这个关键词，必将加速水产养殖整个产业链的发展。

中国水产养殖网　2019-2-26

水产养殖业结构调整与休闲渔业发展路径研究

水产品养殖业是我国渔业中的关键组成部分，需要加强对水产养殖业持续发展的重视，并在这个基础上，实现我国渔业的稳定发展。针对现阶段水产养殖业的实际状况，有必要促进水产养殖业的结构调整，使其朝着科学性的方向持续发展，同时进行渔业发展新领域的探索。在进行水产养殖业结构调整过程中，需要根据社会发展以及人们生活水平不断提高的需求，重点发展休闲渔业，实现渔业领域的整体发展。

一、水产养殖业存在的问题和结构调整

1.水产养殖业存在的问题

在对我国水产养殖业存在的问题进行研究时，可发现主要存在以下几方面问题：第一，水产品安全以及水污染问题。在水产养殖过程中，存在部分企业为了提高经济效益，而大量使用化学药品的问题，导致水产品中残留的化学药品含量超标，不仅有害于人体健康发展，还将导致周围水质受到严重污染；第二，良种覆盖率较低。目前我国水产养殖过于重视水产品产量，忽视了优良品种的养殖，造成良种覆盖率远低于种植业及畜牧业，严重阻碍了水产养殖业的良好发展；第三，养殖品种不合理。在对水产养殖品种进行分析时，发现养殖品种大多是低档品种和成本较高的高档品种，造成市场部分养殖品种过剩。

2.水产养殖业的结构调整

在进行水产养殖业的结构调整时，需要重点考虑以下内容，首先，应注重水产品质量的提高及防止水污染。在养殖过程中，需要采用科学的水产品养殖技术，尽可能减少化学药剂的使用，从而保证水产品质量。其次，加大水产品良种的覆盖率。通过加大资金投入和注重良种的选择等，能有效实现提高良种覆盖率的目的。最后，需要加强对水产品品种结构优化的重视。在充分利用市场导向作用的基础上，多养殖满足市场发展需求的水产品种类，进而实现水产品结构的合理调整。

二、休闲渔业的发展对策

1.转变思想提高重视

想要从根本上实现水产养殖业的结构调整工作，就必须要转变思想，对国家水产业的发展现状充分的认识，以及发展休闲渔业对改善国家水产资源现状以及环境污染等方面的意义。要从政府的相关部门开始提高对休闲渔业发展的重视，通过行政手段鼓励支持休闲渔业的发展和进步，并且全面落实相关政策，为休闲渔业创造出一个良好的发展环境。比如，国家首先要完善关于休闲渔业开展的监督管理条例，对于一些休闲渔业中一些不合法的企业进行严格管理，采取整改、取缔等措施，对休闲渔业市场进行宏观调控。并且扩大休闲渔业的融资渠道，鼓励民间资产投入到休闲渔业中去，进而提高休闲渔业的市场竞争力，营造出健康的休闲渔业市场环境，从根本上保证水产养殖业能够进行可持续发展。

2.因地制宜合理规划

其次，要根据区域的实际情况开展休闲渔业，要倡导科学的养殖手段，合理利用区域内的水产资源，在探索渔业发展全新领域的同时，也要注重环境保护和资源利用问题，将渔业发展和环境保护进行有机结合，也就是要在创造经济效益的同时也要注重生态环境平衡。比如，开展休闲渔业的相关政府部门，要对其战略地位进行合理的规划，在开展休闲渔业的同时，政府水产部门必须要进行充分的调研活动，了解掌握区域内水产资源的实际情况后，再进行一系列的水产养殖产业结构调整，最终才能够让产业结构得到真正的调整。此外，休闲渔业的开展会涉及众多产业，因此在规划过程中，不只要考虑水产业本身的情况，还要考虑到当地的旅游、餐饮、娱乐等多个产业部门，进行最合理的规划，让产业之间形成稳定的产业链结构，推动当地经济得到健康发展。

3.健全法律严格执法

作为水产养殖业结构调整过程中出现的新兴产业，休闲渔业的发展还需要得到全面的完善，不只是要提高对休闲渔业的重视，还要具体的体现在相关法律法规上，在制定一系列法律后还要保证法律法规得到具体的落实，做到有法可依的同时更要保证严格执法，对休闲渔业开展过程中存在的违法行为，进行严格的打击，展开法律宣传工作，提高休闲渔业的从业人员的法律意识和责任意识。作为一种新兴的水产产业，休闲渔业在法律上还没有得到具体明确的定论，而休闲渔业本身的特殊性，也要让其在发展过程中涉及了众多部门，给管理工作提出了难题。比如，当地政府可以结合实际情况，建立相应的管理组织和管理平台，利用大数据和物联网等技术，建立一体化的管理平台，对休闲渔业展开高效率的管理工作，让涉及的相关部门都能够登录平台并且核对相关信息。

4.秉承绿色环保理念

开展水产养殖业的结构调整过的主要目的就是为了提高水产品质量，降低水产养殖带来的危险，因此在发展休闲渔业的过程中，也要贯彻绿色发展理念，注重环保工作，在顺应自然发展规律的基础上，进行科学合理的资源开发和利用，实现经济效益和生态效益的双赢。休闲渔业是科学调整水产养殖业结构的最佳方法之一，也是国家渔业发展的必然选择。比如，休闲渔业不能够盲目的展开销售活动，要考虑到鱼苗的生长情况，科学的安排销售时间，展开销售活动。并且要安排专业人员对游客和消费者展开指导工作，保证鱼苗得到良好的生长，从而保证休闲渔业的可持续发展。

三、结语

综上所述，休闲渔业的发展不仅拓展了渔业的发展领域，提高渔民收益，还体现了较好的社会效益以及生态效益。近年来，随着人们生活水平的不断提高，对休闲娱乐项目的需求逐渐增多，因此，可认为休闲渔业的发展是一种必然趋势。另外，需要重视水产养殖业结构的调整，由于水产养殖业在渔业发展中占有重要地位，因此，应该在合理调整水产养殖业结构的基础上，实现休闲渔业的良好发展。

中国期刊2019-5-24

水产养殖业发展趋势及对策探讨

1、水产养殖现状

1.1 水产养殖总量持续上升

对于水产，很早就有一种说法，中国对世界的贡献一个是计划生育，一个是为世界提供比较多的淡水产品。就料肉比来说，水产养殖是世界上最有效益的生产技术。

2016 年我国水产养殖的产量为5000 多万吨，占整个水产品总产量的75%以上。从目前全世界水产品供给来看，养殖的约占30%~40%，捕捞的有60%~70%，但只有在中国或者以中国为代表的亚洲地区有养殖水产品，约占70%，捕捞的占30%这样的局面。目前我国的水产养殖产量和养殖比例还在逐年上升，其中淡水养殖3179万吨，占淡水产量的93.20%;海水养殖1963 万吨，占海水产量的56.25%。

1.2 水产养殖面积减少

水产养殖业发展和资源环境的矛盾逐渐扩大，从全国水系水质的判断来看，工业和生活废水污染是整个水土污染的主要方面，但水产养殖也在其中占了10%的比重，所以网箱的拆围和水库的禁养等执法程度愈演愈烈。目前我国水产养殖面积在逐渐减少，这两年越为明显，2016 年水产养殖面积比前两年减少了接近12 万公顷，未来预计会进一步减少，水产养殖从业者也感到很大的压力，因此环境因素也制约着水产养殖的发展。

1.3 水产养殖病害频发

养殖病害频发，引发经济损失和质量安全等问题，对水产养殖健康发展构成重大威胁。水产养殖容易产生病害且爆发很快，甚至一天之内一塘鱼全死的现象也是屡见不鲜，所以病害对水产养殖健康发展有重大的威胁。非官方统计表明，每年水产病害的损失多达60 亿。这样的损失可能会引起一些不规范用药的现象发生，从而引发质量安全问题，比如这几年出口的罗非鱼、鳗鱼和叉尾鮰等因为这方面原因受损严重。

1.4 养殖生产集约化程度亟待提高

相对于畜禽来说，水产养殖的集约生产程度太低。水产养殖以池塘养殖为主，小散养殖户居多，集约化程度远远落后于畜禽;另外池塘老化、设施落后，大部分仅具有提供鱼类生长空间和基本的进排水功能，现代化、工程化水平较低。水产养殖按毛利率来看其实不低，以目前养殖最大的品种之一草鱼举例，一个十亩的鱼塘投资5 万左右，正常的毛利润可达2 万，但仍然面临着小散缺资金，大规模管理难的局面。

1.5 苗种退化，良种选育滞后

在国内很大一部分水产养殖苗种，都是由一些个体养殖户和小型苗繁厂来供应，不像畜禽一样有很多规模化的苗种公司。个体的苗繁厂或者小的苗繁厂近亲繁殖、种质退化的现象严重，导致苗种质量参差不齐。所以水产养殖易发病，固然有环境恶劣的影响，但是也可能跟苗种退化有很大关系。从近20 年整个水产新品种名录来看，国内很多养殖比较大的一些品种，并没有很新的选育品种出来。我们做一些试验，把选育或者是杂交的草鱼和本地的草鱼做了芯片同塘对比，发现放在同一个塘里面吃一样的料，杂交选育的草鱼比本地草鱼生长速度快20%，体型也不容易出现大肚的现象。由此看来，一个简单的杂交选育品种就能比本地这种长久以来近亲繁殖的苗种有明显的生产成绩变化。

1.6 部分品种饲料的普及化程度不足

水产的养殖品种非常多，目前有记录的养殖品种就有有500多种，鱼类有300 多种，甲壳类有60 多种。从消费形式来看，市场是需要水产品有这么多品种。不同品种营养差异非常大，有的是草食性，有的是杂食性，还有肉食性的，甚至还有一些龟鳖类爬行动物，它们的品性相差得非常远，这样复杂的品种差异导致营养研究相对不足。

此外，从水产饲料目前的现状来看，仍然还存在每年约3000 万吨以饲料原料的方式投喂的现象，粗放的水产养殖方式导致资源浪费、环境恶化。

2、水产养殖业的发展趋势

2.1 水产品减量，但养殖产量稳中有升

供给侧结构化改革以来，第一次在“规划”里把水产品的总量进行减少。到2020 年，我国水产品总产量6600 万吨，海洋捕捞产量控制在1000 万吨以内，分别减少100 和300 万吨。水产品的结构进行了优化，养殖产量增加，整个养殖的产量比重会进一步提高。

2.2 转方式调结构：传统粗放养殖逐步向科学精养模式转变

政策的引导和资源的限制，比如说鱼塘网箱和水库养殖的限制，要求我们在现有的不增加或是在减少养殖面积的情况下，产量有进一步的提升，所以要提效增收。一些综合的养殖模式，如轮捕轮放，鱼稻混养，高位池这样有利于排除粪便和残饵的养殖方式等都是提质增效的好方式。轮捕轮放，在广东这一带做得比较好，但是其他很多区域还是年初放苗，年底出鱼这种模式，所以如果轮捕轮放得以全面推广，水产产量将扩大接近一倍以上;大宗淡水品种的池塘养殖小区也是值得推广的好模式，养殖水体从池塘里面出来以后经过过滤池，经过有水生植物的净化池，然后再回到池塘，以减少整个水体里面的氮磷，减少水体污染，提高饲料利用率，提高产量，减少发病。

此外，整个水产行业规模养殖企业化程度太低，还有很大进步空间，包括池塘的循环水养殖，国内现在有很多研究所和地方的渔业推广在池塘的循环水等方面做了推广，但还有进一步扩大的空间，包括工厂化发展，生态网箱养殖等等。水产毛利有，但管理难的局面也会吸引类似畜禽的资本进入，分散的个体生产经营将逐步向专业合作社和集约化养殖公司发展，养殖从业者也可一改以往只有老人愿意养鱼的局面转向年轻、规模大户。

2.3 水产品的价格季节性和周期性波动成为新常态

在同一年不同的品种价格变化不一样，这主要受供需关系的影响，但这其中也有一个典型的特点。大部分地区水产养殖都是集中在9 月份到第二年2 月份出鱼，70%的鱼产量都在这个时候出，只有百分30%左右的鱼在上半年出，这也是为什么上半年鱼价好，下半年鱼价低的原因。

此外，鱼价也受消费习惯的影响。比如说罗非鱼延续多年行情不好，叉尾鮰行情却有有高有低的时候，因为罗非鱼和叉尾鮰都是出口品种，对于叉尾鮰目前国内开始接受，但罗非鱼这个品种国人对它接受度还不高。

2.4 养殖品种的饲料普及程度和利用效率进一步提高

按照现在吃食性的淡水鱼有2000 万吨，如果·按照1.5 的系数算接近有3000 万的容量，虾蟹和海水鱼虾有600 万吨饲料需求，这样加起来整个水产饲料的容量可能会有接近4000 万吨，跟现有水产饲料官方报出的2000 万吨容量最少还有1500万吨以上的缺口。

此外，由于冰鲜的供应和价格，以及喂冰鲜饲料确实长得快但容易生病的情况，也进一步推进饲料加工业快速发展，膨化、真空喷涂、超微苗料等技术有很大突破。在各地方的政策引导下，投喂也在慢慢减少，以前吃冰鲜的大黄鱼、石斑鱼、加州鲈等配合饲料的突破和推广使用，使饲料容量快速转化。

2.5 品质鱼需求：数量转变为质量

目前在品质鱼需求上的一个典型的表现是大宗淡水鱼部分转养特种鱼，如海鲈鱼和生鱼等。一个是消费习惯的变化以及养殖效益特种鱼要比淡水鱼高的原因导致养殖方向的转变，另外一个就是更加追求口感和风味，比如这个鱼是不是野生的或是绿色有机的。目前我们国内追求的品质还停留在口感和风味上，还没涉及到它的营养价值，而国外则关注鱼肉Ω3 和ω-3 不饱和脂肪酸。

3、水产养殖发展的对策探讨

3.1 水产饲料的应用技术研发

谈研究开发首先最重要的还是我们一直强调的不同养殖品种的营养需求。目前世界上营养需求做清楚的就只有五条鱼，美国就只吃叉尾鮰、虹鳟鱼，欧洲只吃三文鱼，而中国却有几百种养殖品种，所以可以对阶段性的营养需求以及季节的变化针对性地做一些产品定位包的调整。此外，在饲料原料加工处理和鱼粉替代技术的突破等方面有很大的空间，目前广东养的比较多的海鲈、生鱼饲料的鱼粉用量都降低了一半但生产效果比以前更好，所以这需要产学研共同努力，让饲料企业在这方面做更多的承接转换工作，这样可以做到精准营养，节省蛋白饲料，减少水体的氮磷排放以及降低养殖成本。

3.2 高效环保的养殖模式的应用推广

广东地区提质增效的鱼苗分级标粗和轮捕轮放等模式已经比较成熟，但也还有发展空间，但在两湖地区这种模式还比较少。此外，膨化料有更低的饲料系数，颗粒料用两吨料产生1 吨鱼，膨化料1.2 到1.3 吨就可达到，更节约原料降低成本，而且膨化料容易集约管理，这对水产养殖的集约化发展有重要的贡献，可以结合养殖模式和季节设计推广使用。另外，稻渔、渔菜和轮作等综合种养模式试验示范也是一种发展方向，但这需要资源限制下的政策扶持，因势利导，转化推广。

3.3 健康养殖和疾病防控技术

鱼病的三个主要环节包括环境、病原和宿主，因此除了营养之外还需要提升本身健康体质，同时需要调控水体环境稳定，减少鱼虾应激和病原菌。

3.4 育种与营养的结合

目前，养殖苗种的供应都是在一些个体养殖户和小型苗繁厂，种质稳定很难保证，所以要扶持一些专业化规模化的种苗公司，保证种质稳定和标准的苗繁操作，这样才不会输在起跑线上。此外，传统的育种工作都是做一些抗逆、快长方向的育种，其实还可以做一些与营养的跨界，比如说改善糖利用、降低肉食性鱼类对鱼粉适口性的依赖等。

3.5 水产品消费优质安全

通过各类养殖协会和产业的推广，让更多的水产美食进入寻常百姓家的餐桌。开发品质鱼饲料(有机、肉质)，有机鱼或绿色食品的认证推广等，做到产品质量科追溯，与国际标准接轨，也可让水产品消费更加优质安全。

中国水产门户网2019-6-28

水产生态养殖与新养殖模式发展现状、难题及建议

随着海洋和陆地淡水资源的缺乏和日益紧张，捕捞行业发展缓慢，发展水产养殖和新养殖模式是一个很好的方向，可以在根本上解决动物蛋白短缺的现状，使当前水产养殖发展更快更好。据相关部门的数据统计分析可以清晰的看出，2017年可供食用的水产品总量占比超过了60%，并且发展迅速，专家预计到2030年，人类食用的水产品供应量的60%均来自水产养殖业。因此，在新时期发展下，大力发展绿色、环保、节能、循环的生态养殖模式，推动经济社会和自然社会的和谐发展是发展的必然。

1、水产生态养殖与新养殖模式发展现状

1.1淡水养殖

从养殖发展来讲，我国淡水养殖的发展相比于其他国家来讲是较早的，已经度过了2000多年，也在发展中积累了丰富经验。同时，相比于其他国家，我国淡水养殖对世界的贡献率很高，2013年已经达到了63.9%成为世界首位，并且每年在逐渐增加。品种上来讲，我国淡水养殖以草食性、杂食性和滤食性为主，占比在80%以上。在养殖规模上来说，我国的淡水湖、河流、池塘等都可以作为淡水养殖的场所，其中，池塘养殖是一种发展的特色，和其他养殖方式共同进步发展，在发展中形成了自身的特色。池塘面积相比于国外呈小幅度不断增长的趋势，养殖的种类以淡水鱼类为主，名贵鱼种也在不断攀升。随着发展的要求，大水域渔业在朝着生态环境保护和天然生物利用的方向发展，旨在通过天然饲料的使用，将缓解污染降到最低水平，实现有机绿色水产品的持续性发展。

1.2海水养殖

我国是一个陆地资源和海上资源丰富的国家之一，其中大陆的海岸线达18000多千米，-50等深线的海洋是海水养殖的主要水域范围。海水养殖池塘起源于20世纪70年代，开始主要是进行虾鱼仙贝的养殖。现今，我国是世界上海水养殖发达的国家，养殖面积和养殖产量均居世界首位。经过长期的发展，我国逐渐形成了海水和池塘养殖、集约化工厂化养殖、深水筏式养殖等多种养殖方式并存的局面，在合适的区域选择最佳的养殖方式是。

2、目前水产养殖业发展面临的主要问题

2.1水产养殖和环境资源发展不平衡

水产养殖的发展依靠于大自然，我国是个人口大国，对于水产品的依赖较强，但是水产养殖的发展过程中消耗了大量的资源，并且对环境造成了一定的损害，在过去的多年间，粗放式的水产养殖方式导致的生态环境失衡的现象日益显现，各种机械化生产、化工行业的发展也在一定程度上对水产养殖环境造成恶劣的影响。

2.2水产养殖的管理、高新技术发展需要提高

水产养殖中池塘养殖占比较大，池塘的存在和发展是以每户为基础的，零星分散的小农经济是主体，这样分散的发展给水产养殖的总体规划和发展都造成了制约，健康生态养殖标准组织生产和统一管理的难度加大。此外，我国的发展以人力为主，需要配备大量的人力物力，这对于水产养殖来讲成本大量增加，因此，需要加大机械化的发展，开发创新新的技术，给水产养殖提供好的硬件条件。

2.3需要不断构建新型水产生态养殖模式

目前养殖业的发展是散养为主，在布局和容量控制等方面缺乏科学有效的对策和规划管理，只是为了经济利益不断追求产量，忽视了可持续发展理念。首先存在品种搭配不合理的现象，养殖方式过于单一；其次，对生态环境的承受力不了解，给环境造成巨大的压力；再次，养殖量大，没有考虑到布局的合理性。

2.4有待于加强水产生态养殖的管理

管理是发展的框架，只有发展在有效的管理模式之下，发展才会更加顺利。我国养殖业的发展主要是通过水域使用证和养殖许可证进行管理的，养殖者只有将两证拿到手，才能合法的进行水域的养殖工作。但是，管理部门对养殖者的养殖密度、养殖种类的构造等没有明确的限制，这就会对环境的发展造成压力，虽然这种管理方式促进了水产养殖业的初期快速发展，但是对生物和环境的损害是显而易见的，需要改善这种管理方式。

3发展水产生态养殖和新养殖模式的关键技术与建议

3.1保障基础设施的建设，提高水产养殖的综合发展

在水产生态养殖业的发展中，需要加快建设基础设施，尽快的开展养殖业基础设施和支持体系的普查工作，为更好的摸清水产养殖业的最基本状况，从而知道领导规划部门进行科学的规划，为养殖业提供严谨的技术支持。针对存在的较为严重的问题，国家可以继续开展标准化池塘的改建工作，对养殖户进行一定的补偿；同时启动相应的浅海域转化养殖升级工作，稳定养殖的种类和数量，提高名贵种类的发展，增强浅海养殖的综能力，保障食品和鱼类的安全。

3.2完善生态系统水平的管理模式

我国对水产养殖的管理模式需要不断的改进，科学的方法就是以生态系统养殖理论为基础，科学的继续努力养殖许可证、水域时应许可证的发放，建议相关部门在申请前对相关水域进行容量的测定，根据科学评估结果给予养殖者一定的参考；对于已经发放许可证的养殖者，需要不定期的进行检查相应的水域，避免出现水域的承载较大等问题。

3.3构建生态系统水平养殖技术

需要对我国的生态容量、环境现状、养殖容量有深入细致的掌握和研究，真正的做到以生态养殖为基础，以健康养殖为核心的多层次、多方面发展的养殖新模式。重点是让环境和生态容量在适宜的范围内进行自我修复，在养殖的过程中不会对生态环境造成破坏，真正的实现经济的可续发展。

4结语

本文主要对水产生态养殖与新养殖模式发展现状进行了阐述，并且概括了目前水产养殖业发展面临的几个问题，并且针对存在的问题提出了保障基础设施的建设、完善生态系统水平的管理模式、构建生态系统水平养殖技术等措施，旨在通过一系列有效的措施来提高我国水产养殖和新养殖模式的快速发展。

国际微生物2019-7-1

水产生态养殖与新养殖模式发展战略研究

随着现代化经济的不断发展，人们对饮食健康问题也越来越重视。基于此，生态养殖模式出现在人们眼前，生态养殖模式是以健康生态为基础，改善膳食结构的同时提高农民收入水平，以使生态养殖业可持续发展。本文旨在分析其中问题，并探讨水产养殖模式的优化策略，以推动水产生态养殖业绿色生态、高效发展。

随着水产业的发展，人们对水产品的需求加大，导致海洋和内陆水域的渔业资源枯竭，环境受到污染，传统的水产养殖业受到冲击，发展状况逐年下降。面对诸多问题，传统水产养殖业模式的优化迫在眉睫，资源节约型和环境友好型的生态养殖业受到广大水产养殖户的青睐，高效健康的养殖模式也逐渐得到应用。

水产生态养殖与新养殖模式的发展现状

对于国外一些发达国家来说，水产养殖技术和模式都较为先进，发展状况较为稳定。很大一部分原因是由于发达国家对环境的保护严苛，体系制度较为完善，并能落实到实处。养殖的污水排放标准和惩罚机制都有严格要求，并且部分国家的相关法律条文也对此作出严格要求。在养殖业受到国家的重视和保障的同时，精细化的管理技术也在养殖业中得到了应用，应用技术也较为成熟，例如养殖评估体系的建立和工业化管理技术的融入。相比国外，我国对生态水产养殖模式越来越重视，政府及相关部门对生态资源进行整合，协调各级政府及各部门对水产养殖业加以重视，并开展相关活动。政府的重视使水产生态养殖业发展前景良好，随着传统水产养殖业的水域环境的恶化和硬件设备的陈旧，传统的水产养殖业受到冲击，传统水产养殖业发展和其资源环境发展之间矛盾更加突出，我国的养殖模式中，天然水域和人工水域均可发展水产养殖业，生态养殖业是基于多种资源养护和增值的生态管理学，对我国的的水产养殖绿色健康发展有着可持续发展意义。近年来，养殖模式的不断优化和引进先进管理技术，养殖品种也在不断升级，但我国水产养殖业的集约化程度不高，大多是半集约化管理模式，标准化和机械化程度也相对落后。

在水产生态养殖与新养殖模式中出现的问题

2.1　水产生态养殖集约化和机械化程度不高

联合国对于生态水产养殖强调了两个方面，一是生态系统和完整和联合，其次是政府在资源管理上要加强，建立和完善资源管理机制。国外发达国家对于鱼类集群行为习性的了解丰富，且养殖技术全程得到控制，集约化养殖的形成自然。目前我国的水产养殖业大多是分散型农户养殖，粗放型水产养殖和半集约化养殖较多，集约化养殖形成较为困难，主要是因为我国淡水养殖体系发展不完善，各类分支的联动性不强。其次，养殖场的硬件设施落后，自动化和机械化程度较低，这影响了生态水产养殖模式的优化和发展。

2.2　新型水产生态养殖模式单一

目前我国水产养殖最主要的原因之一，是在水产养殖过程中，对环境的承载力了解不够，大多水产养殖完全没有考虑到这个问题，导致大量的生态资源浪费和污染。其次是在养殖中，容量和布局都没有得到科学合理的规划，环境容量的超载和布局的胡乱开发，都使大量的水域资源得不到有效利用。最后，单一的养殖模式抑制了新水产养殖模式的发展，生态养殖技术和模式都难以得到融入，久之，生态环境和水产养殖业的发展矛盾加大，不断地以消耗生态环境资源为代价，发展水产养殖，养殖业受到阻碍，愈加恶化，这种情况会一直轮回，形成不良的生态循环系统。

优化水产生态养殖与新养殖模式的策略

3.1　种养结合生态养殖

生态养殖是为了提高土地、水域资源的利用率，以此来提高养殖效益，使生态环境和水产养殖发展能和谐发展。种养结合的养殖就是基于生态环境所研究出的新养殖模式，种和养的结合主要是从生态体系链入手，将水产养殖中出现的拍卸货进行合理收集并利用，化废为宝，使其转化成可再次利用的有机肥，大大降低了养殖成本。

3.2　加强大水域生态养殖技术

新的水产生态养殖技术的开发，直接提高了水产养殖的生态环境容量，并且提高了养殖质量，完善了生态养殖体系。在具体的水产生态养殖过程中，贯彻以生态环境和健康养殖为主的新型养殖模式，通过研究开发新型水产养殖技术，保护生态环境，来修复受到污染和损害的水域。其次，单一的生态养殖技术难以使大环境得到改变，只有加强大水域的生态养殖技术，不断根据技术发展，才能使渔业资源得到保护，新养殖模式得到优化。

3.3　环境友好型养殖技术

为了使水产生态养殖适应环境友好型、资源节约型方针，水产养殖的发展和生态环境之间的矛盾必定要得到解决，因地制宜，灵活运用各种方法进行养殖，只有这样，才可以最大化解决环境污染、水质恶化、水产品质量参差不齐等水产养殖问题。在水产发展新理念的引导下，我国水产养殖业引进先进养殖技术，并考察环境，使生态环境和水产养殖业之间和谐发展。环境友好型养殖直接推动了水产养殖业的发展，使水产养殖业持续稳定发展。

中国水产养殖网2019-4-7

山东省推进水产养殖业绿色发展的几点思考

今年2月15日,农业农村部、生态环境部等十部委联合印发了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。这是新中国成立以来第一个经国务院同意、专门针对水产养殖业的指导性文件,是当前和今后一个时期指导我国水产养殖业绿色发展的纲领性文件。如何贯彻落实指导性文件，树立绿色发展理念，结合山东省发展实际，在推进乡村振兴的过程中，把握住走在前列和打造齐鲁样板目标定位，需要我们对推进水产养殖业绿色发展进行深入思考，提出发展策略和路径建议。

一、产业符合社会需求

政策有力支持水产养殖业发展。1958年，党的八大二次会议提出了“养捕并举”的指导思想，这是世界上首次将水产养殖社会作用视同于渔业捕捞。1980年，邓小平同志在《关于编制长期规划的意见》中谈到，“看起来应该以养殖为主，把各种水面包括水塘都利用起来。”1986年，《中华人民共和国渔业法》确立了“以养殖为主”的渔业发展方针。

渔业资源捕捞难以满足群众需求。20世纪60年代末,我国近海海洋捕捞机动船由1万余艘迅速增加至20余万艘，海洋捕捞能力超过资源可承受能力30%以上，近海渔业资源量显著下降。远洋渔业成为国际海洋资源竞争重要载体，但整体技术水平与国外存在10-20年差距。2030年我国人口总量达到峰值时，水产品需求量将主要依靠水产养殖来满足。

水产养殖业是发展最快产业之一。在中共中央国务院《关于放宽政策、加速发展水产业的指示》的引导下，1988 年我国成为世界上唯一一个养殖超过捕捞的国家，据FAO统计报告，1991年中国水产养殖已占世界第一，高于其余国家和地区合计产量，中国利用10%的滩涂和海域面积，获取了3000多万吨水产品，创造了约1.3万亿的海洋农业总产值。

碳汇渔业体现渔业生态多功能性。藻类、贝类和滤食性及草食性鱼类等具有显著的碳汇功能。2014年我国海水养殖贝藻从近海移出168万吨碳，淡水滤食性鱼类从内陆水域移出约160万吨碳，二者对减少大气CO2的贡献量相当于每年植树造林120多万公顷。利用吸收氮磷等营养物质特性，“放鱼养水”成为水域生态环保治理优选生物方法。

养殖品种决定其资源节约型发展。低营养层次的滤食性、草食性和杂食性等占水产养殖种类的70%，位于营养金字塔2级，养殖过程中不需要投喂饵料，2014年我国水产养殖不投饵率为53.8%（淡水35.7%，海水83.0%），远高世界平均水平。较畜禽养殖投入产出比2.5-7，鱼虾养殖为1-1.2，低投入、高效率的特性决定水产养殖是环境友好型产业。

二、发展具备现实基础

绿色发展具备水域空间基础。山东全域大陆海岸线总长3345 km，所辖海域总面积约15.95×104 km2。潮间带以及水深0-50 m海域面积9.75万km2，淡水湖泊总面积1496.6 km2。新一轮养殖水域滩涂规划保证了可养水域面积。底栖渔业开发技术日趋成熟，50m以浅海域8810km2已开展底播增养殖。大水面生态渔业有序推进。

绿色发展具备产业动能基础。水产原良种体系建设初具规模，审定“渤海红”扇贝等近30个新品种。集约化养殖成为产业主导模式，多营养层次综合养殖技术成为池塘和近岸养殖主流，测水配方、增殖放流基本实现标准化。“新六产”推动水产养殖业“接二连三”，“智慧型、体验型、终端型和循环型”成为渔业新业态。

绿色发展具备科技创新基础。全省共有两院院士、泰山学者、“千人计划”等各类高端人才百余人，海洋渔业领域科技人员1万余名。省部级以上重点实验室、工程技术研究中心等创新平台155个，国家级产业技术创新战略联盟4个。科技对渔业经济增长的贡献率超过50%。

绿色发展具备社会服务基础。全省建成省、市、县三级渔业技术推广机构147个。开发应用“渔业通”，构建技术推广、技能培训和病害防控三位一体渔业技术信息化服务网络体系。实施基层渔技推广体系改革与建设补助项目，提升82个渔业重点县（市、区）技术推广机构社会服务能力。

绿色发展具备开放合作基础。“走出去”与“引进来”相结合，与美国、澳大利亚等17个国家在生物技术、病害防控等44个重点领域开展合作，建立了中俄海洋生物联合实验室等10个稳定的海洋渔业合作机制和平台。中国海洋大学等高校院所和省现代农业产业技术体系渔业创新团队与地方政府或企业建立稳定院地合作机制，助力产业发展。

绿色发展具备政策支撑基础。围绕水产养殖绿色发展，现已形成以《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》为统领，《山东省乡村战略振兴规划》和《关于创新体制机制推进农业绿色发展的实施意见》等规划为配套的渔业绿色发展政策支撑体系。政策合力已成，绿色发展走实向深。

三、绿色发展目标定位

水产养殖是在水域内以自然物为对象的生产部门，产业的发展依赖但同时也影响着生态环境。在大力推动生态文明建设和绿色发展的时代背景下，牢牢树立“绿水青山就是金山银山”的发展理念，坚持统筹局部与整体，当前与未来，速度与质量的工作思路，遵循因地制宜和循序渐进的工作方式，有序推进产业绿色发展。

当前，山东水产养殖业发展处于转型升级、提质增效的关键期、攻坚期。不为过去成绩自满，不为传统模式限制，不为已有经验束缚，紧紧围绕打造齐鲁样板和走在前列的目标定位，坚持系统化思维，标准化思维、整体化思维和经济化思维，立足山东、着眼全国，在更广泛的领域内统筹资源，构建绿色发展的产业体系，经营体系、创新体系和保障体系。

四、绿色发展策略选择

一是在乡村振兴背景下发展水产养殖业。党的十九大提出实施乡村振兴战略的重大历史任务，要在更高标准更高层次上推进农业农村现代化建设。受二元经济结构影响，占全省行政区划县总数59.7%的重点渔业县（市、区）同样存在产业发展不平衡不充分的问题。将产业置于乡村振兴背景下进行谋划，有利于增加制度性供给，补齐发展短板，加快建立现代产业发展体系。

二是在区域生产网络下发展水产养殖业。树立“大渔业”发展理念，坚持“三产”共兴和“三生”共荣相协调的发展理念，结合渔港经济区、美丽乡村、田园综合体等主体建设和农业“新六产”及新旧动能转换发展实践，将水产养殖业融入区域经济发展链条和生产经营网络，在推进多类产业交互式发展中，实现产业链条延伸和拓展。

三是在产业业态视角下发展水产养殖业。尊重差异性和区域性产业发展特征，坚持因地制宜发展以终端型、体验型、循环型和智慧型为主体的渔业“新六产”发展模式，使水产养殖业在“接二连三”发展中，逐步实现由单一生产功能向生产生活生态多重功能延伸和拓展，不断提高水产养殖业融入经济社会发展的广度和深度。

四是在生态系统水平下发展水产养殖业。立足生态系统结构、功能和服务特点，开展养殖水域滩涂规划确定可养区域生态评估，完善养殖空间规划，因地制宜确定水域适宜养殖种类、密度、模式和布局。以生态系统承载力为依据，将生态评估贯彻于水产养殖业发展全过程，逐步发展成以资源增殖为基础特征的“管理型渔业”。

五是在科技创新支撑下发展水产养殖业。习近平主席山东考察时提出，“要给农业插上科技的翅膀，加快构建适应高产、优质、高效、生态、安全农业发展要求的技术体系。”水产养殖业绿色发展要以重点产业形式为牵引，以创新示范工程为支撑，链条化技术研发应用，产品化养殖管理创新，逐步实现产业发展重大需求和可持续发展相协调。

五、绿色发展路径建议

一是优化养殖区域布局。深入实施“海上粮仓”建设规划，落实养殖水域滩涂规划制度，重点在山东半岛东北部开展优势品种多营养层次养殖和深水抗风浪网箱养殖，推进深远海大型智能养殖装备应用示范；在山东半岛南部建设工厂化养殖基地和现代渔业示范园区；在黄河三角洲地区开展标准化池塘、盐碱水养殖和滩涂底播增殖；在内陆区域示范推广稻渔综合种养、池塘工程化循环水等生态养殖模式。

二是构筑资源增殖区带。建设渤海湾南部、莱州湾中西部、莱州湾东部、山东半岛东北部、山东半岛南部、海州湾北部6大渔业生态修复功能区，水产种质资源保护区和水产原（良）种场。开展水生生物资源养护和“放鱼养水”示范与推广，构筑渤海湾、莱州湾贝类和甲壳类修复带；山东半岛东北部、南部海珍品和鱼类资源修复带；海州湾北部甲壳类、鱼类和头足类修复带和内陆公共水域鱼类资源修复网。

三是延伸产业发展链条。以品种为单元，规划布局优异种质资源库建设和产业化基地，建立种质资源开发服务体系。在南美白对虾、刺参、藻类和贝类养殖优势区布局水产品加工业，促进水产品就地加工增值。建设集交易、检测、配送于一体的国家级、区域性产地批发市场和冷链物流基地，完善大宗水产品仓储分拨网络。引导企业与电商平台和商超对接合作，开展山东绿色水产品推介活动和网络促销。

四是示范绿色生产样板。在养殖优势区建设一批优良品种繁育基地、生产性能测试基地和标准化生产创新与推广示范基地，开展品种区域试验评价及效果展示。融入山东省农业互联互通综合服务平台建设工程，建设一批智慧渔业示范基地。结合“新六产”示范县、示范主体创建和现代渔业园区升级版建设，打造一批“产加销”、“贸工农”一体化标准化健康养殖园区和产品质量安全示范区。培育渔业产业化经营联合体，完善水产养殖社会化服务体系。

五是拓宽产业发展空间。推广稻渔综合种养，推进75处大水面生态渔业发展，逐步推进深远海养殖。推动“新六产”发展，将渔业融入经济社会产业布局，实现产业链拓宽，价值链增值。打造德州、聊城等与京津协同发展合作区，承接渔业转移和技术合作；发挥烟台、威海等市区位优势，拓展与日韩东盟渔业合作空间；利用斐济-中国渔业综合产业园和印尼等国家综合渔业基地，建设海外养殖基地。

发展展望

我国水产养殖历史由3000多年前的殷代延续至今，取得了举世瞩目的历史成就。特别是改革开放以来，水产养殖产量翻了4番，占到世界总产量的2/3，有效解决了国民吃鱼难、吃鱼贵的问题。

在新的历史时期，水产养殖业要实现绿色发展，就要下好生态保护这步先手棋，以发展的视角审视产业业态，以绿色的理念提出新目标、新思路和新途径。

发展源于开放与合作，这就需要水产养殖业在实现提供优质、安全水产品的产业功能基础上，紧密联系经济社会产业体系，不断拓展产业发展的社会功能和生态功能。

大众网2019-7-23

南昌地区水产养殖业发展情况的调研报告

南昌市水面资源十分丰富，近年来，该市紧紧围绕渔业可持续发展和渔民增收两大目标，通过调整渔业产业结构力度，渔业经济发展取得一定成效。为了进一步了解南昌市的水产养殖现状，就环鄱阳湖地区经济发展与环境保护的关系进行粗浅的探讨，为今后全市渔业生产提出发展蓝图，按照深入学习实践科学发展观活动的总体安排，根据年初计划南昌市渔业渔政局于近期深入到全市各县（区）重点乡（镇）、场，对该市的水产养殖业发展情况进行了专题调研。

一、全市水产养殖业发展的基本情况

南昌市境内江河纵横，湖泊、水库星罗棋布，人工池塘、河沟等渔业资源较为丰富。全市现有水域总面积22万公顷，占全市国土总面积的29.8%。其中可养殖水面为56099.8公顷，其中：湖泊31783.8公顷，水库5295公顷，池塘15591.5公顷，河沟2800.3公顷，其它629.2公顷。

近些年来，市委、市政府和各级渔业行政主管部门高度重视，把发展水产养殖业作为一项富民强市的重要工作来抓。通过政策扶持、技术指导、典型示范、争创名牌等行之有效的政策措施，极大地调动了水产养殖企业和养殖户的生产积极性。全市的水产养殖业呈现出了良好的发展态势。主要表现在以下几个方面：

一是优质品牌规模效应已经初步形成。近些年南昌市结合新农村建设开展“一村一品”、“一乡一品”、“一县一品”的建设。南昌县的黄鳝，新建县的黄颡鱼，进贤县的河蟹和黄鳝规模已经初步形成。黄鳝特色乡有进贤县的三里乡、南昌县的南新乡、塘南镇、向塘镇、蒋巷镇等。尤其是三里乡的网箱养殖黄鳝从2001年开始起步，到2010年已发展到网箱养殖黄鳝20万箱，产量1万吨以上。产值3.2亿元，带动农户800多户，已成为江西省黄鳝养殖规模最大的乡镇。河蟹特色乡有进贤县军山湖沿湖的九个乡镇，军山湖是全市乃至全省的大型湖泊之一，水域面积达21333公顷。为了做大做强河蟹产业，加快环鄱阳湖以河蟹为重点的优质水产品产业带建设，从2002年起南昌市连续9年举办鄱阳湖螃蟹节，唱响了军山湖河蟹品牌，2010年河蟹产量达2000多吨。黄颡鱼特色乡有新建县的联圩乡、铁河乡、南昌县的蒋巷镇等，已形成千亩连片养殖基地，2010年黄鳝鱼产量3000多吨。目前已初步形成特色渔业产业带，优质品牌规模化效益已经初步形成。

二是水产养殖户大规模的群体效应已经显现。由于南昌市养殖池塘分布较集中，适合规模养殖，因此群众性水产养殖发展速度较快。到目前为止，全市共有水产养殖户33494户，其中：南昌县16846户，新建县4050户，进贤县8834户，安义县1368户，青云谱区163户，昌北区150户，湾里区21户，青山湖区303户，高新区1600户，西湖区154户，红谷滩区5户。2010年水产品总产量34.5万吨。涌现出张小凤、万小春、刘金水、卢国平、胡位洋等一批养鱼户典型，带动了周边渔业的发展。水产养殖业的大规模的群体效应已经显现。

三是渔业合作社组织发展迅速。近几年渔业合作社组织如雨后一般蓬勃发展。据不完全统计，从2000年全市没有一家渔业合作社到现在全市共有注册资金在50万元以上渔业合作社26家，其中注册资本1000万元以上的有2家。对于促进全市水产品生产和流通都起到了十分积极的作用。

四是水产常规品种养殖已进入微利时代。通过调研来看，近几年虽然鱼价格总体有小幅上涨，水产养殖技术进步，常规水产品养殖单产得到大幅提高，但是由于塘租金、饲料、苗种、人工、水电、病害防治等渔业生产成本大幅上涨，常规水产品养殖平均利润由原来的2500元/亩下降到1500元/亩左右，全市水产养殖户平均拥有水面约25.1亩/户，常规水产品已经进入微利时代。

二、存在的主要问题

（一）水产养殖产业化程度低，辐射能力弱。目前，军山湖河蟹从其品牌效应和规模优势上看，已经成为全市乃至全省水产养殖业的名牌，但从全市角度看，为其配套的中小水产养殖户少，军山湖水产品的品牌效应和价格优势尚未广泛惠及到中小养殖户，其产业整合和辐射带动作用不明显，产业化、集约化、集团化优势尚未充分发挥。

（二）水产养殖政策扶持力度小，资金严重短缺。省市两级政府虽然对水产养殖业部分出台了扶持政策，但力度不够，落实的不到位。从目前情况看，各地既没有财政方面的专项资金扶持，又缺少银信部门的专项贷款支持，致使水产养殖业发展资金严重短缺。调查中，各级水产主管部门和广大养殖户普遍反映缺少资金，投入能力严重不足，阻碍了生产规模的扩大，制约了水产养殖业的发展规模和速度。由于资金不足，在水产苗种、病害防治、生态环境监测、水产品质量安全检测、水生动物防疫、渔业行政执法和渔业标准化体系建设等方面严重滞后，制约了全市水产养殖业全面快速发展。

（三）水产技术推广体系不健全。一是推广经费严重不足，公益性职能难以实施。二是推广体系的管理体制不健全，基层推广机构萎缩。三是推广人员素质偏低，影响推广工作水平。四是推广体系的职能不完善，落后于渔业发展形势。

三、意见和建议

（一）发挥资源优势，把水产养殖业摆上农村经济发展的战略位置。南昌市水面资源丰富，发展水产养殖业潜力巨大。加快全市水产养殖业发展，对于调整优化农业结构，充分利用资源，扩大就业领域，增加农民收入，加速全面建设小康社会意义重大。各级党委、政府应因地制宜把水产养殖业纳入“十二五”发展总体规划，真正作为一个大产业对待，摆上位置，纳入日程，按照国家提出的“像重视耕地一样重视水域治理和开发利用”的要求。水产养殖业的发展同时还可拉动水产饲料、捕捞设备制造和餐饮、旅游等其他产业的发展，经济和社会效益十分可观。因此，各级政府对水面资源要科学规划、严格管理、合理开发、有效利用，继续加大政策扶持力度，明确发展目标，加强水产养殖业基础设施建设，大力发展规模渔业、生态渔业、精品渔业和休闲渔业，坚持走集约化发展道路，健全强化水产业社会化服务体系，推进渔业产业化进程，努力实现养殖结构高级化、经营模式产业化、增长方式集约化、经营主体多元化、资源开发利用可持续的目标，推进全市水产养殖业实现跨越式发展。

（二）以品牌为龙头，加快全市渔业产业化进程。各级政府应借鉴农业产业化的发展模式，大力发展渔业产业化，促进全市水产养殖业的全面发展。一是加大对鱼苗繁殖基地的建设力度。筹集各方面资金对全市重点鱼苗繁殖基地进行全面改扩建，提高其鱼苗的繁育能力，为全市池养户养殖冬（秋）片鱼苗提供充足的高质量种苗。二是积极推广池塘生态健康技术，引导广大水产养殖专业户实施80：20生态健康养殖。三是应依托龙头企业建立南昌市水产行业协会。由行业协会统一组织协调成员单位的资源整合、技术培训、经营协作和产品销售，使全市水产养殖业能够形成“拳头”。要制订政策鼓励各种形式的水产合作社组织的发展。总之，要在政府的组织和龙头企业的带动下，通过产业、品牌和行业协会的整合，使全市中小水产养殖户进入到产业化的链条之中，最大限度地发挥龙头企业的品牌优势、规模优势和集团优势，加快全市水产产业化进程。

（三）合理选择确定承包主体和期限，加强对承包方的投入监督。在今后的水面承包过程中，建议在自愿的基础上合理进行水面资源的流转，选择有资金实力、懂技术、会管理的承包主体，以确保在投入和水产品产量、质量上有一个明显的提高。承包期应依据水产品的生产周期合理确定，以避免一旦经营不善改变难的问题。在签定承包合同时，要明确投入标准，根据承包水面的资源情况合理确定投放量和捕捞量；每年投放鱼苗时，水产主管部门都应进行现场指导，引导其按生产需要的数量和质量合理投苗；对于已签定长期承包合同，但因投入不足造成水面荒芜的，应依据《渔业法》有关规定中止承包合同、收回水面重新发包，以避免造成水面资源的闲置浪费。

（四）走集约化发展之路，在提高渔业产量、增加效益上下功夫。南昌市水面资源虽然非常丰富，但地区发展不平衡。因此，一是坚持走集约化发展之路。改变过去的粗放型经营模式，加大苗种投入，加强技术管理，努力提高单产，力争达到农（渔）民增产增收；二是开发可养殖水域，增加水产品总量。有关方面应通过制定落实优惠政策、创新开发机制、加大宣传力度等形式广泛吸引域内外的企业和个人进行承包开发；应加强对流动水面的开发利用，在水利工程建设的同时，注重和加大水产基础设施和技术投入，在水流较缓的江湾、河叉试行网箱养鱼、淡水珍珠养殖等，真正杜绝“荒地一亩有人管、闲水十亩无人问”的现象发生；同时还应加强渔政管理，切实做好野生渔类资源保护工作，确保生态平衡和鱼类资源的可持续发展；三是在发展生态、精品、休闲养殖上下功夫。应加强对养殖水面的生态环境保护和污染源治理，生产无污染、无公害的绿色、有机水产品，应开发引进名特优品种，提高繁育技术，搞好河蟹、鳜鱼、黄鳝等水产品养殖，提高养殖户的经济效益；应大力发展休闲养殖和庭院养鱼，把水产养殖与餐饮、垂钓、度假、旅游有机地结合起来，提高水产养殖业的综合效益。

(五)全面实施中低产养殖池塘标准化改造工程。积极争取各级财政支持，多渠道筹措资金，以高产健康养殖和节能减排为目标，引导企业和养殖户对现有淤积严重、老化坍塌的中低产池塘进行标准化改造，配套完善水、电、路和养殖废水达标排放等公共服务设施，改善养殖环境和生产条件，提高水产养殖综合生产能力；加强和优化池塘标准化改造的区域布局，提升水产养殖集约化、规模化、标准化和产业化发展水平。要根据各地实际，完善承包责任制，建立池塘维护和改造的长效机制。争取到2015年全市完成10万亩精养池塘改造。通过改造年平均单产提高200公斤，达到883公斤。项目实施后可以增加水产品产量2万吨以上，增加渔业产值8000万元以上。以目前池塘养殖平均单产计算，相当于新开挖3.3万亩水面，节约土地面积约5万亩。

（六）落实各项优惠政策，加大政策和资金扶持力度。全市水产养殖业要有一个大发展，就必须给广大水产养殖户以大力的政策和资金扶持。一是进一步贯加强中央、省对支农惠农措施的贯彻力度，使文件中的各项优惠政策真正落到实处，切实解决发展过程中遇到的各种实际问题，为全市水产养殖业发展创造一个宽松、良好的政策环境。二是财政部门应从农业开发资金中砍出一块，专项用于扶持水产养殖业发展；三是银信部门，应加大对水产养殖户的信贷支持力度，根据养殖规模和生产周期，合理确定信贷额度和归还时间，最大限度地保证水产养殖户的资金需求。四是加强对水产养殖业的治安保护，确保水产养殖企业和养殖户的人身、财产安全。五是加强水产技术推广和服务体系建设。根据省、市有关文件精神，合理确定人员编制，把基层水产技术推广人员纳入政府财政预算内开支，把基层渔政管理人员纳入公务员序列进行管理，提供正常的推广经费、实验基地和必要的工作条件，确保水产管理服务体系的健全、完善和正常运转。

（七）要加强渔业合作社的帮扶作用。要整合现有的渔业合作社，切实发挥渔业合作社在产品养殖规范、营销、技术协作、资金帮扶等方面起到更强的作用。要通过相关政策的出台，从而促进规模化、区域化的渔业合作社的形成和壮大，不仅要鼓励单一品种的渔业产业化组织的健康发展，还要加强区域化的渔业合作社的建设，切实有效的发挥渔业合作社的帮扶作用。

中国养殖网2019-7-10

让水产养殖和生态保护协调发展

经国务院批准，农业农村部等10部委近日印发了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》（以下简称《意见》）。这是新中国成立以来第一个经国务院同意、专门针对水产养殖业的指导性文件。

水产养殖与水生态环境关系如何？我国水产养殖业还面临哪些困难和问题？如何促进水产养殖和生态保护协调发展？在2月15日国务院新闻办举行的新闻发布会上，农业农村部副部长于康震、农业农村部渔业渔政管理局局长张显良对此进行了回应。

发展生态健康的水产养殖业——

水产养殖与水环境污染不能简单划等号

“水产养殖与水环境污染之间不能简单划等号。”于康震指出，包括养殖水产品在内的水生生物是整个水生态环境的重要组成部分。鱼翔浅底的美景，就意味着水生态环境要好，意味着不能没有水生生物，两者是一个生命共同体。只有高密度、不合理的投饵型养殖方式才会对环境有比较大的影响，科学合理的养殖方式对水生态环境还有净化修复的作用。

“水产养殖污染物大多为氮磷等有机物，主要是造成水域环境的富营养化，对水体的影响总体不是很大。我国海水养殖中贝藻类以及淡水养殖中的鲢鳙鱼等滤食性鱼类，都是不投饵型的水产养殖品种，这些养殖品种都对环境有着良好的净化修复作用。”于康震说。

为发展生态健康的水产养殖业，《意见》将改善养殖环境作为水产养殖业绿色发展的重要内容，提出科学设置网箱网围、开展养殖尾水和废弃物治理等多项举措。同时，重点强调要发挥水产养殖的生态属性，鼓励发展不投饵的滤食性鱼类和滩涂浅海贝藻类增养殖，开展以渔净水、以渔控水、以渔抑藻，修复水域生态环境。

合理布局水产养殖生产——

该减的要减下来，该留的也要留下来

2018年，我国水产养殖总产量超过5000万吨，占我国水产品总产量的比重达78%以上，是世界上唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。水产养殖业的快速发展为解决城乡居民“吃鱼难”、保障优质动物蛋白的供给、降低天然水域水生生物资源的利用强度、促进渔业产业兴旺和渔民生活富裕都作出了突出贡献。

“然而，与新时代的发展要求相比，水产养殖业还面临着一些困难和问题。从产业发展的外部环境看，养殖水域周边的各种污染，严重破坏养殖水域生态环境；经济社会发展和建设用地不断扩张，使水产养殖水域空间受到严重挤压，渔民合法权益受到侵害。从产业发展的内部环境来看，水产养殖布局不尽合理，如部分地区近海养殖网箱密度过大，水库、湖泊中的养殖网箱网围过多过密，而一些可以合理利用的空间（如深远海、水稻田、低洼盐碱地等）却开发利用得不够；一些落后的养殖方式亟待转变，产业的规模化、组织化、品牌化程度较低。这些都与水产养殖大国的地位不相称。”于康震说。

为破解这些问题、促进水产养殖科学布局，《意见》提出加快落实养殖水域滩涂规划制度、优化养殖生产布局、积极拓展养殖空间等举措。

“在养殖水域滩涂规划编制发布的基础上，要依法退出禁养区的养殖，规范限养区、养殖区内的养殖生产，推动水产养殖业绿色高质量发展。”于康震说，水产养殖滩涂规划涉及广大渔民群众的切身利益，空间规划必须要依法依规，不得以产业发展规划替代空间规划，不搞禁养区扩大化，也不搞产业保护主义，该减的要减下来，该留的也要留下来。

保障水产品质量安全——

产管结合、标本兼治，打好“组合拳”

最新数据显示，2018年我国水产品出口额达233亿美元，出口额、出口量双增，进口额、进口量也双增。2018年我国水产品贸易顺差为75亿美元，比上年有所降低。

张显良介绍，从近几年检测结果看，我国水产品质量安全水平总体稳定向好，连续6年产地监督抽查合格率都在99%以上，市场例行监测合格率也由2013年的94.4%提高到2018年的97.1%，多年未发生区域性重大水产品质量安全事件，水产品总体是安全的。

在保障水产品质量安全上，农业农村部一直坚持产管结合、标本兼治，打好“组合拳”。

张显良指出，为促进水产养殖业绿色发展，确保水产品质量安全，《意见》提出了三个方面的措施：一是强化投入品管理，强化水产养殖用饲料、兽药等投入品质量的监管，加强水产养殖用药的指导，严厉打击制售假劣水产养殖用饲料、兽药和违法用药及其他投入品的行为；二是强化水产品质量安全属地监管职责，落实生产经营者质量安全的主体责任，推动养殖生产经营者建立健全养殖水产品追溯体系，推进行业诚信体系建设，保证水产品安全；三是健全水生动物疫病防控体系，加强水生动物疫病监测预警、风险评估和应急处置。

“农业农村部将会同各有关部门和地方政府，细化目标任务、明确时间表、路线图和责任人，高举水产养殖业绿色发展的大旗，通过调整养殖结构、转变养殖方式、推广清洁生产、防控养殖污染，实现由粗放经营、单一增产向提质增效、绿色生态转变，把《意见》的政策红利转化为水产养殖业绿色发展的生产与生态红利。”于康震说。

光明日报2019-2-28

灵璧县探索“互联网+水产养殖业”新道路 电子商务进农村蓬勃发展

随着2015年“互联网＋传统行业”理念的提出，“互联网＋农业”迄今已有两年时间。水产养殖业作为农业的重要组成部分，在电商化进程中面临着更多挑战，也拥有更多机遇。“十三五”发展规划前后，为促进各大产业的转型升级发展，国家先后提出了“互联网”、“供给侧结构性改革”等项政策鼓励传统企业拥抱互联网，这是水产养殖业电商发展的重要机遇。

当前国内电子商务行业发展已基本成熟，网购已成为人们日常生活之中不可或缺的一部分，信息化平台也是人们获取行业发展信息的首选途径，对于畜牧养殖业的发展而言，融入电子商务运营模式一则可以有效减少水产养殖企业的产品流通成本，实现自身利益的最大化；二来可以借助电商平台销售畜牧养殖业相关产品，减少中间商信息传递过程，帮助企业快速掌握当前市场环境之中的最新动态及消费者需求，不断对自身服务体系进行完善，达到提升自身服务质量的目的。

此外，“互联网+水产养殖业”还能摆脱传统经营模式下“先发货，后付款”的交易方式，帮助传统水产养殖业企业解决资金流转问题。因此水产养殖业拥抱电商，是企业转型升级的重要进程。

灵璧县积极探索“互联网+水产养殖业”新道路，牵头县电子商务公共服务中心与传统水产养殖业企业达成合作关系，让传统企业享受电子商务的发展便利。以灵璧县远大水产养殖科技有限公司为例，为了保障产品质量，开拓线上消费市场，县电子商务公共服务中心为远大水产养殖公司接入了农产品质量追溯体系，发放产品二维码，消费者通过手机扫一扫即可了解到产品生产过程，放心购买，有力地促进了产品销量，为该公司打开了新型销售渠道。

洞察网2019-6-22

海东发展水产养殖助农增收

近年来，海东市不断提升渔业发展质量，水产养殖业发展迅速，冷水鱼养殖已具规模、产销两旺、龙头企业逐步壮大、农民增收致富效果显著。

海东市境内黄河段水域流程为189公里，境内有康扬、公伯峡、苏志、黄丰、积石峡、寺沟峡等6个库区，可利用水域面积达8.77万亩，全市网箱养殖企业20家，网箱面积达到90658万平方米，占全省面积的27.8%。

今年，海东市渔业工作以环境保护优先为原则，结合乡村振兴战略，积极推进培育新型经营主体，充分发挥龙头骨干企业的引领作用，加快产业转型升级，加速现代渔业规模化、标准化、品牌化进程，加强产业链配套合作，建立起企业间优势互补，资源共享，风险共担，利益共享，合作共赢的发展机制，促进产业有序良性发展。

同时，推进鲑鳟鱼养殖标准化建设，实现整个鲑鳟鱼养殖过程的标准化管理和全程监控，加大对鲑鳟鱼加工技术、设备的引进，推广应用加工保鲜、冷藏、储运技术，实现产地市场和销售地市场冷链物流的高效对接。支持鲑鳟鱼养殖龙头企业加强水产品深加工示范基地建设，形成优质系列产品，提高附加值，提升竞争力，实现海东市鲑鳟鱼养殖绿色食品认证全覆盖，打造集生态、安全、优质为一体的三文鱼产业链。

此外，落实冷水鱼产业发展相关保障措施，制定优惠政策，将冷水鱼产业发展列入农牧业产业链发展规划，纳入特色经济发展重点项目序列，扩大渔机补贴范围，提高鲑鳟鱼良种补贴标准，积极推动渔业养殖生产保险服务等措施，降低养殖风险。通过创新经营机制，组建产业联盟，加快建设现代渔业产业体系，着力打造沿黄流域高原冷水鱼产业带，改善现代渔业物质装备条件，提升渔业规模化、标准化、产业化水平，努力形成生态良好，养殖高效、产品优质、装备先进，农牧民增收的现代冷水鱼产业发展新格局。

新华社青海分社2019-4-23

江苏常州金坛区三举措切实落实水产养殖业绿色发展要求

近日，金坛区举办落实《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》培训班，金坛区各镇、街道渔技员，水产企业、合作社、养殖大户代表等130余人参加培训。

金坛区水产技术指导站技术人员根据农业农村部等10部委《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》的有关要求，结合金坛水产养殖实际，下一步重点采取三个方面举措，在转变养殖方式、改善养殖环境和强化生产监管等方面具体引导落实，为推进金坛水产养殖业绿色高质量发展提供有力技术支撑。

一是大力推广应用生态健康养殖模式。充分发挥金坛区农业农村部渔业健康养殖示范县创建成功的优势，进一步加大全程配合饲料养殖、河蟹品质提升、养殖尾水净化等绿色养殖技术的创新集成与推广，实施配合饲料替代冰鲜幼杂鱼行动，严格限制冰鲜鱼等直接投喂，配合饲料使用占比达80%以上。

二是大力加强尾水处理设施升级改造。以江苏金坛数字化渔场项目建设为突破口，做到高标准规划、高标准建成、高质量运营，实现养殖用水循环利用和尾水达标排放，配套最先进的渔业智能机械和水产养殖物联网设施，努力打造在全国领先的集“渔业科技研发，标准化、智能化和绿色生产示范”为一体的基地标杆，进而带动全区标准化池塘改造，做到“以点带面，全面提升”，全年新增养殖尾水净化示范点5～8个。

三是大力加强水产品质量安全可追溯建设。针对河蟹、青虾等重点养殖品种，大力开展硝基呋喃、孔雀石绿等禁用药物快速检测，严厉查处养殖过程中违法用药行为。同时，加快规模化养殖企业的水产品质量可追溯能力建设，不断扩大可追溯覆盖面。推进水产品质量安全追溯生产企业进行认定，促进“互联网+可追溯”有机融合，不断提升渔业智能化、设施化和质量安全水平，新增水产品质量可追溯企业2家以上。

中国水产养殖网2019-4-24

广西百色水产养殖业大发展综述:大水面 大文章

从西林县马蚌乡鲁维村村头望去，只见湖上整齐地摆放着一排排养鱼网箱，宛如一块块“水上良田”，村里的群众形象地称呼它们为村里的“水上银行”。如今的鲁维村，人均收入已达6000多元，成为西林远近闻名的“首富村”。而谁曾想到，几年前的鲁维村，还是个有名的“上访村”，村里人都说，改变这落后局面离不开水产养殖业的发展。

在我市，像鲁维村这样依靠大水面做出好文章的还有不少。

大水面养殖促库区移民增收

我市现有水域面积120万亩，其中可养殖或增殖水域面积达80万亩，是广西内陆水域面积最大的市，是广西重要的水产健康养殖基地。渔业资源丰富，经济价值较高的鱼类包括草鱼、倒刺耙、翘嘴红跷、大眼红跷、岩鲮（没六鱼）、斑黧、黄颡鱼、大眼鳜、巨趼、月鳢等60多种。气候属亚热带季风气候区，具有发展水产业优良的自然条件。2012年全市水产品产量11.8万吨，产值达13亿元。其中大水面水产品养殖产量 8.2万吨，隆林县库区渔业产值达到2.05亿元，占全县大农业总产值的15%。

我市是库区移民大市，共有库区移民15.33万人，其中库区后靠移民为9.89万人。大水面库区淹没后，库区移民的耕地良田全部被淹没，经济收入主要靠外出打工，人均年收入不足2000元。近年来，为解决库区移民的生产生活困难问题，增加移民收入，我市高度重视库区大水面渔业开发，把大水面渔业养殖作为解决我市库区移民的增收渠道，号召群众“靠山吃山，靠水吃水”，转变思想观念，从“耕田”转变到“耕水”上来，引导和鼓励群众大做“水文章”。去年，大水面水产品养殖产值达到9亿元，库区后靠移民人均收入达6552元。田林县百乐乡八洞村凤凰岭屯，全屯19户75人，目前有14户养鱼，发展网箱354个，年总产值350万元，全屯人均收入达4000元，比未发展网箱养殖前增加2000元以上。乐业县亿隆水产养殖农民专业合作社注册成员共27户，2012年发展网箱养殖630箱，产量900多吨，产值近1000万元，合作社家庭成员人均纯收入达到12676元。库区移民收入的逐年递增，促使库区违法案件逐年减少，社会和谐稳定。西林县鲁维村在1998年天生桥水电站建成蓄水以后，人均水田面积剩下不足0.1亩，村民经常到各处上访，被称为“上访村”。经过大水面渔业开发养殖后，鲁维村由“上访村”变成了 “首富村”。

抓规划强管理保秩序

为科学合理开发利用大水面，促进大水面渔业健康持续发展，我市加大了对大水面的养殖规划的工作力度，组织开展养殖资源调查，做好大水面养殖规划的编制。2012年，我市出台了《百色市养殖水域滩涂规划（2011-2020年）》。通过养殖规划，全面实施水域滩涂养殖证制度，严格控制养殖容量。在规划中预留足够的水域面积给当地后靠发展的群众，逐步减少外地进入库区养殖的零散户；加大打击电、炸、毒鱼和无证捕捞等严重破坏渔业资源的非法捕捞行为，组织渔政执法人员不定期进行巡逻，实行重点水域重点打击。对天生桥、龙滩、百色水利枢纽、澄碧湖等库区的灯光捕捞等非法捕捞行为进行打击，有效地保护渔业资源和渔业生态环境，维护库区的渔业生产秩序和渔业生产安全。加强与云南、贵州和河池等省市的沟通、联系，开展跨界水域渔政联合执法，共同抓好共管水域的渔政管理；改善养殖模式，加大先进适用养殖技术的推广。加强技术培训，完善服务手段，提高生产水平科学的养殖模式，促进水产养殖向资源节约、环境友好方向转变。重点抓好网箱养殖和库汊围栏养鱼渔业生产模式，推广采用双层网箱套养模式，内层养投饵品种，外层套养鲢鳙生态鱼，极大地提高单位面积产品产量，有效提高养殖资源的利用水平，通过不同品种鱼类不同的食性和生养水层，使饵料、食物残渣、上层鱼排泄物得到充分的利用，既减少水体污染，又能促进养殖水域生态平衡。目前，全市大水面网箱养殖已经有80%以上采用网箱套养模式，单产每平方米增产约10公斤。推广优质养殖品种和参养其他品种相结合，满足不同的市场需求。把提高养鱼技术作为库区农民的重要培训工作来抓，各级渔业行政主管部门制定了具体的工作方案，做到事有人管，点有人抓，工作有人做，措施有人落实，责任有人负。近年来，我市各级渔业行政主管部门共举办了450期培训班，培训人数达21000多人次，发放资料50000多份。通过努力，在各养殖水域都建立了2~3个培训中心户，西林县马蚌乡鲁维村就被市、县定为农家课堂养鱼技术培训基地。市、县、乡三级水产技术人员经常深入村屯、网箱养殖点、库湾围栏养鱼点等进行现场技术指导。右江区、乐业、田林水产畜牧兽医局还先后组织农民、党员代表、经济能人到桂平、大化、西林、隆林等地参观学习网箱养殖和库汊养鱼等技术。通过各种形式的渔业生产技术培训，进一步提高了农民群众的养殖技术水平，为我市大水面开发培养了一大批养鱼能手，加速了大水面渔业开发的进程。

典型示范引路 龙头企业带动

为了增强库区人民群众开发大水面渔业的信心，我市先后在西林县马蚌乡鲁维村、乐业县幼平乡陇那村百朗屯、田林县百乐乡八洞村凤凰岭屯等建立网箱养殖示范点，以点带面，通过项目的示范和典型宣传来引导和鼓励群众，带领群众投入到大水面渔业开发中去，并取得了很好的成效。西林县通过鲁维村大水面网箱养殖示范点，树立养殖典型，大力宣传和开展技术指导，掀起了库区移民养鱼的热潮，推进大水面渔业开发。目前全县已经发展网箱10050箱，产量达1.2万吨。乐业县幼平乡陇那村百朗屯是龙滩库区的移民点，也是全县网箱养鱼的先头示范点。通过组织移民党员群众代表及经济能人到隆林天生桥镇、西林马蚌乡鲁维村等网箱养殖示范基地参观学习，在党员示范户的示范带动下，在县水产畜牧兽医局技术人员的全程技术服务和指导下，百朗屯82户移民已有58户发展网箱养鱼，建成网箱1546箱，库汊围栏养鱼200多亩，投放鱼种100多万尾，全屯人均有网箱3~4箱。目前全县已经发展网箱养殖面积61万平方米18500箱。

大水面渔业开发，最缺的就是资金和龙头企业带动，为此，我市采取多条腿走路的办法来筹措开发资金和引进龙头企业。一是引进百洋公司在乐业龙滩库区和右江区百色水利枢纽库区大水面网箱养殖示范的服务工作。2012年，该公司在龙滩库区建造标准集约化网箱350箱，带动农户发展网箱2000多箱。目前，该公司又在百色水利枢纽建立标准集约化网箱1200箱，示范效果良好。二是积极争取项目资金，通过项目资金推动大水面的渔业养殖开发。如田林县通过大水面网箱养殖项目资金扶持库区移民建设或改造标准集约化网箱800箱。三是建立养殖合作社组织，整合民间零散资金，集中力量搞大产业开发。如西林县马蚌乡那托、浪吉等5处库汊就是通过组织村民建立养鱼协会，把会员零散资金以入股的方式集资搞围栏养鱼。四是担保信贷，通过政府部门、党员富裕户、能人、公司等为开展大水面养殖户提供银行信贷担保，进一步加大了资金投入量，如乐业县政府今年将通过贴息发放网箱养鱼扶持贷款1000万元，隆林通过筹措100万元资金作为贷款担保，撬动500万信贷资金用于扶持网箱养鱼。据统计，多年来通过各方面投入大水面渔业开发的资金在1.3亿元以上。通过这些渠道资金的投入，有力地促进了我市大水面渔业的开发。

右江日报2019-6-11

10部门印发意见推动水产养殖业绿色发展

近年来，江西省新余市仙女湖通过“人放天养”，实行鱼类生态养殖，每年可产“生态鱼”1000万斤以上，既保护了水质，又增加了村民收入。平国旺摄(中经视觉)

农业农村部、生态环境部等10部门日前联合印发《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》，强调要发挥水产养殖的生态属性，开展以渔净水、以渔控草、以渔抑藻，修复水域生态环境。今后，我国将大力优化水产养殖业绿色发展的空间布局、产业结构和生产方式，持续推动水产养殖绿色发展

“好水好草养好虾，稻虾生态立体种养有品质还有效益。”3月13日，湖南省岳阳市君山区钱粮湖镇雅园社区居民陈学军看着稻田里的小龙虾，脸上乐开了花。他去年流转了110亩水田，开始稻虾连作，一年下来，挣了50多万元。“今年的行情更好，小龙虾的价格最高能卖到52元一斤。”

从产地到餐桌

生态渔业模式走俏

很多人并不知道，全世界每三条鱼中就有两条是中国养殖的。“2018年，我国水产养殖总产量超过5000万吨，占水产品总产量的比重达78%以上，是世界上唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。”农业农村部渔业渔政局局长张显良说，所谓水产养殖绿色发展，既要为百姓提供优质、生态的水产品，又要还百姓清水绿岸、鱼翔浅底的秀丽景色。随着水产养殖业高质量发展，生态养殖模式迅速铺开，稻渔综合种养如火如荼，生态渔业模式走俏各地。

在生产环节，山东省开展水产健康养殖示范创建。“一亩海变成了三亩海”，构建了16万亩集中连片的“贝、藻、参”立体生态循环养殖区，实现了海域的净化高效利用。全省半封闭、全封闭循环水工厂化养殖车间达到350万平方米，“渔盐一体化”实现了海水的循环利用和零污染、零排放。目前，省级以上水产健康养殖示范场超过500处，示范面积17万公顷。海洋牧场“生态方”、陆海接力、海湾多营养层次综合养殖等多种生态渔业模式在山东复制推广。

在市场环节，广东省推广活鱼冷链运输新技术。何氏水产公司创新开展鲜活水产品冷链物流运输，成功解决了在不添加任何药物的情况下，保证鲜活水产品高密度远程运输50小时以上、存活率达99%以上的技术难题，为广东活鱼北运提供了重要技术保障。广东省5家企业组成的产销联合体，与北京市建立产销对接机制，实现了优质水产品产、供、销全程可追溯。目前，每天来自广东的活鱼占北京市场份额的80%以上。2018年实现总营销量21万吨。

有禁养区有可养区

科学划定空间布局

尽管已经基本解决了“吃鱼难”，但水产养殖产业发展依然存在制约因素。从外部环境看，养殖水域周边的各种污染严重破坏了生态环境;经济社会发展和建设用地不断扩张，使水产养殖水域空间受到了严重挤压。从内部环境来看，水产养殖布局不尽合理，部分地区近海养殖网箱密度过大，水库、湖泊养殖网箱网围过多过密，一些可以合理利用的空间，如深远海、水稻田、低洼盐碱地等却没有开发，或者开发利用得不够。

“此前，农业农村部已经启动了新一轮养殖水域滩涂规划编制工作，要求各地合理布局水产养殖生产，依法划定禁止养殖区、限制养殖区和允许养殖区。”农业农村部副部长于康震说，只有做到养殖水域滩涂规划符合国土空间规划并与各专项规划有效衔接，才能保障未来水产养殖业的发展空间。“必须在养殖水域滩涂规划编制发布基础上依法退出禁养区内的养殖，规范限养区、养殖区内的生产，推动水产养殖业绿色高质量发展。”

目前，从全国来看，渔业主产县养殖水域滩涂规划编制基本完成，77%的主产县政府发布了规划。福建省全面完成了67个县级养殖水域滩涂规划编制。全省累计清退不符合规划海水养殖面积超1.9万公顷、淡水养殖面积61万平方米，水产无序养殖得到有效遏制。吉林省32个渔业重点市县全部按期编制发布养殖水域滩涂规划，完成了“三区”划定，特别是针对湖库等大水面，按照生态优先原则，在严控网箱、围栏养殖规模的前提下，明确其水产增养殖功能，合理规划了养殖布局。

不过，记者在采访中也发现，一些地方在处理水产养殖业发展与环境保护关系时出现了偏差，简单粗暴地一禁了之、一拆了之。“一是不该禁的不能禁，要科学划定禁养区。二是该禁的要坚决禁，但要给予合理补偿。”于康震说，要坚决防止“一刀切”，盲目扩大禁养范围。要通过政策引导和资金支持引导养殖户提高健康养殖水平，提升养殖尾水处理能力，实现生产和环境协调发展。

从放水养鱼到放鱼养水

修复水域生态环境

近年来，社会上有一些声音，认为水产养殖对环境有负面影响。张显良表示，并不是所有水产养殖品种和养殖方式都会给水生态环境带来负面影响。事实上，高密度、不合理的投饵型养殖方式会对环境产生比较大的影响，科学合理的养殖方式则能对水生态环境起到一定的净化修复作用。经过积极探索，一些地方发挥渔业净水、抑藻类、固碳等生态功能，协调好生产与生态的关系，涌现出千岛湖、洪泽湖、梁子湖等大水面生态渔业发展典型。

从放水养鱼到放鱼养水，浙江省淳安县大力实施“以鱼保水”“以鱼治水”工程，形成了“大头鱼保水、小头鱼治水”的保水渔业发展模式。一方面，缩减网箱养殖面积、禁止库湾养殖作业、推行尾水处理设施、推广生态养殖技术。另一方面，推广循环水养殖、稻鱼共生、稻鳖轮作等多种生态养殖模式，告别传统的“放水养鱼”模式。目前，湖区鱼类品种已达114种，渔业资源蕴藏量达15万吨，千岛湖水质常年保持在I类。

江苏洪泽湖渔业以净水养殖、限额捕捞、保护资源为方向,建立了生态渔业新体系。如今，洪泽湖渔业水域环境日趋向好，渔民生活水平大幅提高，渔民涉渔年均收入由10年前的0.8万元上升至2.4万元。湖北梁子湖以水质保护为目标，确定渔业的环境容纳量，采取适宜的渔业方式和渔业规模，修复和重建受损的水生态系统结构与功能，实现了鱼水和谐，促进了湖泊渔业与生态环境的协调发展。

当前，我国在大水面生态渔业研究领域已具备扎实的研究基础。中国科学院水生生物研究所、中国水产科学研究院等团队建立了相对成熟的大水面环境容量评估和水质环境治理方面的技术体系，为大水面生态渔业提供了技术支撑。吉林省农业农村厅渔业局局长刘革认为，以鱼控水、以鱼控藻，恰恰是优化水域环境的科学举措。通过滤食性鱼类控藻，再通过藻类控制氨氮，正日益成为国内外大湖治理的普遍做法。

经济日报2019-4-8

工厂化水产养殖，发展与优思

我国水产工厂化养殖发展现状

1.1 各个历史时期的养殖热点

20世纪70年代, 在积极寻求各种可以显著提高产量的的需求推动下, 工厂化流水养殖和静水高密度养殖成为当时的热门发展方向, 形成的技术首先在热电厂的温排水养鱼及冷流水虹鳟鱼养殖上得到应用, 在工厂化育苗上也取得了突破, 并建立了一批实验性工厂化循环水养殖设施｡20 世纪80年代, 国外的循环水养殖设施和技术开始进入中国, 但由于高昂的投入和运行成本, 大多数引进设施很快便被束之高阁｡1988年, 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所吸收当时的西德技术, 设计了国内第一个生产性循环水养殖车间——中原油田年产600 t级养鱼车间, 该技术很快在国内油田､煤矿､发电厂等推广应用｡20 世纪90 年代起, 全国各地兴建了很多现代农业示范区, 其中包括淡水循环水养殖系统｡由于淡水养殖高价值品种较少, 循环水养殖的经济性难以体现, 与池塘养殖相比, 在节水､节地､减排等方面的优势难以体现, 但在一些特定的领域如水产苗种繁育､观赏水族饲养等, 循环水养殖技术依然得到了显著的发展｡

从20世纪90年代后期开始, 以大菱鲆工厂化养殖为代表的海水工厂化养殖在北方地区得到了大力推广, 对名贵水产品的生产起到了很大的推动作用｡海水工厂化养殖从“设施大棚+地下海水”起步, 系统水平逐步提高｡但发展至今,我国目前大多数的海水工厂化养鱼系统设施设备依然处于较低水平, 只有一般的提水动力设备､充气泵､沉淀池､重力式无阀过滤池､调温池､养鱼车间和开放式流水管阀等｡水处理设施设备严重缺乏, 养殖废水直接排放入海｡如此不完整､不规范的养殖模式, 导致养殖动物体质虚弱, 病害频发,不得不大量使用各种药物, 从而导致养殖管理过程中对药物的严重依赖｡由于缺乏足够长的停药期, 最终造成养殖产品有毒有害物质含量超标, 严重影响了水产品质量安全｡

1.2 现阶段我国工厂化养殖发展的主要特点

21世纪以来, 我国工厂化养殖加快发展速度, 特别是养殖品种的增加和水处理技术的创新带动了投资的增加｡据统计, 2007年我国工厂化养殖的规模已近3 000 万m3 , 产量22.1万t｡其中:淡水工厂化养殖规模为1 625万m3以上, 产量13.4万t;海水养殖规模为1 367万m3以上, 产量8.7万t｡这一时期养殖生产呈现以下特点:

(1)养殖生产投入持续增加, 部分地区产业化开始形成｡民营企业投入到工厂化养殖中的人力､物力､资金､技术呈增长趋势, 各地对工厂化养殖前景普遍看好, 国家对发展工厂化养殖给予相关支持和一定的政策保障, 发展力度总体趋强｡

(2)养殖品种不断增加, 养殖技术日趋成熟｡随着渔业科技的发展和对国外优良养殖品种引进力度的加大, 各类养殖品种不断增加｡工厂化养殖不再局限于少数名贵品种, 普通淡水鱼也开始进入“工厂车间”进行养殖｡不但单项技术如水处理技术､零污染技术等日趋完善, 成套养殖技术也开始成熟｡

(3)科技攻关与技术引进相结合成为重要技术支撑｡为探索新的养殖模式､水的重复利用和污染零排放, 国家通过不同的科技平台对工厂化养殖的关键技术进行科技攻关, 取得了许多实用性成果｡近年来国家倡导的健康养殖､无公害工厂化水产养殖还带动了发达国家先进技术和设备进入中国, 如臭氧杀菌消毒设备､沙滤器､蛋白质分离器､活性炭吸附器､增氧锥､生物滤器等, 对工厂化循环用水养殖生产设备(设施)的更新和改造､促进养殖水循环使用率的提高和提高养殖经济效益起了重要作用｡

(4)养殖生产管理逐渐建立起完善的生产质量标准体系｡我国加入WTO以来, 国家对养殖产品实施追溯制, 对工厂化养殖的全过程实行质量控制追踪, 包括水质､饵料和药物等, 对工厂化养殖企业的要求则更高｡因此, 以民营经济为主体的大中型养殖企业注重建立完善的工厂化养殖HACCP质量控制体系｡在建立具有地方特点的高密度养殖设施系统的同时, 注重养殖系统､产品质量标准体系的建立｡

1.3 适宜的养殖品种是促进发展的关键要素

循环水养殖仅仅是一种养殖模式, 产业发展的立足点还是依托某一个具体品种｡我国的循环水养殖品种主要呈现如下特点:

(1)鲆鲽类养殖｡鲆鲽类是我国北方海水鱼的主要养殖品种, 养殖设施以“地下海水+设施大棚”为标志, 鲆鲽类养殖品种的兴起, 带动了海水工厂化养殖的发展｡随着众多的养殖设施在同一区域长时间集中抽取地下水, 水资源枯竭的问题已开始显现, 因此养殖企业对适应鲆鲽类养殖要求的循环水养殖系统的技术需求非常迫切｡由于我国的海水循环水养殖设施技术研究基础较差, 适用的系统技术还未成熟｡而在欧洲､北美等发达地区, 循环水养殖是鲆鲽类主要的养殖方式,系统技术相当成熟｡如何针对我国的养殖条件,借鉴国外的先进技术, 是鲆鲽类养殖设施工厂化发展的关键｡

(2)鳗鱼养殖｡鳗鱼是我国南方淡水养殖的主要出口创汇型品种, 养殖设施以“山泉水+设施大棚”为标志, 在我国的南方地区形成了工厂化的鳗鱼养殖产业｡目前的养殖系统虽然直接引入山泉水, 但还是难以完全阻隔病害侵袭｡许多养殖企业在面临病害发生时不敢用药, 担心一旦被查出会影响所有的出口产品, 只能任其死亡, 造成很大的损失｡鳗鱼养殖对循环水技术的需求一直存在｡

(3)鲑鳟类冷水鱼养殖｡鲑鳟类冷水鱼养殖是近几年在我国北方和西南地区新兴的养殖产业, 发展迅速, 养殖设施以“冷泉水+梯级水泥池”为标志｡流水型的养殖系统用水量非常大, 占用了大量的水资源;北方地区的冷水鱼养殖还受冬季气温的影响, 水温偏低, 不利于养殖品种的快速生长, 发展循环水养殖设施非常必要｡在欧美, 以大西洋鲑为代表的鲑鳟类冷水鱼养殖系统技术已经成熟, 可以为我国改造流水养殖设施､发展循环水养殖技术提供参考｡

我国工厂化循环水养殖发展中存在的问题

工厂化养殖的发展, 尤其是工厂化循环水养殖, 客观上还受限于经济实力､产品市场､养殖品种､养殖规模､经济效益比等因素, 主观上还受限于养殖者对养殖技术的掌握和对先进技术的利用｡总体上讲, 目前仅适合资金充足､技术力量雄厚的生产单位应用, 还无法实现如池塘养殖一般的普及性与广泛性, 发展中存在问题与其发展的阶段性密不可分｡

2.1 总体发展水平仍处初级发展阶段

目前我国工厂化养殖平均每立方米的产量为7.4 kg(淡水为8.2 kg､海水为6.4 kg), 全国范围循环水养殖发展力不足的特征仍较明显｡目前工厂化养殖的方式大体上分为流水养殖､半封闭循环水养殖和全封闭循环水养殖等3种形式｡受水处理成本的压力, 仍主要以流水养殖､半封闭循环水养殖为主, 真正意义上的全封闭工厂化循环水养殖工厂比例极少｡流水养殖和半封闭养殖方式产量低(单位水体产量10 ~ 15 kg/(m2 ·年)､耗能大､效率低, 与先进国家技术密集型的循环水养殖系统相比, 无论在设备､工艺､产量(先进技术的产量达100 kg/(m2 · 年)以上)和效益等方面都存在着相当大的差距, 技术应用还属于工厂化养殖的初级阶段｡从全国工厂化养殖单产数据可以看出, 许多地区的工厂化养殖的状况是“人工养殖池+厂房外壳”, 设施､设备较少,单产较低｡

2.2 区域发展极不平衡

据相关统计, 2007年山东､浙江､福建､江苏等省在农村经济不断壮大的推动下, 依托丰富的水域资源和科技优势, 工厂化养殖快速发展, 而一些经济欠发达地区则发展较慢, 部分省市发展不足5 000 m3水体, 产出只有几十吨, 全国有一半的省市, 产量不足1 000 t｡每立方米产出率, 全国的平均水平不足9 kg, 许多地区只有5 kg以下｡不同企业间､地区间产出效益也有较大差距｡

2.3 养殖品种适宜性制约了发展

我国水产养殖的主体是池塘养殖｡尽管实施科技攻关的品种不断增加, 但进入生产领域且技术较为成熟的品种仍不多｡为了保证和提高养殖生产的经济效益和竞争力, 工厂化养殖企业只能选择生长周期短､多茬养殖､产品价格高､生长速度快､肉质鲜美､养殖技术相对成熟､市场相对稳定和科技附加值较高的名特优品种作为养殖对象｡因此, 也造成养殖品种､方式､市场的雷同, 市场竞争加剧制约了生产效益的提高｡不仅是现有的生产企业感到资金回收压力较大, 同时也难以吸引资金较为雄厚的企业涉入该领域｡

2.4 管理水平还不能适应需要

工厂化循环水养殖管理已脱离农业范畴, 更多的是其工业属性｡除了传统养殖专业以外, 还应有设施工程､电器自控､环境工程, 甚至经济管理等技术的支撑, 多专业分工协作, 精细化管理,已经不是传统养殖场管理水平所能达到的｡目前, 许多工厂化循环水养殖企业难以发挥工业化生产方式所应有的效应, 很重要的原因是管理跟不上需求｡生产系统运行总是不稳定, 循环水养殖的优势无从发挥｡只有少数企业通过摸索, 逐步探索并掌握了循环水养殖的特点, 并取得了经济效益｡

工厂化循环水养殖设施技术上存在的问题

与国际先进水平相比, 我国在淡水工厂化循环水养殖设施技术领域已具有相当的应用水平,反映在系统的循环水率､生物净化稳定性､系统辅助水体的比率等关键性能方面基本接近了国际水准;但在海水循环水养殖设施技术领域还存在着相当的差距, 主要反映在生物净化系统构建､净化效率和稳定性等方面｡

3.1 基础研究薄弱

我国以往在工厂化循环水养殖方面的研究多集中在以水处理技术和设备性能等方面, 针对养殖水体净化处理的应用基础理论研究不多, 对应特定养殖品种的物质与能量收支的研究极少, 以至系统的构建和优化水平难以有效提高;循环水养殖仍简单沿用传统养殖技术, 以设备系统和高密度生境为前提的养殖工艺技术没有形成, 指导特定品种进行高效养殖生产的专家系统没有构建, 致使设备系统没能发挥最大功效, 也是造成系统运行成本高的因素之一｡

3.2 海水循环水养殖技术体系还未建立

海水生物净化系统的效率需要提高, 需要研究高效的生物净化装置以减少净化设施的体量,稳定净化效果;需要在系统模型研究的基础上, 建立优化的设备系统､稳定的生物净化系统､必要的数字化监控系统､完善的养殖工艺和管理专家系统, 使装备系统达到高效利用状态｡

3.3 淡水工厂化循环水养殖系统运行成本过高

现有的节能降耗技术在基于生物膜硝化反应的循环系统中潜能有限, 有必要结合生态工程技术, 针对品种价值相对较高､节水节能需求迫切､规模较大的鳗鱼养殖, 利用南方地区气候环境特点, 构建人工湿地与工厂化设施复合的循环水养殖系统, 并在基本模型研究的基础上, 建立优化的设备系统､控制病原体侵害的水源净化设施､与生态设施相结合的生物净化系统､必要的数字化监控系统以及完善的养殖工艺和管理专家系统, 使装备系统达到节能､节水､经济运行的状态｡

3.4 低温条件下高效生物净化技术尚未突破

冷水鱼养殖以鲑鳟类为主, 与其它养殖品种相比, 投入的饲料､养殖生境和生产环境都有其特殊性｡发展循环水养殖需要突破一些关键技术,尤其是低温条件下的高效生物净化技术､生物膜快速培养技术以及适养水温有效保持的设施技术等;有必要针对鲑鳟类冷水鱼养殖, 构建设施化循环水养殖系统;在基础理论模型研究的基础上, 建立与水栽培植物设施大棚相结合的生物净化系统､完善的养殖工艺和管理专家系统, 使装备系统达到经济运行的状态｡

3.5 设施化循环水养殖技术发展水平不高

对虾养殖的主要方式是池塘和高位池, 养殖过程中对水质的要求､藻相的稳定有一定的要求,高位虾池自净能力较弱, 沉积物的排放对环境造成直接的影响, 需要构建适用的对虾循环水养殖系统, 达到稳定水质､提高营养利用效率､提高水利用率､控制排放的要求;由于对虾价值所限, 完全的工厂化养殖技术尚不能适用, 需要依靠设施化的生态工程技术, 建立虾—贝—藻能量转换和水质控制模型, 构建设施化的循环水养殖系统, 达到水质稳定､水循环利用､排放减少的目的｡

3.6 苗种繁育系统控制水平不高

我国苗种繁育过程的全人工控制技术尚处于起步阶段, 低营养条件下的生物膜培养技术､水质的智能化控制技术､不同特性鱼卵孵化设施技术､繁育过程智能化判别技术等需要突破, 繁育生境人工控制技术需要优化和集成;有必要针对我国大宗养殖产品和一些名特优品种的苗种繁育要求, 应用现代水环境控制技术和孵化繁育生境模拟技术, 构建特定的设备系统, 形成完善的养殖生产工艺, 达到水环境有效控制､孵化过程有效调控､节能节水以及反季节工业化生产的目的｡

我国渔业发展对循环水养殖需求迫切

4.1 循环水养殖模式是我国现代水产养殖业发展的必由之路

(1)传统的养殖方式不符合可持续发展要求｡传统养殖方式如池塘养殖和网箱养殖, 存在着占地面积大､适合养殖的地域有限､污染环境､易受地理气候条件影响､容易因自然灾害造成减产等劣势, 其越来越严重的环境问题和产品安全性问题, 难以实现可持续性发展｡

(2)我国水产养殖面临结构调整｡我国是一个淡水资源十分贫乏的国家, 目前的养殖生产模式严重制约了水产养殖结构调整和生产方式转变｡随着社会经济的发展, 水产业除了需要提供更多优质水产蛋白质, 还需要实现产业的可持续发展, 未来水产养殖业的发展必须适应社会发展的要求, 进行适时的转变｡

(3)循环水养殖系统节水节地､环境友好｡全球水产养殖业在未来的十几年中, 以环境友好的方式, 满足世界人口对于水产品需求的关键技术在于循环水养殖系统(RAS)技术｡循环水养殖系统高效的经济模式使它在所有的养殖模式中, 单位产量是最高的｡与传统养殖方式相比, 循环水养殖生产每单位水产品可以节约50 ~100倍的土地和160 ~ 2 600倍的水, 比传统养殖节约90% ~ 99%的水和99%的土地(表1), 并且

表1　循环水养殖系统(RAS)和传统养殖所需水量和土地量比较

Tab.1　Comparison ofwater and land consumption between recirculating and traditional aquaculture

(4)工厂化循环水养殖是我国水产养殖的重要发展方向｡我国水产养殖的主要方式为池塘养殖､网箱养殖､大水面养殖､工厂化(设施化)养殖｡现有的生产模式在水资源､土地(水域)资源､饲料资源的有效利用方面, 以及在抵御环境影响和影响环境方面还存在着不同程度的问题, 粗放型的增长方式已面临较大的环境､政策､社会等多方面压力, 迫切需要实施必要的转变｡未来社会工业化的发展趋势以及世界先进养殖模式的发展水平预示, 工厂化循环水养殖系统将是未来水产养殖的重要模式｡

4.2 迫切需要发展中国式的工厂化循环水养殖模式

全国现有工厂化养殖面积近3 000万m3 , 其中以“深井水+大棚”模式为代表的海水工厂化养殖促进了我国海水养殖业的快速发展, 现已形成大规模温室型, 利用地热､温排水或人工升温的开放式温流水工厂化养殖新产业｡随之而来的问题是该养殖方式大量耗用优质水资源, 尤其是地下水资源, 造成地下水位下降､地陷等诸多问题,渤海湾个别地方情况还相当严重｡

(1)发展投入产出比适合中国国情的循环水养殖设施｡近20年来养殖水处理技术的发展脱胎于环境工程领域而变得越来越有水产特色, 证明了技术发展方向的正确性｡但关键是需要发展经济､适用的循环水养殖模式｡总体上, 发展经济型的循环水养殖模式可以遵从如下方式:一是降低部分技术指标, 主要是水循环利用的程度, 以简化水处理设施, 达到降低成本的目的｡假设换水率从每天5%以内提高到30% ~ 50%, 估计养殖设施的水处理成本可以降低60%以上, 相当于目前的鲆鲽类工厂化养殖平均减少2 ~ 4倍日换水量, 节水效果相当显著｡二是将生态工程技术与工厂化循环水技术相结合, 根据地域条件, 构建设施化生物净化系统, 将30% ~ 50%的排水进行净化处理, 达到回用或梯级养殖的目的｡三是发展设施化的循环水养殖技术, 寻求合理的养殖密度,充分利用养殖地域环境, 提高水体初级生产力, 强化并控制低营养级生物以提高水体净化能力, 构建生态工程化的循环水养殖系统, 降低建造和运行成本, 提高综合经济效益｡

(2)发展完善工厂化循环水条件下的养殖技术｡目前普通的养殖技术都是基于自然或传统养殖模式条件下鱼类的生理活动研究成果, 但是在工厂化高密度条件下, 鱼类受到环境胁迫, 生理状况会有显著变化, 水生态环境更为单一, 养殖技术应有相应的调整｡我国目前在该领域的研究严重滞后于生产, 无法提供成熟的养殖工艺, 设施的效能不能得到发挥｡部分配套技术的发展也不均衡, 比如饲料品质普遍较差, 营养转移效率低且不稳定, 增加了设施系统的处理负荷, 导致综合效益下降｡因此, 需要针对工厂化循环水养殖的系统条件, 研究发展配套的养殖技术｡

(3)进一步开发适宜的养殖品种｡目前适宜工厂化养殖的养殖品种十分有限, 主要是环渤海地区的鲆鲽类养殖､三北和西南地区冷水性鱼类养殖､三北地区冬季温水性鱼类养殖和南方地区鳗鱼养殖等｡其中, 海水养殖主要品种局限于鲆鲽类, 淡水养殖的主流品种尚未显现, 需要开发价值在人民币15元/500 g以上､适于循环水养殖的品种｡淡水养殖是我国鱼类养殖的主体, 淡水循环水养殖品种的欠缺, 直接制约了淡水工厂化循环水的发展｡

(4)开发易于管理的循环水养殖系统｡目前我国的循环水养殖系统技术的系统设施和养殖生产处于相脱节的状况, 也就是说只有少数人真正掌握循环水养殖设施正常管理技术, 大多数已建的循环水养殖设施很大一部分不能正常运转｡究其原因:一是循环水养殖管理要求复杂, 技术上有缺陷, 不易实现平稳运行;二是一般养殖场的人员素质和结构不能满足循环水养殖的要求, 用传统养殖设施的管理思路运作循环水设施, 难以使设施系统体现工业化的生产效能｡因此, 今后养殖设施的开发应更加注重从整体上整合养殖设施和养殖技术, 做到“软硬件”真正的统一, 并不断提高设施的信息化和智能化水平, 降低管理维护难度｡

发展我国工厂化循环水养殖的对策

工厂化循环水养殖作为一种代表未来发展方向的养殖方式, 已经日益受到关注和认可, 但其内在的特点和中国现阶段的国情决定了其发展的曲折性和复杂性｡因此, 和许多重要产业问题一样,其发展需要依托政策和科技等多管齐下, 共同推进｡

5.1 通过养殖业需求推进循环水养殖

相对于发达国家的水产养殖, 我国发展循环水养殖的脉络似乎并不清晰, 多重价值观都在起作用, 但真正影响其发展规模的还是经济因素｡因此, 在我国没有严格的环保法规和养殖许可制度的条件下, 工厂化养殖整体上不具有经济优势,但在局部领域具有显著的综合优势, 可以优先得到长足发展｡

在苗种繁育领域, 苗种繁育的水体规模一般不是很大, 设施的高投入问题得到了缓解;苗种繁育对水质要求较高, 全封闭的水处理系统提供了全隔离繁育系统, 易于满足对外来病害防控要求;苗种繁育的全人工控制, 可以实现生产周期的人为控制, 有效延长苗种供应周期;苗种繁育的经济价值较高, 对相对较高的循环水养殖运行成本不敏感;苗种繁育场的技术力量一般比较强, 最有条件运行､管理好工厂化的生产系统｡工厂化循环水养殖在苗种繁育领域有其天然优势, 最适宜推广, 可以考虑将全国苗种繁育场建设和循环水养殖技术应用推广相结合, 相互促进和发展｡

在海水鲆鲽类养殖领域, 部分地区已经出现的没有足够海水可取的情况, 使得循环水养殖成为唯一的选择｡海水养殖产品的价值较高, 对设施的高投入有较强的承受力, 冬夏两季调温的成本使得工厂化循环水技术的经济性得到体现｡海水工厂化循环水养殖是推广的重点方向, 可以考虑与当地的养殖规划调整相结合, 辅以一定的政策支持, 突破规模化工厂化养殖瓶颈, 推动产业进步和升级换代｡

5.2 用循环水养殖的理念和技术改造传统养殖方式

淡水池塘养殖是我国水产养殖的主要形式,养殖产量占全国养殖产量的43%｡但我国多数池塘养殖场普遍存在基础设施落后､环境破败陈旧､池塘坍塌淤积严重等问题, 迫切需要利用循环水养殖中的一些实用成熟的技术和理念, 通过对养殖场布局规划､池塘结构改造､进排水调整､生态工程化技术应用､先进养殖设备配置, 以及水电､道路､库房等基础设施的完善等, 来全面提升池塘养殖基础设施, 提高养殖效率, 解决目前遇到的诸多问题, 为健康养殖提供基础条件, 实现池塘养殖模式向可持续发展方向转变｡

运用循环水养殖相关技术和生态工程技术改造传统的流水养殖｡鳗鱼､冷水性鱼类的养殖目前主要是流水养殖方式, 换水率一般为每天4 ~12次, 消耗了大量的水资源｡利用循环水养殖中的相关成熟技术以及生态工厂化技术, 主要包括池型综合设计规划技术､颗粒污物去除技术､高效增氧技术､人工湿地技术等, 在投入非常有限的条件下, 提高水循环率, 可节水60% ~ 80%以上, 并显著改善水质｡

5.3 技术推广和国家补贴政策相结合

工厂化循环水养殖的综合成本在可以预见的将来并不会有根本性的降低, 但该类养殖方式又是今后的发展方向, 并承担了一定的社会责任｡在目前无法借鉴发达国家征收资源使用费和执行严格环保法规的前提下, 应充分利用经济杆杠的作用, 将工厂化循环水养殖设施建设与国家农业基础设施改造补贴､农机补贴等政策相结合, 减轻养殖企业的负担, 促进工厂化循环水养殖系统的推广并真正使用起来, 是当前推进工作中的一个重要选择｡

5.4 加强科技攻关降低综合投入和运行成本

通过关键技术引进与创新, 借鉴基础研究方法, 促进我国工厂化循环水养殖应用基础研究水平的提高｡着重掌握技术关键, 突破海水循环水养殖生物净化技术, 提高鳗鱼循环水养殖水净化技术, 形成冷水鱼循环水养殖生物高效净化系统构建技术, 构建对虾设施化循环水养殖新模式, 建立鲆鲽类､鲑鳟类苗种繁育全人工控制技术体系,掌握工厂化养殖专家管理系统构建技术方法｡通过关键技术研究与系统集成, 形成鲆鲽类､鳗鱼､鲑鳟类､对虾循环水养殖和苗种繁育的共性技术体系, 构建适用的设施系统模式, 达到循环用水､节能､高效的生产要求, 并形成相应的生产管理技术, 提高设施的生产效率, 规范生产管理｡在主产区建立集成示范点, 辐射推广循环水养殖技术, 推动养殖生产方式的转变｡

中国水产养殖网　2019-2-26

3个方向，6种模式，2019年水产养殖业发展新思考

推进水产养殖绿色发展的思考

近年来，随着渔业高速发展，高投入、高产出（主要为产量）。一方面，鱼虾蟹等水生动物的排泄物，残饵等经长年累积，底质产生了如硫化物、氨氮、甲烷等有毒有害因子，严重污染了养殖水体，水中溶氧、PH 值波动大，破坏了养殖水体生态平衡，失去正常自然调节功能，致使大规模暴发传染性疫病，藻类和水生动物死亡分解产生有毒物质导致鱼虾蟹类缺氧甚至中毒翻塘，给养殖生产造成了严重损失，水产品品质下降明显、渔业产值增加难。另一方面，在利益的驱使下，大面积、无序的在江河、水库等水域超负荷地开展网箱养鱼、围网养殖等行为，养殖废水未经处理直接排放到天然水域，造成水质污染，破坏自然水域生态系统；再者，在污染环境下养殖出来的水产品部分指标超标，制约了出口创汇，同时，严重危害消费者利益，市场前景堪忧。因此发展绿色水产养殖是进行供给侧结构性改革的重要举措，是市场需求，是渔业可持续发展的唯一出路，是实现渔业提质增效的主要措施和方法，是国家政策导向，是渔业快速发展必然产物，势在必行。

水产养殖绿色发展概述

以绿色、低碳为发展理念，以高效、优质、生态、健康、安全为发展目标，用最严格的环境保护措施，发展环境友好型水产养殖。科学规划，合理布局，遵循水产养殖对象生物学习性，通过现代科学的方法和手段，深入了解和掌握其自然规律，生活习性，以更为科学的方法、技术模式开展养殖生产。以生态系统自我调节为主导，减少或避免用高毒、具有残留的药物，以生物制剂或中草药，比如EM 菌，光合细菌，生石灰，大蒜素等进行水产疾病防治，提高成活率，获取优质高效水产品。

水产养殖绿色发展，是渔业产业可持续发展的必然方向

2.1 国家渔业战略导向

十八大、十九大以来，国家高度重视生态环境问题，提出了新发展理念，把生态文明建设、绿色发展、供给侧结构性改革摆在了全局工作重要位置，坚持节约资源和保护环境的基本国策。2013 年11 月，十八届三中全会提出加快建立系统完整的生态文明制度体系；此后，四中全会要求用严格的法律制度保护生态环境；在党的十八届五中全会上，习近平同志提出创新、协调、绿色、开放、共享“五大发展理念”， “既要金山银山，又要绿水青山”。在关于长江经济带建设工作中指出，“共抓大保护，不搞大开发”，在2015 年1 月考察云南时提出希望云南成为“生态文明建设的排头兵”，表明国家强力推进生态文明建设工作的信心和决心，更是为农业产业、渔业产业发展指明了发展方向，指明了绿色渔业、生态渔业、有机渔业、无公害渔业是今后渔业的发展方向。

2.2 市场需求

一方面随着常规水产品产量大幅增长，出现供大于求，产值和品质降低的局面；另一方面人民群众的生活水平大大提高，对高端，高质量，特别是对生态健康的水产品需求日趋增加。渔业的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾，矛盾的主要因素在供给侧，这就需要积极推进渔业供给侧结构性改革，以市场需求为导向，强化水产品质量，满足市场需求。

2.3 渔业可持续发展重要保障

传统渔业增效小、市场萎缩、渔民增收少、对农业环境污染日显突出，这就提出了渔业走向与出路问题。渔业的出路在于增加自身发展驱动，加强技术创新，提升发展动力。进行渔业供给侧结构性改革，优化结构，是提升渔业发展生命力的需求，是渔业可持续发展的保障。

几种新型水产养殖绿色发展的技术与模式概述

发展绿色水产养殖是渔业的必然趋势，现将国内及临沧市开展相关绿色养殖的情况简要阐述如下。

3.1 稻渔综合种养技术模式

该技术是通过稻鱼、虾、蟹共生原理，一方面鱼虾蟹利用稻田里的杂草、底栖动物、蚊虫等天然饵料获取饲料，另一方面鱼虾蟹清除了稻田里的杂草，以及螺等一些稻谷病害的中间宿主，减少或避免稻谷病害的发生，发挥鱼沟鱼溜周边水稻的边行优势，提高稻谷产量，节省人工、农药等生产成本。同时保证稻谷与水产品的生态健康。四是抓好稻田种养结合生态循环示范项目。为探索高原特色农业发展新模式，挖掘稻田生产潜力，实现农业增效、农民增收，促进高原特色农业产业快速发展。2016 年-2017 年临沧市在凤庆、耿马、沧源、双江等县区示范推广稻渔综合种养技术，采取以“公司+农户（贫困户）+旅游”经营管理模式，采取“稻+鱼(虾、蟹)+鸭”技术模式，实施稻鱼鸭综合种养示范推广。经测产，实施稻鱼鸭综合种养的农田每亩产值5000 元，每亩可增收3300 元，辐射带动发展稻田养鱼3000 亩，每亩实现增收1000 元以上，为产业扶贫摸索出了一条生态健康可持续之路。

3.2 池塘工程化循环水养殖模式（俗称“跑道养鱼模式”）

该模式是采取在池塘中建设流水槽等设施(约占池塘总面积2%)，进行高密度集约化养殖，池塘的98%左右的面积进行净化水质，使养殖用水得以长期循环利用，达到环境友好、可持续健康发展目。在养殖流水槽中采用气推、气提等形式，保证了池水昼夜的高溶氧、长流水环境，从根本上保障了养殖产品的优质高产，其总产量达到或超过原来整个池塘的养殖总产量。该养殖模式的养殖用水循环利用，管理操作实现智能化，机械化，便于规范化管理，有利于水产品质量监管，减少了人力的投入。营造了一个相对独立的优良养殖水域环境，不对外界环境造成污染，外界对其影响小，减少用药量，方便捕捞。在净化区域投放滤食性鱼类，种植水稻、莲藕等，一方面净化水质，保障养殖水产品的品质，另一方面可以获得一定数量的产品，增加产值，提高效益，是环境友好型渔业。

3.3 鱼菜共生生态立体养殖模式

通过在鱼虾蟹池中种植空心菜和轮叶黑藻、苦草、伊乐草等水生植物，一方面为虾蟹脱壳提供隐藏的地方，躲避敌害，避免自相残杀，提高成活率；另一方面为虾蟹生长提供优质天然饵料，减少人工饵料成本；再者水草可以吸收氮、磷肥等无机物，净化水质，减少病害发生，节约用药成本；其次水草的光合作用增加水中溶氧，可少开增氧机，节约电力增氧成本；同时，采取虾、鳙鱼、菜、草立体种养殖模式，每千克鱼虾的售价可以比同类产品高出40%左右；除鱼、虾的收入外，空心菜的收入增加了总的经济收入，部分轮叶黑藻、苦草、伊乐草可以作为观赏水草和鱼虾蟹的饲草销售，增加收入，提高单位水体的产品产量，生产出优质、生态、营养丰富的绿色水产品，增加池塘综合效益。近年来临沧市在临翔区、双江县、耿马县示范推广该养殖模式，获得了较好的经济和生态效益，2016 年，该技术成果还获得了临沧市科技局的科技成果鉴定和云南省农业厅农技推广奖。

3.4 集装箱养殖模式

该技术模式是在池塘边上安装一排集装箱，把池塘中的鱼养到集装箱中，箱跟池塘连成一体化的循环系统，把池水抽起，经过臭氧杀菌，在集装箱体内进行流水养鱼，养殖尾水经过固液分离后返回池塘净化，不再向池塘投喂饲料、渔药，池塘成为湿地生态池、净化池。该模式养殖高密度，占地面积少，移动性强，安装简单，单产高，污染少，利用大面积池塘作为缓冲和水处理系统，生态修复能力强大，低耗能，在产量相同的情况下，推水养殖的耗能仅为池塘养殖的1/3。减少饲料浪费，捕捞简单，用工量少，成活率高，便于运输且保持质量，抵御自然灾害能力强，病害可控。

3.5 工厂化水产养殖系统

工厂化水产养殖是一种将传统渔业工业化的养殖模式，它利用现代化的科学技术（包括机械工程学、生物学、水处理化学、机电工程学、现代电子信息学、现代建筑学等）对水产品进行高密度、集约化生产。经过科学的论证、精心的设计、具有可行性强的运行，最终实现水产养殖行业低污染、代风险、高效益、可持续发展的经营目标。有流水式工厂化水产养殖、全封闭循环水养殖、循环水水产育苗、水族及海洋馆工程四种具体形式。目前临沧市主要有鲟鱼、鲑鳟鱼养殖和鱼苗培育采用流水养殖。该模式低碳环保、高密度、高效益，不受外界自然环境的影响和制约，可以一年之中多轮下苗，做到不间断销售、反季节上市、节假日集中销售等，最终达到利润最大化。大大降低水产养殖过程中病害爆发风险，可以大大减少水产养殖过程中的人工成本。

3.6 海洋牧场

根据养殖水域(电站库区、水库等)的承载能力，科学规划，合理布局，在渔业主管部门的监督下，制定科学严谨的管理制度，通过投放安全健康苗种，补充天然水域种群数量，保证整个水域生态系统平衡。经有计划回捕，获取生态健康、高品质、高价值水产品。目前，在临沧市小湾电站库区开展12 万亩大水面生态放养，通过该健康养殖模式，有效保护渔业生态环境，并且获取高效的经济效益。

水产养殖绿色发展的优势

4.1 生态优势

开展生态健康的养殖模式，是根据养殖对象的生物学习性，维护一个相对平衡的生态系统，保障养殖品种的健康生长，减少或不用药，节约投入成本，保障水产品的健康生态。另一方面采取生态养殖模式，保证了养殖水质的良好，减少了养殖污染废水的排放量，有效维护了养殖区域及周边的生态环境。

4.2 产品市场竞争优势

作为生态养殖模式的稻田养鱼、稻田养蟹、养虾，立体种养等养殖类型方兴未艾，所生产的水产品和稻米深受消费者欢迎，供不应求，价格好，产值高，竞争优势明显。上海某水产养殖专业合作社开展稻蟹养殖，所产的稻米通过有机产品认证，销售单价为50 元/kg，是市场上优质大米(平均8元/kg，)单价的6.3 倍，所养殖的生态大闸蟹最低为600 元10 只(雄蟹3.4 两，雌蟹2.3 两)，最高的达2500 元10 只(雄蟹5.3 两，雌蟹4 两)，是普通大闸蟹的2-10 倍。贵州余庆某养殖合作社，开展稻田养殖，所生产的稻鱼米，5kg 装，售价66 元，合13.2 元/kg，是市场优质大米售价的1.7 倍。全国各地开展稻田养鱼、荷田养鱼所产的稻香鱼、荷花鱼等售价大都在20-40 元/kg，是市场价(平均14 元/kg)的2.2 倍到5.7 倍。云南临沧市开展的罗氏沼虾生态立体种养殖技术示范，虾的售价平均150 元/kg，是普通养殖模式产品价格的1.1 倍。以上产品市场供不应求，大大提高了渔业企业竞争优势，激活了企业发展动力，提质增效明显，解决了渔业供给侧结构性问题，为渔业产业可持续发展走出了一条绿色高效的路子。

思考与展望

5.1 加大宣传力度，提高渔民绿色发展的意识，不断夯实水产养殖绿色发展的群众思想根基。

各级渔业主管部门和渔业部门要加强国家省市关于加快生态文明建设的政策措施的宣传，将绿色健康发展理念深入到渔民群众中去，让他们树立起健康绿色养殖思想和理念。加强培训和示范推广工作，指导他们如何开展健康绿色养殖生产，推广健康养殖新模式，将新的健康生态养殖科技成果转化应用到生产实践中，不断的推广和扩大健康养殖的规模，积极推进绿色渔业、健康渔业、生态渔业的进程。

5.2 结合2017 年农业部开展水域滩涂规划工作，科学规划，保护水域滩涂生态环境，设定发展底线，划分出养殖区、限养区、禁养区，保证渔业绿色可持续发展。

5.3 积极推广健康养殖生产方式

以每年开展的农业部和省级渔业水产健康养殖示范场为抓手，通过对渔业企业和养殖户在生产条件、投入品定理、制度建设、环保要求、示范辐射等方面的考核，引导渔业企业和养殖户开展健康养殖示范场创建工作，推进渔业供给侧结构性改革。在项目扶持中，向采取健康养殖模式的倾斜，以辐射带动周边水产养殖健康发展。

5.4 建立和完善监管的政策措施及技术规范

建议下一步工作中，渔业部门研究出台：一是在水域滩涂规划区属于限制养殖区、或条件允许的天然江河湖泊开展投饵网箱、不投饵网箱和增殖放养的，要进行环境影响评价，并报经相关渔业主管部门审批，并采取相应的环境影响补偿措施；二是以水域滩涂养殖证为抓手，要求池塘养殖面积大于20 亩，采取集约化养殖的，必须建设有沉淀池和养殖废水处理池。

5.5 加大鱼用中草药和生物制剂的研发推广

一是各级政府要引导和培育研发渔用中草药和生物制剂的渔药企业和科研机构，在政策上予以优惠，在项目上予以支持，以丰富渔用中草药和生物制剂的品种，为水产养殖生产中鱼病防治提供健康生态的保障。同时，水产技术推广部门要积极推广中草药和生物制剂在生产中的应用；二是渔业部门或渔业科研机构通过征集民间传统防治鱼病方法和土方，对一些切实可行、效果显着的，联合科研院校研究开发，加以整理成册，进行宣传推广。

5.6 树立生态品牌

渔业企业要树立生态品牌意识，将生态产品优势转换成经济优势，提升企业竞争力。建立健全生产记录、投入品记录、用药记录、销售记录等制度，建立产品可追塑制度，提升水产品品质。条件符合的渔业企业要鼓励申请水产品有机产品、绿色食品、无公害农产品认证，积极推进渔业企业生态品牌创建，创生态名牌，创地方水产品生态名片。加大生态水产品的宣传力度，引导消费者对健康生态产品的消费习惯，扩大产品的影响力，带动周边水产养殖的绿色健康可持续发展。

柏普泰水产2019-1-18

安徽合肥发布规划：发展水产养殖 勿踩“生态红线”

《合肥市养殖水域滩涂规划（2018-2030年）》近日印发。该规划将全市养殖水域滩涂划设为禁止养殖区、限制养殖区和养殖区三大功能区，明晰了各区域的管理举措，有助于水域滩涂资源环境保护与渔业发展有机协调，促进合肥市渔业健康可持续发展。

根据规划，全市集中式饮用水水源地（含备用水源）一级保护区，开放型河流、渠道行洪区、堤防安全保护区、航道、港口、渡口，有毒有害物质超过规定标准的水域，法律法规规定的其他禁止养殖区，设为禁养区。这一区域禁止用于发展经营性水产养殖，禁止非法引入外来物种，已建养殖设施和固定捕捞设施应限期拆除，禁止新建及改扩建养殖项目。

全市集中式饮用水水源地（含备用水源）二级保护区，湿地公园、风景名胜区，生态控制区，城镇规划空间，重点湖泊水库，巢湖流域水环境一级保护区（除巢湖湖体外），设为限养区。在该区域，限制在天然湖泊及小（二）型规模以上水库等公共自然水域开展网箱围栏养殖，饲养滤食性鱼类的网箱围栏总面积不超过水域面积的1%，饲养吃食性鱼类的网箱围栏总面积不超过水域面积的0.25%；重要湖泊河流等公共自然水域实施禁渔期制度，禁渔期内禁止非法捕捞；新建大型休闲观光项目、设施渔业项目需通过环境评价及相关审批手续。

全市禁养区、限养区范围以外现有宜渔池塘等类型水域滩涂以及宜渔稻田，设为养殖区。我市将在该区域引领发展循环渔业技术模式，推广渔业物联网、精准投饵、疫病远程诊断等现代渔业技术，推广生物调水、生态沟渠、人工湿地等环保技术。同时，鼓励有条件的渔业企业开展集约化养殖，全面提升池塘健康养殖标准化水平。

规划明确，2020年12月底前，我市将完善全民所有养殖水域滩涂使用审批制度、使用权交易等管理制度；完成全市禁止养殖区内养殖场搬迁关停工作和限制养殖区养殖水域滩涂登记备案工作；规范养殖区水域滩涂养殖发证登记工作，做到应发尽发。到2025年，将完成集体所有养殖水域滩涂承包经营权的确权工作；重点渔区普及绿色健康生产方式，实现渔业提质增效和水生态环境保护协调发展。